Co to jest strona internetowa?

https://linktr.ee/kolarstwoodkuchni

Kolarstwo od kuchni, Jelenia Góra (2026)

02/02/2026

k̶o̶l̶a̶r̶s̶t̶w̶o̶ narciarstwo od kuchni ⛷️❄️☃️
_____

29/01/2026

🫜 Kasza bulgur z burakiem i fetą 🫜

Składniki (na 2 porcje):

🔹 kasza bulgur - 200 g
🔹 ser typu feta - 150 g
🔹 buraki (gotowane) - 500 g (4-5 szt.)
🔹 szpinak - 100 g (4 garście)
🔹 pestki dyni - 20 g (2 łyżki)
🔹 miód - 20 g (~1 łyżka)
🔹 bazylia - wg uznania

Przygotowanie:

🔸 Kaszę ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
🔸 Buraki i fetę pokrój w kostkę.
🔸 Pestki dyni upraż na suchej patelni.
🔸 Wymieszaj kaszę, buraki, fetę i szpinak.
🔸 Całość posyp pestkami dyni, dopraw i polej miodem.

Wartości odżywcze (1 porcja):

🔹 E: 701 kcal
🔹 B: 33,3 g
🔹 T: 18,5 g
🔹 W: 84,7 g
_____

20/01/2026

Wystarczająca podaż węglowodanów to inwestycja w dobry trening. Także ten następnego dnia.

Nawet jeżeli pojedynczy trening ze zbyt niską podażą węglowodanów nie doprowadzi do kryzysu energetycznego, to znacząco uszczupli zasoby glikogenu mięśniowego - w takiej sytuacji problem może pojawić się drugiego lub trzeciego dnia.

Wychodząc na trening, bierz pod uwagę nie tylko to, co masz do zrobienia w jego trakcie, ale także w kolejnych dniach mikrocyklu.
_____

15/01/2026

🌽 Corn Krispies z Oreo 🌽

Składniki (na 16 ciastek):

🔹 pianki marshmallow - 300 g
🔹 płatki kukurydziane - 250 g
🔹 Oreo - 154 g

Przygotowanie:

🔸 Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia.
🔸 Pianki umieść w dużym garnku. Co chwilę mieszając, podgrzewaj na małym (!) ogniu do rozpuszczenia.
🔸 Kiedy pianki całkowicie się rozpuszczą, zdejmij garnek z ognia. Od tego czasu pospiesz się z kolejnymi czynnościami, żeby wszystko było gotowe przed wystygnięciem i stężeniem.
🔸 Do pianek dodaj płatki i bardzo dokładnie wymieszaj.
🔸 Masę przełóż na przygotowaną wcześniej blaszkę i mocno dociśnij, żeby uformować zbity blok. Całość będzie się kleić, najlepiej dociskać łyżką lub kawałkiem papieru do pieczenia.
🔸 Na górze ułóż ciastka i lekko dociśnij - powinny się przykleić do masy, ale nie połamać. Jeżeli masa zastygnie zbyt szybko i ciastka nie będą się przyklejać, możesz ponownie podgrzać całość (np. w kuchence mikrofalowej). Opcjonalnie ciastka możesz pokruszyć i dodać do pianek razem z płatkami.
🔸 Masę pozostaw do wystygnięcia. Po tym czasie wyjmij z blaszki, pokrój na 16 kawałków i zapakuj na trening.

Wartość odżywcza (1 ciastko):

🔹 E: 166 kcal
🔹 B: 2,3 g
🔹 T: 2,2 g
🔹 W: 33,5 g
_____

12/01/2026

Wychodząc na trening, warto brać pod uwagę nie tylko to, co jest do zrobienia podczas danej jednostki, ale także w kolejnych dniach mikrocyklu 🚴‍♂️⛽️
_____

09/01/2026

Zdanie z powyższego mema słyszę na konsultacjach dość regularnie. Co ciekawe, rzadko jest to wtedy jakkolwiek uzasadniane. Ktoś coś usłyszał, zobaczył na Insta albo ktoś inny tak doradził, bo u niego/niej działa. Ale dlaczego - nie wiadomo 🤷‍♂️

