Dietetyk kliniczny - mgr Paulina Wójcik-Kosicka

11/04/2026

„Bałam się, że usłyszę, jak bardzo zaniedbałam swoje zdrowie...” – o tym, co czujesz przed pierwszą wizytą. 🫶

Ostatnio w moim gabinecie usłyszałam od kilku nowych osób: „W końcu coś we mnie pękło i poczułam, że to ten moment, ale tak bardzo bałam się tej wizyty”

Wiem, że decyzja o spotkaniu z dietetykiem bywa czasami trudniejsza niż sama dieta. Często blokuje nas wstyd przed oceną, lęk przed stanięciem na wadze czy konieczność przyznania się do małych „grzeszków”.

Chcę, żebyś wiedziała jedno: Mój gabinet to strefa wolna od oceny. 🤍
Nie jestem tu po to, by wytykać błędy, ale by podać Ci rękę. Nie oceniam Twojej sylwetki – ja ją szanuję.
Moim zadaniem jest stworzenie dla Ciebie bezpiecznego planu, który pomoże opanować Twoje problemy zdrowotne bez poczucia kary.

Ale… musimy być ze sobą szczere: ja daję Ci mapę i wsparcie, ale to Ty prowadzisz ten samochód. 🚗✨
Merytoryczna wiedza i najlepszy plan to tylko połowa sukcesu. Prawdziwa magia dzieje się wtedy, gdy Ty wprowadzasz te zmiany w życie. To Twoja konsekwencja – nawet ta małymi krokami – przekłada się na lepsze wyniki badań i lepsze samopoczucie.
Obiecuję Ci, że kiedy zaczniesz działać, efekty staną się Twoją największą motywacją.

Jeśli lęk przed wizytą Cię blokuje – odetchnij głęboko. Po pierwszej rozmowie poczujesz głównie... ulgę i gotowość do działania.

Zrób ten pierwszy krok dla swojego zdrowia. Czekam na Ciebie z pełnym wsparciem i planem skrojonym na miarę! 🤗

Napisz do mnie w wiadomości prywatnej lub zadzwoń
📞518 841 224
Gabinet dietetyczny - Nowy Targ Kolejowa 19
Gabinet FizjoPieniny - Krościenko Rynek 35

29/03/2026

Masz wrażenie, że im więcej czytasz o dietach, tym mniej wiesz? Czas na dietetyczny reset🪧

Otwierasz internet, żeby sprawdzić, co jeść przy niskiej ferrytynie - pojawia się mnóstwo sprzecznych informacji a po 15 minutach masz ochotę wyrzucić połowę lodówki? Znam to.
Pacjenci przychodzą nie tylko z wynikami badań, ale z ogromnym szumem informacyjnym, który zamiast pomagać – paraliżuje.

Oto najczęstsze dylematy w ostatnim czasie w moim gabinecie
🟩Żelazo: Burak czy wołowina? Odrzucić nabiał?
W sieci przeczytasz, że sok z buraka to "płynna krew". W gabinecie wyjaśniam: burak jest świetny, ale żelazo roślinne (niehemowe) wchłania się znacznie trudniej niż to z mięsa. Kluczem jest odpowiednie dostarczenie żelaza z różnych źródeł i połączenie go z witaminą C, a nie wypijanie litrów soku, który przy okazji może fundować skoki cukru.
🟩„Dieta wątrobowa – czy muszę jeść tylko suchary?” W nowoczesnej dietetyce klinicznej termin „dieta wątrobowa” praktycznie nie istnieje jako jedna, sztywna jednostka. To relikt przeszłości. Dlaczego? Bo wątroba może chorować na różne sposoby.
• Inaczej jemy przy stłuszczeniu wątroby (NAFLD) – tu kluczowa jest redukcja masy ciała i ograniczenie cukrów prostych.
• Inaczej przy marskości – gdzie często walczymy z niedożywieniem i potrzebujemy więcej białka.
• Inaczej przy kamicy żółciowej.
Dlatego istotne jest dopasowanie odpowiednich zaleceń do wyników badań i stanu zdrowia
🟩 Redukcja: Czy owoce po 18:00 to grzech? Internet uwielbia sztywne reguły: "zero glutenu", "tylko post przerywany", "detoks sokowy".
Pacjenci są zmęczeni próbami dopasowania się do nierealnych schematów. Prawda jest nudna, ale skuteczna: liczy się deficyt kaloryczny i relacja z jedzeniem, a nie magiczna godzina zjedzenia jabłka.

Problem polega na tym, że algorytmy karmią nas skrajnościami.

