Zdrowe podejście - Dietetyk Ewa Karpęcka-Gałka

03/09/2025

Wysokość, niska temperatura 🧊❄️, ograniczony dostęp do jedzenia i wody, spadek apetytu, duże straty energii 💥– to codzienność w górach 🏔️, zwłaszcza tych wysokich.

Co jeść, aby osiągnąć wymarzony cel? 🎯🤔
Jak zaplanować jedzenie na kilka dni w terenie wysokogórskim, kiedy każdy gram ma znaczenie? 🍬
I co na ten temat mówi nauka? 🧬

Podczas tej prelekcji opowiem o żywieniu w górach z trzech perspektyw:
🔹jako dietetyczka sportowa, pracująca ze wspinaczami i alpinistami,
🔹jako praktyk, który sam pakuje plecak i rusza w góry,
🔹i jako naukowczyni, która bada wpływ wysokości na ludzki organizm w ramach pracy doktorskiej.

Z prelekcji dowiesz się m.in.:
🔸Co się dzieje z apetytem i układem pokarmowym na dużej wysokości
🔸Jak mądrze zaplanować posiłki na wyprawę, by były lekkie, kaloryczne i praktyczne
🔸Czy liofilizaty to zawsze najlepsze rozwiązanie? A może są lepsze opcje?
🔸Jak niedotlenienie i wysokość wpływają na pracę jelit?
🔸Jakie błędy żywieniowe popełniają nawet doświadczeni alpiniści – i jak ich uniknąć?

Widzimy się we czwartek o 15:15 w Amfiteatrze na Festiwalu Górskim w Lądku Zdroju 😍

Z kim się widzę? 🤩

15/08/2025

Nie daj się odwodnieniu w te upalne dni 🥵🔥
Łap ściągę ze wskazówkami i biegnij po wodę, póki nie jest za późno :)

🔹 Pij małymi łykami, ale często – nie czekaj na uczucie pragnienia.
🔹 Na 2–3 h przed treningiem: ~500 ml wody - tj. 2 szklanki wody.
🔹 Wybieraj wodę mineralną średnio- lub wysokozmineralizowaną, by uzupełniać sód, magnez i potas.
🔹 Jeśli pijesz wodę źródlaną lub z kranu – dodaj elektrolity (np. w proszku/tabletce)
🔹 Podczas wysiłku >1 h: izotonik lub elektrolity obowiązkowo.
🔹 Po treningu: uzupełnij 150% utraconych płynów (ważenie przed i po pomoże ocenić straty).

💡 Pamiętaj, że już niewielkie odwodnienie obniża wydolność, koncentrację i zwiększa ryzyko przegrzania.

Daj znać w komentarzu, co Ty najchętniej pijesz w upały 🤔⬇️

09/06/2025

Zapraszam 💪

🍎 Strefa zdrowia i regeneracji z Ewą | Zdrowe podejście - Dietetyk Ewa Karpęcka-Gałka – dodatkowe atrakcje na festiwalu.

👉 Po warsztatach „Zróbmy sobie przekąski w skały” będziecie mogli skorzystać z dodatkowych indywidualnych konsultacji i analiz, które pomogą zadbać o formę nie tylko w skałach, ale i na co dzień:

🔬 Analiza składu ciała
✅ szybka ocena składu ciała (m.in. poziom tkanki tłuszczowej, mięśniowej, nawodnienie)
✅ czas trwania: ok. 15 minut
✅ cena: 50 zł
✅ miejsce: sala 1 w szkole
☕ Konsultacje indywidualne przy kawie
✅ analiza składu ciała z dokładnym omówieniem wyników
✅ rozmowa o:

- codziennym odżywianiu

- przekąskach wspinaczkowych

regeneracji po treningach i wyjazdach
✅ czas trwania: ok. 45 minut
✅ cena: 150 zł

📢 Jak skorzystać?

Zapisy na miejscu podczas festiwalu (ilość miejsc ograniczona).

Informacja o zapisach również w social mediach i przy stoisku Ewy.

🧗‍♀️ Bo dobre odżywianie to nie tylko baton w plecaku — zadbaj o formę, zanim zacznie się sezon skałkowy 🔥

01/06/2025

👉 Co zabrać do jedzenia w skały?

Nie tylko buty, uprząż i magnezja to niezbędne rzeczy na dzień w skalach ! W skałach ważna jest energia - czyli to co jesz i przede wszystkim jak często.

Dobrze dobrane posiłki i przekąski to więcej paliwa dla mięśni, lepsze skupienie i mniejsze zmęczenie kolejnego dnia💥

W karuzeli podrzucam sprawdzone propozycje przekąsek, które:
✔️ łatwo spakujesz do plecaka
✔️ szybko dodają energii
✔️ sprawdzą się również w gorące dni
✔️ można je zjeść między wstawkami

📌 Zapisz post na później i wróć do niego przed kolejnym wyjazdem w skały!
📣 Udostępnij ziomkom od wspinania – patenty na przejście drogi wpadną wam do głowy o wiele szybciej 💪

A jeśli chcesz nauczyć się robić własne przekąski do zabrania w skałki – wpadaj na moje warsztaty podczas
Szczytnik Climbing Festival 2025 | 13–15 czerwca | Szczytna

01/04/2025

🧗‍♂️ Nowa tajna supermoc wspinaczy odkryta! 🦾🐙

Po latach badań nad dietą i anatomią wspinaczy amerykańscy naukowcy odkryli, że najlepsi z nich mają coś wspólnego z… ośmiornicami! 🐙😱

Tak, dobrze czytasz! Tajemnica ich siły tkwi w elastycznych, nadprzyrodzonych kończynach! Dlatego od dziś wprowadzam do diet wspinaczkowych specjalny plan „Ośmiornica PRO” – dla tych, którzy chcą:

✅ Zwiększyć zakres ruchu palców i poprawić chwyt jak nigdy dotąd 🦾
✅ Zyskać przyczepność na oblaku jak macki na szkle 🦑
✅ Poprawić koordynację – bo w końcu ośmiornice ogarniają 8 kończyn naraz!

