Liria. Gabinet dietetyczny. Psychodietetyka

09/10/2021

03/11/2017

Warto być aktywnym przez cały rok! Nawet w sezonie jesienno-zimowym aktywność pomaga utrzymać dobrą formę i wspiera odchudzanie. Sama dieta zazwyczaj nie wystarcza do uzyskania i utrzymania niskiej wagi. Ruch, ćwiczenia i codzienna aktywność fizyczna wspiera proces spadku masy ciała, poprawia samopoczucie i zwiększa odporność. Poza bieganiem czy jazdą na rowerze można wybrać także treningi pod dachem - do dyspozycji mamy liczne siłownie i kluby fitness oraz pływalnie i aquaparki. Zachęcam do aktywności przez cały rok - bez względu na aurę!

02/11/2017

Zasady zdrowego odżywiania wymagają ograniczonego spożywania alkoholu. Zalecenia dietetyczne dopuszczają spożycie maksymalnie jednej porcji alkoholu dziennie. Pod pojęciem "porcji" rozumiana jest ilość zawierająca 14g czystego alkoholu. Jest to równoznaczne z wypiciem małego piwa, lampki wina czy jednego koktajlu na bazie np. wódki. Oczywiście trzeba przy tym pamiętać, ze poza energią pochodząca z samego alkoholu, dostarczamy do organizmu również cukry obecne w drinku czy w winie, więc umiar jest jak najbardziej wskazany.

31/10/2017

Śniadanie jest najważniejszym posiłkiem w ciągu dnia. Zapewnia energię, której organizm potrzebuje po nocnym odpoczynku. Bardzo częstym błędem dietetycznym jest rezygnowanie ze śniadań lub jedzenie ich późnym przedpołudniem. Najlepszym nawykiem powinno być zjedzenie urozmaiconego śniadania kilkadziesiąt minut po rozpoczęciu dnia. Komponując posiłek należy zadbać o jego zbilansowany skład i zapewnić odpowiednią ilość węglowodanów, białka i dobrej jakości tłuszczy. Podobnie jak w innych posiłkach, również w śniadaniu powinna pojawić się porcja świeżych warzyw lub owoców. Dobrze zbilansowane śniadanie zapewni porcję energii konieczną do rozpoczęcia dnia.

30/10/2017

Zgodnie z zaleceniami dietetycznymi WHO, cukier dodany nie powinien przekraczać 10% kaloryczności dziennych dań. Innymi słowy dla zapotrzebowania kalorycznego na przykład na poziomie 2000kcal - maksymalnie 200kcal powinno pochodzić z cukru dodawanego do potraw.Najprościej można osiągnąć ten poziom ograniczając ilość zjadanych słodyczy i przekąsek oraz wypijanych napojów (szczególnie gazowanych oraz soków produkowanych z dodatkiem cukru). Warto rozważyć również zastąpienie cukru naturalnymi substancjami słodzącymi takimi jak ksylitol lub stewia.

25/10/2017

Ryby powinny pojawiać się w diecie możliwie często - stanowią cenne źródło białka i kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6. Zawierają również wiele witamin i mikroelementów niezbędnych dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Ryby najlepiej przygotowywać bez dodatku tłuszczu - idealnie nadaje się do tego pieczenie w folii lub gotowanie na parze. W miarę możliwości należy wybierać ryby pochodzące z łowisk naturalnych - są zdrowsze o ryb hodowlanych, karmionych sztucznymi paszami.

24/10/2017

Zasady zdrowego odżywiania zalecają stosowanie warzyw nieprzetworzonych lub nisko przetworzonych. Wyjątkiem są tutaj warzywa kiszone takie jak kapusta czy ogórki, które powinny często pojawiać się w naszym menu. Są naturalnym źródłem witamin (szczególnie w sezonie zimowym), a także naturalnym probiotykiem. Poprawiają funkcjonowanie jelit i układu pokarmowego oraz podnoszą odporność. Dzięki swoim walorom smakowym stanowią bazę wielu smacznych dań.

23/10/2017

Orzech włoski to roślina uprawiana nie tylko dla orzechów. Nie wszyscy wiedzą, że jest także rośliną leczniczą - jego liście i zielone łupiny mają właściwości przeciwbakteryjne i przeciwzapalne oraz przeciwbiegunkowe i przeciwkrwotoczne. Ze względu na zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych owoce orzecha włoskiego zalecane są w diecie przeciwmiażdżycowej. Orzechy zawierają wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-6 oraz kwasy omega-3. Są także bogatym źródłem potasu, fosforu, magnezu, cynku, manganu i jodu. Ze względu na wysoką kaloryczność orzechów należy spożywać je w ograniczonych ilościach - najlepiej stosować jako dodatki do sałatek i innych potraw.

