Dietetyk Kliniczny Opole Sienkiewicza

25/08/2025

Brzoskwinie są niskokaloryczne (100g to tylko 39 kcal) i mają niski indeks glikemiczny (35). Mogą być więc wybierane przez wiele osób, na co dzień funkcjonujących w oparciu o rozmaite diety. To pyszne i zdrowe urozmaicenie dość ograniczonych sposobów odżywiania. Zawierają witaminy A, C i te z grupy B. Oznacza to, że brzoskwinia pozytywnie wpływa na takie ważne obszary funkcjonowania naszego organizmu, jak
wzrok, sprężystość skóry czy prawidłowe działanie układu odpornościowego. Obecność błonnika zachęca do sięgania po nie osobom, mającym skłonności do zaparć. Dodatkowo działają moczopędnie. Idealny dodatek do zdrowej diety :).
Barbara Mueller
Dietetyk Kliniczny Opole Sienkiewicza
tel. 668 523 833

brzoskiwinie przekąski w owocach

22/08/2025

Pani Marzenka w ciągu 3 miesięcy zgubiła ponad 10 kg! Brawo👏👏👏. Postanowiła znaleźć czas i energię dla siebie. Na co dzień jest mamą uroczych pociech. Żoną wspaniałego męża, który dba o odpowiednią ilość i jakość owoców w diecie (nie omieszkał znaleźć poziomek dla urozmaicenia diety😍). Dziś pani Marzenka wygląda i czuje się świetnie. Stanowi inspirację dla bliskich. Prawda, że wygląda znakomicie?
Barbara Mueller
Dietetyk Kliniczny Opole Sienkiewicza
tel. 668 523 833

metamorfoza odchudzanie

21/08/2025

Lato w pełni. Na upalne dni najlepsza będzie przekąska ze świeżego arbuza. Arbuz to owoc o niskiej kaloryczności, bogaty w wodę i witaminy, zwłaszcza witaminę C, oraz minerały takie jak potas i magnez. Zawiera również likopen, silny przeciwutleniacz. Badania dowodzą, że spożywanie arbuza wspomaga obniżenie poziomu cholesterolu we krwi, ogranicza powstawanie płytki miażdżycowej i ogranicza sztywność tętnic, zwłaszcza u kobiet po menopauzie. Arbuz wpływa także na obniżenie ciśnienia tętniczego krwi, zwłaszcza u osób otyłych.
Smacznego!
Barbara Mueller
Dietetyk Kliniczny Opole Sienkiewicza
tel. 668 523 833

12/05/2025

ZUPA JARZYNOWA ZE SZPARAGAMI
( 2 porcje) Składniki: 3 ziemniaki, 200 g fasolki szparagowej, 1 pietruszka korzeń, 1 mała marchewka, 1 młody por, ½ selera, ½ kalarepy, 1 pęczek zielonych szparagów (500 g), 1 l bulionu warzywnego, 2-3 łyżki jogurtu naturalnego, koperek, natka pietruszki do dekoracji.
Przygotowanie:
Szparagom obetnij zdrewniałe końce, obierz, obetnij główki, odłóż na bok, a łodygi pokrój w plasterki. Fasolkę pokrój na 2-3 części, pozostałe warzywa umyj, obierz, pokrój w kostkę lub zetrzyj na dużych oczkach tarki. Wszystkie warzywa poza główkami szparagów zalej bulionem i ugotuj na małym ogniu do chwili aż wszystkie będą lekko miękkie, wtedy dodaj główki, gotuj jeszcze 5 minut. Do kubeczka wlej jogurt. Do jogurtu dolej parę łyżek gorącej zupy, zamieszaj i wlej do garnka z zupą. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Zupę posyp koperkiem i natką pietruszki.
Smacznego!

Barbara Mueller
Dietetyk Kliniczny Opole Sienkiewicza
tel. 668523833

17/04/2025

W piątek 18.04.2024r. Centrum jest nieczynne. Widzimy się we wtorek 22.04.2025r.
WESOŁYCH ŚWIĄT!

17/04/2025

14/03/2025

Na śniadanie pyszne placki twarogowe! Pani Stanisława, wysłała zdjęcie swojego wykonania. Może ktoś jeszcze zechce się podzielić? Smacznego!

PLACKI TWAROGOWE:
Składniki na 3 porcje: 250 g chudego twarogu, 3 jaja, 3 łyżki mąki pszennej (jak ktoś ma, to lepiej owsianej), 1 łyżka cukru
wanilinowego.
Do miski włożyć twaróg i żółtka (białka zachować) i rozgnieść widelcem z dodatkiem cukru wanilinowego. Dodać mąkę i dokładnie wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę, dodać do masy
twarogowej i połączyć składniki delikatnie mieszając łyżką. Nakładać porcje ciasta (po ok. 2 łyżki) na rozgrzaną, suchą lub lekko naoliwioną patelnię (np. teflonową) i rozprowadzić je po powierzchni formując kształtnego placka. Smażyć partiami. Zmniejszyć ogień do minimum i smażyć przez ok. 2-3 minuty z obu stron do zarumienienia.
Placki można podawać z jogurtem i dowolnymi owocami z niższym indeksem glikemicznym.

Barbara Mueller
Dietetyk Kliniczny Opole Sienkiewicza
tel. 668 523 833

placki twarogowe śniadanie

10/03/2025

Zrobić deser, ale taki, który jest zdrowy, nie tuczy i w dodatku smakuje wyśmienicie? Tak, to jak najbardziej możliwe :). Dużą popularnością cieszy się przepis na warstwowy deser z jednego z pakietów diety dwudniowej. Czasasmi najprostsze rozwiązania są najlepsze.
WARSTWOWY DESER:
Składniki: jabłko 150g, cynamon, twaróg półtłusty 40g, jogurt naturalny 100g, rodzynki 5g,
Sposób przygotowania: jabłko zetrzeć na tarce, doprawić cynamonem i poddusić. Jogurt wymieszać z twarogiem i rodzynkami. Nakładać naprzemiennie warstwę jabłkową i serowo jogurtową.
Piękne wykonanie i podzielenie się zdjęciem zawdzięczamy przyszłej cukierniczce Ali, która jak widać ma talent nie tylko cukierniczy ale również fotograficzny i do tego dba o sylwetkę :). Dziękuję bardzo! Smacznego
Barbara Mueller
Dietetyk Kliniczny Opole Sienkiewicza
tel. 668 523 833