Na Talerzu - Dietetyka, mgr Agnieszka Herman, ul. 1 Maja 7/17 (2025)

28/03/2023

Łap przepis na genialne ciasto drożdżowe z dodatkiem mąki razowej, które nie jest suche 🔥🔥 jest mięciutkie i przepyszne 😘💪😁😁

1. Wymieszaj składniki kruszonki, odstaw do lodówki, konsystencja ma być sypko-grudkowata 🙂
2. Pokrusz drożdże świeże (lub dodaj suche drożdże) dodaj je do misy, w której będziesz wyrabiać ciasto. Zalej je ciepłym mlekiem i dodaj łyżeczkę cukru. Wymieszaj i odstaw na chwilę, aż drożdże zaczną pracować (10-15 min).
3. Następnie dodaj do drożdży mąki, 3 łyżki cukru (można pominąć), j**o, wodę i masło z olejem (tłuszcz możesz dodać nieco później, ale ja lubię oszczędzać czas i dodaję razem, nie widzę różnicy w jakości ciasta).
4. Wyrób ciasto mikserem (hak do ciasta drożdżowego) lub ręcznie.
5. Przykryj misę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do podwojenia objętości. Ja zawsze wstawiam ciasto drożdżowe do piekarnika na funkcję podgrzewania ciasta drożdżowego 40 stopni Celsjusza, wtedy trwa to ok 30 min. W innym przypadku musisz poczekać nieco dłużej. UWAGA! Nie można przekraczać temp 40 stopni!!
6. Przygotuj owoce. U mnie były śliwki ze słoika, odsączone. U Ciebie mogą to być dowolne owoce. Jeśli masz mrożone, rozmroź je i odsącz z soku. Ilość ok. 400-500 g.
7. Wyrośnięte ciasto zamieszaj krótko i przełóż je do formy z papierem do pieczenia, wyrównaj.
8. Ułóż owoce i dodaj kruszonkę.
9. Pozostaw do wyrośnięcia, tak aby podwoiło objętość, u mnie 30 min.
10. Wstaw do nagrzanego piekarnika na 190 stopni na ok. 30-40 min. Sprawdzaj patyczkiem na koniec pieczenia. Nie otwieraj piekarnika podczas pieczenia, sprawdź dopiero na końcu.

Kochani insulinooporni, zjedzcie sobie kawałek z jogurtem wysokobiałkowym, użyjcie owoców jagodowych, pomińcie 3 łyżki cukru, do kruszonki dodajcie ksylitol. 😘😘

07/12/2022

😍 W zeszły piątek miałam przyjemność uczestniczyć w szkoleniu dotyczącym insulinooporności (SOIT 2022), by jeszcze bardziej poszerzać swoją wiedzę i jeszcze lepiej móc pomagać swoim podopieczym :) Po zdanym egzaminie, uzyskałam tytuł "Specjalisty przyjaznego insulinoopornym".

Zapraszam więc chętnych zmagających się z IO, do podjęcia współpracy dietetycznej ze mną - zarówno online, jak i stacjonarnie w Jastrzębiu-Zdroju
Zapisy pod numerem +48 535 254 023

25/11/2022

Kochani! Wracam do gabinetu w Jastrzębiu :) Od przyszłego tygodnia będzie można umówić się na wizytę w gabinecie. Zapisy telefoniczne +48 535 254 023.
Oferuję:
-->Konsultację dietetyczną 95 zł (czas 45 min).
*wywiad żywieniowo- chorobowy
*pomiar i analiza składu ciała
*omówienie problemu
*ustalenie celów
*wstępne zalecenia dietetycznych
-->Jadłospis indywidualny redukcyjny 14 dni (180 zł)
--> Jadłospis indywidualny specjalistyczny 14 dni (200 zł)
Do każdego jadłospisu wysyłam także analizę, opis schorzenia i zalecenia dietetyczne.

