Magda Stefaniak "Dietetyk kliniczny"

Magda Stefaniak "Dietetyk kliniczny" Moim zadaniem jest zmiana nawyków żywieniowych na stałe i uczenia świadomych i zdrowych wyborów żywieniowych uzyskałam tytuł magistra.

Witam serdecznie
Nazywam się Magda Stefaniak i jestem DIETETYKIEM:)
Troszkę może o mnie:
Ukończyłam z wyróżnieniem Technikum Usług Gastronomicznych w Płońsku. Ponadto jestem absolwentką Olsztyńskiej Szkoły Wyższej na kierunku Zdrowie Publiczne o specjalizacji dietetyka z odnową biologiczną. Następnie podjęłam decyzję o kontynuowaniu nauki na Warszawskim Uniwersytecie Medycznym na kierunku dietetyka, gdzie w 2012r. Podczas pisania mojej pracy magisterskiej na temat „Wpływu diety na niepłodność męską” zdobyłam doświadczenie jako asystent dietetyka w Pracowni Stanu Odżywienia Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego. W czerwcu 2012 roku spełniłam swoje największe marzenia i otworzyłam swój prywatny gabinet zdrowego odżywiania i dietoteriapii ZDROFIT w Płońsku. Od lipca 2013 roku podjęłam prace na stanowisku dietetyka w Dziale Żywienia SPZOZZ w Płońsku. Wykonywana tam praca pozwola mi doskonalić swoje zawodowe umiejętności:)

Ponadto rok 2013 przyniósł także współprace z Fundacją Bank Żywności w Ciechanowie, gdzie prowadzę warsztaty żywieniowe, kulinarne oraz z programu "1000 pierwszych dni dla zdrowia"!!! Kocham prace z ludźmi i dlatego też mój zawód wykonuje na 110%, aby każda edukowana przeze mnie osoba poczuła się wyróżniona i usatysfakcjonowana. Moim atutem jest chęć ciągłego poszerzania swojej wiedzy i doświadczenia. Samodyscyplina oraz umiejętność pracy w zespole pomagają mi znaleźć rozwiązanie w każdej trudnej sytuacji. Jestem dokładna oraz szybko się uczę i konsekwentnie realizuje wyznaczone cele, zarówno zawodowe jak i prywatne. No to troszkę już mnie znasz:) Mam nadzieję, że często będziesz zaglądać na moja stronkę, aby śledzić moje zawodowe sukcesy:)

Pozdrawiam

30 marca to Dzień Endometriozy.To dobry moment, żeby powiedzieć wprost: to nie „taka uroda” ani „trudniejsze miesiączki”...
30/03/2026

30 marca to Dzień Endometriozy.

To dobry moment, żeby powiedzieć wprost: to nie „taka uroda” ani „trudniejsze miesiączki”. To przewlekła choroba, która może dotyczyć nawet 10% kobiet w wieku rozrodczym.

Jej rozpoznanie wciąż trwa latami. Średni czas do postawienia diagnozy szacuje się nawet na 6-10 lat. Objawy bywają nieoczywiste, a ból często jest bagatelizowany. Zaczyna się cyklicznie, z czasem może stać się stały. Wpływa na codzienne funkcjonowanie, pracę, relacje, jakość życia.

Choroba polega na obecności komórek endometrium poza jamą macicy. Mogą pojawić się na jajnikach, jelitach, pęcherzu, a nawet w bardziej odległych miejscach jak przepona czy płuca. To nie jest tylko problem ginekologiczny. To choroba całego organizmu.

Szacuje się, że nawet 30-50% kobiet z endometriozą może doświadczać trudności z zajściem w ciążę.

Nieleczona postępuje. Może prowadzić do niepłodności, przewlekłego bólu, problemów jelitowych i urologicznych.

Coraz więcej mówi się też o niedoborze żelaza w endometriozie. Badanie opublikowane w 2025 roku (Int J Gynaecol Obstet) pokazało, że:
▪️ 53,4% kobiet z endometriozą miało niedobór żelaza
▪️ tylko 13,5% spełniało kryteria anemii

Co ważne, u części pacjentek nie występowały obfite miesiączki. To pokazuje, że niedobór żelaza nie dotyczy wyłącznie kobiet z dużą utratą krwi.

