Jakie są godziny otwarcia?

Poniedziałek 10:00 - 17:00 Wtorek 10:00 - 17:00 Środa 10:00 - 17:00 Czwartek 10:00 - 17:00 Piątek 10:00 - 17:00 Sobota 12:00 - 14:00

Alicja Król - Dietetyk Kliniczny, Kraków (2025)

16/11/2022

PCOS u mężczyzn. Czy to w ogóle możliwe? 😏

Cóż, zaburzenia gospodarki hormonalnej dotykają nie tylko kobiet, ale również mężczyzn. 😊

📚 W literaturze naukowej PCOS dotyczy głównie kobiet, w końcu sama nazwa mówi nam jasno o jajnikach. Rozpoznanie PCOS na podstawie kryteriów Roterrdanskich obejmuje wystąpienie:

➡️ Hiperandrogenizmu w obrazie klinicznym i/lub biochemicznym
➡️ Obrazu wielotorbielowatych jajników w obrazie USG.
➡️ Hiperinsulinemi, insulinoopornosci
➡️ Zaburzenia rytmu miesiączkowania

⁉️Tylko czy można przenieść tak jasne kryteria na mężczyzn skoro nie mają choćby jajników i nie miesiączkują? 🧐

👉 Okazuje się, że te same geny odpowiedzialne za ujawnienie PCOS u kobiet mogą wpływać na cechy hiperandrogenizmu również u mężczyzn 🏋️

❎ Podwyższone androgeny u mężczyzn wbrew pozorom wcale nie są objawem nadzwyczajnej męskości (sorry Panowie 🤷). Za to mogą wywoływać m.in. łysienie androgenowe 😐

❎ Jakie objawy daje męskie PCOS?

➡️ otyłość, ginekomastia

➡️ problemy metaboliczne (np. nieprawidłowa glikemię)

➡️ częściowe lub całkowite łysienie androgenowe miedzy 30, a 35 r.ż.

➡️hiperandrogenizm w wynikach badań

➡️ problemy z płodnością

➡️ bardzo mocne owłosienie ciała

👉 Co ważne, męskie hormony, to nie tylko testosteron i zdecydowanie nie wystarczy do oceny Twoje zdrowia hormonalnego. Warto przyjrzeć się jak się ma DHEA-S, androstendion, testosteron wolny, progesteron, FSH i SHGB czy stężenie AMH.

✅ Jeśli podejrzewasz u siebie zaburzenia hormonalne niezwłocznie udaj się do dobrego androloga i zadbaj o swoją męskość 🤗

05/11/2022

Mięta nie pomoże Ci na niestrawność i ból brzucha! 🤷

Twoja babcia, mama lub ciocia zawsze parzyła Ci herbatkę miętową lub podawała krople żołądkowe, kiedy bolał Cię brzuch, a Ty wciąż po nią sięgasz, bo przecież pomagała? 🤔 🧑‍🦳

➡️ Powszechne stosowanie mięty na problemy żołądkowe nie jest dobrą praktyką, szczególnie, kiedy dokucza Ci zgaga lub choroba refluksowa 😉

👉 Początkowo mięta faktycznie daje efekt wyciszenia problemu i ustąpienia pieczenia w przełyku. Jednak po pewnym czasie problem powróci, a nawet się nasili.

➡️ Wszystko za sprawą właściwości tego zioła. Mięta działa rozkurczająco (rozluźniająco) na mięsień dolnego zwieracza przełyku (LES) co sprzyja cofaniu się treści żołądkowej do przełyku. 🤢

👉 Podobnie w przypadku mdłości, mięta może je nasilać.

✅ W tym przypadku lepszym rozwiązaniem będzie napar z korzenia imbiru działający hamująco na mdłości. A na niestrawność napar z kminku czy prawoślazu działającego ochronnie na śluzówkę przewodu pokarmowego 😁

🤷 FDA już od wielu lat wskazuje na brak skuteczności mięty w leczeniu schorzeń gastrycznych, więc to dobra pora na zaktualizowanie babcinych metod. 🧓

✅ Mięta może się jednak sprawdzić przy bólu żołądka wywołanym nasilonym napięciem mięśniówki przewodu pokarmowego np. w sytuacjach stresowych.