23/02/2022

Przepis na szybkie pączki twarogowe:

🔹250 g twarogu
🔹220 g mąki owsianej (zmielone płatki owsiane)
🔹1 j***o
🔹2 łyżki erytrytolu lub ksylitolu (30g)
🔹aromat waniliowy, kilka kropel
🔹1 łyżeczka proszku do pieczenia
🔹0,5 łyżeczki sody oczyszczonej

Twaróg zmiksować z jajkiem, słodzikiem i aromatem. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i sodą. Zagnieść całość. Formuj kulki, rozgniec lub rozwalkuj, dodaj płaska łyżeczkę powidel, zawin delikatnie.
Uwaga! Można zrobić bez nadzienia i nadziać je po upieczeniu. Pączki wyłóż na blaszce z papierem do pieczenia i wstaw do nagrzanego piekarnika na 180 stopni na ok 20 - 25 min.
Najsmaczniejsze są zaraz po upieczeniu 🥰

Wersja dla IO i cukrzyków- nadziej masłem orzechowym lub upiecz bez powideł, ale zrób sos malinowy/truskawkowy 🥰

16/02/2022

Czy unikałaś kiedykolwiek jedzenia ziemniaków przy IO 🥔, bo mają wysoki indeks glikemiczny?😱
Owszem, mają, ale to nie znaczy, że nie możesz ich jeść. Musisz tylko wiedzieć jak je jeść 🤗

Pewnie już wiesz (z poprzedniego postu), że ważne jest całościowe komponowanie posiłku 🥗. Potrawa powinna składać się ze źródel białka, tłuszczów i węglowowanów.
No dobra... ale o co chodzi z tą skrobią?

📑W dużym skrócie skrobia oporna tworzy się podczas schładzania produktów (które zawierają "zwykłą" skrobię) takich jak np. ziemniaki, bataty, ryż, kasze itd. Skrobia oporna tworzy się także przy czerstwieniu pieczywa, ale o tym innym razem.

📑Dla insulinoopornych proces tworzenia skrobi opornej, a więc retrogradacji, jest bardzo korzystny, ponieważ skrobia ta zachowuje się w jelitach jak błonnik🥗 .

✔️Danie składające się z wczorajszych ziemniaczków, mięska i surówki - będzie miało niższy IG, niż to samo danie ze świeżymi, ledwo co ugotowanymi ziemniaczkami.

Interesuje Cie współpraca dietetyczna i indywidualnie dobrany jadłospis? Napisz do mnie lub sprawdź moją ofertę: https://natalerzudietetyka.pl/product/pierwsza-konsultacja-online-jadlospis1/

Pomóż w rozwoju profilu - kliknij ❤️ i napisz komentarz

19/01/2022

Jak komponować posiłki w insulinooporności?
❤️Łącz ze sobą produkty węglowodanowe z białkiem i odrobiną zdrowego tłuszczu, cały posiłek dopełnij warzywami 🥰
❤️Przykład zdrowego talerza znajduje się na następnym zdjęciu.
❤️Pewnie wiesz, że w insulinooporności mamy pojęcia takie jak: indeks glikemiczny i ładunek glikemiczny.
❤️ Indeks glikemiczny produktu można sprawdzić w ogólnodostępnej tabeli. Im wyższy tym gorzej dla osoby z insulinoopornością. Z racji tego że nie jemy produktów solo, dużo bardziej przydatny jest dla nas ładunek glikemiczny.
❤️ Ładunek glikemiczny bierze pod uwagę zarówno jakość węglowodanów, ale także ich ilość spożywczej porcji. Im wyższy ładunek glikemiczny, tym szybszy wzrost glikemii i większy wyrzut insuliny.
❤️przykładowo: kasza jaglana ma wysoki IG, więc zjedzenie jej solo nie byłoby dobrym pomysłem przez osobę chorą na IO. Ale możemy wykorzystać kilka łyżek kaszy jaglanej do sałatki, w połączeniu z warzywami, oliwą, mięsem lub rybą. Wtedy okaże się, że ŁG całego posiłku będzie niski pomimo zawartości kaszy jaglanej w tejże sałatce.