I jeszcze jedna rzecz, która często umyka: niedobór żelaza to nie to samo co anemia. Można mieć prawidłową hemoglobinę i nadal zmagać się z jego niedoborem.

Jeśli czujesz:

▪️ przewlekłe zmęczenie
▪️ spadek koncentracji
▪️ osłabienie
▪️ gorszą tolerancję wysiłku
▪️ nasilone wypadanie włosów

to nie jest coś, co trzeba przeczekać.

W części przypadków dopiero wysycenie transferryny ujawnia niedobór, nawet gdy ferrytyna przekracza 30.

Endometrioza wymaga uważności. W diagnostyce i leczeniu, ale też w słuchaniu własnego ciała.

Źródła:
Int J Gynaecol Obstet. 2025;168(3):1321-1327
dane epidemiologiczne i przeglądy badań dotyczących endometriozy

Jeśli coś Cię niepokoi, drąż temat. Masz do tego pełne prawo.

Twoja wartość nie kończy się tam, gdzie zaczyna się czyjaś opinia. Po ostatnich spotkaniach z moimi pacjentkami wróciła ...
28/03/2026

Twoja wartość nie kończy się tam, gdzie zaczyna się czyjaś opinia.

Po ostatnich spotkaniach z moimi pacjentkami wróciła do mnie prosta, ale niewygodna myśl: jak często pozwalamy, by ktoś z zewnątrz mówił nam, jak mamy się czuć we własnym ciele?

Codziennie jesteśmy bombardowani komunikatami o tym, jak powinniśmy wyglądać, ile ważyć i co jeść, by „zasłużyć” na akceptację. Żyjemy w kulturze wiecznej oceny – na ulicy, w social mediach, przez najbliższych, a najczęściej… w naszej własnej głowie.

W takim świecie łatwo zgubić siebie. Łatwo uwierzyć, że nasze ciało trzeba naprawić, zamiast je zrozumieć.

W gabinecie widzę to codziennie. Trudna relacja z jedzeniem i ciałem rzadko zaczyna się od „braku silnej woli”. Zaczyna się od surowości. Od wewnętrznego głosu, który zamiast wspierać, nieustannie ocenia.

I wtedy ciało przestaje być domem. Staje się projektem do poprawy.

Zatrzymaj się na chwilę.
Pomyśl, jak mówisz do siebie.
Czy powiedział(a)byś to samo komuś, kogo kochasz?

Może dziś warto spróbować inaczej.
Z większą łagodnością.
Z odrobiną wyrozumiałości.

Twoje ciało nie potrzebuje kolejnej oceny.
Potrzebuje, żebyś był(a) po jego stronie.

Jeśli czujesz, że tego właśnie brakuje – napisz w komentarzu.
Jestem ciekawa, jak Ty to widzisz.

Otyłość u dziecka nie zaczyna się na talerzu.Zaczyna się w układzie regulacji energii.To przewlekła choroba metaboliczna...
25/03/2026

Otyłość u dziecka nie zaczyna się na talerzu.

Zaczyna się w układzie regulacji energii.

To przewlekła choroba metaboliczna wynikająca z zaburzenia równowagi między podażą a wydatkiem energii. Prowadzi do nadmiernego gromadzenia tkanki tłuszczowej i wpływa na funkcjonowanie niemal każdego układu organizmu.

Z perspektywy gabinetu  widzę rozregulowany mechanizmy.

Dlaczego trzeba reagować wcześnie

Otyłość w dzieciństwie często utrzymuje się w dorosłości i zwiększa ryzyko powikłań metabolicznych.

Jednocześnie to moment, w którym można najwięcej zmienić.

To nie jest problem jednego dziecka, tylko całego środowiska.

W praktyce klinicznej
Najtrudniejsze nie jest ułożenie jadłospisu.

Najtrudniejsze jest odbudowanie regulacji organizmu i poczucia wpływu u dziecka i jego rodziców.

