Co to jest strona internetowa?

https://www.facebook.com/104932951566725/

Dietetyk kliniczny Agnieszka Borowska, Katowice (2026)

05/05/2021

Propozycja drugiego śniadania do pudełka jak się patrzy 🤗

Składniki na racuchy z jabłkiem:
🥞 J***o
🥞 Jabłko
🥞 100 g kefiru
🥞 50 g mąki (pszennej pełnoziarnistej)
🥞 15 g ksylitolu / cukru
🥞 Cynamon według uznania
🥞 Łyżeczka proszku do pieczenia

Sposób wykonania:
J***o, kefir, mąkę, słodzidło, cynamon oraz proszek do pieczenia połączyć razem i dokładnie wymieszać. Jabłko umyć, pokroić w kostkę i dodać do reszty składników mieszając. Placuszki smażyć na dobrze rozgrzanej i wysmarowanej delikatnie olejem patelni na małym ogniu pod przykryciem ok. 4 minuty z jednej strony oraz ok. 2 minuty z drugiej. Smacznego!

03/04/2021

Dawno mnie tu nie było, ale wracam powolutku z zdrowymi inspiracjami dla Was 🤓

"Od święta", albo w "dniu jak co dzień", ten przepis na chałkę pełnoziarnistą z kruszonką zda egzamin śpiewająco. Jako na przykład słodkie śniadanie czy podwieczorek w towarzystwie dżemu czy właśnie Bielucha wymieszanego z 2 tartymi jabłkami jak na zdjęciu 📷

Składniki na ciasto:

🥨 500 g mąki pszennej pełnoziarnistej
🥨 100 ml ciepłej wody
🥨 100 ml ciepłego mleka
🥨 1 j***o
🥨 2 łyżki roztopionego masła
🥨 3 łyżki cukru
🥨 1 łyżeczka soli
🥨 9 g drożdży instant

Składniki na kruszonkę:

🥨 60g mąki pszennej pełnoziarnistej albo zwykłej
🥨 30g masła
🥨 30g cukru

Sposób wykonania:

Wszystkie składniki na ciasto wymieszać w misce, aż do uzyskania gładkiej i sprężystej konsystencji ciasta. Ciasto uformować w kulkę i zostawić w misce zakryte ściereczką na około godzinę. Po tym czasie ciasto delikatnie wyrobić i podzielić na 3 części. Każdą z nich uformować w wałeczek o tej samej grubości i długości. Na blaszce z papierem do pieczenia zapleść wałeczki w warkocz i przykryć ścierką, odczekać 30 min. W międzyczasie nastawić piekarnik na 180°C (góra, dół) oraz dodać do miski składniki na kruszonkę i rozcierać je ręka. Warkocz posmarować rozkłóconym jajkiem i posypać gotową kruszonką. Piec przez około 30-40 min i gotowe :)

A wy co pieczecie na święta? 🧐

@ Katowice, Poland

10/03/2021

Zdrowsza wersja tostów? Zdecydowanie tak! Z dedykacją dla i dla reszty miłośników tostów 😊

Składniki:
🥪4 kromki tostów pełnoziarnistych (110g)
🥪1/4 kulki sera mozzarella light (30g)
🥪2 plasterki szynki z piersi kurczaka
🥪1/6 cebuli czerwonej (18g)
🥗1 garść mix sałat
🥗1 rzodkiewka

Sposób wykonania:
Na 2 kromki nałóż plasterki mozzarelli, szynki i cebulę pokrojoną w piórka, przykryj kromkami chleba tostowego. Zapiekaj w tosterze przez kilka minut. Podawaj z sałatą i rzodkiewką.

