Julia Kwiatkowska - Zdrowie w zasięgu ręki

Julia Kwiatkowska - Zdrowie w zasięgu ręki Zajmuję się naturoterapią i zielarstwem. Propaguję jedzenie dzikich roślin dla przywrócenia zdrowia. UWAGA! Nie zastępują kontaktu ze specjalistą.

Treści zamieszczane na profilu Julia Kwiatkowska - Zdrowie w zasięgu ręki, służą wyłącznie edukacji i informacji.

🌺 Z czego robi się barszcz??? Z barszczu!!Zanim jeszcze wykorzystywaliśmy buraki do robienia zakwasu na barszcz, służył ...
15/06/2025

🌺 Z czego robi się barszcz??? Z barszczu!!

Zanim jeszcze wykorzystywaliśmy buraki do robienia zakwasu na barszcz, służył do tego barszcz zwyczajny Heracleum sphondylium.

Kojarzy się oczywiście z barszczem sosnowskiego, fakt, należy do tej samej rodziny roślin, ale zawartość furanokumaryn jest w barszczu zwyczajnym znacznie niższa, co sprawia, że jest bezpieczną rośliną jadalną.

Nasi przodkowie kisili liście barszczu i tym właśnie zakwaszali zupę barszcz (zresztą nazwa zupy wzięła się właśnie od nazwy rośliny)

Głóg! 🌺Pewnie większość z Was wie o zbawiennych dla serca właściwościach kwiatów i owoców głogu. 🍀 A wiecie, że jego liś...
15/05/2025

Głóg! 🌺

Pewnie większość z Was wie o zbawiennych dla serca właściwościach kwiatów i owoców głogu.

🍀 A wiecie, że jego liście są pyszną przekąską w lesie? I to nie tylko teraz, gdy liście są młode, ale nawet na jesień. Można pokusić się o sałatkę, smoothie, a nawet bezpośrednie jedzenie z drzewa.

W ten niestandardowy sposób również będziemy wzmacniać działanie mięśnia sercowego ❤️❤️

🍀 Niech się nam zieleni!!! Jakkolwiek obchodzicie ten czas, czy to bardziej Jare Gody, czy Wielkanoc, albo wcale, życzę ...
20/04/2025

🍀 Niech się nam zieleni!!!

Jakkolwiek obchodzicie ten czas, czy to bardziej Jare Gody, czy Wielkanoc, albo wcale, życzę wielkiej radości, spokoju w głowie, zachwytu i zdziwienia, połączenia z matką naturą i dobrych rodzinnych spotkań! 🌺🌻

Chciałam wraz z życzeniami więcej przepisów wielkanocno dzikokuchennych podrzucić, ale czasem, mimo prób nie da się rozciągnąć czasu 😛
Więc wrzucam foto ze składnikami na sałatkę wielkanocną.

Główni bohaterowie sałatki to: kwiaty magnolii, podagrycznik, młode liście i pąki lipy, bluszczyk kurdybanek, bratki oraz pierwiosnki. Wszystko podlane sosem z octu z podagrycznika, oleju z lnianki i sosu sojowego.

🌻 Forsycja!! Trudno ją przeoczyć, kwitnie teraz wszędzie - w parkach, na osiedlowych kwietnikach, przy domach wiejskich....
09/04/2025

🌻 Forsycja!!

Trudno ją przeoczyć, kwitnie teraz wszędzie - w parkach, na osiedlowych kwietnikach, przy domach wiejskich. Jest cudowna! A do tego pyszna.

Zawiera cenne flawonoidy, głównie rutynę i kwercetynę zbawiennie wpływającą na organizm - oczyszczająco, odmładzająco, wspomagająco regenerację naczyń krwionośnych. Ponadto kwiat forsycji wspiera odporność. Czyli idealnie na wiosnę !

Jak jeść??
Klasycznie można zrobić napar lub wyciąg wodno alkoholowy, ale ja polecam ją po prostu jeść!!
Póki kwitnie jedźmy ją!

Można zrobić sałatkę kwiatową jak na załączonym zdjęciu, można zrobić żółty krem do tortu, lody z forsycją, ziołomiód forsycjowy, smoothie. W zasadzie smakiem pasuje do wszystkiego, lepiej jednak na surowo bo rutyna i kwercetyna ulegają rozpadowi pod wpływem wysokiej temperatury.

