Dr Edyta Sekuła Harmony Medical

12/05/2026

Z dumą udostępniam sukces Karoliny Haratek z naszego zespołu! 🏆 Sukcesy naukowe idą u niej w parze z profesjonalną opieką nad pacjentem. Unikalne połączenie wiedzy dietetycznej i doświadczenia sportowego to ogromna wartość dla naszych pacjentów.
​Jeśli szukacie wsparcia w zakresie dietetyki, również pediatrycznej i sportowej – zapraszam do zapisów na wizyty u Karoliny! 🩺💪

🇵🇱 Poznajcie zwyciężczynię kwietniowych, anglojęzycznych Studencko-Doktoranckich Salonów Naukowych! 🎓
🩺 Karolina Haratek jest doktorantką pierwszego roku w Szkole Doktorskiej Nauk Medycznych i Nauk o Zdrowiu Uniwersytet Jagielloński - Collegium Medicum. Swoje badania prowadzi w Pracowni Dietetyki Pediatrycznej UJ CM, działa w strukturach Kliniki Pediatrii, Gastroenterologii i Żywienia, w zespole dr hab. Agnieszki Kozioł-Kozakowskiej, koncentrując się na zagadnieniach z pogranicza żywienia i aktywności fizycznej.
⚕️ Jej zainteresowania naukowe wynikają bezpośrednio z doświadczeń zawodowych i sportowych. Na co dzień pracuje jako dietetyczka, a jednocześnie od najmłodszych lat jest związana ze sportem wyczynowym. To właśnie ta perspektywa skłoniła ją do podjęcia badań nad stosunkowo nowym i coraz częściej obserwowanym problemem: zespołem niskiej dostępności energii (REDs) u dzieci i młodzieży aktywnych fizycznie. W swojej pracy doktorskiej analizuje, jak niewystarczająca podaż energii wpływa na rozwój młodych sportowców, łącząc wiedzę z zakresu dietetyki, fizjologii i nauk o sporcie.
⛷️ Równolegle Karolina pozostaje aktywną zawodniczką, reprezentując uczelnię w Akademickich Mistrzostwach Polski w narciarstwie alpejskim. W ostatnim sezonie zdobyła tytuły mistrzyni i wicemistrzyni Polski uczelni medycznych oraz mistrzyni i wicemistrzyni Polski w kategorii masters. Swoje doświadczenie przekazuje dalej, pracując jako trenerka narciarstwa i pływania. Latem koncentruje się na sportach wytrzymałościowych, takich jak bieganie i kolarstwo szosowe.
🗣️ Pierwsze wyniki swoich badań zaprezentowała na międzynarodowej konferencji Nutrition and Growth w Pradze, co stanowi ważny krok w rozwoju jej kariery naukowej. Aktywnie działa również w Kole Naukowym Dietetyki Pediatrycznej i Żywienia Człowieka, angażując się w popularyzację wiedzy i rozwój środowiska młodych naukowców.
💪 Połączenie praktyki klinicznej, doświadczenia sportowego i pracy naukowej sprawia, że Karolina w unikalny sposób patrzy na zdrowie młodych sportowców – nie tylko jako badaczka, ale także jako praktyczka i zawodniczka.
🏆Serdecznie gratulujemy Karolinie! Też chcecie się sprawdzić w prezentowaniu? Następna edycja Salonów już jesienią – tymczasem zapraszamy Was na finałowe Salony Końcoworoczne, które odbędą się już 25. maja! Link do wydarzenia w komentarzu 👇