A Ty jak często parzysz sobie miętkę na bolący brzuszek? 😁

31/10/2022

Eliminując dynię ze swojego jadłospisu tylko dlatego, że ma wysoki indeks glikemiczny (IG) popełniasz duży błąd! 🥶 To nie IG jest problemem, to Twoja kompozycja posiłku nim jest 😳

👉 Niskokaloryczna (30 kcal na 100g), bogata w przeciwzapalne karotenoidy dynia powinna być elementem jesiennej diety! 🥗

IG nie jest wzorcowym parametrem, na którym bezwzględnie musisz opierać swój jadłospis w zaburzeniach gospodarki glukozowo-insulinowej. 🤷‍♀️

✅ IG dyni po obróbce termicznej waha się między 64-71, czyli jest wysoki 😢
Jednak w tej samej ilości dyni znajdziemy jedynie 7-10 g węglowodanów, co sprawia, że ma niski ładunek glikemiczny wynoszący 3 😍

✅ I to ładunek glikemiczny, który uwzględnia ilość zjedzonej dyni (lub innego produktu) oraz kompozycję posiłku, którą obniżysz ŁG będzie grał pierwsze skrzypce.

✅ Jeśli masz problemy z insulinoopornością lub ogólnie glikemią nie musisz rezygnować z produktów o wysokim indeksie glikemicznym.
Wystarczy, że zadbasz, by w takim daniu obok np. dyni znalazło się:
👉 źródło białka 🥩🍳
👉 zdrowe tłuszcze 🥜🥑
👉 inne warzywa będące źródłem błonnika 🥦
👉 opcjonalnie węglowodany (najlepiej złożone).

❇️ W taki sposób obniżysz ładunek glikemiczny i zapewnisz sobie stabilny i niższy poziom cukru we krwi. A łącząc produktu o niskim i wysokiem IG obniżasz IG całej potrawy 🙃

😁 Możesz również przygotować dynię dzień wcześniej i schłodzić ją. 👉 Powstanie wówczas oporna na enzymy trawienne skrobia oporna, która działając jak błonnik spowolni uwalnianie glukozy z przewodu pokarmowego do krwi, a dodatkowo będzie odżywiać Twoją mikrobiotę.

Dynia świetnie komponuje się z imbirem, cynamonem, jabłkami, limonką, pomarańczą, serami pleśniowymi, szałwią. Możesz ją wkomponować w dania na słodko i słono 😍

🤩 Osobiście uwielbiam krem z dyni i soczewicy przełamany pomarańczą i chrupiącymi pełnoziarnistymi grzankami na oliwie.

A Twoje ulubionego danie z dyni to? 🧐😃

24/10/2022

Hej! Zanim wrzucisz sobie kolejny suplement pamiętaj o tym! 😉

⚠️ Stosowanie suplementów (i często leków) nadal wymaga lepszych nawyków. 🤷

👉 Żaden pojedynczy związek chemiczny - ani pierwiastek, ani witamina, ani adaptogeny/nootopy, ani odżywki nie zastąpią Ci:

✅ aktywności fizycznej
✅ snu
✅ czasu na regenerację
✅ zbilansowanej diety
✅ odpowiedniego zarządzania stresem

💊 I choć stosowanie suplementów pomaga szybciej wyrównać niedobory i wspierać organizm całościowo, to wciąż powinny stanowić dodatek, a nie podstawę naszego zdrowia 🙃

🔸Z lekami jest odrobine inaczej. Często farmakoterapia ratuje życie i zdecydowanie należy ją traktować w innych kategoriach niż suple.

✅ Jest jedno ale...

👉 W przypadku chorób dietozależnych lub metabolicznych jak otyłość, cukrzyca, insulinooporość ale także w chorobach tarczycy, PCOS czy chorobach jelit❗Twoje samopoczucie, zdrowie i skuteczność leczenia wciąż będzie skorelowana z nawykami ❗

Na przykład 👉 mając cukrzycę leczoną farmakologicznie brak zmiany przyzwyczajeń dietetycznych i stylu życia może sukcesywnie pogłębiać progresję choroby 😐 Więc jeśli obecnie nie musisz przyjmować insuliny, nie oznacza, to że za kilka lat nie będzie takiej konieczności, bo Twoja trzustka będzie miała dość. 🤷

🔸 Możesz schudnąć przyjmując leki na otyłość (tak, są takie 🙃), ale żywiąc się w podobny sposób i odstawiając leki (bo kiedyś trzeba choćby ze względu na skutki uboczne) wrócisz do punktu wyjścia - efekt "jojo".

✅ Szukając magicznej pigulki na Twoje problemy warto zacząć remont od latami rujnowanych fundamentów, a później urządzać wnętrze 😋

A skoro jesteśmy w temacie... Jakie suplementy, to dla Was must have? 🤔

23/10/2022

Czy wiesz, że SIBO występuje aż u 50% pacjentów przewlekle stosujących IPP? 😱💊 (Lo WK, Chan WW, 2013)

❇️ SIBO, czyli przerost bakteryjny jelita cienkiego charakteryzuje się wzrostem liczby lub zmianą rodzaju bakterii znajdujących się w jelicie cienkim.

