03/06/2021
Polecam! Wiedza zielarska od zielarzy dla zielarzy 😀
Nowy, szósty tom Kocham Zioła (2/21) jest już dostępny w naszym sklepie! Tym razem położyliśmy mocny nacisk na tematy późnowiosenne i wczesnoletnie, abyście mogli dzięki naszej serii wydawniczej, skorzystać z ich dobrodziejstw! Oto trzy artykuły z którymi MUSICIE się zapoznać!
1) Praca dyplomowa Agaty Burek: absolwentki III edycji kursu zawodowego zielarz-fitoterapeuta prowadzonego przez Instytut Zielarstwa Polskiego i Terapii Naturalnych - "Chleb na zakwasie a zdrowie". To nadzwyczaj obszerne (ponad 36 tysięcy znaków) opracowanie mikrobiologii zakwasu chlebowego, jego aktywności przeciwgrzybowej, wpływu chleba na biodostępność pierwiastków oraz jego roli w metabolizmie glukozy oraz zespole jelita drażliwego. Nie sposób wymienić wszystkich zagadnień tej pracy - to naprawdę solidny tekst, który przysłuży się wszystkim osobom interesującym się chlebem naszym powszednim!
2) "Wybrane liście drzew i krzewów w fitoterapii" - mgr inż. Bartłomiej Byczkiewicz. To 19 stron rozważań o właściwościach leczniczych liści olszy, brzozy, buka, grabu, jesionu, orzecha włoskiego, jabłoni, czeremchy, brzoskwini, topoli, gruszy, dębu, wierzby i lipy. Czy mogą one substytuować niektóre kory? Które z nich wykazują właściwości przeciwbólowe a w których są związki przeciwcukrzycowe, rozkurczowe i przeciwnowotworowe? Liście którego drzewa były niezwykle perspektywicznym surowcem "anti-aging" w latach 80. i 90.? Ile witamin i składników czynnych w nich jest? To wszystko w tym tekście!
3) Kamil Czepiel stworzył małe arcydzieło - "O opiekuńczej Laszczce!" To 15 stron tekstu o leszczynie pod kątem wszystkich zagadnień etnograficznych, użytkowych i leczniczych. Kamil - jako trener etyki outdoorowej i wielki miłośnik bushcraftu - nie byłby sobą, gdyby nie dorzucił wielu praktycznych ciekawostek, które miał okazję wypróbować w terenie. Polecamy także inny artykuł Kamila - "O wyrosłych z krwi Tytanów", który traktuje o jeżynach - na nie też wkrótce będzie sezon! :)
Warto zapoznać się również z tekstami Ewy Rogali o właściwościach amarantusa i dwoma tekstami Bartłomieja Byczkiewicza - o walorach porzeczek (wszak niedługo będzie ich w bród) oraz o różach w historii i fitoterapii. Ponadto kontynuuje on swój cykl leków fitoterapii niemieckiej, które są niezwykle interesujące pod względem używanych składników i receptur.
Szósty tom Kocham Zioła jest dostępny w wersji cyfrowej (PDF) w cenie 8 złotych na stronie wydawnictwa Instytutu Zielarstwa Polskiego i Terapii Naturalnych: https://kochamziola.pl/Kocham-Ziola-e-wydanie-2-21-p170
Wersja drukowana ukaże się pod koniec czerwca w standardowej cenie 15 złotych.