🇬🇧 Meet the winner of the April English-language Student-Doctoral Academic Seminars! 🎓
🩺 Karolina Haratek is a first-year PhD student at the Doctoral School of Medical and Health Sciences at the Jagiellonian University Medical College. She conducts her research in the Pediatric Dietetics Laboratory at JU MC, which operates within the structure of the Department of Pediatrics, Gastroenterology and Nutrition, as part of the team led by Dr. hab. Agnieszka Kozioł-Kozakowska. Her work focuses on topics at the intersection of nutrition and physical activity.
⚕️ Her scientific interests stem directly from her professional and athletic experience. She works as a dietitian on a daily basis, while also being involved in competitive sports from an early age. This dual perspective inspired her to investigate a relatively new and increasingly observed issue: Relative Energy Deficiency in Sport (REDs) among physically active children and adolescents. In her doctoral research, she analyses how insufficient energy intake affects the development of young athletes, integrating knowledge from dietetics, physiology, and sports science.
⛷️ At the same time, Karolina remains an active athlete, representing her university in the Polish Academic Championships in alpine skiing. In the most recent season, she won the titles of champion and vice-champion of Poland among medical universities, as well as champion and vice-champion of Poland in the masters category. She also shares her experience by working as a skiing and swimming coach. During the summer, she focuses on endurance sports such as running and road cycling.
🗣️ She presented the first results of her research at the international Nutrition and Growth conference in Prague, marking an important step in the development of her scientific career. She is also actively involved in the Student Research Group of Pediatric Dietetics and Human Nutrition, contributing to science communication and the development of the young scientific community.
💪 The combination of clinical practice, athletic experience, and scientific work allows Karolina to take a unique perspective on the health of young athletes – not only as a researcher, but also as a practitioner and competitor.
🏆Huge congratulations to Karolina! Would you like to try your hand at presenting too? The next edition of the Seminars is coming this autumn – in the meantime, we invite you to the final End-of-Year Salons, which will take place on May 25th! Link to the event in the comments 👇

01/05/2026

Majówka rozpoczęta! 🌳 Grillowanie to nasz sport narodowy, ale czy zawsze musi kończyć się uczuciem ciężkości? 🍢 Niekoniecznie! Dziś podrzucam Wam kilka prostych trików:

✅ Wybieraj mądrze – Zamiast tłustej kiełbasy postaw na drobiowe szaszłyki, rybę lub chudą polędwicę. 🐟🍗

✅ Warzywa na ruszt – papryka, cukinia i bakłażan smakują genialnie. 🍆🫑 Spróbuj też rzodkiewek, szparagów czy brokuła gałązkowego, skropionych wcześniej oliwą. 🥦

✅ Sosy
Gotowe sosy to często ukryte źródło cukru i tłuszczów nasyconych. 🍯 Zrób własny – tzatziki lub salsę - jest pyszny i wspiera trawienie! ✨

🥄 Przepis 1: Opakowanie jogurtu, 1 starty i odsączony ogórek, 2 ząbki czosnku, odrobina oliwy, koperek i sok z cytryny. 🥒🧄
🥄 Przepis 2: Posiekaj drobno 2 dojrzałe pomidory, pół czerwonej cebuli, dorzuć garść kolendry (lub natki), sok z limonki i szczyptę chili. 🍅🌶️ Salsa podkręca smak mięsa i warzyw, dodając mnóstwo antyoksydantów.

🥗 Kolejność – zacznij nakładanie jedzenia od warzyw – niech zajmą połowę Twojego talerza. Dzięki temu zjesz mniej kalorycznych dodatków, a Twój poziom cukru we krwi będzie stabilniejszy. 📈📉

🚴 Ruch to czysta przyjemność – Majówka to nie tylko siedzenie przy stole. Wykorzystaj ten czas na spacer, rower czy zabawę z dziećmi. 🏃‍♀️⚽ Aktywność fizyczna to najlepszy sposób na spalenie nadmiarowych kalorii i naturalne wsparcie metabolizmu.

Pamiętajcie, że zdrowie to nie tylko to, co mamy na talerzu, ale też nasz spokój głowy i radość z czasu spędzonego z rodziną i przyjaciółmi. ❤️👨‍👩‍👧‍👦

Dajcie znać, co dziś u Was na talerzu? Spacer zaliczony czy dopiero w planach? 🚶‍♂️🚲

Cieszcie się słońcem, dobrym towarzystwem i jedzeniem bez stresu! Udanego i aktywnego wypoczynku! ☀️🌈



Photo by Mario Verduzco on Unsplash

21/04/2026

Chcesz skuteczniej zarządzać masą ciała? Zacznij od... poduszki! 😴
​
Często pytacie mnie, dlaczego mimo trzymania diety, wieczorem pojawia się wilczy głód. Odpowiedź często nie leży w lodówce, a w sypialni.
​Jako diabetolog i obesitolog widzę to codziennie: sen to nie luksus, to fundament Twojego metabolizmu. Co dzieje się w Twoim organizmie, gdy śpisz za krótko lub kładziesz się zbyt późno?

