13/07/2025
🪇🪕🥁Pierwsza z niespodzianek, które pojawią się w najbliższym czasie. 🪇🪕🥁
Pszczółki, jak wiecie, zbierają nie tylko nektar, ale też spadź. Jeśli mają w zasięgu tylko rosę miodową, jest miód spadziowy. A jeśli i nektar, i spadź, mamy dzisiejszego bohatera.
🍯🍯MIÓD NEKTAROWO-SPADZIOWY🍯🍯
Czuć w nim spadź🐛 i czuć w nim lipę🌳. Ma ciemną, brązową spadziową barwę i zielone, lipowe refleksy. W zapachu delikatny🤎, przyjemny, troszkę propolisowy i lekko kwiatowy od lipy. Smak posiada słodziutki🩵, karmelowo-korzenny, nawet nieco pierniczkowy. Wierzcie lub nie, dla mnie ma nutę cynamonu. Bajka!🤩🪄
Moim skromnym zdaniem hit sezonu, doskonały do ciemnego pieczywka (jak grahamka)🍞, do herbatki i kawki☕🥄 (byle osobno, Łobuziaki!) i na pewno będzie bezkonkurencyjny do marynat, najeśników🥞 a nawet drinków🍹. Rozpieściły nas nasze pszczółki. 🐝🐝
A czemu warto spróbować?
🔰Po pierwsze rzadko pamiętamy o miodach spadziowych czy ze spadzią. Również nigdy nie wiadomo, czy rosa miodowa wystąpi danego roku takiej ilości, by pszczoły nazbierały jej wystarczająco🫥📅.
🔰Smak i aromat onej godny uwagi, nieoczywisty, delikatny i dla wielu nie do zapamiętania za pierwszym razem. Zwłaszcza, gdy ponad niego przebijają inne, charakterystyczne smaki.
🔰Następnie, miody ze spadzią mają szczególnie wysoką zawartość soli mineralnych np. potasu, magnezu czy wapnia. W miodach ze spadzią występują oligosacharydy będąće naturalnym prebiotykiem tj. wspomagają pracę jelit.✅ Można powiedzieć również o działaniu uspokajającym, przeciwutlniającym tudzież moczopędnym dla lepszego oczysczania nerek.⚜️
I na koniec uwaga - miodek ma spadź liściastą. Istnieje jeszcze spadź iglasta, ale w góry z pszczołami się nie wybieram, więc prędo miał jej nie będę. 😅
Polecam, Drogie Miodojady!📯🥳