👉Co ważne, rozrost ten może dotyczyć zarówno bakterii chorobotwórczych jak i tych pożytecznych dla nas. Jednak to ta zbytnia obfitość bakterii ma negatywny wpływ na zdrowie układu pokarmowego i całego organizmu.

👉 Poza przerostem bakterii może dochodzić do przerostu grzybów, czyli zespołu rozrostu grzybiczego w jelicie cienkim tzw. SIFO.

✅ Jednym z mechanizmów chroniących nas przed rozrostem bakteryjnym jest nasz żołądek.
🔹A dokładniej kwas solny, którego zadaniem poza funkcją trawienną jest niszczenie mikrobów.

✅ Stosowanie IPP, a także leków zobojętniających wiąże się z blokowaniem wydzielania kwasu solnego.

⛔️ Przy niedoborze kwasu solnego więcej bakterii z pożywienia przedostaje się do dalszych odcinków przewodu pokarmowego w wyniku czego zmienia się populacja bakterii żołądkowo-jelitowych poprzez tłumienie bariery żołądkowej.

⛔️ Powikłania IPP, do których należą biegunki, infekcje jelitowe również mogą stać się początkiem rozwoju SIBO.

⛔️ Obniżona produkcja kwasu solnego wpływa na podniesienie pH w żołądku osłabiając działanie niektórych enzymów np. pepsyny odpowiedzialnej za trawienie białek.

⚠ Zaburzony proces trawienia sprzyja dostawaniu się do jelit niestrawionych resztek pokarmowych, które chętnie wykorzystują bakterie do nadmiernej fermentacji.
____________________
🔹 Do niedawna IPP były dostępne jedynie na receptę i znacznie rzadziej stosowane. Obecnie można je dostać bez recepty i nawet na stacjach benzynowych, a to skłania do nadużywania. Często są również przepisywane „osłonowo” do niektórych leków.

🔹 Czy zbyt łatwa dostępność IPP i powszechne ich stosowanie jako doraźną ulgę w przebiegu dolegliwości przyczyniło się do częstszego występowania SIBO? 🧐
Jedno jest pewne, ma tutaj swój udział 🙃

A jaki był Twój początek SIBO? 😉

19/10/2022

Wzdęcia, zaparcia i nawracające problemy trawienne? 💩 Musisz tego spróbować! 😍

👉 Jedzenie w pośpiechu, stresie i rozproszeniu, to bardzo pomijana przyczyna problemów trawiennych!

🥗 Nawet odżywczy i lekki posiłek może wówczas wywołać przykry efekt 😑

🆘 W wysocestresujacym środowisku wiodącą rolę odgrywa współczulny układ nerwowy. 👉 Jego aktywacja umożliwia Ci w stanie zagrożenia szybko podjąć działanie np. uciec przed niedźwiedziem 🐻 czy sięgnąć po gaśnice i ugasić palącą się kuchenkę. 👉 W pewnym sensie zapewnia nam bezpieczeństwo działając na zasadzie: walka, ucieczka.

🆘 Towarzyszący Ci na co dzień stres w podobny sposób jak niedźwiedź 🐻 działa na Twój układ nerwowy - walka albo ucieczka, mimo że nie musisz nigdzie uciekać.
👉 W taki sam sposób również ogranicza działanie pewnych narządów i mechanizmów np. blokując funkcje trawienne, rozrodcze po to, by nie brakło Ci pary w mięśniach, kiedy walczysz o życie z niedźwiedziem. 😉
____________________

👉 Współczesne stresory np. przeglądanie internetu podczas jedzenia, kłótnia lub słuchanie budzących w nas skrajnie złych emocji wiadomości działa na Twój organizm podobnie jak niedźwiedź blokując funkcje trawienne.

❗ Zablokowane funkcje trawienne, to "niedotrawione" jedzenie, które z chęcią fermentowane przez bakterie jelitowe będzie przyczyniać się do wzdęć, uczucia ciężkości po posiłku, a nawet zaparć i wielu nieprzyjemnych reakcji na coraz to nowe produkty.❗

😉 Na początek...

✅ Spróbuj chociaż jeden posiłek, najlepiej ten, po którym zazwyczaj czujesz się gorzej, zjeść w pełnym wyciszeniu, spokoju i skupieniu na talerzu.

Bez telefonu, bez myśli w głowie, bez brzdękającego telewizora.