22/10/2017

Pomimo, że na całym świecie ciszy się wielką popularnością, to w Polsce soczewica w dalszym ciągu jest niedoceniana. Kojarzy się ją głównie z kuchnią wegańską i wegetariańską, a może być przecież znakomitym dodatkiem do wielu tradycyjnych potraw. Swoją popularność soczewica zawdzięcza głównie wysokiej zawartości łatwo przyswajalnego białka i wielu ważnych składników odżywczych - mikroelementów i witamin. Dzięki niskiemu indeksowi glikemicznemu może być spożywana przez osoby cierpiące na cukrzycę oraz osoby na diecie. W wielu potrawach może zastąpić mięso, dzięki czemu tradycyjne dania staną się mniej kaloryczne.

21/10/2017

Sezon przeziębień w pełni - jesienna pogoda nie wpływa korzystnie na nasze zdrowie. Warto o tym pamiętać planując codzienne posiłki. Naturalne źródła witaminy C lub produkty wspomagające odporność powinny być elementem naszej diety nie tylko w czasie przeziębienia. Cytryna i imbir dodawane do wody lub rozgrzewającej herbaty poza podniesieniem odporności, poprawią także smak napojów. Czosnek i kurkuma dodane do potraw sprawią, że będą one zdrowsze i bardziej apetyczne.

20/10/2017

Czy rzeczywiście ostatni posiłek powinno się zjadać przed 18.00? W większości przypadków tak, chociaż oczywiście osoby pracujące do późna w nocy lub chodzące spać grubo po północy mogą pozwolić sobie na większą elastyczność. Najważniejsze żeby nie najadać się przed snem - organizm potrzebuje paru godzin, żeby strawić i wchłonąć posiłek. Jedzenie późnym wieczorem powoduje, że dostarczona z pokarmem energia jest magazynowana, a nie zużywana na funkcjonowanie organizmu. A to prowadzi niestety nieuchronnie do wzrostu wagi...

19/10/2017

Świeże owoce są dostępne przez cały rok. Można je dodawać jako urozmaicenie do posiłków lub traktować jako podstawę śniadania uzupełniając świeży owoc płatkami owsianymi lub muesli. Po dodaniu jogurtu uzyskamy zdrowe i pożywne śniadanie. Samych owoców nie należy podjadać pomiędzy posiłkami - w diecie trzymamy się zasady 4-5 posiłków dziennie, bez podjadania.

18/10/2017

Ruchu nigdy za wiele - codzienna aktywność pozwala utrzymywać dobrą formę i wspiera proces odchudzania. Pomimo, że jesień już w pełni, cały czas można do pracy lub na zakupy dojeżdżać rowerem. Wystarczy zadbać o trochę cieplejsze ubranie, na dłonie założyć rękawiczki, a na głowę czapkę zasłaniającą uszy. Do tego plecak, szalik lub apaszka i w drogę!

17/10/2017

Popularne w ostatnich czasach gotowe mieszanki sałat mogą stanowić wspaniałą podstawę dla wszelkiego rodzaju sałatek. W zależności od upodobań można je dopełnić pomidorami, serem mozzarella lub feta, wędzonym łososiem lub kurczakiem - pomysłów są dosłownie tysiące. Zamiast kalorycznego sosu najlepiej polać sałatkę odrobiną oliwy z oliwek. Pół opakowania mieszanki to niecałe 20kcal, a w zależności od wybranych dodatków otrzymamy mniej (pomidory) lub bardziej (łosoś albo kurczak) kaloryczny posiłek. Gotową sałatkę można zjeść z pełnoziarnistą bułką.

16/10/2017

Makaron jest świetną bazą dla lekkiego obiadu. 120g ugotowanego makaronu to ok. 200kcal. Po dodaniu kilku duszonych pomidorów z podsmażoną na oliwie cukinią i czosnkiem uzyskamy smaczne i lekkie danie. Ulubione zioła i odrobina sera pleśniowego wzbogacą smak potrawy.

15/10/2017

Popularne wody smakowe dostępne w sklepach zawierają najczęściej dodatki cukru lub innych substancji słodzących i są pełne sztucznych aromatów. Zdrową wodę smakową można zrobić w łatwy sposób we własnym zakresie. Wystarczy dodać do dzbanka z wodą źródlaną lub mineralną kilkanaście listków mięty, kilka plasterków cytryny, parę przekrojonych truskawek lub innych owoców. Tak przygotowaną wodę można pić przez cały dzień - znakomicie orzeźwia i wspaniale smakuje!

14/10/2017

Ruch wspomaga dietę i zdrowe odżywianie. Codzienna aktywność ma dobroczynny wpływ na samopoczucie i na funkcjonowanie całego organizmu. Jadąc do pracy lub do szkoły wystarczy zaparkować samochód kilka ulic wcześniej lub wysiąść z komunikacji miejskiej dwa przystanki przed celem podróży i przejść ostatni odcinek spacerem. Taka codzienna porcja ruchu będzie doskonałym wsparciem w odchudzaniu!

13/10/2017

Sezon na jesienne owoce w pełni! Jabłko jest zdrową przekąską, która uzupełniona o naturalny jogurt znakomicie zaspokoi głód. Taki zestaw to około 200kcal - świetna propozycja na lekkie drugie śniadanie.