20/05/2025
Śniadanie niskowęglowodanowe bez białka zwierzęcego.
Por, cukinia duszone na oleju z orzechami włoskimi, sól, pieprz. Warzywa najpierw podsmażone, potem duszone ok. 15 min.
Coraz częściej pracuję z osobami z objawami przedawkowania białek zwierzęcych będącymi na dietach niskowęglowodanowych.
Długo niegojące się rany, nieprzyjemny zapach z ust, bóle stawów, krwawienie z dziąseł, przewlekłe podwyższone OB i CRP, znacznie podwyższona frakcja LDL cholesterolu, a niski HDL, poranne białko w moczu, podwyższone przeciwciała, podwyższony kwas moczowy, parametry wątrobowe odbiegające od normy to tylko niektóre parametry sugerujące nadmiary białek zwierzęcych lub jadania rodzaju białka, którego aktualnie nasz organizm nie potrzebuje. Nasze organy w tym wątroba i nerki nie lubią niektórych białek, trzeba sprawdzać których.
Jest to do wychwycenia stosujące jeden rodzaj białka zwierzęcego na dobę na Diecie Dobrych Produktów dr Ewy Bednarczyk - Witoszek.
Najczęściej problem zaczyna robić to białko zwierzęce, które wcześniej było jadane nałogowo, przez długi okres czasu. Po dziennikach żywieniowych widzę powtarzalne objawy w konkretnych odstępach czasowych zwykle po jajach, produktach mlecznych i wieprzowinie.
Osobom, które mają już zbyt wypromowane szlaki obsługi białek zwierzęcych zwykle dobrze robi nie stymulowanie organizmu białkiem zwierzęcym w porze pierwszego posiłku. Szukam posiłków niskowęglowodanowych, z tłuszczem, opcjonalnie z białkiem roślinnym. Białko roślinne uznawane jest za „mniej wartościowe” niż zwierzęce jednak przydaje się do normalizowania objawów przedawkowania „pełnowartościowych” białek zwierzęcych.
Zachęcam do lektury Diety Dobrych Produktów dr Ewy Bednarczyk - Witoszek.
́niadanie