Możesz wyciszyć się aktywując przy współczulny układ nerwowy i nerw błędny stosując technikę oddechową na chwilę przed posiłkiem. 🧘

Za pierwszym razem będzie dziwie, ale wierz mi zobaczysz efekty!

❗To prawdziwy game change w problemach jelitowych ❗

Praktykuj i daj znać czy czujesz różnice! 😊

Potrzebujesz wsparcia w diecie przy SIBO, IBS i problemach jelitowych? Wejdź na https://alicjadietetyk.pl/sklep/opieka-dietetyka-online/1-miesieczna-opieka-dietetyczna/i sprawdź co dla Ciebie przygotowałam 😊

17/10/2022

Eliminujesz coraz więcej produktów w diecie, bo gorzej się po nich czujesz? 😥

Wydaje Ci się to niesłuszne, ale każda próba rozszerzenia diety kończy się nieprzyjemnymi dolegliwościami? 🥦🥑🧄🤰

➡️ Najczęściej taka sytuacja dotyka osób w nieskończoność stosujących fazę eliminacyjną na diecie low FODMAP, ale nie tylko.

🆘 Często bowiem sami w dobrej wierze lub pod wpływem panującej mody eliminujemy sobie produkty z diety. I mimo braku jakichkolwiek słusznych powodów nigdy już do nich nie próbujemy wrócić. 🤯

🫣 🙈Obawa przed powrotem uciążliwych dolegliwości ze strony układu pokarmowego po ponownym wprowadzaniu produktów do diety blokuje przed przejściem do fazy reintrodukcji i rozszerzaniem diety.

⚠️ A to duży błąd. Przewlekłe stosowanie diet mocno eliminacyjnych może prowadzić do ❗️pogorszenia się Twojej tolerancji na szereg produktów, które do tej pory nie sprawiały Ci większych problemów ❗️

❓Co zrobić w tej sytuacji i jak odbudować tolerancje? 🧐

👉 Przesuń palcem w bok
_____________________________
Praca z jelitami bywa trudna i wymaga uwagi, czasu, cierpliwości i konsekwencji. Niemniej dobrze wyregulowane jelita i sprawna mikroflora odwdzięczą się z nawiązką. 🙃

14/10/2022

Witamina D3, to nie tylko odporność! 💪

O tym, że witamina D3 wpływa na odporność i zdrowie kości wie już prawie każdy. Wystarczy odpalić TV, aby zbombardowały nas reklamy podkreślające jej rolę w odpowiedzi immunologicznej i mineralizacji kości. ☺️

I oczywiście, to jedne z ważniejszych jej funkcji.

👉 Wit D3 wspiera odpowiedź immunologiczną aktywując komórki odpornościowe – limfocyty T, które bez połączenia z nią nie są zdolne do wydajnej pracy.

❗Mimo tego, wśród Polaków aż 90%(!!) ma jej niedobór ❗️ Również po wakacjach.

Więc jeśli infekcje nie motywują Cię do dbania o poziom wit. D3 poznaj ją z nieco innej, mniej znanej strony.

✅ HORMON czy WITAMINA?

Witamina D swoją budową i funkcją przypomina cholesterol, który jest prekursorem hormonów steroidowych np. hormonów płciowych. Aktywna postać witaminy D, to tak naprawdę hormon steroidowy.

I choć pozostaje witaminą (choć nie posiada grupy aminowej), to odgrywa ogromną rolę w równowadze hormonalnej zarówno u kobiet jak i u mężczyzn.

✅ Epigenetyczne działanie D3:

Nasz styl życia i dieta odpowiadają za aktywację naszych genów. Swój udział ma tu także witamina D3. Szacuje się, że bezpośrednio lub pośrednio może regulować ekspresję aż 1290 genów!

Co jeszcze ma Ci do zaoferowania?

✅ Niemal o 50% zmniejsza się ryzyko chorób układu sercowo-naczyniowego (CVD) i zgonów z powodu powikłań u osób z odpowiednim poziomem witaminy D3.
❗️CVD, to najczęstsza przyczyna zgonów wśród Polaków!

❌ U osób z niedoborem częściej notowane są insulinooporność, zespół metaboliczny, cukrzyca typu II, a także rozwój depresji, chorób neurodegeneracyjnych i autoimmunologicznych.

👉Wszystkie z nich, jak już wiemy, u podłoża mają stan zapalny, a ten związany jest z aktywnością układu immunologicznego, a więc również z witaminą D3.

✔️Coraz więcej pojawiających się publikacji naukowych zaznacza rolę witaminy D3 w prewencji niektórych nowotworów jak rak piersi, jelita grubego.