☘Jadalne na przednówku  #2 Zanim jeszcze młode pędy roślin zaczną się pojawiać (choć może już gdzieniegdzie je widać), w...
02/03/2025

☘Jadalne na przednówku #2

Zanim jeszcze młode pędy roślin zaczną się pojawiać (choć może już gdzieniegdzie je widać), warto zwrócić uwagę na drzewa iglaste, jako surowiec dzikiej kuchni. Konkretnie tutaj o sosnach i świerkach, bo mają zbliżone właściwości.

Tutaj na zdjęciu akurat smoothie z igłami świerku.

Wbrew powszechnemu przekonaniu, nie tylko młode majowe pędy nadają się do przetwarzania, choć na pewno są łatwiejsze w obróbce oraz delikatniejsze w smaku.

Teraz jednak - od grudnia do marca igły sosny i świerku są najbogatsze w witaminę C (od 175 do 400 mg/100 g w zależności od miejsca występowania i wieku drzewa) oraz olejki eteryczne. Ponadto zawierają terpeny, flawonoidy, żywice i sole mineralne. Co wpływa na uzupełnianie niedoborów i m.in wzmacnianie odporności, co jest bardzo potrzebne wielu osobom o tej porze roku.

Z igieł świerku/sosny można zrobić super odżywcze i aromatyczne smoothie, albo nawet pesto (do tego potrzeba mieć dobry blender, bo igły są dość twarde teraz)

Smoothie 2 szklanki:
- pół małego ananasa (świeży, nie z puszki)
- 3 łyżki mleka kokosowego
- 4 łyżki igiel sosny lub świerku
- woda - ja zawsze dodaję trochę bo nie lubię gęstej konsystencji

Gałązki iglaków najpierw dobrze przepłucz wodą, następnie odetnij nożyczkami od gałęzi i zblenduj z pozostałymi składnikami. Możesz dodać miodu.

Jeżeli masz dobry blender, igły zblendują się na gładko. Jeżeli nie udało się bardzo dokładnie zblendować, możesz przecedzić na drobnym sitku.

➡➡➡Co ma dla mnie wielkie znaczenie - że każdy może dziś wybrać się na spacer i skorzystać! Właśnie to jest zaleta dzikiego jedzenia. Jeżeli masz wiedzę, zyskujesz darmowe suple z wielkim potencjałem!!

☘Seria o tym, co jadalne o tej porze roku, na przednówku. Jest kilka surowców dzikiej kuchni, które można łatwo pozyskać...
20/02/2025

☘Seria o tym, co jadalne o tej porze roku, na przednówku.

Jest kilka surowców dzikiej kuchni, które można łatwo pozyskać nawet o tej porze roku. Napiszę o kilku z nich, tak, aby każdy ze spaceru mógł przynieść trochę świeżego, 'dzikiego' jedzenia.

Jakby nie patrzeć zimą mamy często ubogą dietę, powstają niedobory pokarmowe, co może skutkować 'wczesnowiosennym osłabieniem'. Warto więc jak się da wspierać się roślinami.

🌿Męskie kwiatostany leszczyny - warto je zbierać właśnie teraz, zanim wysypie się z nich pyłek. Później ztrocinieją, będą znacznie mniej smaczne i mniej wartościowe.

Co zawierają?
Głównie pyłek (białka i aminokwasy), flawonoidy, alantoinę, triterpeny i fitosterole.

Jeżeli chodzi o zastosowanie kuchenne, to super wkomponowują się w ciasto - dodawano je kiedyś do mąki na chleb, można też dodać do naleśników czy tart.
Można je dodawać do dań gotowanych - np. zup czy bigosów.

Ja wykorzystałam je ostatnio do zrobienia wysokokalorycznych kulek mocy - super przekąska, zawierająca dużo białka, dla mnie super np. w pracy, kiedy nie mam czasu na posiłek.

kulki mocy słony karmel:
- daktyle (jeżeli suche to zamocz na noc)
- masło orzechowe
- męskie kwiatostany leszczyny (nie suszone tylko świeżo zebrane)

Składniki zblenduj, dodaj soli. Ulep kulki, można je obtoczyć w mące orzechowej lub w czymkolwiek co będzie pasowało (ja obtoczyłam tym razem w mielonym, suszonym rokitniku, ale uważam, że lepsze są jednak orzechy). Przechowuj w lodówce.
Co do proporcji - mniej więcej tyle samo wszystkich składników - jeżeli jesteś początkującym zjadaczem dzikich roślin, to dodaj trochę mniej leszczyny.