​1️⃣ Bunt hormonów głodu: Gdy jesteś niewyspany/a, poziom greliny (hormonu głodu) rośnie, a leptyny (hormonu sytości) drastycznie spada. Efekt? Twój mózg myśli, że głodujesz i wysyła sygnał: "Jedz dużo i najlepiej wysokoenergetycznie!".

2️⃣ Insulinooporność z braku snu: Już jedna zarwana noc może pogorszyć Twoją wrażliwość na insulinę tak, jakbyś przez kilka tygodni jadł/a tylko fast foody.

3️⃣ Gospodarka energetyczna: Niewyspany organizm oszczędza energię. Mniej się ruszamy, mamy mniej siły na aktywność, a nasz metabolizm spowalnia, próbując "przetrwać" trudny czas.
​Wniosek? Dobry sen to najtańszy i najprostszy lek wspomagający leczenie choroby otyłościowej i cukrzycy.

​📸 Na zdjęciu mój osobisty ekspert od regeneracji. Mój kot nie negocjuje z rytmem dobowym – po prostu wie, co dla niego dobre! 🐈‍⬛💤
​A Ty? O której dzisiaj planujesz odłożyć telefon i zgasić światło? Pamiętaj, że faza snu przed północą jest dla Twojego metabolizmu najcenniejsza!
​

14/04/2026

Otyłość, cukrzyca, metabolizm i jelita pod całościową opieką. Zobacz, jak działamy. 🩺✨

​Często kojarzycie mnie z leczeniem choroby otyłościowej, ale moja codzienna praca w gabinecie Harmony Medical to znacznie szerszy wachlarz wsparcia. Chcę, abyście wiedzieli, że jesteśmy tu dla Was w każdym aspekcie zdrowia metabolicznego i gastrologicznego.

​Co oferujemy w naszym gabinecie?

​🔹 Kompleksowe leczenie wszystkich typów cukrzycy

Niezależnie od tego, czy mowa o cukrzycy typu 1, typu 2, czy innych rzadszych postaciach – dobieramy leczenie skrojone na miarę Twoich potrzeb, opierając się na najnowszych standardach medycznych.

​🔹 Opieka nad przyszłymi mamami (Cukrzyca ciążowa)

Cukrzyca ciążowa wymaga szczególnej uwagi i poczucia bezpieczeństwa. Prowadzimy pacjentki od momentu diagnozy, uczymy samokontroli, obsługi glukometru i – jeśli to konieczne – wdrażamy bezpieczną insulinoterapię, byś mogła spokojnie czekać na maluszka. 🤰

​🔹 Wsparcie dietetyczne na najwyższym poziomie

Na zdjęciu możecie zobaczyć nasze wspaniałe dietetyczki! 👩‍⚕️ To one sprawiają, że leczenie staje się kompletne. Specjalizują się nie tylko w dietoterapii cukrzycy i otyłości, ale również w:

​leczeniu SIBO i innych problemów jelitowych,

​chorobach przewodu pokarmowego,

​układaniu planów żywieniowych przy nietolerancjach i dietach eliminacyjnych (np. low FODMAP, niskohistaminowa).

​W Harmony Medical wierzymy, że połączenie wiedzy lekarskiej z profesjonalnym wsparciem dietetycznym to klucz do sukcesu. Nie zostawiamy Cię z samą receptą – dajemy Ci narzędzia do lepszego życia.

​Masz pytania dotyczące swojej diagnozy? A może szukasz pomocy w opanowaniu problemów z brzuchem? Zapraszamy na konsultacje!

​📍 Kraków, ul. Lubelska 16-18/ Lu9

🌐 Zapisy: www.edytasekula.pl
📞 888 404 112

​

10/04/2026

🥣 Jaglanka z mango: Śniadanie, które wspiera metabolizm (jeśli znasz te triki!)