Bez tego każda zmiana pozostaje krótkotrwała.

Źródła (wybrane):
1. Przegląd Pediatryczny – „Otyłość u dzieci”
2. Lemanowicz-Kustra A., Postępy Żywienia Klinicznego, 2025
3. Endokrynologia Pediatryczna – otyłość wieku szkolnego
4. Instytut Matki i Dziecka – poradnik dla rodziców
5. WHO COSI / NCEZ – dane epidemiologiczne


Dzień bez mięsa. Co warto wiedzieć20 marca to Dzień bez Mięsa. Powstał w USA jako inicjatywa zwracająca uwagę na wpływ d...
20/03/2026

Dzień bez mięsa. Co warto wiedzieć

20 marca to Dzień bez Mięsa. Powstał w USA jako inicjatywa zwracająca uwagę na wpływ diety na zdrowie, środowisko i dobrostan zwierząt. Coraz więcej osób ogranicza mięso lub rezygnuje z niego całkowicie.

Z dietetycznego punktu widzenia mięso ma swoją rolę. Dostarcza pełnowartościowego białka, dobrze przyswajalnego żelaza, witaminy B12 i cynku. Znaczenie ma jednak ilość i jakość. Nadmiar, zwłaszcza mięsa przetworzonego, wiąże się z wyższym ryzykiem chorób serca, niektórych nowotworów i stanów zapalnych.

Wartości orientacyjne na 100 g:
• drób: 120–165 kcal, 2–8 g tłuszczu
• wołowina: 200–250 kcal, 10–20 g tłuszczu
• wieprzowina: 240–300 kcal, 15–25 g tłuszczu

Kto szczególnie skorzysta:
• sportowcy – jako źródło białka wspierającego regenerację
• dzieci – dla prawidłowego wzrostu i gospodarki żelazem
• seniorzy – w utrzymaniu masy mięśniowej i zapobieganiu niedoborom

Czy mięso jest konieczne? Nie. Dobrze zaplanowana dieta roślinna może pokryć zapotrzebowanie organizmu, choć wymaga uwagi przy witaminie B12, żelazie i kwasach omega-3.

Alternatywy w codziennej diecie:
• strączki: soczewica, ciecierzyca, fasola
• tofu, tempeh i inne produkty sojowe
• jajka i nabiał (jeśli są w diecie)
• orzechy i nasiona
• produkty zbożowe o wyższej zawartości białka, np. komosa ryżowa

Różnorodność ma znaczenie. Łączenie produktów roślinnych pozwala uzyskać pełny profil aminokwasów i dostarcza składników, których w mięsie nie ma, jak błonnik czy antyoksydanty.

Nie trzeba wprowadzać skrajnych zmian. Dla wielu osób wystarczy ograniczenie mięsa i częstsze sięganie po inne źródła białka. Nawet jeden dzień w tygodniu robi różnicę.

Kreatyna a pamięć. Czy faktycznie działaNiektóre substancje trafiają do suplementacji z jednego powodu, a później zaczyn...
19/03/2026

Kreatyna a pamięć. Czy faktycznie działa

Niektóre substancje trafiają do suplementacji z jednego powodu, a później zaczyna się o nich mówić w zupełnie innym kontekście. Kreatyna jest dobrym przykładem. Od lat obecna w sporcie, coraz częściej pojawia się w rozmowach o pracy mózgu i funkcjach poznawczych.
Pytanie brzmi, czy za tym zainteresowaniem stoją realne efekty.

Kreatyna i mózg
Mózg zużywa dużo energii. Kreatyna wspiera regenerację ATP, czyli podstawowego „paliwa” komórkowego. Z tego powodu pojawiła się hipoteza, że jej suplementacja może poprawiać funkcje poznawcze, zwłaszcza w sytuacjach zwiększonego zapotrzebowania energetycznego.

Badania pokazują, że suplementacja rzeczywiście zwiększa poziom kreatyny w mózgu.

Co pokazują badania
Najlepiej spojrzeć na metaanalizy, czyli podsumowania wielu badań.
W jednej z nich (2022/2023) wykazano, że kreatyna poprawia wyniki pamięci w porównaniu z placebo, ale efekt jest umiarkowany.

