RAW Start

25/04/2025

CZOSNEK NIEDŹWIEDZI

Występuje od końca lutego do maja, przy czym kwitnienie rozpoczyna się w kwietniu.

Czosnek niedźwiedzi był rośliną użytkową dla wczesnośredniowiecznych Słowian. Nazwę swą zawdzięcza właśnie niedźwiedziom, które zajadają się nim regenerując swoje organizmy po zimowym śnie.

Zawierają substancje takie jak:
🌱olejek eteryczny odpowiadający za jego aromat,
🌱flawonoidy glikozydowe,
🌱związki fenolowe,
🌱seponiny steroidowe,
🌱lektyny,
🌱makro i mikro elementy takie jak:
✳️selen,
✳️magnez,
✳️fosfor,
✳️żelazo,
✳️potas,
✳️witaminy A, C oraz witaminy z grupy B,
🌱adenozynę (która chroni serce i zapobiega zakrzepom),
🌱związki siarki,
🌱chlorofil.
Oraz zawarte głównie w cebuli:
🌱kwas askorbinowy,
🌱polisacharydy,
🌱kwasy tłuszczowe.

Wzmacnia układ odpornościowy. Wpiera działanie układu pokarmowego. Wspomaga układ oddechowy. Obniża poziom cholesterolu. Zwalcza bakterie, wirusy i grzyby. Pomaga w leczeniu problemów skórnych. Wykazuje również właściwości:
🌱przeciwcukrzycowe,
🌱przeciwmiażdżycowe,
🌱przeciwnowotworowe,
🌱odtruwające,
🌱żółciopędne,
🌱anryzakrzepowe.
Ponadto wspaniałe regeneruje organizm po zimie. Oczyszcza wątrobę. Usuwa metale ciężkie oraz działa jak naturalny antybiotyk bez niszczenia flory jelitowej.

Najwięcej dobroczynnych właściwości możemy czerpać spożywając go na surowo. Można również sporządzić nalewkę, napar, ususzyć lub zakisić.Przepisy podam w osobnym poście gdyż ogranicza mnie liczba znaków.

Czosnek niedźwiedzi w Polsce objęty jest częściową ochroną. Jednak pozyskiwać można go z dzikich terenów województwa śląskiego, małopolskiego i podkarpackiego po ówcześniejszym uzyskaniu zgody Regionalnej Dyrekcji Ochrony Środowiska. Można również kupić nasiona lub pozyskać cebulki od chodowciw z prywatnych lasów i uprawiać w ogródku, gdyż roślinka ta łatwo się przyjmuje.

21/04/2025

A w takie piękne miejsce jeżdżę sobie po wodę.

Bo tylko taka (poza tą strukturalną zawartą w surowych owocach i warzywach) nadaje się do spożycia.

Dlaczego?

A no dlatego, że aby woda swobodnie przepływała przez rury doprowadzające ją do naszego kranu nie zakamieniając ich dodawane są do niej trujące chemikalia, takie jak chlor co gorsza rakotwórczy fluor, który jeszcze ponad 100 lat temu był zwykłym odpadem chemicznym. Z powodu jego nadmiaru zaczęto dodawać go do wody oraz pasty do zębów po to abyśmy chorowali. Fluor degraduje tarczycę, odwapnia szyszynkę (odpowiadającą za logiczne myślenie), może prowadzić nawet do raka kości. A poprzez jamę ustną doskonale się wchłania. Można wodę przegotować ale jeśli znajduje się w niej fluor- nie pozbędziemy się go. W krajach europejskich sytuacja nie jest krytyczna. Aktualne dane wskazują, że woda fluoryzowana jest głównie w Wielkiej Brytanii, Hiszpanii, USA, Australii, Nowej Zelandii i Kanadzie natomiast uważam, że dane podane do informacji publicznej mogą nie być rzetelnym źródłem lub zatajać prawdę o faktycznym stanie.

NAJSŁYNNIEJSZY MIT O WODZIE
💧Musisz pić minimum 2 litry wody na dobę.
KURTYNA... -to jedna z największych bzdur jakie wymyślono aby hektolitry butelkowanej wody chłonącej mikroplastik sprzedawały się każdego dnia- jest to przepotężny biznes.

Nasze ciało w 80% składa się z różnego rodzaju płynów (krwi, limfy, moczu- nie wody). Powinniśmy więc naturalnie spożywać pokarm, który również ma podobną strukturę i jest nieprzetworzony. Wtedy przy odpowiednim nawodnieniu tak na prawdę pragnienie będziemy odczuwać głównie przy silnym wysiłku fizycznym.

Picie nadmiernej ilości wody poza tym, że wypłukuje elektrolity z naszego organizmu może prowadzić nawet do hiponatremii, której objawami są bóle głowy, otępienie, utrata energii, skórcze mięśni, utrata przytomności a w ekstremalnych przypadkach nawet śmierć. Dlatego słuchaj Siebie. Pij wtedy kiedy odczuwasz pragnienie a nie dlatego bo ktoś Ci narzucił jakieś wytyczne.

Pobraną ze źródła wodę przechowuj w szklanych lub glinianych naczyniach i delektuj się jej smakiem kiedy chcesz.

