17/11/2020
Jest listopad, jesień w pełni, 🍂 niedługo zawita zima, ❄️ więc może to idealny czas, żeby wzmocnić swoją odporność i zacząć suplementację witaminą C? 🍋 Nic bardziej mylnego, nie ma takiej potrzeby!
Zrezygnuj z suplementacji witaminy C i zwiększ udział w swojej diecie jedząc produkty o wysokiej jej zawartości! Mowa tu oczywiście o warzywach i owocach. 🥝 Najlepiej spożywać je w formie surowej, ponieważ witamina C jest wrażliwa na procesy technologiczne. Ale jeśli jesz odpowiednią ilość warzyw i owoców, to nie musisz się bardzo tym przejmować. Pamiętaj, że połowę twojego talerza powinny stanowić warzywa i owoce! Minimum 400g dziennie, a im więcej tym lepiej dla zdrowia. 🍓
Ciekawostką jest to, że ziemniaki są dobrym źródłem witaminy C w diecie Polaków. 🥔 Co prawda, ziemniaki zawierają niewiele witaminy C (15mg/100g), jednak w związku z tym, że w Polsce ziemniaków je się dużo, uznaje się je za podstawowe źródło witaminy C w diecie Polaków.
Cytrusy nie są wcale najbogatszym źródłem witaminy C, zobaczcie ile zawiera jej natka pietruszki lub czarna porzeczka! 😵 zobacz na grafiki i się przekonaj!
A tutaj jeszcze kilka faktów o witaminie C i suplementacji ⬇️
🍋 Rola witaminy C:
Witamina C jest przeciwutleniaczem, czyli przeciwdziała procesom utleniania, neutralizuje działanie wolnych rodników. Uczestniczy w produkcji kolagenu i podstawowych białek. Odgrywa rolę w metabolizmie tłuszczów, cholesterolu i kwasów żółciowych oraz posiada właściwości bakteriostatyczne i bakteriobójcze. Witamina C pozytywnie wpływa na wchłanianie wapnia oraz żelaza, stan naczyń krwionośnych. Przypuszcza się, że witamina C działa łagodząco i skraca czas trwania chorób górnych dróg oddechowych, zwłaszcza przeziębienia, jednak badania nie dały jednoznacznej odpowiedzi. Istnieje pogląd, że witamina C może mieć działanie przeciwnowotworowe. Jednak, na podstawie przeprowadzonych badań wydaje się bardziej prawdopodobne, że na działanie przeciwkancerogenne ma wpływ dieta bogata w owoce i warzywa, a nie sama witamina.
🍋 Czy warto suplementować witaminę C?
Witamina C jest potrzebną substancją, której nasz organizm sam nie wytwarza, dlatego trzeba ją dostarczać do organizmu z zewnątrz. Jednak mając na uwadze to, jak łatwo zaspokoić to zapotrzebowanie na tę witaminę wraz z żywnością, to się po prostu nie opłaca. Już 1/3 papryki zaspokaja dzienne zapotrzebowanie na witaminę C, a kwas askorbinowy występuje ona także w innych produktach. Dodatkowo niedobory witaminy C, aktualnie w społeczeństwie nie występują. Dlatego, nie ma konieczności suplementacji tej witaminy profilaktycznie. Twoje zdrowie zyska więcej, gdy zwiększysz w swojej diecie podaż warzyw i owoców, które są świetnym źródłem tej witaminy, a ich spożywanie niesie ze sobą wiele innych korzyści.
Czasem, istnieją wskazania do suplementacji, najważniejsze to: stany obniżonej odporności, w czasie rekonwalescencji po chorobach zakaźnych, podczas gojenia ran po oparzeniach. Witaminę C stosuje się także, jako pomoc w leczeniu: niedokrwistości z niedoboru żelaza, w stanach zapalnych skóry oraz błon śluzowych układu oddechowego, pokarmowego i moczowego. Jeżeli u osób: palących tytoń oraz ze skórą naczynkową podaż witaminy C z diety jest niewystarczająca, włącza się suplementację. Jednak najczęściej nie ma takiej potrzeby, wystarczy włączyć do jadłospisu więcej źródeł tej witaminy.
🍋 Jaką witaminę C wybrać?
Najlepiej taką pobraną z żywności. Jeśli musisz ją suplementować, to wybierz najtańszy preparat. Witamina C dla naszego organizmu to związek chemiczny, nie istotne, czy jest ona wyprodukowana z ekologicznej aceroli, czy jest syntetyczna z labolatorium. Badania nie wykazują znacznych różnic we wchłanianiu witaminy C syntetycznej, w porównaniu z naturalną. Oczywiście, taka z warzyw i owoców będzie lepsza, ale ze względu na inne wartościowe składniki. Dlatego przepłacasz kupując specjalną witaminę C, na przykład liposomalną, z aceroli, lewoskrętną, czy inny cud na kiju.
🍋 Czy można przedawkować witaminę C?
Przedawkowanie z dietą tej witaminy nie jest możliwe. Po prostu nadmiar zostanie wydalony z moczem. Problem zaczyna się, gdy za dużo przyjmiemy ją z suplementami. Najczęściej występują: zaburzenia ze strony układu pokarmowego (biegunka, nudności i wymioty), u osób z niedoborem krwinkowej dehydrogenazy glukozo-6-fosforanowej może wystąpić hemoliza krwinek czerwonych. Dodatkowo na suplementację witaminy C uważać powinny osoby: z kamieniami nerkowymi i z podniesionym poziomem szczawianów we krwi, z dną moczanową i podniesionym poziomem kwasu moczowego. Przyjmowanie witaminy C w dużych dawka może fałszować wyniki niektórych badań diagnostycznych.