E: 340 kcal B: 23,2g T: 6,3 W: 47,3g

06/03/2021

No to przepis na jaglankę musi być, skoro zapytałam w instastory 🤗

Składniki:

🍎2,5 łyżki kaszy jaglanej (40g)
🍎3/4 szklanki mleka 2% (200 ml)
🍎1 sztuka jabłka (170g)
🍎2/3 garści orzechów laskowych (20g)

Sposób wykonania:

Kaszę przepłucz w sitku ciepłą wodą. Dodaj ją do rondelka i zalej mlekiem. Gotuj ok. 10-15 min co jakiś czas mieszając (jeśli jest za mało płynu, dodaj wody). Międzyczasie umyte jabłko przetrzyj na trace(z lub bez skórki). Do ugotowanej jaglanki dodaj starte jabłko i wymieszaj. Na wierz dodaj orzechy i opcjonalnie do smaku posyp cynamonem.

Smacznego!

E: 457 kcal B: 14,3g T: 18,4g W: 61,8g

02/03/2021

Taco salad jest zdecydowanie jednym z moich ulubionych dań!

Dbając o ilość i jakość swojej diety nadal możesz jeść rzeczy, które lubisz! Jedynie stan twojego zdrowia determinuje jak często i ile możesz sobie pozwolić na ulubione dania, niekoniecznie kojarzące się ze zdrowiem. Zdecydowanie jako dietetyk jestem też człowiekiem i jeśli ktoś nie potrafi żyć bez danego produktu czy potrawy, robię wszystko, żeby z umiarem ułożyć jadłospis z ulubionymi rzeczami 😁 W końcu jedzenie powinno być przyjemnością 🤓

Składniki na sałatkę:

🥗1 j***o ugotowane na twardo (50g)
🥗1/4 awokado (40g)
🥗1/4 cebuli czerwonej (30g)
🥗1/3 ogórka zielonego (60g)
🥗1/2 pomidora (80g)
🥗2 liście sałaty (10g)
🥗1 łyżka ketchupu (15g)
🥗50g mięsa mielonego z indyka
🥗1 łyżka fasoli czerwonej (20g)
🥗1 łyżka sosu sojowego

Składniki na nachos serowe:

🌮1 ząbek czosnku (5g)
🌮2 łyżki startego parmezanu/grana padano (16g)
🌮1 łyżka oliwy z oliwek
🌮1 tortilla pełnoziarnistej (60g)

Sposób wykonania sałatki 👩‍🍳🥗

Mięso przesmaż na suchej patelni, następnie dodaj ketchup i sos sojowy, fasolę oraz paprykę słodką, wymieszaj. Do miski dodaj rozszarpaną sałatę, pokrojoną cebulę w piórka, pomidora i j***o w ćwiartki, awokado i ogórka w paski. Dodaj mięso na środek, a na wierzch dodaj jogurt i wbij gotowe nachos.

Sposób wykonania nachos do sałatki👩‍🍳 🌮

Oliwą wysmaruj tortille z obu stron – jak najcieńszą warstwą tłuszczu, natrzyj przeciśniętym przez praskę czosnkiem oraz 1/4 łyżeczki soli. Tortille pokrój na 12-16 trójkątnych części – tak, jak kroi się pizzę i jeszcze na pół. Następnie trójkąty rozłóż równomiernie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posyp z jednej strony parmezanem i piecz w 180°C, przez 6 do 10 min. – do momentu, gdy nachos zaczną się rumienić, ale nie dłużej.

Smacznego!

E: 615 kcal B: 33,6g T: 32,8g W: 47,4g

@ Katowice, Poland

17/02/2021

Jedno z moich ulubionych śniadań albo kolacji, czyli tosty francuskie z guacamole w kompozycji z świeżo wyciśniętym sokiem pomarańczowym 😋🤓

Składniki na 1 porcję:

🥑1/4 awokado
🍅1/2 pomidora
🌰1/4 cebuli czerwonej
🥚1 j***o
🍞2 kromki chleba żytniego
🏺1 łyżeczka oliwy

Sposób przygotowania:

Na patelni bez tłuszczu przesmaż kromki namoczone w jajku, które uprzednio przyprawisz solą, pieprzem oraz czosnkiem niedźwiedzim. Smaż z obu stron na wolnym ogniu na złoty kolor. Podczas smażenia się tostów pokrój pomidora, awokado oraz cebule na drobną kosteczkę, w misce skrop cytryną, oliwą i przypraw solą oraz pieprzem. Na gotowe tosty nałóż guacamole i gotowe 🤗

