27/11/2024
Niedobór żelaza wśród sportowców jest bardzo często spotykany 🫣Prawie połowa kobiet, które ćwiczą, może mieć problemy z gospodarką żelazową. Mimo, że kobiety są bardziej narażone na niedobór tego mikroelementu, mężczyźni również mogą cierpieć z tego powodu👩🏽👨🏽
Żelazo jest niezbędnym składnikiem odżywczym, co oznacza, że musimy dostarczyć go z pożywienia. Jest ono częścią hemoglobiny, która jest białkiem transportującym tlen do wszystkich komórek organizmu 🚁
Żelazo wymagane jest m.in do:
- transportu tlenu we krwi i mięśniach, 💪🏼
- tworzenia erytrocytów, 🩸
- produkcji energii w obrębie mięśnia sercowego, ♥️
- regulacji gospodarki kwasowo- zasadowej . ⚖️
Istnieją dwie formy żelaza: hemowe i niehemowe. Hemowa forma żelaza jest zawarta w produktach zwierzęcych🐄 (wołowina, wieprzowina, podroby, drób, ryby, jaja), a niehemowa we wszystkich innych źródłach żelaza w diecie 🫛 ( w roślinach strączkowych, zielonych warzywach, suszonych owocach, burakach i orzechach). Żelazo hemowe jest znacznie lepiej przyswajane niż niehemowe. Warto dostarczyć również witaminy C, która może nawet czterokrotnie zwiększyć wchłanianie żelaza z pokarmów. 🍋
Osoby aktywne fizycznie potrzebują więcej żelaza niż reszta populacji. Ten mikroelement jest tracony wraz z potem, moczem, przez przewód pokarmowy oraz podczas miesiączki u kobiet. Intensywne treningi zwiększają straty żelaza aż o 70% w porównaniu do osób o siedzącym trybie życia. 🏋️
Szczególnie narażone są osoby niejedzące mięsa- wegetarianie, weganie, ale też sportowcy o mało różnorodnym menu, tzw. „ryż- kurczak- brokuł”. 🥦
Jakieś rady w przypadku niedoborów żelaza? Proszę bardzo: 🙆
* Zwiększ spożycie żywności bogatej w żelazo. 🥩
* W celu szybkiego uzupełnienia żelaza lepszą alternatywą będą źródła odzwierzęce- czerwone mięso, drób, ryby, jaja. 🥚
* Jeśli jesteś wegetarianinem uzupełnij dietę o: buraki, zakwas buraczany, pestki dyni, szpinak, soje, fasolę, otręby pszenne, natkę pietruszki. 🫛
* Uzupełnij dietę o witaminę C, np. w postaci: czarnej porzeczki, pomarańczy, papryki. 🫑
* Unikaj spożywania mocnej herbaty i kawy podczas jedzenia pokarmów bogatych w żelazo. 🫖