Jakie są godziny otwarcia?

Poniedziałek 08:00 - 18:00 Środa 08:00 - 18:00 Czwartek 08:00 - 13:00

Mój Dietetyk Kielce Elżbieta Bujak

Strona główna
Polska
Kielce
Mój Dietetyk Kielce Elżbieta Bujak

Diet Coach, psychodietetyk , Hashimoto, endometrioza, insulinoooporność, PCOS, odchudzanie, zaburzenia odżywiania, praca z dziećmi i młodzieżą ZAPRASZAM!

Pragniesz zmiany na stałe, widocznych efektów? Zapraszam do mojego gabinetu. Diety indywidualne, dostosowane do Twoich potrzeb, zmiana na zawsze! Elżbieta Bujak

24/12/2025

Kochani 🎄, życzę Wam dużo spokoju w tym świątecznym czasie. Spędzajcie Święta tak, jak lubicie🎄🎄🎄
Do zobaczenia w Nowym Roku 💚

16/12/2025

Nieładnie jest się przechwalać 😂😂😂ale cieszyć się ze swojej pracy i efektów naszych współprac jest jak najbardziej okej 😀 Takie wiadomości sprawiają, że nawet słaby dzień robi się lepszy😘
Dziękuję, że dzielicie się ze mną swoimi uczuciami, przeżyciami i sukcesami małymi i większymi.
Ściskam mocno Ela 💚

15/12/2025

💚To nie jest historia o kolejnych kilogramach, to historia o odwadze i determinacji 💚

„Długo marzyłem o świetnej sylwetce i wyjątkowej sprawności fizycznej.
Czułem, że mogę więcej, ale hamował mnie strach.”

🚫strach przed porażką
🚫strach przed kolejną próbą
🚫strach, że znów się nie uda

Łukasz przychodził do mnie przez kilka lat.
Były wzloty i upadki.
Słodycze, nieregularne jedzenie, podjadanie, brak ruchu.
Brzmi znajomo❓

To wszystko spowodowało, że nie zaczęliśmy od diety🥗
Zaczęliśmy od głowy 🧠i pracy :

💚nad przekonaniami
💚relacją z jedzeniem
💚strachem przed zmianą
💚poczuciem „czy ja w ogóle dam radę?”

Pracowaliśmy psychodietetycznie, bez rozpisanej diety.
Krok po kroku👣👣

„Ela wyprowadziła mnie z mylnego przekonania na temat diety.
Zrozumiałem, że nie chodzi tylko o to, żeby jeść mniej czekolady,
ale żeby odpowiednio dobierać jedzenie, mieć energię i siłę do realizowania celów sportowych.”

Dziś Łukasz:
✅ schudł 17 kg
✅ regularnie chodzi na siłownię
✅ je świadomie i zdrowo
✅ cieszy się życiem i nie walczy już z jedzeniem

To nie jest historia o idealnej diecie.
To historia o gotowości, procesie i zmianie stylu życia ❤️

👉 Jeśli czujesz, że „wiesz co robić”, ale coś Cię blokuje daj znać, chętnie poszukam z Tobą dobrej drogi, niekoniecznie „na skróty”.
Zmiana zaczyna się w głowie, ciało podąży za nią.

https://mojdietetyk.pl/metamorfozy/historia-lukasza/

14/12/2025

Kocham ten przedświąteczny czas, pachnie cynamonem, żurawiną i jabłkami🍎
Świąteczne jabłka z miodem, żurawiną i orzechami to ciepły, prosty deser pachnący cynamonem i świętami 🎄
Idealny na zimowy wieczór czy świąteczne śniadanie.
✨ Składniki (2 porcje):
🍎500 g jabłek 🍎
🍎1 łyżka miodu naturalnego 🍯
🍎2 łyżki orzechów włoskich 🌰
🍎40 g świeżej żurawiny( może być mrożona)
🍎1 łyżeczka cynamonu

👩‍🍳 Przygotowanie:

1️⃣ Jabłka pokrój w ćwiartki lub plastry i ułóż w naczyniu żaroodpornym.
2️⃣ Dodaj żurawinę i posiekane orzechy.
3️⃣ Posyp cynamonem, polej miodem.
4️⃣ Piecz 180°C, 20–25 minut, aż jabłka zmiękną i puszczą sok.