A jak Twój poziom D3?😉

10/10/2022

Insulinooporość, to Twoja zmora w odchudzaniu? 🤔 Przeczytaj koniecznie! 👇

IO i jej wpływ na masę ciała, to nieustannie przewijający się temat na formach i grupach internetowych 🧑‍💻

Oprócz szukania sposobów na jej okiełznanie w oczy rzuca się tendencja do wykorzystywania jej jako usprawiedliwienia problemu z osiągnięciem wymarzonej sylwetki 🤰

Czy słusznie? Jak to w dietetyce, to zależy...

✅ Leczona prawidłowo insulinooporość nie utrudnia utraty wagi.❗ Utrudnia ją natomiast brak deficytu kalorycznego. ❗

➡️ Istnieją jednak pewne zależności w przebiegu IO, które mogą Ci utrudnić osiągnięcie celu. Należą do nich:
👉 Niedostosowana do Twojego problemu dieta,
👉 Omijanie posiłków w ciągu dnia i nadrabianie wieczorami
👉 Ogromne porcje i przejadanie się
👉 Rezygnacja z węglowodanów
👉 Jedzenie głównie produktów o wysokim indeksie glikemicznym
👉 Nadmierna Aktywność fizyczna

❌ Wszystkie te czynniki wpływają na Twoje ŁAKNIENIE 🤤, a właściwie problem z jego kontrolowaniem 🍫🍕

➡️ Przez nieustanne wahania glukozy i insuliny we krwi bardzo łatwo przekroczyć swoje zapotrzebowanie energetyczne np. podjadając lub dojadając niekontrolowanie słodycze po posiłkach 😵

➡️ W dodatku jednym z objawów insulinoopornosci jest ciągle uczucie zmęczenia, brak energii mimo przespanej nocy, często bóle głowy.
👉 Obniżone samopoczucie nie zachęca Cię do podejmowania aktywności fizycznej zarówno treningowej jak i tej spontanicznej.Co automatycznie obniża pojemność kaloryczną Twojej diety i łatwiej przekroczyć Ci Twoje zapotrzebowanie energetyczne 🙄

✅ Sama w sobie IO nie sprawia, że nagle trudniej utracić Ci masę ciała. W zasadzie osoby z insulinoopornoscią mają taką samą przemianę materii.

❌ Jednak IO lubi występować w pakiecie z innymi zaburzeniami i chorobami jak niedoczynność tarczycy, PCOS.

A te lubią namieszać, szczególnie jeśli nie są zdiagnozowane i leczone 😥

A Ty jakie masz doświadczenia z insulinoopornoscią? 🤗

03/10/2022

KROK 2 budowania odporności ➡️ zapakuj się w wygodny śpiulkolot i zadbaj o jakość snu 🤗

😴 Sen ma kluczowe znaczenia dla poprawnego działania układu odpornościowego.

✅ Poprawnie działający układ immunologiczny, to dla Ciebie nie tylko mniejsze ryzyko infekcji w okresie jesienno-zimowym. To także:

👉 zmniejszenie ryzyka chorób przewlekłych i wspomaganie ich leczenia

👉 regulacja hormonalna

👉 pomoc we wprowadzeniu w remisję choroby autoimmunologicznej.

😱 Już jedna słabo przespana noc aż 3 krotnie zwiększa Twoja podatność na infekcje (Cohen S. 2017).

❗Osoby o słabej jakości snu mają aż 5,5 x mniejszą odporność od osób, których jakość i ilość snu była na wysokim poziomie (S. Cohen, 2009).

➡️ Słaby jakościowo i przewlekle krótki sen osłabia funkcje wyspecjalizowanych komórek Natural Killer (NK) oraz zwiększa poziom cytokin i interleukin o charakterze zapalnym. Cząsteczki te aktywują kompleks białkowy NF-kB biorący udział w odpowiedzi zapalnej w naszych komórkach.

➡️ Melatonina wytwarzana w porach nocnych, to hormon o nadzwyczajnych właściwościach regenerujących i regulujących nasz organizm od układu hormonalnego, immunologicznego po pokarmowy.

Z tego powodu sen, to absolutna podstawa zdrowia ❤️

Ile spać?🤔

➡️ Za optymalną ilość dla osób dorosłych przyjmuje się 7-9 godzin. Ale jest to kwestia indywidualna i warto obserwować jak działa na nas 7, a jak 9 godzin snu.

✅ Jednak poza ilością snu ważna jest jego jakość. Na początek, aby Twój sen był jakościowy musisz spełnić trzy warunki - w Twojej sypialni musi być:

👉 Cicho
👉 Ciemno
👉 Chłodno (~18°C)

A Ty kiedy ostatnio porządnie się wyspałaś/eś? 🛌

28/09/2022

KROK 1 ➡️ OGARNIJ GLIKEMIĘ!