Co ważne:
▪️ efekt był wyraźniejszy u osób starszych
▪️ u młodych, zdrowych osób był minimalny lub nieistotny

Nowsza metaanaliza potwierdza ten kierunek:
▪️ obserwuje się niewielką poprawę pamięci i szybkości przetwarzania informacji
▪️ brak istotnego wpływu na całościowe funkcje poznawcze czy funkcje wykonawcze

Z kolei duże badanie randomizowane z 2023 roku sugeruje, że:
▪️ efekt jest raczej mały i nie zawsze istotny statystycznie
▪️ wyniki różnią się w zależności od testów i grup badanych

Jak to interpretować .Obraz jest dość spójny, choć nie spektakularny.

Kreatyna:
▪️ może poprawiać pamięć, ale efekt jest niewielki
▪️ działa silniej u osób starszych lub z niższym poziomem wyjściowym
▪️ u młodych, zdrowych osób często nie daje wyraźnych zmian

To nie jest substancja, która „podkręca” koncentrację w prosty sposób. Jej działanie wynika raczej ze wsparcia procesów energetycznych w komórkach.

Czy warto suplementować. To zależy od kontekstu.

Może mieć sens:
▪️ u osób starszych
▪️ przy niskim spożyciu kreatyny w diecie (np. dieta roślinna)
▪️ w okresach dużego obciążenia psychicznego

U zdrowej osoby z dobrze zbilansowaną dietą efekt będzie zwykle subtelny.

Źródła: Prokopidis K. i wsp., Nutrition Reviews, 2023, Avgerinos KI i wsp

Najprostszy sposób na podbicie białka, o którym zapominasz!Myślisz, że nieaktywne płatki drożdżowe to tylko wegański zam...
17/03/2026

Najprostszy sposób na podbicie białka, o którym zapominasz!

Myślisz, że nieaktywne płatki drożdżowe to tylko wegański zamiennik parmezanu? Błąd! 

Często trafiają do naszej kuchni jako „coś do posypania” dla smaku. W praktyce dietetycznej to jednak o wiele więcej – to prawdziwa, skoncentrowana dawka wartości odżywczych, która podnosi jakość posiłku w zaledwie kilku sekundach. 

Co kryje się w tych niepozornych płatkach?

▫️Skoncentrowane makro
W 100 g znajduje się około 45–50 g białka (o bardzo dobrym, pełnym profilu aminokwasowym!) oraz 20–25 g błonnika. To wartości rzadko spotykane razem w jednym produkcie. Nawet typowa porcja (1–3 łyżki) realnie podnosi wartość odżywczą dania bez sztucznego "rozbudowywania" jego objętości.

▫️Wsparcie jelit i odporności
Błonnik w płatkach drożdżowych to w dużej mierze beta-glukany. Badania potwierdzają, że świetnie wspierają one naszą mikrobiotę jelitową i modulują odpowiedź układu odpornościowego.

▫️Zastrzyk witamin i minerałów
Płatki naturalnie obfitują w witaminy z grupy B (tiaminę, ryboflawinę, niacynę, kwas foliowy), które są kluczowe dla metabolizmu energetycznego i pracy układu nerwowego. Obecne w nich minerały (cynk, żelazo, magnez, potas) dodatkowo wspierają gospodarkę elektrolitową.

▫️Ważny kruczek: Witamina B12
Płatki drożdżowe naturalnie nie zawierają witaminy B12! Znajdziesz ją tylko w produktach dodatkowo fortyfikowanych (wzbogacanych). Jeśli jesteś na diecie roślinnej, fortyfikowane płatki to świetny dodatek prewencyjny, ale pamiętaj: bazą w wyrównywaniu ewentualnych niedoborów zawsze pozostaje celowana suplementacja.

▫️Do czego dodać ?
Najprostsze zastosowanie pozostaje najskuteczniejsze. Głęboki smak umami robi swoje – posypuj nimi gotowe makarony, zupy, kanapki czy sałatki, szczególnie tam, gdzie brakuje Ci białka lub po prostu jesz za mało warzyw (i błonnika).

