Paulina Ciupka Dietetyk

Paulina Ciupka Dietetyk Jestem specjalistą zajmującym się insulinoopornością. Specjalizuje się w Hashimoto, IOi, prob

20/12/2025

Są pytania, których się po prostu nie zadaje ⛔

Nigdy nie wiesz czy kobieta, którą pytasz o dziecko właśnie ciąży nie straciła lub marzy o niej od lat...

Nie wiesz, czy komuś Twój kawałek domowego i pysznego ciasta może zrobić rewolucję na najbliższe kilka dni...

Czy wiesz, że komentowanie masy ciała czy za wysokiej, czy też za niskiej może powodować demotywację? Nigdy nie wiesz czy ta osoba nie walczy od dawna o redukcję masy ciała (rzetelnie, tylko ma swoje przeszkody nie zawsze zależne od niej), albo próbuje przytyć i nie wychodzi...

Ja wiem, że wiele z tych zdań wypowiadanych jest z troski 👋
Ale kiedy masz nieprzepracowany temat, coś co Cię boli od dawna, frustruje, nie możesz znaleźć na to sposobu i przyczyny stanu rzeczy, to jedno takie zdanie, działa jak zapalnik ❌

Bądź dla innych wsparciem, bądź otwarty kiedy chce porozmawiać, poradzić się, ale kiedy odmawia ciasta, zmienia temat rozmowy - odpuść, po prostu... być może przyjdzie czas, że dowiesz się prawdy, przyjdzie do Ciebie po pomoc czy po prostu będzie chciała się podzielić swoim problemem, ale nie drąż na siłę.

Nikt nie ma obowiązku tłumaczyć się przed innymi ze swoich problemów.

Pamiętaj o tym przy świątecznym stole ❤

16/12/2025

✨ Wizyta kontrolna u dietetyka ✨

Na dzisiejszej wizycie z Natalką omawiamy wszystko krok po kroku:

📊 wyniki badań,
🥗 jadłospis,
💊 suplementację,
✅ co działało dobrze,
⚠️ czy pojawiły się jakieś trudności.

Planujemy kolejne działania i rozmawiamy o nadchodzących Świętach Bożego Narodzenia, bez stresu i wyrzutów sumienia🎄

Na koniec analiza składu ciała:
Minus 3 kg na wadze,
⬇️ redukcja tkanki tłuszczowej (również tej wisceralnej – głębokiej),
💪 zachowana masa mięśniowa.

To efekt miesiąca pracy i realnych zmian:
❌ brak fast foodów,
🍰 mniejsza ochota na słodkie,
🍽️ domowe posiłki,
🌙 zadbany rytm dobowy.

Piękne wyniki — idziemy dalej! 💚💪

Jeśli chcesz rozpocząć ze mną współpracę- napisz wiadomość a wszystko Ci opowiem i będziemy mogli przejść ten proces razem 😇


11/12/2025

Weekend w Miodowej Klinice 🐝

Na miejscu dopiero uświadomiłam sobie jak bardzo brakuje mi takiej ciszy i relaksu na codzień. Najcenniejsze rzeczy miałam pod ręką.
Czysta woda ze źródła z kranu, widok na góry, otoczenie lasu, prawdziwe, nieprzetworzone jedzenie, wiedza o pszczołach i spotkania z fantastycznymi ludźmi.

Ten weekend dał mi wiele spokoju, rozmów, przemyśleń i napędu do działania dalej!

Dbałość o szczegóły bardzo mnie urzekła, bo kiedy masz swoją filozofię życia i spotykasz podobnych ludzi, którzy jeszcze tworzą dla Ciebie i innych spójne miejsce z Twoimi wartościami, to wiesz, że jesteś u "siebie" ✅

Zabieram z wyjazdu wspomnienia pysznego jedzenia, spotkań, saunowania, wycieczki, wspólnych rozmów i śmiechów, dyskusji i wymiany doświadczeń.






_______
Projekt zrealizowano przy wsparciu finansowym Województwa Małopolskiego.

10/12/2025

Mikołajkowe spotkanie z najlepszymi ludźmi! 🎅🎅

Wczoraj, 9.12 mieliśmy wspaniałe spotkanie mikołajkowo-świąteczne 🔝🔝

Bo najważniejsze są relacje, które zostają ❤

✅ pyszne niskowęglowodanowe posiłki
✅ wspólny czas
✅ rozmowy, śmiechy i pozytywne emocje
✅ znajomości, które przekładają się na codzienne życie

Tak bardzo Wam dziękuję za ten czas, za przybycie, przygotowanie tych wspaniałości i rozmowy 🎅

Nie zatrzymujemy się i co miesiąc nadal będziemy spotykać się w Nowym Roku.