❓Czy wiesz, że już „lekko podwyższony” poziom cukru we krwi na czczo znacząco obniża Twoją odporność? 😔

👉 Oprócz ryzyka otyłości, uszkadzania ośrodkowego układu nerwowego 🧠 czy śródbłonka naczyń krwionośnych osoby w cukrzycą i również w stanie tzw. „lekko podniesionego cukru we krwi” są znacząco narażone na osłabienie układu odpornościowego 😣

⛔ Hiperglikemia zaburza odporność poprzez kilka mechanizmów:

👉 indukowanie podwyższonego cytozolowego wapnia w leukocytach polimorfojądrowych
👉 słabą syntezę neutrofili
👉 zmniejszone funkcje monocytów i makrofagów
👉 obniżoną perfuzję krwi i tlenu całej krwi
___________

⏩ Wysoki poziom cukru we krwi upośledza działanie białych krwinek kluczowych w walce z patogenami. Jednocześnie cukier „karmi” bakterie i grzyby narażając Cię infekcję.

⏩ Uszkodzenie hiperglikemią nerwów i zmniejszony dopływ krwi do kończyn zwiększa podatność na infekcje.

⏩ Długotrwała hiperglikemia i nagromadzenie szkodliwych cząsteczek będących wynikiem jej rozpadu – dikarbonyle - wpływają na zwalczające infekcję beta-defensyny. A właściwie obniżają ich skuteczność. Przeciążony układ może w efekcie utracić kontrolę nad stanem zapalnym.

⏩ W związku z większą ilością reaktywnych form tlenu i wolnych kwasów tłuszczowych obserwowanych w cukrzycy odpowiedź komórkowa na cytokiny prozapalne zostaje znacząco upośledzona.

👉 Niedawno odkryto również dwa karbonyle zmienające strukturę ludzkich peptydów beta-defensyny-2 ograniczając ich zdolność do niwelowania stanu zapalnego.
_____________

✅ Zatem, czy jesień to dobra pora by zadbać o niski indeks i ładunek glikemiczny Twoich posiłków?

W rzeczy samej! ❤️

Zanim wydasz miliony złotych na suplementy podnoszące Twoją odporność, zacznij od fundamentu i wyreguluj swoją glikemię 🤗

🍁

27/09/2022

Dieta w Hashimoto, od czego zacząć? 🤔

Wokół żywienia w chorobie Hashimoto narosło sporo informacji często niemających poparcia w wiedzy naukowej. 😏 Wierzysz, że skoro komuś coś pomogło, to Tobie również pomoże. Tak nie musi być i zazwyczaj, niestety, nie jest. 🤷

⛔ Proponowane powszechnie zalecenia w diecie w Hashimoto, to głównie monotonia i niedoborowość składników odżywczych 😔

❌ Pierwszym działaniem jakim będziesz się kierować wczytując się w internetową księgę jest bezwzględna eliminacja produktów, które „szkodzą” Twojej tarczycy. Zazwyczaj jest to gluten, nabiał, część warzyw i owoców.

✅ Natomiast pierwszym krokiem jaki musisz podjąć jest odżywienie swojej tarczycy! Odżywienie dzięki dostępności energii i składników odżywczych. To Twój priorytet ❗

😱 Skrajnie niskokaloryczne diety, monodiety i głodówki, które kuszą w celu redukcji opornej masy ciała jedynie pogarszają stan Twojego zdrowia.

😱 Podobnie ciągła eliminacja dużych grup spożywczych stwarza ryzyko niedoborów, jeśli nie zbilansujesz diety. Eliminacja bez świadomego uzupełnienia nie jest najlepszą drogą. Twoja tarczyca tego nie znosi, podobnie jak układ immunologiczny – tak ważny w Hashimoto.

👉 Choć badania w kierunku celiakii oraz niecelikalnej nietolerancji na gluten (protokół Salerno) są rekomendowane po zdiagnozowaniu Hashimoto (lubi iść w parze), nie ma żadnych przesłanek do eliminacji glutenu u wszystkich chorych!
👉 Podobnie sprawa ma się w przypadku nabiału.

👉 Diety mocno eliminujące jak wegańska mogą prowadzić do niedoboru selenu i jodu, kluczowych dla pracy tarczycy pierwiastków.

✅ Najlepszym wyborem będzie dieta śródziemnomorska ❤️, a dokładniej protokół Diet4Hashi oraz dobrana, celowana suplementacja.