Jeśli czujesz, że gubisz się w gąszczu sprzecznych porad, zapraszam na konsultację.
W moim gabinecie robimy porządek. Odsiewamy trendy od faktów. Sprawdzamy Twoje wyniki badań, a nie to, co akurat jest modne w sieci.

13/03/2026

Chcesz zadbać o swoje zdrowie ale czekasz na „poniedziałek”, „pierwszy dzień miesiąca” albo „moment, aż wszystko się uspokoi?😉
Prawda jest taka, że najlepszy czas na zadbanie o siebie jest właśnie TERAZ 🌿

Chcę przypomnieć, że od niedawna możecie się ze mną spotkać również w nowej lokalizacji! To przestrzeń stworzona aby profesjonalne wsparcie dietetyczne było dla każdego na wyciągnięcie ręki, bez konieczności dalekich dojazdów

Zapraszam na konsultacje stacjonarne w:
📍 Gabinet Fizjo Pieniny, Rynek 35 Krościenko n.D
🗓 wtorki w godzinach 16.00-20.00 i czwartki w godzinach 8.00 – 14.00

📍 Gabinet dietetyczny ul.Kolejowa 19 Nowy Targ
🗓 Poniedziałki 14.00-20.00
🗓 Środy 9.00 – 15.00
🗓 Piątki 14.00 -20.00

Niezależnie od tego, czy Twoim celem jest poprawa wyników badań, uporanie się z dolegliwościami, czy po prostu chcesz poczuć się lepiej w swoim ciele – jestem tu, aby Cię wesprzeć.
Każda zmiana nawyków to proces, a ja pomogę Ci przejść przez niego bez presji i restrykcji.

Aby zarezerwować wizytę napisz do mnie w wiadomości prywatnej
lub
zadzwoń pod numer: 518 841 224

Do zobaczenia! 👋

08/03/2026

Dziękuję za przemiłe spotkanie 🤗

06/03/2026

Dziewczyny, Kobiety, Panie! To spotkanie jest dla WAS! 💃

Jeśli chcesz wiedzieć, jak jeść, żeby mieć siłę na wszystko, a przy tym cieszyć się dobrym nastrojem - zapraszam jutro na „Pogaduchy z dietetykiem”

Co Was czeka?
✨ Kilka słów o zdrowym jedzeniu
🍬 „Ile cukru w...” – zobaczysz na własne oczy ukrytego wroga w popularnych produktach.
⚖️ Dla chętnych: Darmowa analiza składu ciała (sprawdź, co kryje się pod Twoją wagą!)
🥇 Do wygrania Voucher na pierwszą konsultację indywidualną

Zrób sobie prezent na Dzień Kobiet i przyjdź po solidną dawkę wiedzy i inspiracji!

🗓️ Kiedy: sobota 7 marca
📍 Gdzie: Remiza OSP Grywałd

Do zobaczenia! 👋

22/02/2026

✅10 zasad na nadchodzący tydzień

1. Zasada "najpierw woda, potem kawa"💦
Zacznij dzień od szklanki letniej wody (może być z cytryną). Kawę wypij dopiero po śniadaniu, nie na pusty żołądek, zwłaszcza jeśli masz niedobory żelaza.

2. Do każdego posiłku dodaj porcję białka np. jajka, jogurt naturalny, twaróg, kurczak, indyk, tofu - aby dłużej czuć sytość i nie podjadać między posiłkami 😋

3. Jedz bez "rozpraszaczy"
Telefon, serial czy praca przy jedzeniu sprawiają, że mózg nie rejestruje sygnału sytości. Efekt? Zjesz o 20-30% więcej, nawet o tym nie wiedząc. Poświęć 10-15 minut tylko na posiłek.🤗

4. Wybieraj produkty o niskim indeksie glikemicznym 🍞
Aby uniknąć nagłych spadków energii, zamień biały ryż na brązowy, a białe pieczywo na żytnie na zakwasie i nie podjadaj między posiłkami. Twój poziom energii znacznie się poprawi

5. Planuj posiłki 📃
Przygotuj wcześniej 2 -3 posiłki na zapas, np. pasta do kanapek, upieczone mięso, pokrojone warzywa lub owoce w pojemniku w lodówce. W sytuacji kiedy zabraknie czasu na gotowanie, znajdziesz gotowiec w lodówce🍲

6. Nie pij kalorii🧃
Soki, słodzone napoje i kawa z dużą ilością syropu to "puste kalorie", które nie dają sytości. Postaw na wodę, napary ziołowe lub herbatę bez cukru.