‼️komponuj więc posiłki tak, aby zawierały:
-blonnik pokarmowy (pełnoziarniste produkty zbożowe, warzywa i niektore owoce)
-tłuszcze, .np. oliwę, pestki, nasiona, awokado, tłusta ryba,
-bialko.

Przykłady posiłków:
🥕Owsianka(nierozgotowane płatki owsiane, dodatek białka, np. Skyru lub twarożku, borówki, orzechy włoskie)
🥕 Kanapki (chleb żytni razowy, awokado, szynka z piersi kurczaka, papryka)
🥕 Obiad (kasza gryczana, łosoś, brokuły w sosie jogurtowym).

Jest jeszcze kilka tricków, jak obniżyć IG, jesteś zainteresowana(-y)? Daj znać w komentarzu ❤️

17/01/2022

🍎Jabłko, cynamon i czekolada🍫 to bajeczne połączenie. Mam dla Ciebie świetna owsiankę. Kto zrobi ją w tym tygodniu? Łap przepis:

🌾Płatki owsiane 40 g
🥛Mleko 200 g
🍎Jabłko 150 g
Słodzik, np. erytrytol 10 g (łyżka)
Cynamon
Skyr 75 g, 0.5 opakowania
🍫Czekolada gorzka 10 g (około 2 kostki)

Całość ma 443 kcal i 22 g białka!

🔹Płatki owsiane zalej mlekiem i zagotuj. Chwilę gotuj, wyłącz palnik i poczekaj, az płatki owsiane napecznieją. Ja lubię właśnie taką konsystencję. Ale możesz je ugotować po swojemu. Na koniec wymieszaj ze skyrem. Możesz dodać odrobinę słodzika.
🔹Jabłka obierz i pokrój. Włóż je do garnuszka, dodaj odrobinę wody i dus jakieś 2-3 minuty wraz z cynamonem. Dodaj słodzik.
Pokrój czekoladę.
🔹Owsiankę przełóż na talerz, dodaj jabłko duszone oraz kawałki czekolady.

14/01/2022

Mam do zrzucenia kilka kilogramów! Więc mam zamiar stosować się do tych zasad. Wchodzisz w to razem ze mną? 💪🥰

🥗Jeśli chcesz, aby tym razem się udało, zmiany wprowadzone w Twoim żywieniu muszą zostać z Tobą na zawsze. Jak więc zacząć?🤔

1. Zawsze warto duży cel podzielić na kilka mniejszych. Chcesz schudnąć? Okej, ale zacznij od prostych zmian, np. ustal liczbę i orientacyjne pory posiłków i ogranicz podjadanie🍰. Stosuj zasadę małych kroków, stopniowo ucz się nowych nawyków.
2. Jeśli dotychczas nie ćwiczyłaś, to dobrym pomysłem będzie łagodne zwiększenie aktywności poprzez codziennie wykonywane zwykłe czynnosci🚶‍♀️. Może to być spacer, wybranie schodów zamiast windy, a możesz też zaparkować 🚗dalej do pracy i przejść się kawałek. Jeśli czujesz się na siłach, to mozesz też wprowadzić treningi 💪.
3. Jedz przynajmniej 300-400 g warzyw🥕 i około 200 g owocow🍊. Oprócz tego, że warzywa i owoce są cennym źródłem witamin i minerałów, to także zawierają błonnik, który pomoże Ci w kontroli głodu.
4. Białko w każdym posiłku⚪! Białko odpowiada za uczucie sytości, dzięki temu ograniczysz podjadanie. Dobrym pomysłem jest dodanie twarożku, Skyru, strączków, mięsa, sera do potraw (w zależności od tego, co pasuje do danego posiłku).
5. Ogranicz produkty wysokoprzetworzone🍔. To nie jest tak, że zabraniam Ci iść do Maczka. Po prostu staraj się ograniczyć fast foody, chipsy, sklepowe gotowce itd.
6. Pamiętaj, że podejście 100% czystej michy może doprowadzić do tego, że rzucisz dietę w cholerę, zanim zdążysz schudnąć🥇. Dlatego moim zdaniem, lepiej jest wrzucić w dietę sporadycznie coś słodkiego🍪, niż wstrzymywać się całkowicie od zachcianek.