✅ Pozwoli ona na eliminację produktów, które faktycznie zaostrzają u CIEBIE stan zapalny i jednocześnie uzupełni witaminy i minerały, których potrzebuje Twoja tarczyca w walce z Hashimoto.

A Ty ile już produktów wyrzuciłaś z diety czytając popularne blogi? 🤗

25/09/2022

Zaczynasz swój dzień od kubka ulubionej kawy? ☕

Mam dla Ciebie radę 👉 zanim ją wypijesz, koniecznie coś zjedz!

Brytyjscy naukowcy pod nadzorem prof. Jamesa A. Bettsa przeprowadzili badanie sprawdzające jak praktyka sięgania tuż po przebudzeniu po mocną kawę, wpływa na nasze zdrowie.

😱 Okazuje się, że czarny napój wypity na około 30 minut przed śniadaniem mocno zaburza kontrolę poziomu cukru we krwi.

❗Odpowiedź na poziom glukozy we krwi po spożyciu śniadania poprzedzonego kubkiem kawy była aż o 50% większa (!) w porównaniu z grupą, która kawy nie wypiła. ❗️

👉 Na takie efekt szczególnie jesteśmy narażeni po źle przespanej nocy. A wtedy sięgamy po jeszcze mocniejszą kawę, prawda? 😏

💡 Dodatkowo, wypicie kawy na czczo u niektórych osób może nasilać objawy hipoglikemii (spadku poziomu cukru we krwi) oraz zmniejszać insulinowrażliwość.

✅ Pamiętaj, że pora wypitej kawy ma również znaczenie dla Twojego zdrowia hormonalnego i warto odczekać po wstaniu z łóżka zanim po nią sięgniesz 😊

✅ Jeśli chcesz w pełni korzystać z dobrodziejstw napoju mocy, a jest ich cała masa, uracz się jej smakiem około 2 godziny po zjedzonym śniadanku 🤗

Ile kubków kawy masz już dziś za sobą? 😁 U mnie właśnie wlatuje druga 😍

23/09/2022

Masz już w swojej diecie awokado? 🥑🥑 Przeczytaj dlaczego warto 😍

Ten mały i uroczy owoc skrywa w sobie potężna ilość witamin, minerałów i antyoksydantów niezbędnych w diecie przeciwzapalnej 😍

🥑 Antyoksydanty zmniejszają stres oksydacyjny, który przyczynia się do wielu zaburzeń hormonalnych - insulinooporności, PCOS, endometriozy, a także problemów z układem sercowo-naczyniowym, miażdżycy itp.

🥑 Jedząc jedno awokado pokrywasz sporo zapotrzebowania (%RDW) na składniki mineralne i witaminy:

👉 41% na kwas foliowy
👉 14 % na żelazo
👉 40% na wit B6
👉 56% na wit B5
👉 12% na cynk
👉 21% na potas
👉 22% na wit C
👉 42% na miedź

✅ Ponadto dostarczysz swoim jelitom błonnika typu MAC (microbiota accessible carbohydrates), który odżywia Twój mikrobiom.
👉 Sprawny mikrobiom, to mocny układ odpornościowy, mniej alergii, chorób przewlekłych i reakcji autoimmunologicznych.

✅ Uzupełnisz dietę w jedno nienasycone kwas tłuszczowe omega-9 z dobrą proporcja Omega 6 do Omega 3 oraz fitosterolami w pakiecie. Dzięki nim poprawisz swój lipidogram!

✅ Wit z grupy B wspierają Twoje funkcje kognitywne, a kwas foliowy płodność, układ nerwowy i rozwój dziecka.

✅ Żelazo uwielbia towarzystwo wit C!

✅ Cynk i miedź pozostają w równowadze jak lubią.

🥑 Czy warto je włączyć do diety? Warto! Nawet w niewielkich ilościach. Uwielbiam je dodawać do koktajlu albo na pełnoziarnistą grzankę 🤤

A Ty jakiej formie wcinasz awokado? 🤗 Podziel się w komentarzu 👇
__________________
▶️ Ciekawostka 🍂
Jeśli jesteś "eko świrem" , to mam dla Ciebie przykra wiadomość... Awokado nie jest eko, nawet jeśli znajdziesz na nim taką naklejkę 😭 Uprawa jednego awokado pochłania aż 227 litów wody 😱
Nie zmienia to faktu, że włączenie do Twojego menu jednego awokado od czasu do czasu jest kropla w morzu działań przeciw środowisku jakie prowadzi przemysł czy loty prywatnymi samolotami 😋