​ Jaglanka z mango??? Kasza jaglana jest bezglutenowa i lekkostrawna, ma odczyn zasadowy, zawiera dużo krzemionki, witamin z grupy B, miedzi i żelaza, co jest ważne dla funkcjonowania układu nerwowego i urody...ale jako diabetolog muszę dodać jedno „ale”: ma dość wysoki indeks glikemiczny.

​Jak zjeść takie śniadanie, by nie fundować sobie rollercoastera glikemicznego i nagłego wyrzutu insuliny? Oto moje zasady, które stosuję u siebie i pacjentów:

​Dodaj "bezpiecznik" tłuszczowy: Do gotującej się kaszy dodaję łyżkę masła orzechowego, płatki migdałów lub nasiona chia. Tłuszcz i błonnik spowalniają wchłanianie cukrów. Pamiętaj, żeby nie rozgotować kaszy!

​Białko to podstawa: Jaglankę gotuję na napoju wysokobiałkowym lub podaję z solidną porcją skyru naturalnego. Białko to klucz do sytości na długie godziny.

​Mango z głową: Połowa, a nawet 1/3 dojrzałego owocu wystarczy. Resztę warto zamrozić lub zostawić na drugie śniadanie.

​Dlaczego IG jest ważny również w leczeniu otyłości?

Stabilny poziom cukru po posiłku to brak nagłego napadu głodu dwie godziny później. Leczenie choroby otyłościowej to nie tylko kalorie, to przede wszystkim zarządzanie naszą sytością i hormonami.

​💬 A Ty co masz dziś na talerzu?

​Wolisz śniadania na słodko czy raczej klasyczną szakszukę lub jajecznicę? Daj znać w komentarzu!

​

07/04/2026

„To tylko droga na skróty” – czy na pewno?

​Ostatnio w gabinecie usłyszałam od pacjentki poruszające słowa. Mimo świetnych efektów w leczeniu choroby otyłościowej, przy wsparciu farmakoterapii, nie przyznaje się do jej stosowania znajomym. Dlaczego? Bo boi się wyśmiania. Boi się usłyszeć, że „idzie na łatwiznę”.

​Czas obalić ten szkodliwy mit.⛔

​Otyłość nie jest wyborem ani brakiem silnej woli. To przewlekła choroba, u podłoża której leżą konkretne zaburzenia biologiczne. U większości moich pacjentów oś neurohormonalna sterująca równowagą energetyczną, nie działa prawidłowo. Co to oznacza w praktyce?

📌​Sygnał sytości dociera do mózgu zbyt późno lub jest zbyt słaby.

📌Sygnał głodu pojawia się zbyt wcześnie i jest nieproporcjonalnie silny.

​📌Pojawia się tzw. food noise – natrętne myśli o jedzeniu lub nagła chęć na słodycze, nad którymi trudno zapanować samą „motywacją”.

​Jak działa farmakoterapia?

​Leki, które stosujemy w nowoczesnym leczeniu otyłości, nie są „magicznymi zastrzykami na chudnięcie”. One działają jak biologiczne narzędzie naprawcze:

💊​Korygują zaburzoną komunikację między ciałem a ośrodkiem głodu i sytości.

​💊Wyciszają „szum jedzeniowy”, pozwalając pacjentowi odzyskać kontrolę.

💊​Dają przestrzeń na naukę nowych nawyków żywieniowych bez ciągłej walki z własnym organizmem.

​Czy okulary to „droga na skróty” dla osoby z wadą wzroku? Czy insulina to „pójście na łatwiznę” w cukrzycy? Nie. To leczenie.

​🩺Z farmakoterapią otyłości jest dokładnie tak samo. To nowoczesne wsparcie medyczne, które pozwala pacjentowi odzyskać zdrowie i godne życie.

​✨Drodzy Pacjenci: Nie musicie się wstydzić tego, że się leczycie. Walczycie o swoje zdrowie, a to powód do dumy, a nie do ukrywania się przed światem.

03/04/2026

🐣 Wielkanoc bez presji – jak cieszyć się świętami w zgodzie ze sobą?