30/06/2021

Moje "polecajki" z Lidla. Zapisz, aby nie zapomnieć :) Daj znać w komentarzu co najcześciej kupujesz w Lidlu 😘

☑️ksylitol - zamiennik cukru! Jeśli chcesz ograniczyć ilość stosowanego cukru w diecie, warto cześciowo zamienić go na ksylitol (lub erytrytol). Oszczędzasz wtedy kalorie i stopniowo odzwyczajasz kubki smakowe od mega słodkiego smaku.

☑️jagły - super dodatek do owsianek, jogurtu, sałatki. Sprawdzi się także, jako ciekawa przekąska dla dzieci. Jagły ekspandowane to ziarna prosa poddane obróbce termicznej.

☑️siemię lniane - źródło kwasów tłuszczowych omega-3. Najlepiej je zmielić i wykorzystywać do sałatek, musli, jogurtów. Pamiętaj, że siemię lniane po zmieleniu przechowujemy z lodówce.

☑️mleko kokosowe 🥥- ten produkt zawiera aż 91% miąższu z kokosa. Czysty skład 🥰

☑️pasta do kanapek w stylu meksykańskim🇲🇽 - alternatywa masła i margaryn, czyli “jak urozmaicić sobie kanapkę?” Skład jest okej 😘

☑️pulpa z mango🥭 - idealna do deserów i ciast, polecam kombinacje z żelatyną lub agarem 🍰

21/06/2021

Twoja ulubiona potrawa ze szpinakiem to...? Daj znać w komentarzu 💁‍♀️
🍃🍃
Tymczasem ja zapraszam Cię na naleśniki z farszem szpinakowo-kurczakowym 🥰🥰

SKŁADNIKI na 1 porcję (2 naleśniki)
Naleśniki
🐄mleko 125 g,
🥚jaja kurze, 0.5 sztuka (kl. wagowa M)
🌾mąka pszenna 40 g
🌾mąka owsiana 40 g
▪️Szczypta soli
▪️olej rzepakowy 1 łyżeczka

Farsz:
🐔mięso z piersi kurczaka, bez skóry 75 g
(Czosnek granulowany, sól, pieprz)
🧄czosnek 0.5 małego ząbka
🍃szpinak liście 50 g, 2 garście
▪️mozzarella 25 g
🐄 mleko (do farszu) 25 g
🌾Maka do zagęszczenia farszu ok. 7 g (łyżeczka)

WYKONANIE:
➡️Zmiksuj jaja, mleko, mąki, dodaj szczyptę soli, w razie konieczności dodaj wodę.
➡️Posmaruj patelnię odrobiną tłuszczu i rozgrzej ją.
➡️Smaż naleśniki z obu stron.
➡️Przygotuj farsz szpinakowo-kurczakowy.

FARSZ:
⏩Mięso pokrój w kostkę, dopraw (odrobina soli, pieprz, czosnek granulowany).
⏩Mięso podgrilluj na patelni bez dodatku tłuszczu, a następnie przełóż mięso do osobnego naczynia.
⏩Na tę samą patelnię wrzuć szpinak, dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę oraz mleko. Jeżeli używasz świeżego szpinaku - poczekaj aż "zwiędnie" i duś chwilę, możesz też go lekko zblendować. Jeżeli używasz szpinaku mrożonego - duś, aż odparuje z niego woda i nabierze on odpowiednio gęstej konsystencji.
⏩Przygotuj zawiesinę z wody i mąki (łyżeczka) i zagęść sos.
⏩Następnie dodaj mozzarellę i gotowe mięso, wymieszaj. Farsz nakładaj na naleśniki i zwiń w rulonik.

