18/07/2025
Czy korzystacie ze słodzików?
Słodziki, takie jak np. stewia, ksylitol czy mannitol, są powszechnie stosowane jako zamienniki cukru. Zostały dokładnie przebadane i uznane za bezpieczne przez instytucje, m.in. EFSA (Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności).
▪ Każdy słodzik ma określone ADI, czyli dopuszczalne dzienne spożycie. Przekraczanie tych wartości nie jest zalecane, choć w praktyce może być trudno je osiągnąć przy normalnym stosowaniu. Ważne jest, by nie traktować słodzików jako „zielonego światła” do nadmiernego spożywania słodkości.
▪ Spożycie słodzików, w przeciwieństwie do spożycia cukrów prostych, nie wpływa lub wpływa w minimalnym stopniu na stężenie glukozy i insuliny we krwi.
📍Istnieją jednak sytuacje, w których spożywanie niektórych słodzików nie jest zalecane.
📚 Komu poleca się stosowanie słodzików, a kto powinien ich unikać?
Przeczytaj w artykule: https://ncez.pzh.gov.pl/abc-zywienia/slodziki-co-warto-o-nich-wiedziec/