Wielkanoc to zapach żurku, świeżej babki i czas odrodzenia. Jednak dla wielu moich pacjentów to także moment narastającego napięcia. Pojawiają się pytania: „Czy nie przesadzę?”, „Czy nie zaprzepaszczę efektów leczenia?”.

Jako lekarz często powtarzam: jedzenie to coś więcej niż tylko suma kalorii i składników odżywczych. to rytuał, emocje i relacje. Kilka świątecznych dni nie przekreśla Twojego stylu życia.

💡 Co mówi nauka o świątecznym jedzeniu?
Badania pokazują, że krótkotrwały wzrost masy ciała po świętach to najczęściej efekt zatrzymania wody (przez większą ilość soli i węglowodanów), a nie realny przyrost tkanki tłuszczowej. Kluczowe są Twoje długoterminowe nawyki, a nie jeden sernik u babci! [1,2]

🧘 Praktykuj „Mindful Eating” (uważne jedzenie)
Zamiast narzucać sobie restrykcje, postaw na uważność. Osoby jedzące świadomie rzadziej się przejadają i odczuwają większą satysfakcję z posiłku [3,4].

Moje wskazówki na nadchodzące dni:

Zatrzymaj się: Zanim nałożysz dokładkę, zapytaj siebie: „Czy naprawdę mam na to ochotę?”.

Zwolnij tempo: Organizm potrzebuje ok. 20 minut, by poczuć sytość. Celebruj każdy kęs mazurka.

Wybieraj świadomie, nie perfekcyjnie: Nie wszystko musi być „fit”. Jeśli coś sprawia Ci ogromną radość – zjedz to bez poczucia winy.

Asertywność przy stole: Nie ulegaj presji otoczenia („Zjedz jeszcze kawałek!”). Ty najlepiej znasz swoje ciało.

🥗 Małe zmiany, duża różnica
Jeśli chcesz poczuć się lżej, spróbuj drobnych modyfikacji:

Jajka: Zamień część majonezu na jogurt naturalny z musztardą.

Żurek: Wybierz chudą białą kiełbasy (np. z indyka) i dodaj więcej warzyw.

Sernik: Wypróbuj wersję z erytrytolem zamiast cukru.

Pamiętaj, że atmosfera przy stole wpływa na to, jak jemy. Odpuśćmy ocenianie talerzy – zarówno swoich, jak i bliskich.

Życzę Wam spokojnych, pełnych uważności i smacznych Świąt! 🌸

PS.Pamiętaj, że w dbaniu o zdrowie metaboliczne najważniejsza jest konsekwencja, a nie perfekcja. Jeśli po świątecznym odpoczynku zechcesz zrobić kolejny krok w stronę lepszego zdrowia, zapraszam Cię na konsultację do Harmony Medical. Razem z moim zespołem chętnie Cię wesprzemy.



Bibliografia w komentarzu poniżej! 👇

27/03/2026

Szybki lunch diabetologa, czyli: „jem to, co było w lodówce” 🥗🩺

​Często pytacie mnie, czy jako lekarz zawsze mam czas na idealnie zaplanowane posiłki z pięcioma kolorami na talerzu. Spoiler: nie zawsze. 😉
​Dzisiaj między pacjentami wleciał ekspresowy lunch box. Bez wielkiego pichcenia, bez stania przy garach. Zasada była prosta: wykorzystać to, co akurat rano uśmiechało się z lodówki.

​Co w środku?
​Baza: sałata lodowa (chrupanie i objętość).
​Białko: jajka gotowane (świetne nasycenie).
​Witaminy: czerwona papryka i garść świeżych kiełków.
​Zdrowe tłuszcze: awokado (klucz do niskiego indeksu glikemicznego!).
​Węglowodany złożone: solidna kromka żytniego chleba na zakwasie.

