Jakie są godziny otwarcia?

Poniedziałek 09:00 - 16:00 Wtorek 09:00 - 15:00 Środa 09:00 - 17:00 Czwartek 09:00 - 17:00 Piątek 09:00 - 17:00

Co to jest strona internetowa?

https://www.facebook.com/1645049189124823/

Magda Stefaniak "Dietetyk kliniczny"

Strona główna
Polska
Płonsk
Magda Stefaniak "Dietetyk kliniczny"

Moim zadaniem jest zmiana nawyków żywieniowych na stałe i uczenia świadomych i zdrowych wyborów żywieniowych uzyskałam tytuł magistra.

Witam serdecznie
Nazywam się Magda Stefaniak i jestem DIETETYKIEM:)
Troszkę może o mnie:
Ukończyłam z wyróżnieniem Technikum Usług Gastronomicznych w Płońsku. Ponadto jestem absolwentką Olsztyńskiej Szkoły Wyższej na kierunku Zdrowie Publiczne o specjalizacji dietetyka z odnową biologiczną. Następnie podjęłam decyzję o kontynuowaniu nauki na Warszawskim Uniwersytecie Medycznym na kierunku dietetyka, gdzie w 2012r. Podczas pisania mojej pracy magisterskiej na temat „Wpływu diety na niepłodność męską” zdobyłam doświadczenie jako asystent dietetyka w Pracowni Stanu Odżywienia Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego. W czerwcu 2012 roku spełniłam swoje największe marzenia i otworzyłam swój prywatny gabinet zdrowego odżywiania i dietoteriapii ZDROFIT w Płońsku. Od lipca 2013 roku podjęłam prace na stanowisku dietetyka w Dziale Żywienia SPZOZZ w Płońsku. Wykonywana tam praca pozwola mi doskonalić swoje zawodowe umiejętności:)

Ponadto rok 2013 przyniósł także współprace z Fundacją Bank Żywności w Ciechanowie, gdzie prowadzę warsztaty żywieniowe, kulinarne oraz z programu "1000 pierwszych dni dla zdrowia"!!! Kocham prace z ludźmi i dlatego też mój zawód wykonuje na 110%, aby każda edukowana przeze mnie osoba poczuła się wyróżniona i usatysfakcjonowana. Moim atutem jest chęć ciągłego poszerzania swojej wiedzy i doświadczenia. Samodyscyplina oraz umiejętność pracy w zespole pomagają mi znaleźć rozwiązanie w każdej trudnej sytuacji. Jestem dokładna oraz szybko się uczę i konsekwentnie realizuje wyznaczone cele, zarówno zawodowe jak i prywatne. No to troszkę już mnie znasz:) Mam nadzieję, że często będziesz zaglądać na moja stronkę, aby śledzić moje zawodowe sukcesy:)

Pozdrawiam

04/01/2026

Nadwaga u dzieci: alarmujące dane i co to oznacza dla zdrowia

‼️co trzeci 8-latek w Polsce ma nadwagę lub otyłość?

To nie tylko „figura dziecka” — to poważny problem zdrowotny, który ma skutki tu i teraz, ale także w dorosłości.

Najnowsze dane epidemiologiczne:

🔹 W badaniach COSI 2022–2024 ok. 33% dzieci w wieku 7–9 lat ma nadmierną masę ciała (nadwagę lub otyłość).
🔹 Globalne analizy wskazują, że ok. 1 na 5 dzieci i nastolatków na świecie ma nadwagę lub otyłość – problem ten dotyczy zarówno krajów rozwiniętych, jak i rozwijających się.
🔹 Polskie dane wskazują również, że u wczesnoszkolnych dzieci problem ten dotyczy ok. 30% populacji, a u starszych nastolatków nadal utrzymuje się na wysokim poziomie.