7. Zasada 80/20✅
Niech 80% Twojej diety będzie to żywność gęsta odżywczo (nieprzetworzona), a 20% to Twoje ulubione rekreacyjne produkty (np. kawałek czekolady). To klucz do utrzymania nawyków na lata.

8. Dodawaj, zamiast zabierać🥬
Zamiast myśleć "nie zjem dziś słodyczy", pomyśl: "do każdego posiłku dodam porcję warzyw". Skupienie się na wzbogacaniu diety psychologicznie ułatwia rezygnację z tego, co zbędne.

9. Ostatni posiłek 2-3h przed snem🛌
Pozwól aby Twój układ pokarmowy mógł odpocząć w nocy. Dzięki temu organizm zajmie się regeneracją komórek, a nie trawieniem ciężkiej kolacji, co bezpośrednio przełoży się na Twoją energię o poranku.

10. Zadbaj o sen, śpij 7-8 godzin, wywietrz pokój i odłóż telefon przynajmniej pół godziny przed snem 📱

Zapisz ten post na później, żeby wracać do tych zasad w chwilach kryzysu.
Pamiętaj, że małe zmiany dają wielkie efekty. Gotowa na nowy tydzień? 🤗
Zaczynamy 💪🥑

05/02/2026

Kilka miesięcy, które zmieniły podejście do jedzenia u całej rodziny.
Jak to zrobiliśmy? 🤗

Zmiana, którą widzicie na zdjęciu, to efekt kilku miesięcy nauki. Nie była to droga „na skróty”, ale proces poznawania zasad, które zostaną z tym chłopakiem i jego bliskimi na lata👍

Współpracę czasami zaczynamy od wskazówek w formie planu posiłków, ale warto podkreślić: to tylko drogowskaz na start. Prawdziwym celem nie jest trzymanie się kartki papieru, ale zrozumienie, jak jedzenie wpływa na nasze codzienne funkcjonowanie.

🧩 Od planu do świadomego wyboru
Najważniejszym elementem tej przemiany była nauka komponowania posiłków, podejmowania codziennych wyborów żywieniowych. Zamiast sztywnej rozpiski, skupiliśmy się na tym:

✅Jak łączyć produkty, by posiłek był sycący i wartościowy

✅Jak czytać etykiety w sklepie, by wybierać świadomie, a nie pod wpływem impulsu czy marketing

✅Jak zamieniać składniki na zdrowsze alternatywy, nie tracąc przy tym radości z jedzenia

Sukces tego młodego człowieka wynika z faktu, że cała rodzina zaczęła grać do jednej bramki. Edukacja żywieniowa w domu to nie tylko teoria, to praktyczne umiejętności:

➡️Świadome zakupy: Wspólne decydowanie o tym, co trafia do koszyka.

➡️Uważność: Nauka odróżniania głodu od apetytu czy jedzenia z nudów.

➡️Elastyczność: Wiedza o tym, jak zjeść zdrowo nawet poza domem, w restauracji czy u znajomych.

To właśnie wiedza o tym, jak wybierać, daje wolność. Wynik, który widzicie, to suma setek małych, świadomych decyzji podejmowanych każdego dnia💚

Gratulacje dla bohatera dzisiejszego zdjęcia za wytrwałość w nauce nowych zasad! 👏

A jak to wygląda u Was? Czy udało Ci się wprowadzić jakiś mały, zdrowy nawyk, który polubiła cała rodzina? Podziel się w komentarzach! 👇

29/01/2026

❌Podjadasz między posiłkami? Twój mózg po prostu potrzebuje 15 minut!
Zastosuj Metodę 15 minut:
1️⃣ Poczekaj kwadrans, zanim sięgniesz po przekąskę
2️⃣ Zajmij głowę czymś innym (woda, krótki spacer, telefon)
3️⃣ Często okazuje się, że zapominasz o tym, że chciałaś coś przekąsić

Wielu moich pacjentów korzysta z tego narzędzia. Czy działa za każdym razem? Nie. I to jest OK! Najważniejsze, że każda taka próba to trening dla Twojego mózgu. Z czasem ta pauza stanie się Twoim naturalnym nawykiem. 💪✨

A Ty? Próbowałaś już kiedyś odczekać tę "falę" zachcianki, czy zazwyczaj od razu idziesz po przekąskę ? Daj znać w komentarzu! 👇

27/01/2026

Mądre odchudzanie = trwałe efekty. Zobacz sukces Pana Piotra! 🏆

Czy da się zmienić swoje życie w rok? Pan Piotr udowodnił, że tak, a ja miałam zaszczyt towarzyszyć mu w tej drodze.