​Dlaczego to działa?
Mamy tu klasyczny „talerz zdrowia” w wersji pudełkowej. Połączenie białka, tłuszczu i błonnika sprawia, że glukoza po takim posiłku nie wystrzeli w kosmos, a ja mam energię na kolejne godziny konsultacji bez nagłego spadku koncentracji.
​Nawet jeśli Twój dzień jest przeładowany, pamiętaj: prostota to często najlepszy przyjaciel Twojej gospodarki cukrowej.
​A Ty co masz dzisiaj w swoim pudełku? Daj znać w komentarzu! 👇
​

24/03/2026

Dzień dobry! Czekamy na Was w Harmony Medical! 👋✨

​Często powtarzamy, że leczenie to nie tylko ilość zrzuconych kilogramów i poprawa wyników badań, ale również relacja i zaufanie. Na zdjęciu nasz zespół w gotowości, by wesprzeć Was w drodze po zdrowie i lepsze samopoczucie.
​Niezależnie od tego, czy potrzebujesz konsultacji diabetologicznej, wsparcia w leczeniu otyłości, czy profesjonalnej porady dietetycznej – jesteśmy tutaj dla Ciebie. W Harmony Medical stawiamy na:
​✅ Indywidualne podejście – bo każdy jest inny.
✅ Wsparcie ekspertów – współpracujemy, by dać Ci kompleksową opiekę.
✅ Przyjazną atmosferę – u nas poczujesz się zaopiekowany(-a).

​Pamiętaj, że pierwszy krok jest zawsze najtrudniejszy, ale nie musisz go robić sam. Zapraszamy do zapisów!
​📞 Zadzwoń do nas: 888 404 112
📍 Gdzie nas znajdziesz: Lubelska 16 -18/lu9, Kraków

​Do zobaczenia w gabinecie! 🩺🍎

13/03/2026

38 kg lżejsza – historia, która zaczęła się wiele lat temu
​
„Często słyszę w gabinecie: ’Pani doktor, ja taka jestem od zawsze. Już w szkole byłam większa niż rówieśnicy’.

​Dziś chcę Wam przedstawić historię pacjentki, która z otyłością zmaga się od okresu nastoletniego. Startowałyśmy z poziomu BMI 39,7 (123 kg przy 176 cm wzrostu). To nie była tylko kwestia estetyki – to była walka o zdrowie metaboliczne i poprawę komfortu życia.

​Co udało się osiągnąć?
✅ -38 kg na wadze.
✅ BMI spadło z poziomu II stopnia otyłości do nadwagi.
✅ Ale co najważniejsze: pacjentka po raz pierwszy od kilkunastu lat czuje, że to ona ma kontrolę nad swoim ciałem, a nie choroba.
​Leczenie otyłości u osób, które chorują od dziecka, jest trudne – nasz organizm ma „zapamiętaną” wyższą masę ciała i mocno z nami walczy. Jednak ten przykład pokazuje, że odpowiednio dobrana terapia i współpraca (lekarz + dietetyk + pacjent) potrafią zdziałać cuda.
​Nie czekaj, aż „samo przejdzie”. Otyłość to choroba, którą leczymy tak samo jak nadciśnienie czy cukrzycę.
​Gratulacje dla mojej Pacjentki! Jesteś inspiracją! 👏”

​

10/03/2026

Kto stoi za sukcesami naszych pacjentów? ✨

​Dziś zaglądamy do gabinetu Joanny! To właśnie tutaj, przy tym biurku, dzieje się "magia" – choć tak naprawdę to nie magia, tylko rzetelna wiedza i ogromne wsparcie dla naszych pacjentów.
​W Harmony Medical wierzymy, że profesjonalizm idzie w parze z empatią. Joanna potrafi sprawić, że pacjenci przestają bać się słowa "dieta" i zaczynają widzieć w jedzeniu sprzymierzeńca w walce o lepsze samopoczucie.
​Praca w zespole diabetolog + dietetyk pozwala nam patrzeć na pacjenta holistycznie. Kiedy ja wypisuję receptę na zdrowie, Joanna doprawia ją motywacją i pysznymi przepisami! 🥗🍎

Masz pytanie do naszej dietetyczki? Zadaj je pod tym postem, a postaramy się odpowiedzieć w następnych relacjach! 🎤

​📞 Zapisz się na konsultację: +48 888 404 112
📍 Znajdziesz nas w: Harmony Medical, Lubelska 16-18/lu9, Kraków

​ # HarmonyMedical