Podawaj na ciepło 💚

🔢 Wartości odżywcze całości przewidzianej dla dwóch osób.

Kaloryczność ~500 kcal
🎄Białko: ~8 g
🌲Tłuszcze: ~18 g
🌲Węglowodany: ~84 g

(1 porcja = ok. 250 kcal)

UWAGA‼️‼️Wersja dla osób z insulinoopornością:
🍏zmniejsz miód o połowę a najlepiej pomiń go całkowicie
🍏dodaj więcej orzechów lub migdałów (tłuszcz obniża IG)
🍏wybierz kwaśniejsze jabłka (szara reneta, antonówka)
🍏podawaj z jogurtem naturalnym, skyrem lub jogurtem kokosowym bez cukru
🍏cynamon zostaw – wspiera wrażliwość insulinową

💡 Taka wersja jest bardziej sycąca i stabilniejsza dla poziomu glukozy we krwi.

Zapisz na później 💾
Daj ❤️ jeśli lubisz proste, domowe i sezonowe desery 🎄✨

11/12/2025

‼️ Kolejne przemyślenia 😊
Dziś może trochę przydługi temat ale dla mnie i wiem, że dla wielu z Was bardzo ważny. Wiem, ponieważ ten temat często pojawia się w gabinecie.

„Złote rady” 🌟👑które mają Cię „motywować”, a w praktyce oddalają Cię od zdrowej relacji z jedzeniem, ciałem i samą sobą.
Jako dietetyk widzę codziennie,
jak dobrze brzmiące hasła potrafią zniszczyć wiarę w siebie bardziej niż niepowodzenie.

❌”Wystarczy pozytywne myślenie”

Nie, nie wystarczy ‼️Szczególnie , gdy zmagasz się z objadaniem, stresem, czy napięciem emocjonalnym.
Pozytywne myślenie bywa jak plaster na ranę, która wymaga opatrunku:
przykrywa, ale nie leczy.
Wypierane emocje wracają silniejsze: jako wstyd, poczucie winy i przekonanie, że „coś jest ze mną nie tak”.
Toxic positivity odbiera Ci prawo do czucia , a ono jest kluczem do zmiany nawyków.

❌”Możesz wszystko”

Brzmi jak wolność ❓Z pozoru tak, jednak często działa jak presja.
Kiedy słyszysz, że „możesz wszystko”, łatwo uznać, że jeśli Ci nie wychodzi z dietą, ruchem, odpoczynkiem — to Ty jesteś problemem.
A prawda jest zupełnie inna:
nikt nie może wszystkiego. Mamy ograniczenia biologiczne, emocjonalne, czasowe.
One nie są wadą, są naszą codziennością i nie zawsze jest idealnie.
Często akceptacja tego, czego nie możesz, pozwala zobaczyć to, co możesz naprawdę.

❌”Wystarczy się postarać”

Gdyby „staranie się” było wystarczające, nikt nie miałby problemów z jedzeniem pod wpływem emocji, brakiem energii, napadami głodu czy wyrzutami sumienia.

Staranie nie zastąpi:
⛔️regulacji stresu,
⛔️wiedzy o odżywianiu,
⛔️wsparcia,
⛔️odpoczynku,
⛔️leczenia, gdy jest potrzebne.

To zdanie często wpycha Cię w spiralę winy:
„Skoro nie wyszło, to znaczy, że za mało się starałam”.
A to nieprawda ‼️to tylko za duże oczekiwania wobec zbyt małych na ten moment zasobów.