Eliminacja pieczywa rzeczywiście może przełożyć się na spadek masy ciała, ale nie ma to wiele wspólnego z samym chlebem. Takim działaniem na ogół zmniejszamy po prostu podaż energii. I to nie tylko energii zawartej w samym chlebie, ale też w dodatkach do kanapek. Masło, ser, szynka itp. to produkty na ogół dość tłuste i wysokokaloryczne. Jeżeli w miejsce tak skomponowanych kanapek zaczynamy jeść mniej kaloryczne alternatywy (np. sałatki), to waga zaczyna spadać. I zaczyna się hejtowanie chleba.

Ale takie postępowanie nie musi być wcale złe. Jeśli ktoś nie jest fanem pieczywa i jego eliminacja nie stanowi wielkiego wyrzeczenia, a daje efekty, to w porządku. Warto jednak mieć świadomość, że to nie chleb sam w sobie był problemem.

Jeżeli jednak ktoś nie wyobraża sobie dnia bez ciepłej bułeczki i nie chce z niej rezygnować, to nie jest to konieczne. Zamiast tego warto zastąpić (przynajmniej częściowo) jasne pieczywo* bardziej sycącym i odżywczym pieczywem pełnoziarnistym. Największy wpływ na kaloryczność przygotowanych kanapek będą jednak miały dodatki. Serek śmietankowy light lub pasta warzywna zamiast masła, odtłuszczony ser i/lub chuda szynka zamiast tłustych odpowiedników, do tego sporo warzyw i nagle kanapka dostarcza o połowę mniej kcal.

‼️ Nie istnieje produkt spożywczy, który w magiczny sposób uniemożliwia odchudzanie, a jego eliminacja automatycznie powoduje utratę kilogramów. Rezygnując z danego produktu, rezygnujemy z zawartej w nim energii. Jeżeli powstałej luki nie uzupełniamy niczym innym, powstaje deficyt energetyczny, który w dłuższej perspektywie powoduje redukcję tkanki tłuszczowej i masy ciała.

*Na jasne pieczywo też może być miejsce w diecie, zwłaszcza okołotreningowo u osób aktywnych.

Jesz pieczywo? Może słyszałeś/aś kiedyś o konieczności jego eliminacji na redukcji? 🥯
_____

02/01/2026

🍬 Rice cakes M&M’s 🍬

Składniki (na 9 ciastek):

🔹 ryż do sushi - 250 g (1 szklanka)
🔹 woda - 500 g (2 szklanki)
🔹 M&M’s - 90 g (2 opakowania)
🔹 mleczko kokosowe - 20 g (1 łyżka)
🔹 cukier - 30 g (3 łyżki)
🔹 sól - 1 g (szczypta)

Przygotowanie:

🔸 Ryż zalej wodą, dodaj mleczko kokosowe, cukier i sól.
🔸 Gotuj pod przykryciem, co chwilę mieszając, aż ryż wchłonie cały płyn.
🔸 Pod koniec gotowania do ryżu dodaj M&M’s i wymieszaj.
🔸 Odstaw ryż do wystygnięcia, po czym przełóż na blaszkę lub do woreczka strunowego. Uformuj zbity blok i wstaw na kilka godzin do lodówki.
🔸 Schłodzone ciasto ryżowe pokrój na 9 kawałków i zapakuj na trening.

Wartość odżywcza (1 ciastko):

🔹 E: 169 kcal
🔹 B: 2,9 g
🔹 T: 3,1 g
🔹 W: 31 g
_____

30/12/2025

2025 ✅🥳

Dobry to był rok. Nawet trochę pojeździłem na rowerze :)
_____

22/12/2025

…to tylko trzy dni. Nie przytyjesz :))
🎄 Tak krótki okres nie wpłynie znacząco na masę i skład ciała. Nie przejmuj się kaloriami.