E: 389 kcal B: 14,1 T: 18,5 W: 42,2

Chcesz więcej smacznych i zdrowych dań na twoim talerzu? Skontaktuj się ze mną, a ułożę dla Ciebie indywidualny jadłospis 🤓

14/02/2021

Z okazji walentynek życzę wam, aby każdy dzień był pełen miłości ❤️

Przepis na jabłkowe róże 🍎🌹

Składniki:
🥀Ciasto francuskie lekkie (ma o połowę mniej tłuszczu od standardowego)
🥀2 jabłka
🥀3 łyżeczki dżemu truskawkowego

Sposób przygotowania:
Jabłka umyj, przekrój na pół i potnij na tarce albo pokrój na płatki o kształcie przypominającym 🍉. Włóż je do miski i zalej ciepłą wodą, skrop cytryną i daj do mikrofali na kilka minut, aby płatki jabłka zmiękły i były elastyczne. Następnie rozwiń ciasto francuskie, posmaruj delikatnie dżemem i pokrój na 4 długie paski. Na górnym brzegu p***a ciasta nakładaj płatki jabłek i dolną częścią p***a przykryj płatki, a następnie od boku zawijaj, tak aby przypominały róże. Można je włożyć do blaszki na muffinki, żeby utrzymały kształt i zapiec około 25 min w 200°C.

04/02/2021

Curry z ciecierzycy to dobry pomysł na obiad dla vegan i nie tylko! 🤗

Warto w swojej diecie zmniejszyć ilość zjadanego mięsa, nawet kiedy wiesz, że nie potrafisz żyć bez niego🥺

🔎Instytut Żywności i Żywienia zaleca spożywanie mięsa do 500g w przeciągu tygodnia.

🔎Badania pokazują, że duże spożycie mięsa, w szczególności czerwonego (wieprzowina, wołowina), może przyczynić się do rozwinięcia chorób metabolicznych oraz nowotworów.

💡Mięso możesz zastąpić takimi zamiennikami białka jak: nasiona roślin strączkowych (ciecierzyca, soczewica, soja, bób, groszek czy fasola), ryby, produkty mleczne (np. twaróg) oraz jaja.

Składniki 3-4 porcje:
🍛1 cebula
🍛2 cm imbiru świeżego/ 1 łyżeczka imbiru mielonego
🍛2 ząbki czosnku
🍛1 batat
🍛1 papryka
🍛400g ugotowanej ciecierzycy (ze słoika)
🍛250 ml mleka kokosowego
🍛100g szpinaku (4 garści)
🍛1 łyżka oleju rzepakowego
🍛1 łyżeczkę słodkiej papryki, kurkumy oraz 1/2 łyżeczki papryki ostrej
🍛200g kaszy bulgur

Sposób przygotowania:

Na głębokiej patelni/garnku zeszklij pokrojoną cebulę, następnie dodaj obrany i starty na tarce imbir oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodaj obranego i pokrojonego w kosteczkę batata oraz pokrojoną paprykę.
Dodaj przyprawy: sól, paprykę słodką/ostrą, kurkumę, albo imbir mielony (w przypadku nie używania świeżego). Dolej 3/4 szklanki wody, mleko kokosowe i dodaj ciecierzycę ze słoika wraz z zalewą. Wszystko wymieszaj i zagotuj.
Gotuj ok. 15 min. co jakiś czas mieszając, aż bataty będą miękkie. Pod koniec dodaj do gotowego dania szpinak i wymieszaj. Podawaj z kaszą ugotowaną według instrukcji na opakowaniu.

Jeśli podobają ci się przepisy i chcesz rozpisany indywidualny jadłospis dla siebie, to śmiało skontaktuj się ze mną 🤓

29/01/2021

Moją słabością jak widać są słodkości, ale to nic złego! 🙈
Można jeść słodkości w zdrowszy sposób 🤓

Przepis na pożywne placuszki twarogowe raz!