KCAL: 626.1, B: 42.6, T: 18.8, W: 72.5 g (2 sztuki = 1 porcja)

Podoba Ci się przepis? Zostaw komentarz i serduszko 🥰

14/06/2021

Szybki i pyszny obiad z ziemniakami 🥰 co powiesz na frytki z piekarnika? Daj znać, czy lubisz takie fit rozwiązania 😘

Składniki:
🥔ziemniaki - 2 średni ziemniak 180 g
▪️oliwa z oliwek - 1 łyżka 5 g
▪️rozmaryn suszony - 1 szczypta
🍗mięso z ud kurczaka, bez skóry 140 g
▪️papryka mielona - 1 szczypta
▪️czosnek granulowany - 1 szczypta
▪️sól morska jodowana - 1 mała szczypta

SAŁATKA
🥬sałata 30 g
🍅pomidor - 1 mała sztuka 100 g
🤍jogurt naturalny 40 g

Ziemniaki obierz i pokrój w paski. Ułóż na blaszce do pieczenia, posyp ziołami lub przyprawami, np. suszonym rozmarynem. Mięso z ud kurczaka natrzyj papryką mieloną, szczyptą soli, pieprzu oraz ulubionymi ziołami, ułóż obok ziemniaczków. Włóż do nagrzanego piekarnika na 180 stopni, na ok. 40-50 minut. Udko i frytki podawaj z surówką.

SURÓWKA: Poszarp sałatę, pokrój pomidorki, jogurt dopraw pieprzem. Ułóż warzywa w miseczce i polej jogurtem.

energia - 413.7 kcal | białko - 32.0 g | tłuszcz - 14.9 g | węglow. og. - 40.3 g | błonnik - 6.3 g

Jeśli Ci się podoba, zostaw serduszko i komentarz 🥰

|

10/06/2021

🍓🍓Jogurty owocowe vs ilość cukrów🍬. Zauważ, że im większy jogurt owocowy, tym więcej cukru na raz! Bardzo dobrym wyborem będzie jogobella bez dodatku cukrów, ma bardzo ładny skład 🥰

❓❓Jaki jest Twój ulubiony jogurt owocowy? A może nie jesz owocowych, tylko kupujesz naturalny i dodajesz owoce? 🍉🍇
Jeśli tak, to jest to zdecydowanie najlepsza opcja❤️

➡️Sposób obliczenia dla bardziej dociekliwych:
W zestawieniu ilość cukru ukazana jest, jako łyżeczki cukru, gdzie jedna łyżeczka to 5 g cukru. Cukry w tym ujęciu, to zarówno cukry dodane, jak i naturalnie występujące z owoców. Aby obliczenie było bardziej wiarygodne, odjęłąm cukry mleczne, gdzie przyjęłam ogólną wartość 4 g cukru z laktozy (z jogurtu naturalnego) w 100 g produktu.

Jeśli Ci się podoba, zostaw serduszko i komentarz😘

#

08/06/2021

Odpowiednie żywienie to klucz do zdrowia i dobrego samopoczucia 🥰 Dieta może być pyszna, kolorowa i wartościowa! 😀

Dietetyk Agnieszka Herman

Kontakt: 535 254 023
Gabinet: Jastrzębie-Zdrój, ul 1 Maja 7/17
www.natalerzudietetyka.pl

05/06/2021

Obiecany omlet twarogowy ❤️ jest super puszysty kiedy zrobimy go na patelni o mniejszej średnicy i wychodzi trochę grubszy 🥰 można go zjeść na dwa razy, jest duży. Wtedy kcal na pół i wychodzi ok. 330 kcal 🥰

🌾mąka pszenna, typ 1850 (razowa) 30 g
🌾mąka pszenna, typ 500 (zwykła biała) 30 g
🥔mąka ziemniaczana - 0.5 łyżki 10 g
🥚jaja kurze - 2 sztuka (kl. wagowa M) 100 g
🤍ser twarogowy chudy 200 g
▪️proszek do pieczenia - 0.5 łyżeczki 2
▪️aromat waniliowy - 2 krople
▪️ksylitol - 1 łyżka
▪️olej rzepakowy - 1 łyżeczka
🍇czarne jagody garść 60 g
🥝kiwi - 1 mała sztuka 80 g

