
26/08/2025
Orzeźwiający makaron z wykorzystaniem (sezonowych), przepysznych zielonych warzyw🤤💚. Lekki, ale pożywny posiłek💪. Bogaty w tłuszcze nienasycone dzięki oliwie z oliwek i pestkom słonecznika🌞. Dodatkowo bób jest znakomitym źródłem białka i kwasu foliowego😋.
👉 Jak przygotować ten przepyszny posiłek? Ano bardzo prosto!✅
🔸 Słonecznik namoczyć przez 3 godziny.
🔸 Ugotować bób do miękkości w osolonej wodzie.
🔸 Makron ugotować al dente w osolonej wodzie. Zachować 2-3 łyżki wody z makaronu.
🔸 Słonecznik zmiksować z bazylią, sokiem z cytryny, parmezanem i łyżką oliwy z oliwek.
🔸 Szparagi oczyścić i pokroić na mniejsze kawałki.
🔸 Dymkę drobno pokroić i zeszklić na patelni na reszcie oliwy.
🔸 Dorzucić bób, cukinię pokrojoną w kostkę i szparagi.
🔸 Dodać odrobinę wody i smażyć na małym ogniu, aby warzywa stały się miękkie.
🔸 Dodać makaron i przygotowane wcześniej pesto. Wszystko wymieszać. Opcjonalnie posypać świeżą bazylią.