źródła:
Dane profilu żywieniowego, Saccharomyces cerevisiae: USDA FoodData Central.
Yeast Protein as an Easily Accessible Food Source (Nutrients, 2022) – przegląd potwierdzający biodostępność białka drożdżowego i jego prozdrowotny profil.
Vitamin B12 and Plant-Predominant Diets(2022) – dane dot. skuteczności fortyfikacji i suplementacji

Złodzieje witaminy B12 i kwasu foliowego, czy któryś dotyczy Ciebie?Kontynuując temat anemii megaloblastycznej, czas na ...
16/03/2026

Złodzieje witaminy B12 i kwasu foliowego, czy któryś dotyczy Ciebie?

Kontynuując temat anemii megaloblastycznej,
czas na praktyczne spojrzenie na dwie kluczowe witaminy: 𝗕𝟭𝟮 𝗶 𝗸𝘄𝗮𝘀 𝗳𝗼𝗹𝗶𝗼𝘄𝘆.

Wiele osób dba o dietę, je wątróbkę, suplementuje witaminy, a wyniki badań wciąż pokazują niedobory lub makrocytozę. Często problem nie polega na tym,
ile dostarczasz, ale na tym, co blokuje wchłanianie.

Witaminy B12 i kwas foliowy są dość „wrażliwe”.
Łatwo je stracić albo zablokować ich przyswajanie.

Warto pamiętać: przy dużych niedoborach sama dieta może nie wystarczyć.

Zanim jednak zwiększysz dawkę suplementu:
• sprawdź poziom B12, kwasu foliowego i homocysteiny
• oceń stan żołądka i jelit – to tam najczęściej pojawia
się problem z wchłanianiem
• w niektórych przypadkach lepszą formą są preparaty podjęzykowe lub zastrzyki, które omijają układ pokarmowy

Jeśli jesteś na diecie wegetariańskiej lub wegańskiej, suplementacja witaminy B12 jest konieczna – produkty roślinne naturalnie jej nie zawierają.

Czasem organizm nie potrzebuje większej dawki witamin. Najpierw trzeba usunąć przeszkody, które nie pozwalają ich wykorzystać.

dieta suplementacja

Anemia megaloblastyczna to rodzaj niedokrwistości wynikający z zaburzeń syntezy DNA w komórkach szpiku kostnego. W efekc...
13/03/2026

Anemia megaloblastyczna to rodzaj niedokrwistości wynikający z zaburzeń syntezy DNA w komórkach szpiku kostnego. W efekcie dojrzewanie jąder komórkowych jest opóźnione, a powstające krwinki czerwone są większe niż prawidłowo. Nazywa się je megaloblastami w szpiku
i makrocytami we krwi obwodowej.

Najczęściej przyczyną są niedobory witaminy B12 lub kwasu foliowego. Obie te witaminy są niezbędne do prawidłowej syntezy DNA, dlatego ich brak szczególnie silnie wpływa na tkanki o szybkim podziale komórek, jak szpik kostny.



Źródła
Hoffbrand AV, Higgs DR, Keeling DM, Mehta AB. Postgraduate Haematology, Wiley
Green R., Datta Mitra A. Megaloblastic Anemias, Hematology/ASH Education ProgramO'Leary F., Samman S., Vitamin B12 in health and disease, Nutrients
World Health Organization – Nutritional anaemias National Institutes of Health – Office of Dietary Supplements (Vitamin B12, Folate)

Dieta w insulinoopornościInsulinooporność oznacza zmniejszoną wrażliwość tkanek na insulinę. Organizm produkuje hormon p...
10/03/2026

Dieta w insulinooporności

Insulinooporność oznacza zmniejszoną wrażliwość tkanek na insulinę. Organizm produkuje hormon prawidłowo,
a czasem nawet w nadmiarze, ale komórki mięśni, wątroby i tkanki tłuszczowej reagują na niego słabiej.
W odpowiedzi trzustka zwiększa wydzielanie insuliny,
co prowadzi do hiperinsulinemii i zaburzeń gospodarki węglowodanowej. Ten mechanizm uznaje się za jeden
z kluczowych etapów poprzedzających rozwój cukrzycy typu 2 i innych chorób metabolicznych.