I Was serdecznie zachęcam do przyjścia na Nasze spotkania. O szczegółach na pewno będę Was tutaj informować.
To coś więcej, niż spotkania o zdrowym odżywianiu, to szerokie spojrzenie na Wasze zdrowie, życzliwość, wsparcie i realna zmiana Waszego życia i zdrowia 💪💪

🤩🤩

06/12/2025

Co daje mi naturoterapia? 🧘‍♀️🌼🌿

Przede wszystkim realne, odczuwalne korzyści dla zdrowia ⬆️

🌿 Zioła – łagodzą napięcie układu nerwowego, wspierają trawienie, wzmacniają odporność, poprawiają jakość snu
i regulują poziom energii w ciągu dnia.

🍃 Kontakt z naturą – obniża poziom kortyzolu, poprawia koncentrację i zmniejsza uczucie zmęczenia.

🫖 Naturalne rytuały wyciszenia – pomagają ustabilizować emocje, redukują podjadanie i wspierają regularny rytm dobowy.

🤝 Zdrowe relacje – zmniejszają poziom stresu, poprawiają pracę układu odpornościowego i pomagają utrzymać zdrowsze nawyki.

To proste elementy, które realnie wpływają na metabolizm, regulację hormonów stresu, lepszą regenerację i stabilniejszą energię w ciągu dnia.

Moja świadomość, wiedza i doświadczenie pomagają mi na co dzień dbać o swoje zdrowie, reagować w nagłych przypadkach
i pomagać Wam w przewlekłych stanach w gabinecie.

Jeśli chcesz wprowadzać takie naturalne nawyki krok po kroku — zostań ze mną.
Pokażę Ci, jak wspierać ciało mądrze, lekko i naturalnie. 🌿

04/12/2025

4 NAJBARDZIEJ PRZECIWZAPALNE SKŁADNIKI w endometriozie 🟡🔥

Kurkuma – naturalny „wyłącznik” stanu zapalnego.
Imbir – łagodzi ból i wspiera jelita.
Kwasy omega-3 – gaszą stan zapalny.
Jagody – antyoksydacyjna tarcza dla komórek.

1️⃣ Kurkuma – naturalny antyzapalny „booster”
Zawiera kurkuminę, która obniża markery stanu zapalnego i może wspierać komfort przy endometriozie.
Działa najlepiej w połączeniu z pieprzem i tłuszczem (poprawia wchłanianie nawet x20!).
Gdzie szukać? W dobrej jakości przyprawach, naparach, złotym mleku.

2️⃣ Imbir – wsparcie przy bólu i trawieniu
Ma silne właściwości przeciwbólowe i przeciwzapalne.
Wspiera jelita, które u wielu osób z endometriozą są nadwrażliwe.
Gdzie szukać? Świeży imbir do herbaty, koktajli, sosów lub kapsułek (wygodna forma).

3️⃣ Kwasy omega-3
Kwasy EPA i DHA pomagają regulować stan zapalny, zmniejszać sztywność i poprawiać samopoczucie okołomenstruacyjne.
Najlepsze źródła: łosoś, sardynki, makrela, śledź.
2 porcje tygodniowo robią ogromną różnicę.
* uważaj na zanieczyszczenia ryb, wybieraj te małe, krótko żyjące, lub wybieraj dobrej jakości kwasy omega-3

4️⃣ Jagody i owoce jagodowe – antyoksydacyjna tarcza
Pełne polifenoli, które zmniejszają stres oksydacyjny – kluczowy w endometriozie.
Wspierają mikrobiotę jelitową, co także wpływa na poziom stanu zapalnego.
Gdzie szukać? Świeże lub mrożone jagody, borówki, jeżyny, czarne porzeczki.

💛 Dlaczego to ważne w endometriozie?
Endometrioza to choroba o silnym podłożu zapalnym i oksydacyjnym, dlatego dieta potrafi realnie wpływać na:
zmniejszenie dolegliwości bólowych,
poprawę trawienia,
stabilizację energii i nastroju,
wsparcie terapii medycznych.

✨ Chcesz poprawić swoje samopoczucie przy endometriozie? Umów wizytę jeszcze w grudniu — mam ostatnie wolne miejsca!
📩 Napisz „GRUDZIEŃ” w wiadomości, a wyślę Ci dostępne terminy.

   

03/12/2025

Zakupy u wspaniałej w Krakowie ❤
Udało się być dzisiaj pierwszym klientem 🔝

Od dawna chciałam spróbować kombuchy z i dzisiaj w końcu ją zakupiłam.

✅ brudne, nie idealne, ale najpiękniejsze i najzdrowsze warzywa
✅ jaja 🥚🍳
✅ kombuchę
✅ czosnek
✅ sałaty
✅ ogóreczki w musztardzie
To mój dzisiejszy zestaw 💪

Uwielbiam takie miejsca, ludzi i ich pasję do pracy dla zdrowia innych.