💡 Podstawą tej diety są:
🥦 Wodorosty (naturalne źródło giętkości)
🐟 Omega-3 na miękkie, ale mocne stawy
🦑 I oczywiście… mackowe białko dla chwytu idealnego!

Kto chętny na eksperymentalną dietę? 😂

PS. Tak, tak, Prima Aprilis – ale przyznaj, na moment chciałeś/aś sprawdzić, czy to działa! 😆

17/03/2025

18/01/2025

Uprawiasz sport i zastanawiasz się czy kwasy tłuszczowe omega-3 są Ci potrzebne w codziennej diecie i w formie suplementacji? 🧐🚴‍♀️🧗‍♀️

Jeszcze ciepłe (opublikowane 3 dni temu) stanowisko Międzynarodowego Towarzystwa Żywienia w Sporcie przedstawia wnioski dotyczące wpływu suplementacji omega-3 na zdolności wysiłkowe, regeneracje i zdrowie mózgu 🧠

Przesuń palcem w bok, aby dowiedzieć się jakie są główne wnioski i dlaczego warto rozważyć suplementację ⬆️

Daj znać w komentarzu czy suplementujesz? 🤔

02/10/2024

Wielkie gratulacje dla Marioli! 👏
Mariola startowała po raz pierwszy w biegu na 100 km i zajęła 3. miejsce open kobiet i 1. w swojej kategorii!🥉💪

Odpowiednie zaplanowanie podaży węglowodanów i płynów w trakcie biegu oraz trening jelita przed startem to ważne zadanie do odrobienia dla każdego ultrasa :) Gratuluję sukcesu również w tych działaniach

30/09/2024

Zawsze marzyłam o takich projektach, a teraz to naprawdę się dzieje! 🤩🥰

W październiku wraz z samymi świetnymi specjalistami, związanymi ze wspinaniem 🧗‍♀️, będziemy tworzyć dla Was przestrzeń na festiwalu IPW na Sycylii, w której będziecie mogli dowiedzieć się jeszcze więcej o Waszym wspinaniu.

Instruktorzy zadbają o Waszą technikę i bezpieczeństwo w skałach, a ja zajmę się Waszym żywieniem ❤
Poza tym: treningi, joga, mental we wspinaniu, imprezy do rana i wieeeeele innych! Koniecznie sprawdźcie program na stronie festiwalu:
https://ipw.info.pl/program/

🔹W czasie prelekcji porozmawiamy o tym jak żywić się w skałach, aby zoptymalizować regenerację, a kolejne dni były obfite w same mocne przejścia 🍏🍎🍐
🔹Poza tym zapraszam na warsztaty, w czasie których wspólnie zrobimy COŚ PYSZNEGO w skały.
🔹Na konsultacjach indywidualnych dowiesz się najwięcej o Twoim żywieniu.

Jeśli jeszcze nie masz planów wspinaczkowych na jesień - pora to zmienić 🙂
Do zobaczenia na Sycylii ❤

15/03/2024

W boulderingu paliwem dla mięśni 💪są węglowodany. Jeśli zabraknie tych substratów nasza efektywność podczas wspinania będzie o wiele mniejsza i wcześniej odczujemy zmęczenie 😱
Już dzisiaj w czasie darmowej prelekcji na .boulder opowiem wam o tym: „Jak jeść przed zawodami?” 🍌
A dokładniej…
- jak odżywić i wzmocnić swój organizm przed zawodami?
- o podstawowych składnikach odżywczych w diecie wspinacza
- jak odpowiednio skomponować posiłek przed zawodami?
- co z żywieniem i nawodnieniem w trakcie zawodów?
- podam pomysły na posiłek przed i po zawodach
- odpowiem jak się zregenerować po eliminacjach, aby mieć optimum energii w czasie finałów 💪🥇

Kiedy? 15.03. (piątek)
Gdzie? Cube, Centralna 41a
O której? 19:00

Dołączysz? 🤔
Przygotuj pytania i widzimy się już dzisiaj 💪
Po prelekcji zapraszam na analizy składu ciała w specjalnej cenie 😍

11/02/2024

Urodzinowy tydzień niespodzianek w Zdrowym Podejściu 🥳🥳🥳🥳 NIE PRZEGAP 🔥

Jakie niespodzianki przygotowałam dla Ciebie?
🔸darmowe konsultacje - 20 min rozmowy online na wybrany przez Ciebie temat - ZOSTAŁY 3 miejsca
🔸 analiza składu ciała w niższej cenie - 14.02. na Cube (Centralna 41a)
🔸niepowtarzalny ebook ze wskazówkami i przepisami “Zdrowe Podejście do śniadania” w specjalnej cenie (dostępny na stronie internetowej)

Zapisy na priv 📩

Rozgość się i wybierz coś dla siebie 😊🫶

07/02/2024

Jak wybrać najlepszy napój roślinny? 🤔

Przede wszystkim warto zwrócić uwagę na:
🔸listę składników
🔸bazę produktu
🔸dodatek wapnia
🔸zawartość białka
🔸cukry dodane
Więcej dowiesz się z karuzeli ⬆️

A Ty team napój roślinny czy mleko krowie? 🐮
Daj znać w komentarzu i podziel się ze znajomymi ⬇️