08/02/2026
Jutro Dzień Pizzy.
Jak wiemy, ta standardowa jest pełna glutenu, który nie wszyscy tolerują.
Dlatego zachęcamy do przygotowania pizzy na spodzie z kalafiora.
Można też użyć brokuły.
Bez mąki, bez drożdży i proszku do pieczenia.
Pyszna i zdrowa.
- 500 g ugotowanego kalafiora - 1 sztuka
- 50 g tartego parmezanu
- 1 j***o
- pół płaskiej łyżeczki soli i szczypta pieprzu
Kalafior gotujemy, studzimy i blendujemy.
Gładką pulpę po zmiksowaniu odciskamy z nadmiaru wody.
Do naczynia z kalafiorem wbijamy j***o, dodajemy 50 gramów drobno startego sera twardego.
Doprawiamy solą i pieprzem.
Wszystkie składniki mieszamy na jednolitą masę, którą wykładamy na posmarowany odrobiną oleju papier do pieczenia.
Grubość spodu powinna wynosić około 1 cm.
Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni.
Czas pieczenia to 10 minut.
Gdy spód jest już dopieczony, wyjmujemy blaszkę z piekarnika, by wyłożyć dodatki.
Dodatki już wedle uznania - sos pomidorowy, pieczarki, mozzarella...
Pieczemy kolejne 10 minut.
Smacznego!
Jakie dodatki nakładacie na pizzę?