🎄 Ważniejsze jest to, co robisz przez pozostałą część roku. Jeżeli na co dzień odżywiasz się w racjonalny sposób, to trzy dni sernika i makowca tego nie zepsują.

🎄 Bezpośrednio po świętach masa ciała może nieznacznie wzrosnąć, ale w zdecydowanej większości przez glikogen i wodę - będziesz się lepiej czuć na następnym treningu, a w kolejnych dniach waga wróci do normy.

🎄 Typowe świąteczne potrawy są dość tłuste i ciężkostrawne - jeżeli nie chcesz czuć się ciężko, przeplataj kolejne porcje pierogów z lżejszymi posiłkami, do których twój przewód pokarmowy jest przyzwyczajony.

🎄 Szanuj sygnały głodu i sytości wysyłane przez organizm. Jeżeli już się najadłeś/aś, to możesz odmówić kolejnego kawałka ryby. I zjeść później.

🎄 Jeżeli masz czas, uwzględnij w okresie świątecznym jakąś formę aktywności fizycznej. Niekoniecznie 6h na mrozie/Zwifcie, żeby spalić wszystkie zjedzone ciasteczka - spacer z rodziną też będzie git.

🎄 Jeżeli akurat redukujesz masę ciała, to zachowaj rozsądny umiar, ale nie odmawiaj sobie wszystkiego, na co masz ochotę. Wrócisz do tematu po świętach, z dobrze odżywionym ciałem i nowymi pokładami motywacji.

Wesołych! 🎁
_____

12/12/2025

🌽 Corn Krispies z ciastkiem korzennym 🌽

Składniki (na 16 ciastek):

🔹 pianki marshmallow - 300 g
🔹 płatki kukurydziane - 250 g
🔹 ciastka korzenne (Speculoos) - 125 g

Przygotowanie:

🔸 Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia.
🔸 Pianki umieść w dużym garnku. Co chwilę mieszając, podgrzewaj na małym (!) ogniu do rozpuszczenia.
🔸 Kiedy pianki całkowicie się rozpuszczą, zdejmij garnek z ognia. Od tego czasu pospiesz się z kolejnymi czynnościami, żeby wszystko było gotowe przed wystygnięciem i stężeniem.
🔸 Do pianek dodaj płatki i bardzo dokładnie wymieszaj.
🔸 Masę przełóż na przygotowaną wcześniej blaszkę i mocno dociśnij, żeby uformować zbity blok. Całość będzie się kleić, najlepiej dociskać łyżką lub kawałkiem papieru do pieczenia.
🔸 Na górze ułóż ciastka korzenne i lekko dociśnij - powinny się przykleić do masy, ale nie połamać. Jeżeli masa zastygnie zbyt szybko i ciastka nie będą się przyklejać, możesz ponownie podgrzać całość (np. w kuchence mikrofalowej). Opcjonalnie ciastka możesz pokruszyć i dodać do pianek razem z płatkami.
🔸 Masę pozostaw do wystygnięcia. Po tym czasie wyjmij z blaszki, pokrój na 16 kawałków i zapakuj na trening.

Wartość odżywcza (1 ciastko):

🔹 E: 158 kcal
🔹 B: 2,2 g
🔹 T: 1,8 g
🔹 W: 32,6 g
_____

10/12/2025

‼️ Dbanie o prawidłowe nawodnienie podczas zimowych treningów jest równie ważne, co w sezonie letnim ‼️

Jednocześnie wielu sportowców zaniedbuje podaż płynów na treningach w tym okresie, ponieważ nie odczuwa potrzeby sięgania po bidon.

Chłód osłabia uczucie pragnienia, a długie zimowe ubrania powodują, że ubytek płynów z potem staje się trudniej zauważalny. Należy jednak pamiętać, że pod wszystkimi warstwami ubrań wciąż się pocimy (szczególnie, jeżeli ubierzemy się zbyt ciepło). Dodatkowo suche zimowe powietrze może powodować zwiększone straty płynów przez drogi oddechowe.

