Poradnia Dietetyczna Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie

22/04/2026

We wtorek (21.04.2026) byliśmy częścią świetnego wydarzenia „MlekoLab – eksperymentuj, twórz, smakuj” które odbywało się w Centrum Kongresowym UP w Lublinie. Więcej tutaj: 👉 https://up.lublin.pl/blog/zapraszamy-na-warsztaty-mlekolab-eksperymentuj-tworz-smakuj-2/

Na naszym stoisku działo się naprawdę sporo! 💥
Studenci dietetyki – Oliwia Paluch, Klaudia Ręcławowicz oraz Wiktor Dziomba – udzielali porad dietetycznych, wykonywali pomiary składu ciała metodą BIA oraz dzielili się wiedzą żywieniową z uczestnikami. Nad wszystkim czuwały dietetyczki z WNoŻiB – dr Karolina Nowosad 👩‍⚕️ oraz dr Justyna Libera 👩‍⚕️

Nie zabrakło też nauki przez zabawę, przygotowanej przez SKN Dietoterapeutów i Psychodietetyków z Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii UP w Lublinie, których quizy z nagrodami cieszyły się dużym zainteresowaniem!

Dziękujemy wszystkim za obecność i super atmosferę – było świetnie! 🙌

17/03/2026

Dzisiaj w Szkole Podstawowej nr 16 w Lublinie, uczniowie klasy I wzięli udział w warsztatach kulinarno-edukacyjnych przygotowanych przez naszych praktykantów, studentów dietetyki 2 stopnia: Amelię Góral i Kacpra Śmigielskiego. Dzieci dowiedziały się jakie moce kryją się w warzywach i owocach, przygotowały pyszny koktajl z jarmużu oraz migdałowe pralinki. Było smacznie i zdrowo!

13/03/2026

Zapraszamy!

13/03/2026

Dziękujemy studentom dietetyki: Łucji, Kasi, Krystianowi i Kasi za zaangażowanie w wydarzenie i przeprowadzenie konsultacji dietetycznych! 💪👍😊

W poniedziałek 9 marca 2026 r. odbyło się spotkanie edukacyjne z cyklu „Herbatka u Władka - Dbamy o zdrowie”, dedykowane seniorom z Lublina. Wydarzenie było zorganizowane przez Urząd Miasta Lublin (Wydział inicjatyw i programów społecznych) oraz hotel Arche w Lublinie.

Jednym z dwóch prelegentów była dr Justyna Libera, która wygłosiła wykład pt. „Jedzenie, które wspiera widzenie, słyszenie i odczuwanie – fakty zamiast mitów”, przybliżając uczestnikom spotkania, rolę właściwego żywienia w utrzymaniu zdrowia i sprawności zmysłów.

W organizację wydarzenia włączyli się też studenci dietetyki z Wydziału Nauk o Żywności i Biotechnologii, odbywający praktykę zawodową w uczelnianej Poradni dietetycznej, którzy pełnili dyżur dietetyczny i udzielali seniorom indywidualnych konsultacji żywieniowych oraz odpowiadali na wiele pytań, dotyczących diety osób starszych.

Więcej informacji o wydarzeniu:
https://lublin.eu/mieszkancy/seniorzy/aktualnosci/kolejne-spotkanie-z-cyklu-herbatka-u-wladka,921,1521,1.html

12/02/2026

Dziś świętujemy Tłusty Czwartek – dzień, w którym tradycyjnie sięgamy po pączki! 💡 Czy pączkami zajmują się naukowcy na całym świecie? Oczywiście!

Warto przyjrzeć się wynikom badania przeprowadzonego na uniwersytecie medycznym w Surinamie (Ameryka Południowa).

W randomizowanym badaniu sprawdzono w jaki sposób wypicie 0,5 litra wody wpłynie na poziom glukozy we krwi po zjedzeniu pączka z galaretką.

👥 Jak wyglądało badanie?

