Julia Kwiatkowska - Zdrowie w zasięgu ręki

10/11/2025

Przyda się wszystkim rodzicom! ❤️ Posłuchaj rozmowy z Renata Czuchra Naturopata

💚 Niedziela dla ZdrowiaTemat: Gorączka, kaszel, katar… Zobacz, jak pomóc dziecku bez chemii 🌿Dlaczego dzieci tak często łapią infekcje?Czy można wspierać i...

03/11/2025

26/10/2025

🔥Warto posłuchać!! Ile razy słyszę, że ktoś nie może się wygrzebać chorowania jesiennego!

Naturalne wsparcie odporności może być proste, bezpieczne i skuteczne – jeśli znamy odpowiednie narzędzia. Sole Schüsslera to terapeutyczne minerały, które d...

31/08/2025

Pomidor Cię uleczy!! 🍅🍅

Kilka słów na niedzielę, może nie do końca o dzikich roślinach, ale w sezonie pomidorowym warto się dowiedzieć kilka rzeczy o tym warzywie (owocu).

Czy zwykły pomidor może działać jak naturalny lek? Najnowsze badania pokazują, że tak.

🔬 Siła tkwi w likopenie
Najważniejszym związkiem w pomidorach jest likopen – czerwony barwnik należący do karotenoidów. To jeden z najsilniejszych naturalnych antyoksydantów, który eliminuje wolne rodniki tlenowe 2 x szybciej niż większość karotenoidów. Badania wskazują, że likopen:

- chroni DNA i lipidy przed uszkodzeniami oksydacyjnymi,
- obniża poziom cholesterolu LDL,
- wykazuje działanie przeciwnowotworowe, szczególnie w kontekście raka prostaty,
- wspiera układ krążenia, zmniejszając ryzyko miażdżycy, zawałów i udarów.

🥗 Świeże czy przetworzone?
Co ciekawe, biodostępność likopenu wzrasta po obróbce cieplnej. Oznacza to, że sosy, ketchupy czy koncentraty pomidorowe mogą być nawet lepszym źródłem tego związku niż same świeże pomidory. Dodatkowo obecność tłuszczu (np. oliwy z oliwek) zwiększa jego przyswajalność. Dlatego zupa pomidorowa lub makaron z domowym sosem to plan na przyswojenie dużej ilości likopenu.

❤️ Pomidor a choroby sercowo-naczyniowe
Duże badania epidemiologiczne wykazały, że kobiety spożywające ponad 7 porcji produktów pomidorowych tygodniowo miały o 30% niższe ryzyko zachorowania na choroby serca w porównaniu do tych, które jadły ich bardzo mało. Podobne efekty zauważono również u mężczyzn – regularna obecność pomidorów w diecie wiązała się ze zmniejszonym ryzykiem nowotworu prostaty nawet o 26–34%.

Wniosek? Czy ryzyko wystąpienia chorób serca niższe 30% nie jest samo w sobie dostatecznym powodem, aby zacząć jeść pomidory?? Szczególnie, że u nas w Polsce choroby serca są pierwszą przyczyną zgonów?? 😬

📖 Po więcej informacji sięgnij do źródła:
Zygmunt Zdrojewicz, Ewelina Pachura, Paulina Pachura, Działanie lecznicze owoców pomidora zwyczajnego, Postępy Fitoterapii 1/2016, s. 44–48.

09/08/2025

Kotewka orzech wodny, a w zasadzie jej jadalne orzechy są super pożywne! Bogate w skrobię, białko, aminokwasy, witaminy i sole mineralne.

Znalazłam ją w jeziorze Szkoderskim w Czarnogórze i choć czasem również występuje w ciepłych zbiornikach wodnych w Polsce, to niestety nie mogłam jej spróbować, bo jest rośliną ściśle chronioną.

Warto mieć ją w swoim dzikim menu! Kto ma staw lub sadzawkę, koniecznie powinien pomyśleć o kupieniu sadzonek tej rośliny!

11/07/2025

Grzyby na zdrowie?? Polecam zajrzeć 😜

15/06/2025

🌺 Z czego robi się barszcz??? Z barszczu!!

Zanim jeszcze wykorzystywaliśmy buraki do robienia zakwasu na barszcz, służył do tego barszcz zwyczajny Heracleum sphondylium.

Kojarzy się oczywiście z barszczem sosnowskiego, fakt, należy do tej samej rodziny roślin, ale zawartość furanokumaryn jest w barszczu zwyczajnym znacznie niższa, co sprawia, że jest bezpieczną rośliną jadalną.

Nasi przodkowie kisili liście barszczu i tym właśnie zakwaszali zupę barszcz (zresztą nazwa zupy wzięła się właśnie od nazwy rośliny)

15/05/2025

Głóg! 🌺

Pewnie większość z Was wie o zbawiennych dla serca właściwościach kwiatów i owoców głogu.

🍀 A wiecie, że jego liście są pyszną przekąską w lesie? I to nie tylko teraz, gdy liście są młode, ale nawet na jesień. Można pokusić się o sałatkę, smoothie, a nawet bezpośrednie jedzenie z drzewa.

W ten niestandardowy sposób również będziemy wzmacniać działanie mięśnia sercowego ❤️❤️

20/04/2025

🍀 Niech się nam zieleni!!!

Jakkolwiek obchodzicie ten czas, czy to bardziej Jare Gody, czy Wielkanoc, albo wcale, życzę wielkiej radości, spokoju w głowie, zachwytu i zdziwienia, połączenia z matką naturą i dobrych rodzinnych spotkań! 🌺🌻

Chciałam wraz z życzeniami więcej przepisów wielkanocno dzikokuchennych podrzucić, ale czasem, mimo prób nie da się rozciągnąć czasu 😛
Więc wrzucam foto ze składnikami na sałatkę wielkanocną.

Główni bohaterowie sałatki to: kwiaty magnolii, podagrycznik, młode liście i pąki lipy, bluszczyk kurdybanek, bratki oraz pierwiosnki. Wszystko podlane sosem z octu z podagrycznika, oleju z lnianki i sosu sojowego.