01/05/2026
Co to jest dieta przeciwzapalna i dla kogo jest polecana? 🤔
Dieta przeciwzapalna opiera się na spożywaniu nieprzetworzonej żywności bogatej w antyoksydanty i kwasy Omega-3, aby zredukować przewlekły stan zapalny.
Jej celem jest wyciszenie organizmu poprzez eliminację cukru i fast foodów na rzecz warzyw, owoców, ryb i oliwy, co wspiera odporność i regenerację. 🥑🍎🌰🥬🐟🏺🥒🍓🍋
Na czym polega dieta przeciwzapalna (o co w tym chodzi)?
Zasada główna:
Maksymalizacja produktów hamujących stan zapalny (przeciwzapalnych) i drastyczne ograniczenie produktów go wywołujących (prozapalnych).
Cel:
Obniżenie poziomu markerów stanu zapalnego (np. białka CRP) we krwi, co pomaga w walce z chorobami takimi jak miażdżyca, cukrzyca, Hashimoto czy otyłość.
Nie jest to dieta odchudzająca: Choć często pomaga w redukcji masy ciała, jej nadrzędnym celem jest zdrowie i regeneracja komórek. 💪😊
Co jeść?
Produkty wskazane to:
👍 Warzywa i owoce: Najlepiej sezonowe, bogate w witaminy i polifenole 🥬🥕🍊🍓🥒
👍 Zdrowe tłuszcze: oliwa z oliwek, awokado, olej lniany, orzechy (bogatne w kwasy tłuszczowe jednonienasycone) 🌰🥑🏺
👍 Ryby morskie: Tłuste ryby (łosoś, makrela, śledź) będące źródłem kwasów Omega-3 🐟
👍 Produkty pełnoziarniste: Pieczywo razowe, kasze, płatki owsiane 👌
👍 Przyprawy: Kurkuma, imbir, cynamon 🤟
Czego unikać?
Produkty prozapalne to:
👎 Cukier i słodycze: Słodzone napoje, ciastka, cukier dodany 🥞🧁 🥮🍪🍰🧁
👎 Przetworzona żywność: Fast foody, gotowe dania, konserwy 🍔🍕🌭🍟
👎 Tłuszcze trans i rafinowane: Oleje słonecznikowe, utwardzone tłuszcze roślinne 🤚
👎 Czerwone mięso i wędliny: Wysokoprzetworzone produkty mięsne 🥩🍖🥓
Jak zacząć? (Kluczowe nawyki):
💚 Zastąp smażenie gotowaniem na parze, duszeniem lub pieczeniem.
💚 Zwiększ ilość warzyw w każdym posiłku.
💚 Zrezygnuj z alkoholu i słodkich napojów.
Jeśli potrzebujesz dowiedzieć się więcej o tym sposobie żywienia zapraszam na konsultację do gabinetu 📞 693 999 242 lub online ☺️
Pozdrawiam ciepło
Olga Wasiak dietetyk kliniczny 🤗