27/05/2025
🥧 Tarta ze szparagami, ricottą i ziołami na spodzie z mąki owsianej
✅ Co będzie potrzebne (na 4 porcje):
🔸 Spód (na bazie mąki owsianej):
• 200 g mąki owsianej
• 1 j***o
• 2–3 łyżki oliwy z oliwek
• 2–3 łyżki zimnej wody
• szczypta soli
🔸 Nadzienie:
• 250 g ricotty
• 1 j***o
• 1 ząbek czosnku (przeciśnięty)
• 1 łyżka posiekanych ziół (np. pietruszka, szczypiorek, bazylia)
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• sól, pieprz do smaku
• 10–12 zielonych szparagów (odłam końcówki, pokrój na pół)
• odrobina oliwy do skropienia szparagów
😋😋Jak zrobić:
1. Przygotuj spód:
Wymieszaj mąkę z solą, jajkiem i oliwą. Dodaj wodę i szybko zagnieć ciasto – tylko do połączenia składników. Uformuj kulę, zawiń w folię i włóż do lodówki na 20 minut.
2. Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
3. Rozwałkuj ciasto i wyłóż nim formę do tarty (ok. 22–24 cm). Podziurkuj widelcem, piecz przez 10 minut na pusto (możesz przykryć papierem i obciążyć np. fasolą).
4. Przygotuj nadzienie:
Ricottę wymieszaj z jajkiem, ziołami, czosnkiem, cytryną, solą i pieprzem.
5. Wyłóż masę na podpieczony spód. Na wierzchu ułóż szparagi, delikatnie je wciśnij, skrop oliwą.
6. Piecz 25–30 minut w 180°C aż masa się zetnie, a szparagi będą lekko przypieczone.
🌱 Dlaczego warto? 🩷
• Szparagi wspierają nerki, oczyszczają organizm, mają dużo kwasu foliowego i błonnika.
• Ricotta to lekkie źródło białka i wapnia.
• Mąka owsiana to błonnik, witaminy z grupy B i spokojny żołądek.
👉 Chcesz zmienić swoje podejście do jedzenia?
👉 Chcesz czuć się lepiej, lżej i mieć więcej energii?
📲 Odezwij się do mnie, bo warto 😊
💪 Czas coś zmienić? 💪