Składniki na 3 porcje:

🥞250g twarogu (chudy/ półtłusty)
🥞3 jajka
🥞1 banan
🥞 3 czubate łyżki mąki (pełnoziarnistej/owsianej)
🥞2 łyżki jogurtu naturalnego
🥞1 garść pestek granatu

Sposób wykonania:

Do miski włóż twaróg, dodaj żółtka (białka zachowaj w osobnym naczyniu) i zblenduj lub rozgnieć widelcem z dodatkiem banana. Dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj.
Białka ubij na sztywną pianę i dodaj do masy twarogowej, połącz składniki delikatnie mieszając łyżką.
Nakładaj porcje ciasta (po ok. 2 łyżki) na rozgrzaną, suchą patelnię i rozprowadz je po powierzchni formując kształtnego placka.
Zmniejsz ogień do minimum i smaż przez ok. 3 minuty lub aż od spodu będą delikatnie zarumienione na złoto. Przewróć na drugą stronę i powtórz smażenie przez ok. 2 minuty.

💡Zamiast jogurtu można dodać dżem 100% owoców i orzechy (dodatkami baw się do woli).

👌Twaróg jest dobrym źródłem białka pełnowartościowego.

🔎Owoce granatu mają liczne działania zdrowotne, między innymi: regulowanie gospodarki lipidowej, działanie antybakteryjne, przeciwnowotworowe i nie tylko 🤯

19/01/2021

Tarta pełnoziarnista z warzywami i szynką parmeńską wyszła przepyszna, więc tym bardziej chętnie podzielę się z wami przepisem! 😇

Składniki na ciasto na spód:

1,5 szklanki mąki pełnoziarnistej (200g)
1 j***o (50g)
4 łyżki jogurtu naturalnego (100g)
2,5 łyżki oleju rzepakowego (25g)
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki soli
1 łyżeczka bazylii suszonej

Składniki na farsz:

1 kulka sera mozzarella light (125g)
6 łyżek jogurtu naturalnego (150g)
2 jajka (100g)
2 plasterki szynki parmeńskiej
1/2 papryki żółtej (100g)
1/2 małej cukinii (200g)
1 czerwona cebula (100g)
1 garść szpinaku (25g)
1 łyżka ziół prowansalskich
1/2 łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka oleju rzepakowego

Sposób przygotowania:

Piekarnik nastaw na 180 stopni na termoobieg. Składniki na ciasto dokładnie wymieszaj ze sobą i uformuj kulkę, jeśli ciasto jest za suche dodaj troszkę oleju i jogurtu, jeśli za mokre podsyp mąką. Następnie rozwałkuj ją na szerokość formy i przełóż do formy na tartę. Ciasto nakłuj widelcem i wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez 15 minut.

W między czasie przygotuj farsz.
Warzywa umyj, pokrój w kostkę i podsmaż na łyżeczce oleju. Jajka wymieszaj z jogurtem, ziołami, solą, pieprzem.
Na upieczone ciasto wyłóż farsz, pokrojoną w kostkę mozzarellę oraz skrawki szynki, zalej masą jajeczno-jogurtową i piecz tartę przez około 30 minut, aż masa jajeczna się zetnie.

💡Jeżeli nie masz formy do tarty, użyj naczynia żaroodpornego czy zwykłą formę na ciasto

💡Jeżeli nie chcesz specjalnie kupować szynki parmeńskiej, użyj innej szynki, albo ją pomiń. Jest wystarczająco dużo białka z jaj i jogurtu 🥛🥚

Jeśli spodobał Ci się przepis, możesz liczyć na więcej ciekawych przepisów wraz z jadłospisem, który mogę dla Ciebie zrobić! Wystarczy napisać wiadomość 🤗

Do następnego! 🤓

15/01/2021

Pora najwyższa na coś wytrawnego!
Propozycja szakszuki na śniadanie/obiad/kolacje.
Nie jestem osobą, która stricte przypisuje potrawę do jednej pory posiłku. Jak ktoś ma ochotę np. zjeść zupę na śniadanie to czemu nie 🙃 Ważne, żeby była odpowiednio zbilansowana w białko, tłuszcze oraz węglowodany. Takie połączenie składników odżywczych jest najlepsze! 🤓

