26/02/2025
Czy wiesz, że...? 🤔🤫
👉 Rzodkiewka jest kuzynką brokułów, kalafiora i brukselki? Nie wygląda, prawda?
👉 Rzodkiewka to jedna z najwcześniejszych nowalijek, dlatego jej pojawienie na straganie kojarzy nam się nieodłącznie z wiosną.
👉 Rzodkiewkę można dusić, gotować, a także kisić. Nie trzeba jej jeść na surowo, jak się przyjęło.
👉 Oprócz główek można również jeść liście rzodkiewki. Sprawdzą się jako dodatek do różnych sałatek.
👉 Właściwości zdrowotne rzodkiewki znane już były starożytnym Egipcjanom i Grekom, którzy się nią zajadali.
👉 Rzodkiewka jest niskokaloryczna. 100g dostarcza jedynie 15 kcal!
👉 Wspomaga funkcjonowanie wątroby, działa żółciotwórczo, pobudza trawienie i wzmaga apetyt.
👉 Olejek gorczycowy zawarty w rzodkiewce zapobiega problemom trawiennym.
👉 Poza tym rzodkiewka wykazuje działanie bakteriostatyczne i grzybobójcze.
👉 Rzodkiewka to skarbnica minerałów: potasu, wapnia, fosforu, magnezu, żelaza, siarki, cynku, miedzi i fluoru.
👉 To też źródło witaminy C oraz witamin z grupy B, a także błonnika i retinolu i prowitaminy A.
👉 Ze względu na zawartość siarki wpływa pozytywnie na skórę i włosy.
👉 Niestety rzodkiewki kumulują azotany z nawozów, dlatego szczególnie wczesną wiosną trzeba zwracać uwagę na ich pochodzenie ze sprawdzonego źródła. Nie kupuj rzodkiewek nienaturalnie dużych,. z pożółkniętymi liśćmi, przebarwionych.
