Dietetyk Kliniczny Karolina Sulikowska

Dietetyk Kliniczny Karolina Sulikowska Zapraszam do kontaktu z Licencjonowaną Dietetyczką, która spersonalizuje Twoją dietę i styl życia.

Od infekcji do infekcji i powoli, małymi krokami zmierzamy ku dłuższym dniom, muskającym nasze twarze promieniom pierwsz...
28/02/2023

Od infekcji do infekcji i powoli, małymi krokami zmierzamy ku dłuższym dniom, muskającym nasze twarze promieniom pierwszego, wiosennego słońca i zapachem kwitnącej flory... No dobrze, a co z naszą florą jelit? Kto sprawi, że ona będzie w kwitnącej formie? ;) No, na pewno nie kolejny antybiotyk, który obecnie pomaga nam podnieść się po kolejnej konfrontacji z patogenami.

Wszyscy wiemy, że pomimo licznych zalet, antybiotyki rujnują nasze wewnętrzne "życie", zwane mikrobiomem. Wiemy też, że im różnorodniejsze środowisko bakterii, archeonów i innych żyjątek kolonizuje nasze jelita, tym lepiej. 👀

Bez odpowiedniej różnorodności i harmonii pomiędzy określonymi szczepami bakterii nie będziemy w stanie sprawnie odpierać ataków drobnoustrojów, pogłębią się nasze problemy zdrowotne, doprowadzimy do niedoborów pokarmowych (tak, nasze bakterie również biorą udział w produkcji wielu potrzebnych witamin).

Antybiotykoterapia sprawiła, że cierpisz na skurcze brzucha, które są nie do zniesienia? A może zmienił się rytm Twoich wypróżnień? To są pierwsze sygnały, których nie powinnaś/-eś lekceważyć, bo właśnie tym sposobem organizm chce Ci powiedzieć, że mikrobiota jelit została mocno zaburzona! Co więcej, jego odbudowa to żmudny proces, który wymaga uporu i cierpliwości, a także zmiany niewłaściwych nawyków stylu życia.

Zapraszam do współpracy, jeżeli borykasz się z problemami po przyjmowaniu antybiotyków, ale poniżej przedstawiam kilka wskazówek do ponownego odbudowania armii mikro-żołnierzy po stoczonej bitwie antybiotykowej i infekcyjnej.

1. Odpowiednio dobrana probiotykoterapia - bardzo ważny element! Ratujemy się preparatami o udowodnionym działaniu już podczas antybiotykoterapii, a wszelkie objawy zbyt dynamicznej kolonizacji (wzdęcia, gazy) należy odpowiednio dopasować do indywidualnego przypadku. 🤗
2. PREbiotyki to związki, które odżywiają te pożyteczne bakterie jelitowe. Prebiotyki to m.in. korzeń cykorii, karczochy, pory, pełnoziarniste produkty i pokarmy bogate w skrobię oporną (zielone banany, szparagi). Spożywaj je, aby karmić swoje mikrośrodowisko. 🥗
3. Regularne ćwiczenia! Wykazano, że ćwiczenia zmieniają skład mikrobiomu jelitowego, w tym stymulują wzrost pożytecznych bakterii, które mogą regulować odporność błony śluzowej. 🏋️‍♀️
I przede wszystkim...
4. Różnorodne jedzenie! Staraj się rotować produktami, wzbogać swoje obiady o sałatki, wybieraj od czasu do czasu kasze pełnoziarniste zamiast ziemniaków, zamień mięso na strączki, pamiętaj o rybach! Taka interwencja postawi bardzo stabilne fundamenty we wspieraniu Twojego środowiska jelitowego. 🥦

Być może będziesz musiał/-a odbudować proaktywną wyściółkę jelit po długotrwałym stosowaniu antybiotyków. Kiedy tak się dzieje, pożytecznym bakteriom trudno jest zadomowić się w jelitach. Dlatego wiele osób, które spożywają suplementy probiotyczne i pokarmy po zastosowaniu antybiotyków dochodzi do wniosku, że „nie działają”. 🧐

Zniszczenie śluzu ochronnego naraża ścianę jelita na działanie szkodliwych bakterii, drożdży, grzybów i innych patogenów. Powoduje to zmniejszenie ilości przeciwciał ochronnych w jelitach.