Dlaczego to nie jest tylko „dziecięcy problem”?
Nadwaga/otyłość w dzieciństwie wiąże się z:

✔ większym ryzykiem insulinooporności i cukrzycy typu 2
✔ podwyższonym ciśnieniem krwi i lipidami
✔ problemami ortopedycznymi i zaburzeniami wzrostu
✔ trudnościami psychospołecznymi (samoocena, relacje)

📌 Najważniejsze czynniki wpływające na nadwagę u dzieci:

✔ zbyt duża ilość wysoko-przetworzonej żywności i słodzonych napojów
✔ mała ilość aktywności fizycznej
✔ długi czas spędzony przed ekranami
✔ nieregularne posiłki i brak rodzinnych nawyków żywieniowych

➡️ Nadwaga u dzieci to nie kwestia „woli dziecka” — to wynik środowiska, stylu życia i codziennych nawyków całej rodziny.

📌 Co możemy zrobić?

• wspólnie planować posiłki i aktywność
• ograniczyć czas ekranowy
• promować zdrowe przekąski
• wspierać codzienną aktywność ruchową

Źródła:
JAMA Pediatrics — globalna analiza nadwagi i otyłości w populacji dzieci i młodzieży (2024).
JAMA Network
Badanie COSI 2022–2024 — dane o nadwadze polskich 7–9-latków.
NCEZ PZH
Dane GIS / PSSE — ok. 30% dzieci w wieku wczesnoszkolnym dotkniętych nadwagą/otyłością.
Gov.pl

23/12/2025

Z okazji Świąt życzę Wam najcenniejszego prezentu — obecności bliskich, wzajemnego zrozumienia, wsparcia i troski. Niech empatia i uważność na drugiego człowieka towarzyszą nam nie tylko od święta.

Zatrzymaj się na chwilę — wyłącz Internet, odłóż pracę na bok i podaruj sobie czas: na rozmowę, spacer, bycie razem, ale także na bycie sam na sam ze swoim wnętrzem.

Magda 🤍

22/12/2025

🎄 Nadszedł ten czas…Przybieranie masy ciała w okresie świątecznym to zjawisko dobrze udokumentowane naukowo — ale nie jest nieuniknione.
📊 Co realnie pokazują badania?Badania prospektywne wskazują, że w okresie od końca listopada do początku stycznia obserwuje się umiarkowany, ale statystycznie istotny wzrost masy ciała:• średnio 0,3–0,9 kg• u większości osób masa ciała nie wraca samoistnie do wartości sprzed świąt➡️ ta niewielka zmiana może stanowić istotną część rocznego przyrostu masy ciała
🌍 Zjawisko globalnePodobne wyniki obserwowano w USA, Niemczech i Japonii:• wzrost masy ciała ok. 0,4–0,6% masy wyjściowej• 2 kg• większość osób przecenia skalę przyrostu, mimo że zmiana jest mierzalna
📌 Dlaczego tak się dzieje?✔️ częstsze spożycie wysokokalorycznych potraw✔️ mniejsza aktywność fizyczna✔️ zaburzenia snu i większy stres➡️ prowadzi to do dodatniego bilansu energetycznego, nie pojedyncze świąteczne posiłki
💡 Jak ograniczyć świąteczny przyrost masy? (strategie oparte na badaniach)• planuj posiłki i nie jedz „na skrajnym głodzie”• utrzymuj codzienną aktywność (nawet umiarkowaną)• monitoruj masę ciała i nawyki• skup się na jakości i sytości posiłków, nie restrykcjach• wróć do rutyny od razu po świętach
⭐ Wniosek:Święta nie muszą oznaczać żywieniowego chaosu 🍽️✨ Problemem nie są same dni świąteczne, lecz cały czas wokół nich – liczne spotkania, kolacje, alkohol i myślenie „przecież i tak wszystko stracone”. To ono prowadzi do nadmiernego luzu w nawykach.
Warto pamiętać, że kilka dodatkowych kilogramów w święta to zwykle woda, glikogen i treść pokarmowa, a nie tłuszcz. Dlatego święta traktujmy jak normalny fragment życia, a nie test charakteru.
Proste strategie pomagają bardziej niż restrykcje: regularne posiłki, minimalna aktywność, utrzymanie rutyny i odejście od myślenia „wszystko albo nic”. Spacer, rozmowa czy planszówki są równie świąteczne jak jedzenie.
Święta mogą być okazją do spokojniejszej, elastycznej relacji z jedzeniem – bez presji i poczucia winy .
A u Ciebie – czy święta nadal kojarzą się z wyzwaniem w utrzymaniu masy ciała?
(Źródła w komentarzu)