Składniki na szakszukę w mojej wersji:
🍳1 szklanka passaty pomidorowej (200ml)
🍳1/2 cebuli (50g)
🍳1/2 łyżki oleju rzepakowego (5g)
🍳1/2 papryki świeżej (125g)
🍳2 łyżki fasoli czarnej konserwowej (40g)
🍳2 łyżki kukurydzy konserwowej (40g)
🍳1 garść szpinaku (25g)
🍳2 jaja
🍳Szczypiorek do posypania
🍳1 tost z mąki pełnoziarnistej (25g)

Przyprawy: sól, pieprz, słodka oraz ostra papryka🌶️, kumin mielony.

Sposób wykonania:

Na patelni z olejem podsmaż cebulę, aż się zarumieni. Następnie dodaj pokrojoną w kosteczkę paprykę, fasolę, kukurydzę, passate oraz przyprawy i doprowadź do wrzenia. Dodaj szpinak i wymieszaj. Następnie między luki w sosie które zrobisz, wbij jaja. Patelnię przykryj pokrywką i poczekaj aż jaja się zetną. Polecana jest konsystencja na półmiękko. Przełóż na talerz, posyp szczypiorkiem i zjedz z podpieczonym tostem, smacznego!

E: 417kcal B: 24,3g T: 16,5g W: 42,5g

12/01/2021

Przedstawiam wam przepis na pożywny kisiel truskawkowy z siemienia lnianego!

Składniki na 2 porcje:
🍓3 łyżki siemienia lnianego
🍓300 ml wody
🍓250g mrożonych truskawek
🍓1 łyżka ksylitolu/miodu czy innego słodzidła

Sposób wykonania:
Do rondelka wlej wodę, dodaj siemię lniane i zagotuj. Gotuj przez 15 min. od czasu do czasu mieszając. Równolegle osobno rozmroź truskawki w drugim rondelku lub w mikrofali (nie dodawaj ich do gotującego się siemienia lnianego, ponieważ kwasy organiczne z owoców hamują żelujące właściwości siemienia). Następnie połącz kisiel z siemienia z owocami oraz słodzikiem i zblenduj. Można jeść kisiel w wersji nieblendowanej jak ktoś woli 😎 Smacznego! 😊

🔎z ciekawostek:

✔️Siemię lniane jest bardzo dobrym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 oraz błonnika pokarmowego. Dodatkowo żel powstający podczas gotowania działa powlekająco i osłonowo na przewód pokarmowy 👩‍🏫

✔️W okresie jesienno-zimowym ciężej jest znaleźć sezonowe owoce, więc polecam czasami korzystać z mrożonych, ponieważ np. świeże truskawki aktualnie w sklepach pochodzą z dalekich krajów, gdzie stosuje się na nich substancje chemiczne (np. pestycydy), generują zanieczyszczenia środowiska przy transporcie i nie smakują tak dobrze jak w sezonie. Mrożone warzywa i owoce są poddawane mrożeniu w trakcie sezonu letniego i nie tracą wiele (z rzędu 10-30 %) wartości odżywczych. Jak to się mówi, "lepsze zło" 👀

✔️Żeby kisiel stał się pełnowartościowym posiłkiem, dodaj go do jogurtu czy pancake'a albo rzuć do niego garść orzechów 🤓

Podobają Ci się przepisy?🧐
Jeśli tak, to zachęcam do skorzystania z jadłospisu, który mogę dla Ciebie zrobić! Wystarczy kontaktować się ze mną tutaj lub zadzwonić pod numer 795008137😃

Dietetyk kliniczny Agnieszka Borowska

05/05/2021

03/04/2021

10/03/2021

06/03/2021

02/03/2021

17/02/2021

14/02/2021

04/02/2021

29/01/2021

19/01/2021

15/01/2021

12/01/2021

Adres

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Skontaktuj Się Z Praktyka

Skróty

Udostępnij

Kategoria