Kiedy zaczynaliśmy, cel był jasny: redukcja wagi. W ciągu 12 miesięcy Pan Piotr:
✅ Schudł 20 kg – bez restrykcyjnych głodówek i "cudownych" suplementów
✅ Zmienił nawyki żywieniowe – nauczył się wybierać to, co mu służy, nie rezygnując z przyjemności jedzenia
✅ Zaprzyjaźnił się z aktywnością – ruch przestał być przykrym obowiązkiem, a stał się naturalnym elementem dnia

Najważniejsze są jednak efekty, których nie widać tylko na wadze: Poprawiły się wyniki badań, samopoczucie i poziom energii ✨
Pan Piotr jest dowodem na to, że metoda małych kroków i plan działania dopasowany indywidualnie to klucz do trwałej zmiany. Nie chodzi o to, by być idealnym od pierwszego dnia, ale by być wytrwałym.
Ale wiesz, co jest w tej historii najlepsze? To wcale nie jest koniec! Chociaż sukces jest ogromny, Pan Piotr działa dalej, bo poczuł, jak to jest mieć prawdziwą energię do życia👍

Panie Piotrze – ogromne gratulacje! Jestem z Pana niesamowicie dumna. 👏

Chcesz dowiedzieć się, jak mogłaby wyglądać Twoja droga do lepszego samopoczucia? Napisz w komentarzu „START”, a wyślę Ci informacje o tym, jak pracuję z moimi podopiecznymi! 👇

24/01/2026

Zapraszam serdecznie do zapisów 🤗

Łączymy siły z FizjoPieniny Krościenko ul Rynek 35🫶

***Dietetyk kliniczny***

Miło mi poinformować, że od 3 lutego w gabinecie FizjoPieniny pacjenci będą mogli skorzystać z usług DIETETYKA KLINICZNEGO🥑🍒🍊

mgr Pauliny Wójcik-Kosickiej 🙂

Zapisy będą odbywać sie bezpośrednio u Paulinki:
☎️518 841 224

Jeśli zmagasz się z:
🍉otyłością
🍏insulinoopornością
🫐cukrzycą
🍄‍🟫Hashimoto
🥕problemami jelitowymi ( SIBO, "jelito drażliwe")
🍆masz zaburzenia hormonalne (PCOS, endometrioza)
🥦lub chcesz poprawić nawyki żywieniowe

Zapraszamy do zapisów na konsultację dietetyczną!
➡️ 3 luty 2026
godz. 16:00, 17:00, 18:00, 19:00

FizjoPieniny
ul. Rynek 35
34-450 Krościenko n.D
Paulina: 518 841 224

03/01/2026

Zbyt często styczeń kojarzy nam się z walką, zakazami i listą rzeczy, które „musimy” zmienić. A co, gdyby tym razem podejść do tego inaczej?💚

Zamiast rewolucji, która wyczerpie Cię w dwa tygodnie, wybierz drogę, która wspiera Twoje codzienne życie. Zdrowe jedzenie to nie kara za to, co zjadłaś w święta – to paliwo, które ma sprawić, że będziesz miała więcej siły na spacery czy pracę.

Jak zacząć i wytrwać? Oto Twój plan:
1️⃣ Zmień narrację – Zamiast mówić „nie wolno mi”, pytaj siebie „co mi bardziej służy?” To mała zmiana w głowie, która zmienia wszystko na talerzu.

2️⃣ Szukaj smaku, nie tylko kalorii – Zdrowa dieta, która Ci nie smakuje, nie ma szans przetrwać. Przyprawiaj, testuj, szukaj produktów, które kochasz i które są odżywcze.

3️⃣ Zarządzaj zasobami – W dni, gdy masz 10/10 energii, gotuj i planuj. W dni, gdy masz 2/10 – miej przygotowane proste rozwiązania

4️⃣ Troska zamiast projektu – Traktuj swoje ciało jak najlepszego przyjaciela. O przyjaciela się dba, a nie tresuje i głodzi😊

5️⃣ Pamiętaj o celu – Celem nie jest idealna cyfra na wadze, ale moment, w którym zdrowe nawyki stają się tak naturalne, że przestajesz o nich myśleć jako o „diecie”👋

Zapisz tę rolkę, lub prześlij komuś kto chce realnie zadbać o swoje zdrowie 📥

31/12/2025

Kolejny rok za nami 🙋‍♀️
Podsumowania, wnioski, nowe wyzwania…
Życzę Wam aby ten czas przyniósł wiele dobrego, dbajcie o to co najcenniejsze - zdrowie 🫶

Szczęśliwego Nowego Roku 🥳