
19/01/2021
Tego warzywa nie muszę chyba Wam przedstawiać. ;) Jedno z moich ulubionych, które króluje w kuchni. 🥦
Cenię sobie je za delikatny smak, urozmaicenie potraw oraz szeroką paletę właściwości zdrowotnych.
Pamiętajcie, że brokuły najlepiej wybierać takie, które nie są posiniaczone. Najlepiej o ładnym, jednolitym kolorze. 🥦🥦
Mrożenie wpływa na zmniejszenie ilości cennych składników jak myrozynazy, enzymu, który jest niezbędny do wytworzenia sulforafanu. Dlatego przed zamrożeniem warto je blanszować ☺
A Wy lubicie te cudne, zielone warzywa ? 😀