Do miski rozbij jaja, dodaj twaróg, aromat waniliowy, słodzik, proszek do pieczenia i mąki. Zblenduj. Masę wylej na nieprzywierającą patelnię posmarowaną olejem, przykryj patelnię i zmniejsz ogień pod patelnią. Omlet nie może się przypalić. Jeśli patelnia jest mniejsza, to omlet będzie się robił dłużej. Kiedy góra omletu się "zsiądzie" przewróć go na drugą stronę i grzej jeszcze chwilę. Podawaj z owocami.

| energia - 669.9 kcal | białko - 60.6 g | tłuszcz - 14.5 g | węglow. og. - 87.7 g | błonnik - 8.1 g

02/06/2021

📚Jakie książki polecam jako dietetyk?🍉
➡️Przede wszystkim takie do których sama sięgam praktycznie cały czas. Są to książki/podręczniki z rzetelną i aktualną wiedzą. Z ręką na sercu polecam następujące pozycje:

⏩Diagnostyka laboratoryjna w dietetyce - L.Ostrowska, K. Orywal, E. Stefańska. Wyd. PZWL To wg mnie "must have" każdego dietetyka.

⏩Dietetyka Kliniczna - Red. Naukowa M. Grzymisławski. Obszerna tematyka ❤️

⏩Wege Dieta roślinna w praktyce - I. Kibil, red. naukowa D. Gajewska. Wyd. PZWL - ciekawa propozycja dla osób na diecie wege, napisane prostym językiem

⏩Nie daj się rakowi - M. Brzegowy, M. Maciejewska-Cebulak, K. Turek.Wyd Zdrowe Zdrowie. Pozycja nieobowiązkowa, aczkolwiek warta uwagi. Jest też sporo przepisów.

⏩Insulinooporność zdrowa dieta i zdrowe życie - D. Musiałowska. Przydatne zarówno dla dietetyka jak i pacjenta. Śmiało można polecać swoim podopiecznym z tymże schorzeniu.

⏩Hashimoto. Niedoczynność tarczycy, prawdy i mity - Magdalena Jagiełło, wyd. Doktor Magda. To jedyna jaką znam słuszna książka dotycząca choroby tarczycy napisana przystępnym językiem dla pacjenta

⏩Dieta dla płodności. S. Leszczyńska. Wyd. Zwierciadło. Jeszcze nie przebrnęłam przez całość. Masa informacji w różnych przypadkach zdrowia kobiety. Zwraca uwagę na wszystkie najważniejsze aspekty płodności związane z dietą.

Jeśli jesteś dietetykiem lub planujesz nim zostać lub po prostu interesuje Cię ta tematyka, napisz w komentarzu na jakie jeszcze książki czy podręczniki powinnam zwrócić uwagę.⚠️

🍓Planuje zakup kolejnych perełek, które ostatnio pojawiły się na rynku, ale jestem ciekawa co Ty byś mi poleciła/polecił. 🍓

27/05/2021

🍫Czy jest tutaj Twój ulubiony batonik?😳❤️ Mój jest, ale tylko jako połowa opakowania [ubolewam]😭😭.

Mam dwa ulubione slodycze, oba niezdrowe i wysokokaloryczne - Kinder Bueno i Lody Magnum Migdałowe! ❤️❤️

Ale wiecie... Czasem po prostu trzeba go zjeść 🙂
Pamiętajcie: 80% zdrowo, 20% niekoniecznie zdrowo. To jest wg mnie najlepszy balans.