12/03/2025

Słynne Apple Pie!
Lub jak kto woli po prostu szarlotka 🥧

Przepis ten skomponowałam dla osób na diecie przejściowej, bezglutenowców, diabetyków, wegan oraz dla wszystkich, którzy lubią poprostu dobrze zjeść 😋

Składniki:
🍏1,5kg twardych jabłek,
🍏100g ksylitolu,
🍏łyżeczka cynamonu,
🍏2 płaskie łyżki babki jajowatej,
🍏7 łyżek wody,
🍏150g mąki ryżowej,
🍏200g mąki owsianej,
🍏50g skrobii pszennej bezglutenowej,
🍏125wegańskiego masła (użyłam od Naturale),
🍏wegańska śmietana- 180g (użyłam HAPPY VEGE),
🍏łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia,
🍏łyżeczka sody oczyszczonej.

Wykonanie:
Jabłka obierz i pokrój w kostkę. Upraż z 30g ksylitolu oraz cynamonem. W międzyczasie namocz babkę jajowatą w 7 łyżkach wody. Nagrzej piekarnik do 180°C. Odważ i przesiej mąki do miski. Połącz z resztą składników. Tortownicę wyłóż papierem do pieczenia lub posmaruj cienka warstwą masła i obsyp mąką kokosową lub migdałową. Daj na spód 2/3 ciasta i zrób w nim dziurki widelcem. Podpiecz około 15min. Następnie wyłóż uprażone jabłka. Z reszty ciasta uformuj na wierzchu kratkę. Włóż ponownie do piekarnika i piecz przez kolejne 30-45min.

Smacznego! 🥧

25/06/2024

W życiu nie ma przypadków. Bo właśnie czytając tę książkę zrobiłam coś szalonego i odważnego. Dzieło o tym jak nie bać się żyć i podążać za dzikością swojego serca. 💚

19/06/2024

Pomidorkowy update! 🍅🍅

Krótka relacja z postępu wzrostu moich sadzonek pomidorków 🍅 Miało wlecieć na shortsa ale wszelakimi sposobami nie udało mi się zmniejszyć rozmiaru pliku bą...

09/05/2024

Co daje Ci kontakt z naturą?

Dla mnie jest to absolutnie niezbędny element życia codziennego.

Jeden z czynników, który poza surową dietą, sokami, ziołami, czytaniem książek, chodzeniem boso, treningiem mentalnym, czasem spędzonym z dziećmi i kilkoma innymi rzeczami- bezpośrednio wpływa na mój dobry nastrój.

Pomaga odpocząć od przebodźcowania. Dotlenić się. Osiągnąć wewnętrzny spokój, harmonię i szczęście. Zajrzeć do własnego wnętrza. Skonfrontować się z samą sobą.

Dzieciom dodaje mnóstwo wyzwolenia i kreatywności. I nagle okazuje się że dzięki kilku patykom, kamykom, źbłom trawy odbywa się cudowny spektakl 💚

30/04/2024

Mniszek lekarski 🌼

Tak- wiem, trochę się spóźniłam gdyż masowe kwitnienie się kończy ale nie do końca gdyż możemy go spotkać aż do sierpnia.

Nie będę się rozwodzić nad wyglądem i budową bo każdy doskonale wie jak mniszek wygląda bądź może to szybko sprawdzić.

Skupimy się na właściwościach gdyż ma ich na prawdę wiele! A każda część tej rośliny jest jadalna.

Począwszy od korzenia, który wykazuje działanie:
🌼 przeciwnowotworowe,
🌼 przeciwzapalne,
🌼 przeciwwirusowe,
🌼 obniża poziom złego cholesterolu,
🌼 pobudza czynność wątroby,
🌼 poprawia wygląd cery,
🌼 poprawia trawienie,
🌼 obniża poziom cukru we krwi.
Korzeń powinien być dwuletni. Wykopać go jest najlepiej jesienią. Oczyścić, pokroić i suszyć w zacienionym miejscu do 40°C. Zagotować kilka min w stosunku 1 łyżka na 1 szklankę wody.

Liście, które (nie wiem czy wiesz) są pierwowzorem sałaty natomiast:
🌼 wykazują działanie silnie oczyszczające z toksyn,
🌼 pobudzają laktację u mam karmiących,
🌼 leczy dolegliwości związane z układem moczowym,
🌼 wspomaga pracę soków żołądkowych i hamuje nadmierny apetyt co sprzyja walce z otyłością.
Liście najlepiej zebrać przed pojawieniem się kwiatów ale nie jest to wymogiem. Goryczka zawarta w liściach wspomaga pobudzenie enzymów i pomaga w trawieniu natomiast jeśli chcemy jej się pozbyć wystarczy zalać liście wodą z solą w stosunku 1 łyżka na 1 litr. Ja osobiście tego nie robię. Jeśli chce je suszyć robimy to w zacienionym miejscu nie przekraczając 30°C.