❌”Jeśli ja mogłem/am, Ty też możesz”

Nie‼️
Bo nie mamy takich samych historii, stresorów, zdrowia, traum, zasobów, pracy, obowiązków itp

W psychodietetyce uczymy, że porównania mają sens tylko wtedy, kiedy są uczciwe.
Porównywanie się do kogoś, kto nie żyje Twoim życiem, prowadzi jedynie do frustracji i zaniżonej samooceny.

Twoje tempo jest Twoje❤️
Twoja zmiana też❤️

❌”Wyjdź ze strefy komfortu”

To hasło potrafi wyrządzić ogromną krzywdę osobom, które już żyją w napięciu, przeciążeniu lub permanentnym stresie.

Bo prawda jest taka:
komfort nie blokuje zmian , on je umożliwia.
Dopiero kiedy Twój układ nerwowy czuje bezpieczeństwo, możesz uczyć się nowych nawyków, regulować emocje i wprowadzać trwałe zmiany w jedzeniu.
Gdy jesteś w chaosie, wychodzenie ze „strefy komfortu” jest tylko przepisem na wypalenie.

❌”Nie poddawaj się”

Motywujące? Tylko na pierwszy rzut oka.
Czasem największą odwagą jest zatrzymać się, a nie brnąć dalej.
W procesie zmiany bywa moment, w którym:
⛔️plan przestaje działać,
⛔️ciało potrzebuje odpoczynku,
⛔️emocje są przeciążone,
⛔️zasoby są na wyczerpaniu.
To nie jest słabość.
To sygnał z organizmu: potrzebuję innej strategii, nie większej siły.

❌Co łączy wszystkie te hasła❌

Upraszczają rzeczywistość, w której Ty próbujesz funkcjonować najlepiej, jak potrafisz.
Ignorują psychologię jedzenia, regulację emocji, neurobiologię stresu i indywidualne zasoby.

A prawdziwa zmiana — ta, która jest trwała i zdrowa — opiera się na:
💚realnych możliwościach,
💚spokojnym tempie,
💚odpoczynku,
💚wsparciu,
💚samoakceptacji,
💚zrozumieniu emocji.

Dla mnie najważniejsze jest to żebyś zrozumiał/a.
⛔️Nie musisz być nadczłowiekiem, żeby zacząć dbać o siebie⛔️

⛔️Nie musisz być idealna/y, żeby być wystarczająco dobra/y⛔️

⛔️Nie musisz robić wszystkiego naraz żeby realnie poprawić Twoje zdrowie i samopoczucie⛔️

W mojej pracy nie szukam ludzi idealnych, szukam ludzi takich jak Ty: zmęczonych presją, gotowych odzyskać spokój i ułożyć relację ze sobą, z jedzeniem na nowo.
Ściskam mocno 💚
Ela💚

10/12/2025

Już dostępny EBook, smaczne przepisy na Boże Narodzenie ale też wskazówki jak „ przeżyć” Święta na własnych zasadach i bez wyrzutów sumienia 🎄🎄🎄
Po kliknięciu w link eBook ściągnięcie na Twoje urządzenie 📱💻
👇👇👇
https://mojdietetyk.pl/wp-content/uploads/swiateczny-ebook-z-dodatkiem-pdf.pdf

Smacznego 😋

09/12/2025

🌾 OWSIANKA — temat, który wciąż przewija się w Mediach Społecznościowych, a ludzie tacy jak ja wciąż walczą z ideologią domorosłych internetowych guru🫣🫣🫣

Okrutna🙈demonizowana 👺owsianka
NIE szkodzi zdrowiu — przeciwnie, badania pokazują, że wspiera glukozę, jelita i ♥️