Co myślisz o tym podejściu? Daj znać w komentarzu 🙂

25/05/2021

DZIEŃ MATKI u dietetyka! Kochane Mamusie👩‍👧, mam dla Was specjalną ofertę -15% na PIERWSZĄ wizytę w gabinecie oraz indywidualny jadłospis🍓.
↘️CENNIK:
▪️wizyta 80 zł
▪️jadłospis odchudzający 14-dniowy (można stosować wiele razy) 150 zł
⚖️ŁĄCZNIE: zamiast 230 zł --> tylko 195 zł!!
*jadłospis 14 dniowy w chorobie 200 zł, więc łącznie zamiast 280 zł--> 238 zł
⏩Dieta układana jest osobiście przeze mnie w sposób indywidualny🙂.
⏩Uwzględniam to co lubisz🍎 jeść oraz to, czego absolutnie nie przełkniesz.
⏩Wspieram na każdym etapie odchudzania!
⏩Uczę, że zdrowe żywienie nie musi być wcale nudne 🥰
Więcej informacji o wizycie w gabinecie oraz jadłospisach znajdziesz na mojej stronie:
https://natalerzudietetyka.pl/dietetyk-jastrzebie-zdroj/
PROMOCJA obowiązuje na nowe wizyty, jeśli umówisz się na dni: 26-28 maja.
LOKALIZACJA: Jastrzębie-Zdrój, ul. 1 Maja 7/17.
Zadzwoń i zapytań o terminy: 535 254 023
Ilość miejsc - ograniczona.
Nie kupuj kota w worku, sprawdź opinie na FB, googlach oraz portalu "znany lekarz.
NA TALERZU - DIETETYKA mgr Agnieszka Herman

24/05/2021

Kto lubi kuchnię meksykańską, ręka do góry! ❤️ Daj znać w komentarzu, jakie jest Twoje ulubione danie tej kuchni.

🍛Jeśli nie masz pomysłu na obiad, a chcesz go zrobić szybko i sprawnie, bo głód wierci Ci dziurę w brzuchu, ugotuj 🇲🇽 CHILI CON CARNE.

To pyszne danie, które przygotujesz w 30 min. Danie kuchni meksykańskiej, zawiera mięso mielone, cebulę, czosnek, fasolę i pomidory. Do potrawy idealnie pasuje kmin rzymski. Ja go nie dodałam, ponieważ go nie lubię 🤷

SKŁADNIKI:
🍚ryż biały, 2 łyżki - 40 g
🌿oliwa z oliwek, 1 łyżka - 5 g
🧅cebula, 0.5 małej sztuki 20 g
🧄czosnek, 0.5 małego ząbka
▪️oregano suszone, 1 szczypta
▪️chili w proszku, 1 mała szczypta
▪️wieprzowina, szynka surowa (mięso mielone) - 100 g
🌶️papryka, 0.5 średniej sztuki - 50 g
🍅pomidory w puszce, 0.5 puszki - 200 g
▪️fasola czerwona, konserwowa, 0.5 puszki po odsączeniu zalewy - 120 g
🌽kukurydza z puszki, 0.5 mała puszka na raz - 35 g
▪️papryka mielona, 1 szczypta
▪️pieprz, 1 szczypta
▪️ksylitol, 0.5 łyżeczki
▪️sól morska jodowana
🍃natka pietruszki, 1 łyżeczka

WYKONANIE:
➡️Ugotuj ryż.
➡️Posiekaj cebulkę i czosnek, dodaj oregano i chili.
➡️Dodaj mięso mielone i dokładnie rozmieszaj, tak aby nie powstawały zbite grudki.
➡️Kiedy mięso będzie lekko podduszone, dodaj pokrojone pomidory w puszce oraz pokrojoną paprykę.
➡️Duś razem pod przykryciem ok 10-15 min.
➡️Dopraw.
➡️Na koniec dodaj fasolę ugotowaną lub z puszki (odsączoną) oraz kukurydzę.
➡️Duś 3 min do połączenia się smaków.
➡️Kwasowość wyrównaj ksylitolem.
➡️Podawaj z ryżem i natką pietruszki.

energia - 545.7 kcal | białko - 37.7 g | tłuszcz - 12.6 g | węglow. og. - 78.3 g | błonnik - 15.2 g

Monday	10:00 - 18:00
Tuesday	10:00 - 18:00
Thursday	11:00 - 18:00
Friday	08:00 - 15:00

Na Talerzu - Dietetyka, mgr Agnieszka Herman