01/12/2025

Wycieczka 🐝🐝🐝🐝

Wystartowałyśmy z gdzie przed podróżą rozgrzałyśmy się wspaniałym miodnym naparem z przyprawami korzennymi.

Pierwszym punktem Naszej wyprawy była pasieka Dziarnina w Kąclowej Pani Małgosi i Pana Dominika. Ich wiedza, pasja i wspaniałe rozmowy zafascynowały Nas 😍
Pan Dominik opowiedział:
🐝 o życiu pszczół
🐝 o właściwościach produktów pszczelich
🐝 mogłyśmy usłyszeć jak wygląda praca pszczelarza
🐝 poznałyśmy trochę od kuchni tą pasiekę

Następnie przez cały czas towarzyszył Nam przewodnik, który opowiadał o historii, miejscu i lokalnych atrakcjach. Tak dotarłyśmy do Krynicy Zdrój na krótki spacer, kolejną dawkę opowieści i wstąpiłyśmy oczywiście do głównej pijalni wód.

To wyjątkowe przeżycie móc tak blisko być ludzi pasji i czerpać
z ich wiedzy i doświadczenia.

🌿 dowiedziałam się tylu ciekawostek o życiu pszczół i wyzwaniach jakie czekają na pszczelarza
🌿 poznałam historię Krynicy Zdrój do której co jakiś czas zaglądam, ale nigdy nie wgłębiałam się tak w temat
🌿 mogłam spędzić czas w świetnej atmosferze z ludźmi ciekawymi świata i natury

jeszcze raz serdecznie dziękuję za ten weekend i to


______
Projekt zrealizowano przy wsparciu finansowym Województwa Małopolskiego.

27/11/2025

Viralowy kebab, który właśnie podbija internet – w mojej zdrowszej wersji! 🔥🌯
Testuję hit z rollowanym mięsem i… totalnie rozumiem, skąd ten szał!
Zamiast zwykłych placków zrobiłam tortille z mąki orkiszowej od Hildegardy. Do środka dorzuciłam surówkę z białej i czerwonej kapusty, żeby było chrupiąco, świeżo i kolorowo i oczywiście domowy sos czosnkowy.

Składniki na Mięso Kebab: 
1 kg mięsa mielonego wołowego / lub mix
100 g jogurtu naturalnego 
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
4 łyżki oliwy
papier do pieczenia
przyprawy
3 łyżki przyprawy gyros/kebab 
1 łyżka słodkiej papryki
1 łyżeczka kuminu rzymskiego - on robi robotę!
1 łyżeczka oregano lub tymianku
1,5 łyżeczki soli
1 łyżeczka pieprzu czarnego

Przygotuj składniki: Do dużej miski przełóż mięso mielone. Dodaj posiekaną w kostke cebulę, jogurt naturalny, czosnek, oliwę z oliwek oraz wszystkie przyprawy. Zblenduj blenderem i wyrabiaj masę ręcznie przez chwilę do ładnego połączenia się składników. Rozłóż duży arkusz papieru do pieczenia na blacie.
Rozsmaruj mięso częściami: Przełóż masę mięsną na środek papieru. Przykryj drugim kawałkiem papieru. Używając wałka, rozwałkuj mięso na grubość około 0,5 cm na cały arkusz papieru. Zdejmij górny papier. Zwijaj mięso wzdłuż dłuższego boku, tworząc bardzo ciasny rulon. Rulonów wyjdzie około 3 ale to zależy jakich rozmiarów jest Twój arkusz papieru.
Rozgrzej piekarnik do 190°C (grzałka góra-dół). Połóż rulony na blachę. Piecz przez 30 minut. W trakcie pieczenia możesz obrócić rulony aby mięso się równo upiekło, a nie gotowało. Nadmiar zgromadzonej wody odlej.
Rozwiń rulony. Mięso powinno ładnie odchodzić od papieru.

Przepis na orkiszowe tortille w przypiętym komentarzu ⬇️

Jeśli jeszcze nie robiłaś/eś – koniecznie spróbuj, bo to naprawdę wciąga! 🔥

Adres

Ulica Zdrowa 24, Gabinet Nr 9
Kraków

Godziny Otwarcia

Poniedziałek 08:00 - 17:00
Wtorek 08:00 - 17:00
Środa 08:00 - 17:00
Czwartek 08:00 - 17:00
Piątek 08:00 - 17:00

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Paulina Ciupka Dietetyk umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skontaktuj Się Z Praktyka

Wyślij wiadomość do Paulina Ciupka Dietetyk:

Skróty

Udostępnij

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram

Kategoria