35 osób podzielono kilka grup, m.in.:
➡ Grupa 1 – pączek z galaretką (90 g, ok. 290 kcal, 16 g tłuszczu, 35 g węglowodanów, w tym 18 g cukrów)
➡ Grupa 2 – pączek i 0,5 L wody
➡ Grupa 3 – 0,5 L wody wypitej 30 minut przed spożyciem pączka
➡ Grupa 4 – pączek i 0,5 L wody wypitej 30 minut po jego spożyciu

📊 Jakie wyniki uzyskano?

➡ Największy wzrost stężenia glukozy we krwi wystąpił u osób które zjadły pączka i wypiły wodę jednocześnie. Z kolei niższą glikemię zaobserwowano w grupie osób, które poprzedziły konsumpcję pączka wodą 30 minut przed lub wypiły ją 30 minut po posiłku. Może to sugerować, że moment picia płynów może wpływać na poziom glukozy po posiłku. To oczywiście wstępne dane – potrzebne są dalsze badania, ale to ciekawy kierunek.

👉 Źródło: Bipat R, Toelsie JR. 2018. Drinking water with consumption of a jelly filled doughnut has a time dependent effect on the postprandial blood glucose level in healthy young individuals. Clin Nutr ESPEN 27:20-23. doi: 10.1016/j.clnesp.2018.07.007. PMID: 30144888.

Nasza dietetyczna rada na Tłusty Czwartek:
✨ Jeśli dziś jesz pączka – zjedz go z przyjemnością, bez wyrzutów sumienia, bo zdrowa dieta to nie perfekcja tylko równowaga na talerzu!

03/02/2026

Czy znasz survival kulinarny dla licealisty? 🥗 🕵️‍♀️
Wiesz co jeść, żeby zdać maturę i nie zwariować? 🤯 🧠
Podejrzewałeś, że jelita sterują Twoim nastrojem? 🙂🙁

Młodzież już zna odpowiedzi na te i inne pytania, bo licealiści wzięli udział w lekcjach o odżywianiu realizowanych przez studentów ostatniego roku dietetyki na Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii UP w Lublinie. 👩‍🎓👨‍🎓

Tematy lekcji przygotowane przez dietetyków cieszyły się ogromnym zainteresowaniem zarówno wśród uczniów, jak i nauczycieli. 💡📚 Więc w dniach 12 - 30.01.2026 r. ponad 3️⃣0️⃣ studentów odwiedziło szkoły średnie, dzieląc się wiedzą i prowadząc konsultacje dietetyczne 🍎🥪

Dziękujemy serdecznie szkołom, które włączyły się w naszą inicjatywę:
🏫 Zespół Szkół Chemicznych i Przemysłu Spożywczego im. gen. Franciszka Kleeberga w Lublinie
🏫 Zespół Szkół nr 1 im. Władysława Grabskiego w Lublinie
🏫 Zespół Szkół Ponadpodstawowych w Niemcach
🏫 VI Liceum Ogólnokształcące im. Hugona Kołłątaja w Lublinie
🏫 IX Liceum Ogólnokształcące im. Mikołaja Kopernika w Lublinie
🏫 XXIII Liceum Ogólnokształcące im. Nauczycieli Tajnego Nauczania w Lublinie
🏫 ### Liceum Ogólnokształcące im. Ks. Jana Twardowskiego w Lublinie

14/09/2025

👩‍⚕️ Prelegentka: Antonina Tobiasz

📖 W ramach cyklu „Absolutnie Dietetycznie!” zapraszamy na wykład:
„To nie tylko grymaszenie – neofobia pokarmowa i ARFID w życiu codziennym”

🕟 16:45–17:15 https://calendar.app.google/KpeJpxiTYDeyGFS9A

🍽️ Neofobia pokarmowa i ARFID często wyglądają jak zwykłe „wybrzydzanie przy jedzeniu”, ale to coś znacznie poważniejszego. Podczas swojego wykładu Antonina Tobiasz opowie, skąd biorą się te trudności i jak mogą wpływać na codzienne życie.