Natomiast kwiaty:
🌼 wspomagają leczenie marskości wątroby,
🌼 wspomagają leczenie anemii,
🌼 wspomagają trawienie,
🌼 zwiększają odporność organizmu,
🌼 działają detoksykująco,
🌼 wspomagają leczenie górnych dróg oddechowych.
Kwiaty zbieramy w pełni kwitnienia. Jeśli chcemy je ususzyć- musimy oderwać je od szypułki i robimy to w zacienionym miejscu nie przekraczając 30°C. Napar parzymy przez 30min w stosunku 2 łyżki rozdrobnionych kwiatów na 0,5l wody. Ja poprostu wrzucam na surowo jako dodatek do smoothie 🍹

Aby wykorzystać w pełni roślinkę zrobiłam spaghetti z łodyg, na które przepis znajdziecie w przyszłości w moim E-booku 😉

28/04/2024

Pojawił się nowy film na moim kanale a w nim jeden z pomysłów na wykorzystanie łupin kokosa! 🥥🥥

Za każde wsparcie w postaci like, komentarza czy subskrypcji serdecznie dziękuję! 💚

Zarobiłam mini doniczki z łupin kokosa i zasadziłam w nich nasiona pomidorków balkonowych 🥥🍅Nasionka zamówiłam tutaj:https://sklep.swiatkwiatow.pl/?fbclid=...

05/03/2024

Dla wielu ludzi rodzicielstwo stanowi pretekst by nie uczyć się i nie rozwijać (...) Biorą na siebie odpowiedzialność za życie swoich dzieci i rezygnują z odpowiedzialności za własne . ~ Shakti Gawain

Nie możemy tak na prawdę dać naszym dzieciom czegoś, czego sami nie posiadamy. W tym sensie mój największy dar dla mojej córki to to, że wciąż pracuję nad sobą. ~ Marianne Williamson

05/02/2024

Już jest! Mój pierwszy film na kanale YouTube w którym opowiadam dlaczego zostałam witarianką! 🍈🍐🍏

Kosztowało mnie to ogrom pracy (jak i nad sobą żeby się wysłowić tak i nad montażem) więc każdej osobie, która obejrzy, zasubskrybuje, zostawi like lub komentarz będę przeogromnie wdzięczna 💚

To doda mi sił i motywacji w dalszym tworzeniu treści dla Was! Z góry dziękuję za każdą reakcję! 💚

Witam Cię w moim pierwszym filmie, w którym dzielę się z Tobą moja surową historią! 💚Na kanale znajdziesz przepisy, inspiracje i porady w drodze do zdrowego...

16/01/2024

Czy dieta witariańska jest droga?

Z perspektywy czasu uważam, że nie i chętnie podzielę się kilkoma wnioskami i argumentami;

🍌ceny niektórych produktów mogą wydawać się wysokie. Natomiast przechodząc na taką dietę z automatu rezygnujemy z produktów pochodzenia zwierzęcego (nawet jeśli na początku nie jesteśmy na to gotowi, organizm w momencie kiedy poczuje zmianę i moc płynąca z naturalnego pożywienia- odrzuci je) więc nie będziemy wydawać na nie pieniędzy. A jak wiemy ceny przykładowo mięsa również się różnią bo za kilogram wołowiny nie zapłacimy tyle co za kilogram kurczaka. Tak samo jest z owocami. To oczywiste, że za kilogram mango czy liczi nie zapłacimy tyle co za kilogram jabłek,

🍌to samo tyczy się produktów wysoko przetworzonych- prędzej czy później z nich zrezygnujesz więc zostanie więcej floty na pyszne owocki czy też warzywa,

🍌warto nie kupować w marketach a wspierać lokalne warzywniaki a przy okazji przechodząc na taką dietę dogadać się z właścicielami sklepików, w których zamierzamy robić zakupy. Ja tak zrobiłam. Nie ma się absolutnie czego wstydzić. Często dostaję warzywa czy owoce ZA DARMO ponieważ Pani z osiedlowego sklepiku woli to komuś dać niż wyrzucić na śmietnik,

🍌nie wstydźcie się targować- zwłaszcza jeśli chcecie wziąć czegoś większą ilość, czasami można się na prawdę korzystnie dogadać (na co nie macie szansy w markecie),

🍌jeżeli macie możliwość możecie również praktykować freeganizm, ja niestety w moim miasteczku takiej możliwości nie mam ale gdybym miała to na pewno bym z tego korzystała 😉

Na powyższym zdjęciu jakieś 20kg bananów- z czego połowa za darmo a za drugą zapłaciłam 2,50zł/kg. (Będą zapasy na lody.) Ogromny pęczek koperku i dwie przywalone mango sałaty masłowe- po 50gr/szt. Oraz 8sztuk mango w cenie 2.90zł/szt. - bez promki ale to o ponad połowę taniej niż w jakimkolwiek markecie a jakość jest nieporównywalna! 🥭 🥭

Wiec wspierajcie lokalne sklepiki z korzyścią również dla Was samych. Życzę powodzenia w waszych zakupach, wiele słodkości i z życia radości!

Any 🧡

12/01/2024

Rozpoczęłam swój pierwszy w życiu detoks sokowy na sokach z pomarańczy 🍊🍊 Procesie trwaj 🧘🧡