👉 Scandinavian Journal of Clinical & Laboratory Investigation (2021) – beta-glukan z owsa poprawia wrażliwość na insulinę.
👉 Scandinavian Journal of Clinical & Laboratory Investigation (2025)
Badanie wykazało, że nawet niewielkie ilości beta-glukanu z owsa poprawiają poposiłkową glikemię i wrażliwość na insulinę oraz zmniejszają apetyt.
👉 Naukowcy z Polski — Nauka w Polsce (2025)
Nowe dane sugerują, że złożone cukry z owsa mogą wspierać zdrowie jelit i funkcje odpornościowe, a nawet mieć potencjał terapeutyczny.
👉 American Journal of Clinical Nutrition (2025)
Badanie z udziałem dorosłych zagrożonych cukrzycą: pieczywo wzbogacone w beta-glukan z owsa poprawiło kontrolę glikemii i odpowiedź poposiłkową, w porównaniu z tradycyjnym pełnoziarnistym chlebem.
👉 European Journal of Clinical Nutrition (2023) — meta-analiza
Określono minimalną dawkę beta-glukanu potrzebną do obniżenia glikemii po posiłku — potwierdzając, że forma owsa i ilość błonnika mają kluczowe znaczenie.
👉 Systematic Review, Nutrients (2022)
Meta-analiza wykazała, że spożycie owsa regularnie obniża glukozę na czczo i HbA1c oraz wspiera profil lipidowy.
👉 Journal of Nutrition (2021)
Potwierdzono, że beta-glukan z owsa redukuje poposiłkowy wzrost glukozy i insuliny, a jego działanie jest powtarzalne w różnych populacjach.

Zatem kiedy uważać i można uznać, że owsianka szkodzi ❓

Szkodzi tylko gdy:
❌ jest dosładzana,
❌ jest instant,
❌ masz celiakię i wybierasz zwykły owies.

Oczywiście wybór należy do Ciebie, ja owsiankę KOCHAM 💚💚💚

08/12/2025

Uwaga‼️będą przemyślenia😃 Czasami wydaje nam się, że w praca dietetyka to dieta – liczby, kalorie, gramatura, rozpiski. Jednak w tej pracy, najważniejszy jest człowiek❤️❤️❤️❤️Dlatego uwielbiam tą pracę i dlatego tak mocno wierzę w kontakt z drugą osobą – rozmowę, zrozumienie i indywidualne podejście. To właśnie dzięki temu mogę Was wspierać, motywować i prowadzić przez proces zmian, który często bywa trudny, ale jednocześnie niesamowicie satysfakcjonujący dla obu stron.
Tym razem to nie jest typowy „ chwalipost” 😜 to Wasze cudowne słowa, opinie osób które zdecydowały się zaufać mi w swojej drodze do zmiany. Pokazują jak ważna jest relacja – że w tej pracy nie chodzi tylko o jadłospisy, ale przede wszystkim o ludzi.
Każda z tych historii przypomina mi, jak potrzebny i wartościowy jest prawdziwy, ludzki kontakt.

Dziękuję wszystkim, którzy mi zaufali – to dzięki Wam ta praca ma sens. 💚
Ściskam mocno Ela 💚

27/11/2025

‼️Z przyjemnością ogłaszam ‼️
📣 Rusza największa jesienna promocja LABS212‼️
Już w piątek, 28.11, punktualnie o północy startuje wyjątkowa akcja, która potrwa aż do 30.11! 🌙✨

Przez cały weekend możesz skorzystać z -25% rabatu na wszystkie suplementy , używając mojego kodu rabatowego! 🔥
(Tak – to rabat wyższy niż zazwyczaj!)

To świetna okazja, żeby uzupełnić suplementację lub zrobić zapas ulubionych produktów, szczególnie jeśli zależy Ci na:

💊 wsparciu jelit i trawienia
💙 redukcji stresu i lepszym śnie
🌿 adaptogenach i antyoksydantach
💪 wsparciu hormonów, odporności i energii
🧠wsparciu pracy mózgu
💃wsparciu efektów odchudzania

LABS212 to polska marka, którą często polecam — za dopracowane składy, skuteczność i dużą transparentność badań.

Jeśli myślisz o wsparciu zdrowia, odporności lub chcesz zacząć suplementować „mądrze i świadomie”, to właśnie teraz masz najlepszy moment w roku na korzystniejsze zakupy.