📅 16 września 2025 r.
🌍 Online – bezpłatny udział!
👉 Bądź z nami: https://www.lubelskifestiwalnauki.eu/wydarzenia/absolutnie-dietetycznie/

14/09/2025

👩‍⚕️ Prelegentka: Małgorzata Górecka

Podczas wydarzenia „Absolutnie Dietetycznie!” wystąpi dwukrotnie, podejmując dwa bardzo praktyczne tematy:

🕚 11:00–11:30 https://calendar.app.google/KpeJpxiTYDeyGFS9A
„Zdrowe odżywianie w zabieganym świecie”
Dowiesz się, jak utrzymać zbilansowaną dietę, gdy brakuje czasu na gotowanie. Małgorzata Górecka podpowie, jak połączyć zdrowie z szybkim tempem życia, nie rezygnując z wartościowych posiłków.

🍫 14:30–15:00 https://calendar.app.google/KpeJpxiTYDeyGFS9A
„Dlaczego ciągle chce mi się słodkiego?”
Masz nieodpartą ochotę na słodycze? W trakcie wykładu poznasz mechanizmy stojące za tym pragnieniem i sposoby na kontrolowanie apetytu na cukier, aby zadbać o swoje zdrowie.

📅 16 września 2025 r.
🌍 Online – bezpłatny udział!

👉 Bądź z nami: https://www.lubelskifestiwalnauki.eu/wydarzenia/absolutnie-dietetycznie/

14/09/2025

🌸 Prelegentka: Wiktoria Szymańska
📖 W ramach cyklu „Absolutnie Dietetycznie!” zapraszamy na wykład:
„W rytmie cyklu – znaczenie diety dla endokrynologicznego i metabolicznego zdrowia kobiet”

🕓 godz. 16:00–16:30 https://calendar.app.google/KpeJpxiTYDeyGFS9A

To spotkanie dla kobiet, które chcą lepiej zrozumieć swój organizm. Wiktoria Szymańska pokaże, jak dopasować dietę, aby poprawić samopoczucie, wspierać równowagę hormonalną i dbać o zdrowie metaboliczne.

📅 16 września 2025 r.
🌍 Online – bezpłatny udział!

👉 Bądź z nami: https://www.lubelskifestiwalnauki.eu/wydarzenia/absolutnie-dietetycznie/

13/09/2025

Absolutnie Dietetycznie!
Dieta to nie tylko jedzenie – to zdrowie, emocje i nauka. Dlatego zapraszamy Cię na wyjątkowy dzień pełen wykładów online, które pokażą, jak różnorodne oblicza ma odżywianie.

Nasze prelegentki – studentki dietetyki pod okiem specjalistów – przygotowały ciekawe tematy:
Małgorzata Górecka – jak zdrowo jeść w biegu?
Natalia Kobiałka – dieta w chorobie nerek
Natalia Poliszuk – prawda o filozofii pro-ana
Małgorzata Górecka – dlaczego ciągle mamy ochotę na słodkie?
Wiktoria Szymańska – dieta a cykl hormonalny kobiet
Antonina Tobiasz – neofobia pokarmowa i ARFID

📅 16 września 2025 r.
🕚 od 11:00 do 17:15
🌍 Online

👉 Dołącz tutaj: https://calendar.app.google/KpeJpxiTYDeyGFS9A

27/01/2025

Studenci-praktykanci edukują uczniów szkół średnich z Lublina!

Od 13 do 31 stycznia 2025 r., w ramach realizacji praktyki zawodowej, studenci ostatniego roku dietetyki udali się do kilku szkół średnich, gdzie oferują bezpłatne porady dietetyczne. Indywidualne konsultacje dietetyczne, dedykowane są nie tylko uczniom, ale też rodzicom i pracownikom szkoły.

Dietetycy pomagają nastolatkom kształtować prawidłowe nawyki żywieniowe oraz promują zdrowy i aktywny styl życia. Dlatego od dwóch tygodni studenci prowadzą też pogadanki z zakresu edukacji żywieniowej w ramach lekcji wf, godziny wychowawczej i innych.

Inicjatywa jest realizowana przez dietetyków z Wydziału Nauk o Żywności i Biotechnologii Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie i naszą Poradnię Dietetyczną.