18/12/2025

Nadmierna ilość cukrów dodanych to nie tylko „puste kalorie”. To realne obciążenie dla zdrowia, o czym mówi jednoznacznie nauka.

Zgodnie z rekomendacjami WHO, cukry dodane nie powinny przekraczać 5–10% energii diety, co w praktyce oznacza zaledwie 3–6 łyżeczek dziennie u dzieci.

Regularne przekraczanie tego limitu zwiększa ryzyko:

✔ nadwagi i otyłości dziecięcej
✔ insulinooporności i zaburzeń gospodarki glukozowej
✔ stłuszczenia wątroby
✔ zaburzeń koncentracji i gwałtownych zmian nastroju
✔ próchnicy i spadku odporności
✔ większej zachcianki na kolejne słodkie przekąski — mechanizm błędnego koła

U dzieci, które są w fazie intensywnego wzrostu, negatywne skutki widoczne są szybciej i intensywniej.

Rezygnacja ze słodyczy to prezent, który zostaje na lata.

Nie musisz robić rewolucji — zacznij od małych kroków, a organizm szybko Cię nagrodzi:

– spokojniejszą energią
– lepszym snem
– zdrowszą masą ciała
– mniejszą ochotą na słodkie
– poprawą odporności

Zamiast słodkich kalorii – twórz słodkie wspomnienia.
Ty i Twoje dziecko naprawdę na to zasługujecie.

17/12/2025

Insulinooporność a cynamon cejloński – świątecznie, ale świadomie 🎄

W okresie świąt spożycie cynamonu wyraźnie rośnie – pierniki, wypieki, owsianki, napoje. Przy insulinooporności warto wiedzieć, kiedy cynamon może wspierać metabolizm glukozy, a kiedy przynieść więcej szkody niż pożytku.

🔬 Badania wskazują, że cynamon cejloński może umiarkowanie poprawiać wrażliwość insulinową i obniżać glikemię na czczo, szczególnie u osób z IO i cukrzycą typu 2.

➡️ Nie jest to lek, lecz element wspierający dietę i styl życia.

🎄 Świąteczna wskazówka

Jeśli pieczesz lub gotujesz:
✔️ wybieraj cynamon cejloński
✔️ łącz go z błonnikiem, białkiem i tłuszczem
✔️ dbaj o porcje — nie tylko o przyprawy

📚 Źródła naukowe:
• American Diabetes Association (ADA) – stanowiska dot. przypraw i glikemii
• Systematic Reviews & Meta-Analyses (m.in. *Journal of Medicinal Food*, *Clinical Nutrition*)
• EFSA (European Food Safety Authority) – opinie dot. kumaryny
• NIH / PubMed – badania nad wpływem cynamonu na insulinowrażliwość
• USDA FoodData Central – wartości odżywcze cynamonu

14/12/2025

Jak wybierać twaróg na święta?

Ja wybieram zazwyczaj ten, który zrobię sama – z mleka od krowy🐄
Babcia mnie nauczyła i tradycję zachowuję 😉
Ale wiem, że nie każdy ma taką możliwość, dlatego podpowiadam, jak wybrać dobry twaróg na święta

1️⃣ Wielkość opakowania – ma to znaczenie
Kostki 200–250 g – dobre do bieżącego spożycia (pierogi, pasta twarogowa). Krótszy czas po otwarciu = mniejsze ryzyko wysychania.
Opakowania 500 g–1 kg – lepsze ekonomicznie na sernik, jeśli zużyjesz całość od razu. Zwróć uwagę na świeżość i datę.
👉 Im większe opakowanie, tym ważniejszy prosty skład (bez stabilizatorów).