🔖 Kod rabatowy: MDKIELCE ‼️
📅 -25% tylko od 28.11 do 30.11 ‼️

Gdybyś potrzebował pomocy w wyborze suplementów — odezwij się, z przyjemnością doradzę
Ściskam Ela💚

26/11/2025

Osobiście nawet nie zwróciłabym uwagi na to, że istnieje ale reklamy nie pozwalają nie zauważyć 🤣 Kto próbował? Przyznawać się 🤣, jak wrażenia ? Może i ja się kiedyś skuszę 🫣🫣🫣

24/11/2025

🧠 „Mięśnie + mózg = dobre wieści”

I tu jest radość i sens tego po co ja tak biegam 😜😂

Nowe badanie naukowców ze Sahlgrenska Academy (Uniwersytet w Göteborgu, Szwecja) oraz Karolinska Institutet (Sztokholm, Szwecja) pokazuje, że skład ciała ma realny związek ze stanem naszego mózgu😃

👉 Badanie zebrało 674 osoby w wieku 70 lat, wolne od otępienia i przebadało:
♦️skład ciała (masa mięśniowa, tkanka tłuszczowa)
♦️obrazy mózgu (MRI): m.in. grubość kory, objętość hipokampa, wiek mózgu
♦️funkcje poznawcze (m.in. siła chwytu, prędkość chodu)

🔍 Główne wyniki:
♦️Większa masa mięśniowa wiązała się z niższym „wiekiem mózgu” (czyli mózgiem wyglądającym młodziej), grubszą korą mózgową i większą objętością hipokampa.
♦️Większa ilość tłuszczu trzewnego natomiast — z cieńszą korą mózgową, co sugeruje gorsze parametry strukturalne.
♦️Siła fizyczna i szybkość chodu (jako miary sprawności mięśniowej) również korelowały lepiej z mózgiem.

🎯 W skrócie:
Im więcej mięśni (i im mniej „złego” tłuszczu), tym lepiej wygląda nasz mózg — nawet w wieku 70 lat.

📌 Dlaczego to istotne❓
Jeżeli dziś zadbasz o masę mięśniową, kontrolując tankę tłuszczową w okolicach brzucha, możesz mieć wpływ nie tylko na swoje ciało, ale także na zdrowie mózgu i ewentualnie zmniejszyć ryzyko pogorszenia funkcji poznawczych.
Warto❓Ja uważam że tak‼️ Dlatego nie ma złej pogody na aktywność i mocno wierzę w to, że po 70-tce nadal będę pełnić swoją misję 😘
Ściskam Was mocno 💚
# mózg

Adres

Przychodnia Chemar Gabinet 117/I Piętro Ulica Olszewskiego 2
Kielce
25-663

Godziny Otwarcia

Poniedziałek	08:00 - 18:00
Środa	08:00 - 18:00
Czwartek	08:00 - 13:00

Telefon

+48504060076

Strona Internetowa

http://kielce.mojdietetyk.pl/

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Mój Dietetyk Kielce Elżbieta Bujak umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skontaktuj Się Z Praktyka

Wyślij wiadomość do Mój Dietetyk Kielce Elżbieta Bujak:

Skróty

Adres
Telefon
Godziny Otwarcia
Ostrzeżenia
Skontaktuj Się Z Praktyka
Zgłoś prawa własności
lub zgłoś wpis

Chcesz aby twoja praktyka była na górze listy Klinika w Kielce?

Udostępnij

Kategoria

Dietetyk

O mnie :)

Witaj, dziękuję, że tutaj jesteś. Specjalizuję się w dietach odchudzających, diecie w insulinooporności i chorobach tarczycy oraz współpracuję z dziećmi i młodzieżą. Dbam o to, żeby te nawyki żywieniowe, których będziesz się ze mną uczyć, zostały z Tobą na zawsze. Zachęcam do aktywnego trybu życia, sama chętnie biegam i uprawiam Nordic Walking. Uważam, że ruch to nieodłączny element naszego zdrowego życia fizycznego i psychicznego.

Umów się na wizytę- zapraszam

Elżbieta Bujak

tel. 504-060-076