🍁

19/09/2022

Upiekłam wczoraj, dziś zostały już prawie okruszki 🤤 Kruche ciasto ze śliwkami, aromatycznym imbirem, rozmarynem i bezą z nutką cytryny 😍

A to wszystko zdrowszej, pełnoziarnistej odsłonie. Idealne na początek tygodnia 🤤

Łap przepis 😁

Kruche ciasto:
➡️ 200 g mąki (140 g orkiszowej pełnoziarnistej + 60 g jasnej)
➡️ 10 g zmielonego siemienia lnianego
➡️ 80 g zimnego masła
➡️ 40 g ksylitolu/cukru
➡️ 2 żółtka
➡️ 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
➡️ Szczypta soli

➡️ 600 g śliwek węgierek
➡️ 1 łyżeczka świeżego startego imbiru
➡️ 1 łyżeczka cynamonu
➡️ Opcjonalnie łyżka słodzidła - jeśli śliwki są bardzo kwaśne
➡️ 10 g skrobi ziemniaczanej

Beza:
➡️ 2 białka jaj
➡️ 45 g cukru/ksylitolu lub pół na pół
➡️ skórka starta z cytryny

✅ Wykonanie:
Piekarnik nagrzej do 200 stopni C.
Wszystkie składniki wrzuć do miski i zagnieć krótko ciasto. Włóż na około 20 minut do lodówki (w międzyczasie zajmij się śliwkami). Oddziel 1/3 ciasta na górę i zostaw w lodówce.
Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia lub wysmaruj masłem/olejem. Pozostała część ciasta cieniutko rozwałkuj i wyłóż na spód oraz boki blaszki. Podpiecz spód przez około 15 minut.

🔸Śliwki umyj i usuń pestki. Wrzuć na patelnie lub do garnka, dodaj przyprawy i opcjonalnie słodzidło. Duś je kilka minut aż będą miękkie. (możesz pominąć ten krok i wymieszać od razu śliwki ze skrobia i przyprawami). Ostudź i wymieszaj ze skrobią. Wyłóż na podpieczony spód.

🔸Białka ubij z cukrem/ksylitolem na sztywna pianę. Dodaj skrobie i nie żałuj skórki z cytryny. Wyłóż beze na śliwki.

🔸Całość posyp reszta ciasta ścierając je na tarce. Piecz w 180 stopniach przez około 40-50 minut.

MAKRO (10 porcji): 211 kcal B: 5g T: 8,5g W: 32g

📌 Dorzucając do kawałka ciasta wysokobiałkowy jogurt obniżysz jego indeks glikemiczny i zbilansujesz posiłek 🤗

🍁

18/09/2022

Odbierając wyniki badań 🩸💉 robimy szybki rzut okiem na kartkę i kiedy „mieścimy się w normie” oddychamy z ulgą 😊

W przypadku poziomu cukru we krwi „lekko podwyższony” również nie wywołuje u nas refleksji, podobnie jak TSH powyżej 3 mlU/l – ale o tym innym razem 😋

Czy słusznie nie powinniśmy się martwić? 🧐 Nie do końca.

👉 Interpretacja wyników badań sprowadzona jedynie do sprawdzenia mieszczenia się w zakresie referencyjnym jest obarczona dużym błędem.

➡️ Weźmy tu dla przykładu ferrytynę.

🟢Zakres referencyjny to 10-150 ng/ml.
🔸Ale wyniki na poziomie poniżej 30 ng/ml mogą już powodować problemy ze zmęczeniem, wypadaniem włosów, czy mgłą mózgową.

❗️Optymalne stężenie ferrytyny zaczyna się od 50 ng/ml, a najlepiej 70-100 ng/ml.❗️

👉 Z drugiej strony, jeśli walczysz z jakimś stanem zapalnym, wówczas poziom ferrytyny może być podniesiony (jest białkiem „ostrej fazy”) i maskować poważną anemię pokazując wynik na poziomie 100 ng/ml.

🟢 Podobnie jest w witaminą D3 – zakres funkcjonalny 50-70 ng/ml, a także hormonami np. tarczycy, które muszą być w równowadze, a nie w normie!

✅ Wyniki Twoich badań muszą być zestawione z Twoimi objawami i brać pod uwagę możliwe czynniki wpływające na badany wskaźnik np. stres i TSH.

❗️Twoją uwagę zawsze powinien przyciągnąć wynik w skrajnie dolnej lub wysokiej granicy normy ❗️

Nie daj sobie wmówić, że „Twoją urodą” jest ciągłe uczucie zmęczenia, wypadanie włosów, słaba kondycja skóry, bolesne miesiączki itp. 😔