2️⃣ Forma twarogu – co wybrać i do czego
Twaróg w kostce (tradycyjny)
✔ najlepszy jakościowo
✔ wymaga mielenia (2–3 razy)
✔ idealny do klasycznego sernika

Twaróg mielony w wiaderku (bez dodatków)
✔ wygodny, szybki
✔ dobry, jeśli skład to tylko: mleko + bakterie
❗ sprawdzaj, czy nie ma skrobi lub gum

Twaróg sernikowy / „masa serowa”
⚠️ bardzo różna jakość
⚠️ często zawiera cukier, syrop glukozowo-fruktozowy, aromaty

3️⃣ Gotowe twarogi na sernik – na co uważać
Nie każdy „twaróg na sernik” jest tylko twarogiem.

🔍 Czego szukać na etykiecie:
✔ cukier: 0 g / 100 g
✔ węglowodany: ok. 2–4 g / 100 g (naturalna laktoza)
✔ tłuszcz: 4–9 g (półtłusty/tłusty daje najlepszą strukturę)

❌ Czerwone flagi:
cukier dodany, dekstroza, syrop glukozowo-fruktozowy
skrobia modyfikowana
aromaty wanilinowe (niepotrzebne w twarogu)

4️⃣ Przykładowe porównanie (na 100 g produktu)
(wartości orientacyjne – zawsze sprawdzaj etykietę)

🟢 Dobry wybór – twaróg naturalny:

Cukry: 2–3 g (laktoza)
Białko: 18–20 g
Skład: mleko, kultury bakterii

🟡 Twaróg mielony – OK, ale sprawdź:

Cukry: 3–4 g
Białko: 16–18 g
Skład: bez cukru i skrobi

🔴 Masa serowa „waniliowa”:

Cukry: 8–15 g (!), czasem więcej
Białko: 10–14 g
Skład: cukier, aromaty, zagęstniki

👉 1 porcja sernika z masy serowej może zawierać tyle cukru, co deser mleczny.

5️⃣ Wskazówka dietetyczna na święta
Jeśli robisz sernik:
wybierz twaróg półtłusty lub tłusty bez cukru,
słodź samodzielnie (miód, erytrytol, ksylitol lub mniejsza ilość cukru),
dodaj jogurt/skyr zamiast gotowych „ulepszaczy”.

11/12/2025

Grudzień to szczyt sezonu na cytrusy. W tym czasie mandarynki i pomarańcze trafiają do nas świeże, soczyste i pełne wartości odżywczych, których zimą szczególnie potrzebujemy.

🍊 Dla kogo szczególnie polecane?

✔️ dla dzieci – delikatne dla żołądka,
bogate w witaminę C
✔️ dla osób z obniżoną odpornością
✔️ dla seniorów – wsparcie naczyń krwionośnych
✔️ dla osób pracujących w klimatyzowanych/.
ogrzewanych pomieszczeniach
✔️ dla aktywnych fizycznie – świetne źródło nawodnienia
i elektrolitów

❗ Uwaga:

Osoby z refluksem lub nadwrażliwością żołądka mogą odczuć podrażnienie — warto wtedy ograniczyć ilość i jeść cytrusy po posiłku.

🍽️ Ile jeść i jak często?

🔸 dorosły: 1–2 porcje dziennie (np. 2–3 mandarynki lub 1 pomarańcza)
🔸 dzieci: 1 porcja dziennie
🔸 osoby aktywne fizycznie: nawet 2–3 porcje, jako uzupełnienie witaminy C i elektrolitów

Gdzie kupować?