🥤Warto wyrobić nawyk regularnego sięgania po bidon (np. co ~15 minut), niezależnie od odczuwanego pragnienia (którego wystąpienie świadczy, że już doszło do odwodnienia).

Najprostszą metodą oceny zapotrzebowania na płyny jest pomiar masy ciała bezpośrednio przed i po treningu. Ewentualna różnica na wadze będzie świadczyć o utracie płynów, np.:

👉 m.c. przed treningiem - 70 kg,
👉 m.c. po treningu - 69 kg
👉 70 kg - 69 kg = 1 kg ⟵ ubytek płynów

Na ogół nie ma potrzeby uzupełniać na bieżąco 100% traconych płynów, ponieważ organizm dość dobrze radzi sobie z niewielkim odwodnieniem.

Przyjmuje się, że przy odwodnieniu równym ~2% masy ciała pojawia się wyraźne obniżenie zdolności wysiłkowych organizmu. Należy więc dążyć do tego, aby na koniec treningu odwodnienie nie przekraczało tej wartości, a po powrocie do domu uzupełnić powstałe straty (w 120-150%).

Warto mieć też na uwadze, że rozpoczynając trening już w stanie odwodnienia, będziemy ten stan pogłębiać, dlatego warto pamiętać o piciu nie tylko na rowerze, ale przez cały dzień - co najmniej 30-35 ml/kg m.c./dzień (bez treningu).

Oczywiście nie ma potrzeby ważyć się przed i po każdym treningu, ale warto od czasu do czasu sprawdzać swoje zapotrzebowanie na płyny podczas treningów o różnej intensywności i odbywanych w różnych warunkach atmosferycznych.

⚪️🟡🟠🟤 Dodatkowo warto obserwować barwę moczu, która przy optymalnym nawodnieniu organizmu powinna być jasnożółta. Ciemne zabarwienie w połączeniu z rzadkimi wizytami w toalecie wskazują na niedostateczną podaż płynów.

Nie mniej ważny od ilości spożywanych płynów jest wybór odpowiedniego napoju 🧃 Na krótkie (

16/09/2025

🫐 Rice cakes z borówkami i herbatnikami 🫐

Składniki (na 12 ciastek):

🔹 ryż do sushi - 250 g (1 szklanka)
🔹 woda - 500 g (2 szklanki)
🔹 herbatniki - 200 g
🔹 borówki - 100 g
🔹 cukier - 30 g (3 łyżki)
🔹 mleczko kokosowe - 20 g (1 łyżka)
🔹 sól - 1 g (szczypta)

Przygotowanie:

🔸 Ryż zalej wodą, dodaj mleczko kokosowe, cukier i sól.
🔸 Gotuj pod przykryciem, co chwilę mieszając, aż ryż wchłonie cały płyn.
🔸 Pod koniec gotowania do ryżu dodaj borówki i wymieszaj.
🔸 Odstaw ryż do wystygnięcia, po czym przełóż na blaszkę lub do woreczka strunowego. Uformuj zbity blok i wstaw na kilka godzin do lodówki.
🔸 Schłodzone ciasto ryżowe obłóż od góry i od dołu herbatnikami. Pokrój* na 12 kawałków i zapakuj w folię aluminiową z papierem.

*Przed krojeniem ryż z herbatnikami warto odstawić na jeszcze kilka godzin do lodówki - w tym czasie herbatniki namokną i całość będzie łatwiej pokroić.

Wartość odżywcza (1 ciastko):

🔹 E: 165 kcal
🔹 B: 2,9 g
🔹 T: 2,2 g
🔹 W: 32,3 g
_____

Kolarstwo od kuchni

02/02/2026

29/01/2026

20/01/2026

15/01/2026

12/01/2026

09/01/2026

02/01/2026

30/12/2025

22/12/2025

12/12/2025

10/12/2025

16/09/2025

Adres

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Skontaktuj Się Z Praktyka

Skróty

Udostępnij

Kategoria