12/09/2024
Kolejny super przepis realizowany we współpracy z laboratorium Lifeline Diag 🤝🏻
Dziś przedstawiamy przepis na zdrowy i pożywny obiad - Włoska Zupa Minestrone z Indykiem! 🍲🦃
Składniki (na 2 porcje):
• 1 opakowanie krojonych pomidorów w soku pomidorowym (390 g)
• 1 cukinia (300 g)
• 250 g mięsa z piersi indyka, bez skóry
• 1 szklanka domowego bulionu drobiowego (240 g)
• 1 cebula (100 g)
• 2 marchewki (90 g)
• 0.5 czerwonej papryki (70 g)
• 3 łyżki oliwy z oliwek (30 g)
• 3 łyżeczki liści pietruszki (18 g)
• 2 ząbki czosnku (10 g)
• 1 łyżeczka suszonego oregano (3 g)
• 2 listki laurowe (2 g)
• 2 ziela angielskie (2 g)
Instrukcja przygotowania:
1. Cebulę pokroić w piórka, marchew i cukinię w księżyce, paprykę w kostkę, czosnek na plasterki.
2. Mięso oczyścić, pokroić w kostkę. Doprawić solą, pieprzem i słodką papryką.
3. Na oliwie z oliwek zeszklić cebulę, dodać czosnek, a następnie mięso. Podgrzewać kilka minut, aż mięso nie będzie surowe.
4. Dodać pozostałe przyprawy, cukinię, marchewkę. Dusić 3 minuty, a następnie wlać krojone pomidory z puszki. Całość dusić ok. 10 minut.
5. Dodać paprykę. Dusić 5 minut. Dodać bulion/wodę i gotować jeszcze 5 minut od zagotowania.
6. Posypać pietruszką i przełożyć do bulionówki.
To zdrowe i pożywne danie dostarczy Wam energii i składników odżywczych niezbędnych do zachowania zdrowia i wzmocnienia odporności. Spróbujcie i delektujcie się smakiem włoskiej kuchni! 😋✨
*Pamiętaj, że ten przepis to tylko sugestia, jak może wyglądać Twój posiłek wspierający odporność. Aby jednak dostosować dietę do swoich indywidualnych potrzeb, najlepiej najpierw poznać, czego konkretnie brakuje Twojemu organizmowi. Najlepszym sposobem na zrozumienie swoich potrzeb jest badanie EHA – nieinwazyjne badanie, które analizuje mineralne odżywienie organizmu i pomaga precyzyjnie dostosować dietę do Twojego zdrowia. Dbaj o siebie świadomie!💙
Przepis został opracowany przez mgr Magdalenę Kamińską.