✔️ w sprawdzonych sklepach z wysoką rotacją towaru (owoce są świeższe),
✔️ na lokalnych targach i bazarkach,
✔️ w sezonie często najlepsze są partie z Hiszpanii i Maroka — świeże, bez długiego składowania,
✔️ unikaj owoców:
• bardzo lekkich,
• z miękkimi miejscami,

Grudzień to idealny moment, by wrzucić do diety więcej mandarynek i pomarańczy.

To nie tylko smaczne, ale też proste zimowe wsparcie odporności, energii i zdrowia naczyń krwionośnych.

# poradydietetyka

09/12/2025

Coraz więcej danych wskazuje, że osoby z anoreksją mają zaburzony profil PUFA (w tym EPA i DHA), co może wpływać na pracę mózgu, stan zapalny i regulację autonomiczną. Jednak dotychczasowe badania pokazują, że omega-3 nie są samodzielną terapią anoreksji — mogą być jedynie uzupełnieniem, stosowanym świadomie i pod kontrolą zespołu terapeutycznego.

🔍 Kiedy rozważyć suplementację?

• niska podaż tłuszczów / zaburzony lipidogram,
• objawy związane z dysregulacją autonomiczną lub nasilonym stresem oksydacyjnym,
• wspieranie procesów neuroprotekcyjnych w okresie realimentacji.

📋Propozycja bezpiecznego monitoringu /listy:

1. Stan wyjściowy: ocena stanu odżywienia, lipidogram, profil PUFA (jeśli możliwy), współistniejące leczenie.
2. Suplementacja: EPA + DHA — pod kontrolą lekarza / dietetyka klinicznego.
3. Kontrola po 4–6 tygodniach: tolerancja, objawy (samopoczucie, funkcjonowanie).
4. Ocena po ok. 12 tygodniach: ponowna analiza lipidogramu/PUFA, kliniczna ocena efektów.
5. Zasady: suplementacja jako dodatek, nie zamiennik terapii; preparaty z certyfikacją, umiarkowane dawki.

📌 Wniosek: Omega-3 mogą być przydatnym dodatkiem, ale wyłącznie jako element leczenia — nie „strategią na anoreksję”.

Źródła:
Manos BE i wsp., „A pilot randomized controlled trial of omega-3 fatty acid supplementation … in adolescents with anorexia nervosa” (2018). Harrison TM i wsp., “Omega-3 fatty acids and autonomic function in adolescents with anorexia” (2022). Systematyczny przegląd: „Omega-3 as an adjuvant … in patients with anorexia nervosa” (2023). Przegląd literatury na temat PUFA i zaburzeń odżywiania / anoreksji.

07/12/2025

Czy wiesz, że… MAK to jeden z najbardziej wartościowych składników świątecznych potraw?

🟧 Kaloryczność i ilości

Mak jest wysokokaloryczny – ok. 480–500 kcal/100 g (zależnie od odmiany).
Ale! Jest to „gęstość kaloryczna odżywcza” – wartościowa.

👉 Zalecana ilość jako element diety:
1–2 łyżki dziennie (ok. 10–20 g) jako dodatek do jogurtu, kaszy, owsianki czy sałatki.

🟩 Mak w święta Bożego Narodzenia — co się zmienia?

W tradycyjnych potrawach świątecznych (makowiec, kluski z makiem, kutia) wartości maku ulegają modyfikacji:
Połączenie z cukrem, bakaliami i miodem:

* zwiększa kaloryczność całości,
* zmienia ładunek glikemiczny potraw,
* w przypadku maku mielonego i prażonego część tłuszczów może ulec utlenieniu, co obniża poziom niektórych przeciwutleniaczy.

🥄 Jak zachować wartości maku w święta?

* Wybieraj mielony mak bez cukru, a słodycz dodawaj samodzielnie.
* Dodawaj orzechy włoskie, migdały, siemię lniane – podbiją wartość omega-3.
* Zamiast białego cukru użyj daktyli, ksylitolu lub niewielkiej ilości miodu.
* Do makowca dodaj skórkę pomarańczy i cynamon – zwiększą potencjał antyoksydacyjny.