Źródła
Matthews DR et al., Diabetologia, 1985
Yu-Ting Yu et al., Frontiers in Nutrition, 2025 ([PubMed])
Chiavaroli L et al., American Journal of Clinical Nutrition, 2019 ([PubMed])
Systematic Review and Meta-analysis of Dietary Carbohydrate Intake and Insulin Resistance, 2024 ([PMC])
Systematic review of carbohydrate-modified diets and insulin resistance, 2026 ([Springer Nature])
The 5 Best Whole Grains to Help Improve Insulin Resistance, Recommended by Dietitians"(eatingwell)

Omega-3 a mózg. Z czego naprawdę zbudowane są nasze myśli.Mózg w ogromnej części składa się z tłuszczu. Szacuje się, że ...
09/03/2026

Omega-3 a mózg. Z czego naprawdę zbudowane są nasze myśli.
Mózg w ogromnej części składa się z tłuszczu. Szacuje się, że nawet około 60% jego suchej masy stanowią lipidy. Nie każdy tłuszcz działa jednak tak samo. Rodzaj kwasów tłuszczowych obecnych w diecie wpływa na budowę błon komórkowych neuronów, a to z kolei przekłada się na sposób, w jaki komórki nerwowe komunikują się ze sobą.

Dlaczego omega-3 są ważne
Kwasy omega-3, zwłaszcza EPA (kwas eikozapentaenowy) i DHA (kwas dokozaheksaenowy), są kluczowym elementem błon komórkowych neuronów. Odpowiadają za ich elastyczność i płynność. Gdy błona komórkowa jest bardziej płynna, receptory i kanały jonowe działają sprawniej, a przekazywanie sygnałów między neuronami przebiega efektywniej.

DHA pełni przede wszystkim funkcję strukturalną. W dużym stężeniu występuje w korze mózgowej i siatkówce oka. Bierze udział w procesach neuroplastyczności, czyli zdolności mózgu do tworzenia nowych połączeń i adaptacji do zmian.

EPA działa nieco inaczej. Jego rola częściej wiąże się z regulacją procesów zapalnych w organizmie. W ostatnich latach coraz więcej badań wskazuje, że przewlekły stan zapalny może być jednym z mechanizmów towarzyszących zaburzeniom nastroju.

Omega-3 a zdrowie psychiczne.
Metaanalizy badań klinicznych sugerują umiarkowany efekt wspierający w leczeniu depresji. Najlepsze wyniki obserwowano przy preparatach zawierających większą ilość EPA w stosunku do DHA. Nie jest to efekt porównywalny z działaniem leków przeciwdepresyjnych, ale może stanowić element terapii uzupełniającej.

W przypadku ADHD wyniki są bardziej subtelne. Analizy wskazują niewielką, lecz statystycznie istotną poprawę w zakresie koncentracji i zachowania u części dzieci i młodzieży.

Co z tego wynika w praktyce.
Omega-3 nie są samodzielnym leczeniem zaburzeń psychicznych. Wpisują się raczej w szerszy kontekst dbania o zdrowie mózgu: zbilansowaną dietę, odpowiednią ilość snu, aktywność fizyczną i wsparcie specjalistyczne, gdy jest potrzebne.

Warto też pamiętać, że skład tłuszczów w diecie stopniowo wpływa na skład tłuszczów w naszych komórkach. To proces powolny, ale biologicznie znaczący.

Źródła w pierwszym komentarzu

Ziemniaki, ryż czy kasza na diecie?W gabinecie słyszę to pytanie regularnie. Odpowiedź zależy od celu, poziomu aktywnośc...
05/03/2026

Ziemniaki, ryż czy kasza na diecie?

W gabinecie słyszę to pytanie regularnie. Odpowiedź zależy od celu, poziomu aktywności i tego, jak reaguje Twój organizm. Spójrzmy na konkretne wartości.