Oczywiście, męskie kwiatostany leszczyny mają rozmaite korzystne właściwości zdrowotne, można wykonywać z nich napary, nalewki, wina i syropy. Ale to następnym razem 😉

Uwaga na alergię!!

💥Zapraszam dziś o 12.00 na mój wykład 'Dzikie rośliny jadalne – ratunek dla zdrowia i witalności.'Wykład odbywa się w ra...
16/02/2025

💥Zapraszam dziś o 12.00 na mój wykład 'Dzikie rośliny jadalne – ratunek dla zdrowia i witalności.'

Wykład odbywa się w ramach Dni Otwartych w Akademii Amicorum. Dołączamy tutaj:
https://www.youtube.com/live/D3Cqt-GW0PA

🪬Można ten link kopiować i przekazywać dalej 🙂
🪬Zaczynamy już o 11.00

Harmonogram:
11.00 Renata Czuchra - Przepis na Zdrowie: Dlaczego oczyszczanie i profilaktyka są tak ważne?
12.00 Julia Kwiatkowska - Dzikie rośliny jadalne – ratunek dla zdrowia i witalności.
13.00 Patrycja Kudelska - Suplementacja w okresie zimowym - witaminy i minerały.
14.00 Krzysztof Kalemba - Wsparcie układu oddechowego w dobie powszechnych infekcji z wykorzystaniem ziół i olejków.

Do zobaczenia :D

🌱 Drodzy! Bardzo gorąco polecam Amicorum jako miejsce do nauki i poszerzania horyzontów. 🌻 Teraz można dołączyć na drzwi...
11/02/2025

🌱 Drodzy!

Bardzo gorąco polecam Amicorum jako miejsce do nauki i poszerzania horyzontów.

🌻 Teraz można dołączyć na drzwi otwarte online i zobaczyć jak wyglądają zajęcia. Link do zapisów w komentarzu.

📢 Ogłaszamy pełen harmonogram Dni Otwartych Akademii Amicorum! 🌿

Już w ten weekend 15–16 lutego zapraszamy na wyjątkowe spotkania online z naszymi wykładowcami! To doskonała okazja, aby poznać Akademię Amicorum i zobaczyć, jak wyglądają nasze wykłady.

Harmonogram:

📅 Sobota, 15 lutego:
🕚 11:00 Piotr Bogus – Amicorum: o naszej misji, wartościach i pasji dzielenia się wiedzą. Spotkanie z Piotrem Bogusem, dyrektorem Akademii Amicorum.
🕛 12:00 Natalia Majewska – Aromaterapia i olejki eteryczne dla lepszego planowania i realizacji celów
🕐 13:00 Ada Kupczak – Zdrowie hormonalne kobiet: Naturalne sposoby na przywrócenie równowagi
🕑 14:00 Bartosz Ludera – Jaką dosha jesteś i jaki rytm dobowy jest odpowiedni dla Ciebie – mądrość ajurwedy

📅 Niedziela, 16 lutego:
🕚 11:00 Renata Czuchra – Przepis na zdrowie: Dlaczego oczyszczanie i profilaktyka są tak ważne?
🕛 12:00 Julia Kwiatkowska – Dzikie rośliny jadalne – ratunek dla zdrowia i witalności
🕐 13:00 Patrycja Kudelska – Suplementacja w okresie zimowym – witaminy i minerały
🕑 14:00 Krzysztof Kalemba – Wsparcie układu oddechowego w dobie powszechnych infekcji z wykorzystaniem ziół i olejków

➡️➡️ Uczestnictwo w dniach otwartych jest bezpłatne, aby wziąć udział wystarczy się zapisać. ➡️➡️ Link do zapisów w komentarzu.

🌳 Zapraszam do oglądania! Tym razem o komosie białej aka lebiodzie.
07/02/2025

🌳 Zapraszam do oglądania! Tym razem o komosie białej aka lebiodzie.

Dzikie rośliny jadalne - komosa dla preppersow. Pod względem wartości odżywczych, komosa biała jest bogata w białko, błonnik, witaminy (szczególnie z grupy ...

Adres

Leszno
64-110

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Julia Kwiatkowska - Zdrowie w zasięgu ręki umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skontaktuj Się Z Praktyka

Wyślij wiadomość do Julia Kwiatkowska - Zdrowie w zasięgu ręki:

Udostępnij