🟫 Z czym łączyć mak?

Świetnie komponuje się z:

* jogurtem naturalnym,
* owsianką i kaszą jaglaną,
* cytrusami,
* miodem,
* orzechami,
* gorzką czekoladą (nadaje potrawom głęboki aromat).

🟪 Ciekawostka

💡 Mak niebieski, którego używamy w Polsce, zawiera śladowe ilości alkaloidów, a ich poziom jest ściśle kontrolowany i bezpieczny.
Co więcej — po obróbce termicznej i płukaniu ich zawartość spada jeszcze bardziej.

źródła:
USDA FoodData Central – Poppy Seeds (dane żywieniowe):FoodData Central, U.S. Department of Agriculture.EFSA – European Food Safety Authority: raporty dot. bezpieczeństwa maku i zawartości alkaloidów. „Journal of Food Composition and Analysis” – badania wartości odżywczych nasion maku. „Nutrients” – publikacje nt. roli zdrowych tłuszczów i błonnika z nasion.

05/12/2025

Berberyna znów jest viralem, ale…nie, nie jest nowym Ozempikiem.

To suplement roślinny o udokumentowanym działaniu metabolicznym, który w badaniach realnie:

✅ obniża glukozę na czczo
✅ poprawia wrażliwość insulinową
✅ wspiera profil lipidowy

…ale

⚠️redukuje masę ciała tylko w niewielkim stopniu.

Dlaczego berberyna NIE jest „naturalnym Ozempikiem”?

Bo nie działa na receptor GLP-1.

➡️ Nie hamuje silnie apetytu
➡️ Nie daje dużego spadku masy ciała
➡️ Nie może konkurować z efektami semaglutydu stosowanego w leczeniu otyłości

Najpopularniejsze mity vs fakty

❌ Mit: „Schudniesz jak na Ozempicu”
✔️ Fakt:
Efekty utraty masy ciała są minimalne.

❌ Mit: „Jest całkowicie bezpieczna, bo naturalna”
✔️ Fakt:
* może wchodzić w interakcje z lekami (np. statynami, lekami przeciwcukrzycowymi)
* może powodować biegunki, bóle brzucha
* nie dla kobiet w ciąży i karmiących

❌ Mit: „Można brać bez konsultacji
✔️ Fakt:
Zawsze skonsultuj stosowanie, zwłaszcza przy lekach lub chorobach metabolicznych.

💡Podsumowując
➡️ Berberyna ma realne, udowodnione działanie metaboliczne, ale jej efekt odchudzający jest mały lub żaden.
➡️ To wsparcie, a nie „magiczna pigułka”.
➡️ Warto rozważyć, jeśli celem jest poprawa glikemii lub lipidów — zawsze z rozsądkiem i konsultacją.

Źródła:
1. Yin J. et al. Efficacy of Berberine in Patients with Type 2 Diabetes. Metabolism.
2. D**g et al., Berberine in the Treatment of Type 2 Diabetes: A Systematic Review and Meta-analysis.Evid Based Complement Alternat Med.
3. Wei et al., Effects of Berberine on Metabolic Profiles in Type 2 Diabetes: Meta-Analysis of RCTs.J Ethnopharmacol.
4. Lan et al., Berberine Improves Lipid Metabolism: Systematic Review and Meta-analysis. Planta Med.
5. Liu et al., Berberine in Obesity Management: Review of Clinical Data. Front Pharmacol.

03/12/2025

📢 Dlaczego po antybiotyku warto sięgnąć po probiotyk?
(pełen opis na slajdach)
Antybiotyki to ogromny postęp medycyny — potrafią zatrzymać infekcję, ale niszczą nie tylko „złe”, lecz także dobre bakterie w naszych jelitach. A to właśnie one odpowiadają za trawienie, odporność, produkcję niektórych witamin i utrzymanie szczelnej bariery jelitowej.
🔬Dlatego tak często mówi się o tym, by wesprzeć jelita po leczeniu.