▫️Kalorie (100 g po ugotowaniu):
• ziemniaki – ok. 70–80 kcal
• ryż biały – ok. 120–130 kcal
• kasza (np. gryczana, jęczmienna) – ok. 100–120 kcal

Najmniej energii w tej samej objętości mają ziemniaki, bo zawierają dużo wody.

▫️Błonnik (100 g po ugotowaniu):
• ziemniaki – ok. 1,5–2 g
• ryż biały – ok. 0,3–0,5 g
• kasza gryczana/jęczmienna – ok. 2–3 g

Kasze zwykle dostarczają najwięcej błonnika. Biały ryż najmniej.

▫️Na redukcji (często u kobiet)
Ziemniaki i kasze dają większą sytość przy niższej kaloryczności porcji. To ułatwia kontrolę apetytu i stabilizację energii w ciągu dnia.

▫️U sportowców
Ryż biały bywa wygodniejszy okołotreningowo. Jest lżej strawny i szybciej uzupełnia glikogen. Przy wysokim zapotrzebowaniu kalorycznym łatwiej zjeść większą ilość energii w mniejszej objętości.

Znaczenie ma też forma podania. Gotowanie czy pieczenie to co innego niż smażenie w tłuszczu.

Źródła:
• Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej – tabele wartości odżywczej produktów
• USDA FoodData Central
• Jarosz M. i wsp., „Normy żywienia dla populacji Polski” (IŻŻ)

Niedokrwistość z niedoboru żelaza to najczęstsza postać anemii. Objawy są niespecyficzne: senność, spadek koncentracji, ...
03/03/2026

Niedokrwistość z niedoboru żelaza to najczęstsza postać anemii.
Objawy są niespecyficzne:
senność,
spadek koncentracji,
duszność przy wysiłku,
bóle głowy,
bladość,
wypadanie włosów.
U części osób pojawia się zespół niespokojnych nóg.
Sama hemoglobina to za mało. Kluczowa jest ferrytyna, bo pokazuje zapasy żelaza.
U mężczyzn i kobiet po menopauzie konieczne jest szukanie przyczyny niedoboru, a nie tylko suplementacja.
Doustne żelazo pozostaje podstawą leczenia. Badania wskazują, że przyjmowanie co drugi dzień może być równie skuteczne jak codzienne, a bywa lepiej tolerowane. Wynika to z regulacyjnej roli hepcydyny.
Rutynowe dodawanie witaminy C do suplementu nie wykazuje istotnej przewagi w leczeniu anemii z niedoboru żelaza.
W diecie:
• żelazo hemowe wchłania się lepiej niż niehemowe
• witamina C w posiłku zwiększa wchłanianie żelaza niehemowego
• kawa i herbata obniżają jego przyswajanie, dlatego warto zachować odstęp czasowy
Na niedobór narażone są m.in. kobiety miesiączkujące, kobiety w ciąży, osoby z chorobami przewodu pokarmowego oraz sportsmenki wytrzymałościowe.
Źródła: Wytyczne British Society of Gastroenterology, 2021 (Gut) , Li i wsp., JAMA Network Open, 2020 , Deng i wsp., 2024, metaanaliza , Dhanvijay i wsp., 2025, BMC Pharmacol Toxicol , Prince Taylor i wsp., metaanaliza RCT • Ahmad Fuzi i wsp., Am J Clin Nutr, 2017 , Morck i wsp., Am J Clin Nutr, 1983 , Peeling i wsp., PLoS One, 2014 , Sims i wsp., Int J Environ Res Public Health, 2022 , Termedia, Niedokrwistość z niedoboru żelaza w praktyce lekarza rodzinnego

Adres

Ulica Młodzieżowa 31e
Płonsk
09-100

Godziny Otwarcia

Poniedziałek 09:00 - 16:00
Wtorek 09:00 - 15:00
Środa 09:00 - 17:00
Czwartek 09:00 - 17:00
Piątek 09:00 - 17:00

Telefon

+48664194715

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Magda Stefaniak "Dietetyk kliniczny" umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skontaktuj Się Z Praktyka

Wyślij wiadomość do Magda Stefaniak "Dietetyk kliniczny":

Udostępnij

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram

Kategoria