14/12/2025
🍳🥗 Keto vs. Low Carb: Śniadanie - Jaka jest różnica? 🧐
Często dostaję od Was pytania, czym tak naprawdę różni się śniadanie Keto od Low Carb! Na zdjęciu widzicie moje dzisiejsze paliwo: jajecznica na maśle z kiełbasą i świeże warzywa (pomidor, korniszon, sałata). Czy to Keto, czy Low Carb? Odpowiedź brzmi: może być i jedno, i drugie!
🧠 Podstawa Różnicy: Węglowodany i Tłuszcze
Jako psychodietetyk i osoba na diecie Low Carb z elementami Intermittent Fasting (IF), mogę wyjaśnić to krótko i na temat:
* Low Carb (LC): Skupiamy się na znacznym ograniczeniu węglowodanów (zwykle do 50-150g/dzień). Priorytetem jest stabilizacja poziomu glukozy i insuliny. Tłuszcze są źródłem energii, ale ich spożycie jest umiarkowane i ma na celu głównie zaspokojenie głodu i potrzeb organizmu. Moje śniadanie, dzięki warzywom i umiarkowanej ilości kiełbasy, wpisuje się w LC.
* Keto (Dieta Ketogeniczna): Tutaj zasady są znacznie bardziej restrykcyjne. Celem jest wprowadzenie organizmu w stan ketozy, co wymaga drastycznego cięcia węglowodanów (zwykle do 20-50g/dzień) i bardzo wysokiego spożycia tłuszczu. Tłuszcz staje się głównym paliwem. Aby to śniadanie było "czysto Keto", ilość pomidora i korniszona musiałaby być minimalna (ze względu na zawartość cukrów) lub zastąpiona warzywami o mniejszej zawartości węgli, a porcja masła/kiełbasy mogłaby być większa.
✨ Krótko Podsumowując
* LC: Mniej restrykcyjnie, większa elastyczność w doborze warzyw (np. pomidor, korniszon), ale eliminacja cukrów i wysoko przetworzonej żywności.
* Keto: Bardzo nisko węglowodanowo, z naciskiem na tłuszcz jako główne źródło kalorii.
💡 Moja Rada dla Was: Niezależnie od tego, czy wybierasz Keto, czy Low Carb, pamiętaj o jakości produktów. Zawsze stawiaj na nieprzetworzone źródła białka i tłuszczu, a warzywa niech będą bogate w witaminy i błonnik!