🧑‍⚕️Co ja polecam?

🟣 SANPROBI Premium– postbiotyk nowej generacji

✔️ Zawiera pasteryzowaną Akkermansia muciniphila (szczep Mucᵀ) — jedną z najbardziej fascynujących bakterii jelitowych badań ostatnich lat.
✔️ W każdej kapsułce jest 15 miliardów TFU, zalecana dawka to 2 kapsułki dziennie (30 mld TFU).
✔️ Produkt ma status Novel Food, co oznacza, że jego bezpieczeństwo zostało pozytywnie ocenione przez EFSA.
✔️ Postbiotyk = nie żywe bakterie, lecz inaktywowane, o stabilnych i udokumentowanych właściwościach.
✔️ Bez laktozy, kazeiny, glutenu i zbędnych dodatków.

Dla wielu osób to interesująca alternatywa — szczególnie w kontekście wspierania mikrobioty po obciążających terapiach.

Antybiotyk często „przewraca jelita do góry nogami”.
Probiotyki i postbiotyki — stosowane świadomie — mogą pomóc złagodzić skutki terapii i wspierać szybszy powrót równowagi mikroflory.

Twoje jelita codziennie pracują dla Ciebie.
Warto pomóc im wrócić do formy. 💚

# probiotyki

02/12/2025

Czy wiesz, że… kiedyś nasze mamy i babcie gotowały głównie na smalcu – był podstawowym tłuszczem w kuchni, bo był tani, trwały i łatwo dostępny. Dziś mamy ogromny wybór olejów roślinnych i większą świadomość zdrowia, dlatego pojawia się pytanie: czy smalec nadal ma swoje miejsce w diecie?

Sprawdźmy!

WARTOŚCI ODŻYWCZE (100 g):

• Kalorie: ~900 kcal
• Tłuszcz: ~100 g, w tym:
– nasycone: 39–45%
– jednonienasycone: 40–45%
– wielonienasycone: 8–12%
• Białko: 0 g
• Węglowodany: 0 g

WŁAŚCIWOŚCI:

• Wysoka temperatura dymienia – dobrze znosi smażenie
• Smalec gęsi ma korzystniejszy profil tłuszczów niż wieprzowy
• Produkt naturalny, ale bardzo kaloryczny
• Nie zawiera laktozy, glutenu ani węglowodanów

MITY vs. FAKTY:

❌ „Smalec jest zły i szkodzi każdemu”

➡️ FAKT: Szkodliwy staje się w nadmiarze. Okazjonalnie — nie musi.

❌ „Smalec jest super zdrowy, bo naturalny”

➡️ FAKT: „Naturalny” nie znaczy automatycznie zdrowy. Tłuszcze roślinne są korzystniejsze dla serca.

KIEDY MOŻE BYĆ OK?

🟢 U osób zdrowych — w małej ilości i sporadycznie
🟢 Jako dodatek smakowy do potraw
🟢 W dietach niskowęglowodanowych (zero węgli, wysoka energia)

KTO POWINIEN OGRANICZAĆ?

🔴 Osoby z wysokim cholesterolem i chorobami serca
🔴 Osoby z nadwagą/otyłością i na redukcji
🔴 Osoby z dietą prozdrowotną ukierunkowaną na profil lipidowy

Smalec był kiedyś codziennością naszych babć, dziś jest dodatkiem, po który można sięgać z umiarem, mając świadomość jego kaloryczności i składu. Nie jest ani „cudowny”, ani „zakazany” — liczy się cała dieta i zdroworozsądkowe podejście.

Adres

Ulica Młodzieżowa 31e
Płonsk
09-100

Godziny Otwarcia

Poniedziałek	09:00 - 16:00
Wtorek	09:00 - 15:00
Środa	09:00 - 17:00
Czwartek	09:00 - 17:00
Piątek	09:00 - 17:00

Telefon

+48664194715

Strona Internetowa

facebook.com

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Magda Stefaniak "Dietetyk kliniczny" umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.