Objawy niskiego poziomu IgA obejmują stany zapalne przewodu pokarmowego, powodujące problemy, takie jak: WZJG i choroba Leśniowskiego-Crohna, alergie pokarmowe, depresja, cukrzyca, reumatoidalne zapalenie stawów, problemy z tarczycą, itp.🙉

Pamiętajmy, że antybiotyki nie są jedynymi wrogami naszej mikrobioty jelitowej. Przewlekły stres, duże ilości rafinowanego cukru w diecie czy stosowanie leków przeciwbólowych to przykładowe zagrożenia równowagi naszych małych "żyjątek".

Nowy rok, nowa ja. 🥕Z takim mottem w głowie rozpoczął się rok dla wielu z Was. Jeśli więc próbowaliście kiedykolwiek zre...
16/01/2023

Nowy rok, nowa ja. 🥕

Z takim mottem w głowie rozpoczął się rok dla wielu z Was. Jeśli więc próbowaliście kiedykolwiek zredukować masę ciała, mierzycie się z myślą, pt.: „Co jeśli moje starania znów spełzną na niczym? Dlaczego waga ani drgnie, mimo że podjęłam / -łem starania?” 🧐
Przedstawiam kilka mniej oczywistych powodów, które utrudniają bądź opóźniają widoczność efektów:
1. Za niska spontaniczna aktywność fizyczna (NEAT) i wysoki kortyzol, na skutek katorżniczych treningów – często ćwiczymy ponad normę po to, by zgubić jak najwięcej kilogramów „od ręki”. Niestety, taka droga na skróty drastyczne kończy się dla naszego układu hormonalnego (kobiety), nerwowego i może powodować, że przez dłuższy czas (do momentu ustabilizowania „nadszarpniętych” zasobów zdrowotnych) nie będziemy mogli ruszyć w pogoni za szczuplejszą sylwetką. Nie polecam porywania się z motyką na słońce. Aktywność musicie wprowadzać stopniowo, a i dzięki temu będziecie aktywniejsi w ciągu dnia. Wybór schodów zamiast windy, parkowanie samochodu jak najdalej miejsca docelowego, ekspresyjne gestykulowanie to właśnie nasza spontaniczna aktywność fizyczna – często nieświadomie podejmując takie decyzje, trwamy w ruchu, co ma udowodnione działanie w spalaniu dodatkowych kalorii w ciągu dnia. Zbyt nadmierne ćwiczenia niestety zabijają w nas te pokłady energii. 😜
2. Choroba, która blokuje utratę masy ciała – wydawać się może, że jesteśmy zdrowi. Mówimy sobie: „To tylko kilka zbędnych kg” lub „Pracuję tak ciężko, dlatego chodzę notorycznie zmęczony”. Pod przykrywką naszych powierzchownych tłumaczeń, mogą kryć się rozmaite zaburzenia i schorzenia. Warto zatem wykonywać profilaktycznie podstawowe badania, celem upewnienia się, że nic nie stoi na przeszkodzie naszej redukcji.
POTRZEBUJESZ LISTY NIEZBĘDNYCH BADAŃ PROFILAKTYCZNYCH? NAPISZ DO MNIE

Jesienno-zimowa chandra za oknem, a u mnie dziś wiosna na talerzu. O odporności ciąg dalszy. Wydaje się, że szczyt zacho...
09/01/2023

Jesienno-zimowa chandra za oknem, a u mnie dziś wiosna na talerzu.
O odporności ciąg dalszy. Wydaje się, że szczyt zachorowań już za nami, a chwilę później łapie nas kolejna fala przeziębienia? Fluktuacje pogodowe powodują, że kichamy coraz częściej? Wietrzne, zimne poranki i kaszlące osoby niestety nie sprzyjają zdrowiu… 🍋

Co zatem robić, jak wzmocnić siły obronne?? 🧐
Podpowiadam sposoby, które stosuję u siebie:

1. Właściwy sposób odżywiania się – nie byłabym sobą, gdybym nie zaczęła od tego punktu. Zdrowe, pożywne posiłki, pełne warzyw i owoców to podstawa.
2. Ciepły posiłek każdego dnia – tego chyba nie trzeba tłumaczyć 😊 Warto zjeść coś rozgrzewającego już rano (owsianka, omlet) oraz na obiad lub kolację, jeśli nie mamy takiej możliwości. Pamiętajmy, że efekt rozgrzewający możemy „podkręcić” odpowiednimi przyprawami (czarny pieprz, gałka muszkatołowa, goździki, cynamon, kminek, kurkuma, pieprz Cayenne, kardamon).
3. Zimny prysznic – zaskoczeni? Naprzemienny zimny – ciepły prysznic cudownie hartuje nasz organizm, a przy tym rozbudza (polecam od razu po przebudzeniu). Nie słyszałam nigdy o chorym morsie. 😉
4. Suplementacja – poza suplementowaniem D3, o czym chyba nie muszę już pisać, wspaniale działa colostrum, czyli siara bydlęca. Siara jest pierwszym pokarmem, jaki otrzymujemy od matki w pierwszych dobach naszego życia i zawiera ona ok. 250 aktywnych substancji, tj. immunoglobuliny, które wspierają naszą odporność. Co istotne, colostrum zmniejsza stany zapalne, odbudowuje liczebność oraz harmonię bakterii jelitowych i wpływa na przywrócenie szczelności bariery jelit.. Nie tylko chroni przed chorobami, ale również wzmacnia, dodaje sił witalnych.
5. Sen – mój ulubiony, a Wasz? 😊 Ważne, żeby nie chodzić spać za późno i starać się złapać te 7,8 godzin snu. Pracujcie nad tym.

A w tle sałatka z kurczakiem, nerkowcami i winogronami, pod grubą kołderką zielonych, liściastych warzyw. 👀

Zamierzasz poprawić jakość swojego trawienia? W poprzednim poście wspomniałam już o tym, jaka dieta będzie najlepsza dla...
07/01/2023

Zamierzasz poprawić jakość swojego trawienia?

W poprzednim poście wspomniałam już o tym, jaka dieta będzie najlepsza dla naszych jelit, ALE.. Zaczęliśmy "kopać" w dobrym kierunku, lecz aby dokopać się do prawdziwych skarbów, potrzebujemy kolejnych wskazówek, inaczej zakopiemy się co najwyżej w króliczej dziurze. Podobnie ze zdrowym trybem życia - bez połączenia go z innymi elementami, skończyć się może na wniosku: "no dobra, fajnie - jem dużo błonnika, warzyw i ograniczam rutynę w diecie, ale chodzę wzdęta/-y i ociężała/-y.."
Niestety, tych składowych, które są dla nas tak ważne w zachowaniu homeostazy organizmu jest o wiele więcej. Dziś skupię się na jednej, o której mówi się rzadko, a która jest już na wyginięciu biorąc pod uwagę tryb naszego życia. Mowa o FAZIE GŁOWOWEJ trawienia.🧐

Kiedy jesz w pędzie, siedząc przy komputerze, przeglądając social media czy oglądając film, to zabiera Tobie aż 20% trawienia. Faza głowowa zapoczątkowuje trawienie i związana jest z oddziaływaniem pokarmu poprzez doznania wzrokowe, węchowe albo słuchowe. Tak dokładnie, nasze jedzenie też lubi być w centrum uwagi 😄

Gdy jesteś myślami wszędzie, tylko nie przy swoim posiłku, skutkuje to poważnym zaburzeniem dynamiki Twojego pasażu jelitowego.
Tak więc przed posiłkiem, zatrzymaj się i skup wyłącznie na jedzeniu.🍎

I w bonusie jeszcze jedna, niesamowicie istotna sprawa. Pamiętaj o piciu wody. Nasze enzymy trawienne składają się z niej w ponad 90%, zatem brak jej odpowiedniej podaży będzie upośledzał pasaż pokarmów przez przewód pokarmowy. Trawienie przy nawet niewielkim odwodnieniu jest jak mknięcie z odkurzaczem po szorstkiej wycieraczce 🙁😯

Jeśli zgłosisz się do mnie, pomogę Ci odzyskać nie tylko pełny komfort podczas trawienia posiłków, ale zbudujemy wspólnie cały szereg dobrych nawyków i wdrożymy plan żywieniowy, celowany stricte do Twoich potrzeb. 😉
Stanę się także Twoim doradcą dietetycznym podczas powrotu do zdrowia.🤩
Co więcej, pomogę Ci zrozumieć dlaczego i w jakim celu zastosowanie danych zaleceń będzie przynosiło dla Ciebie ogromne korzyści. 🥰

Zapraszam do kontaktu!

Dziś będzie krótko, zwięźle i na temat. Ogłaszam 📢 ... Że mamy zwyciężczynię w konkursie na najlepszą dietę. Która to z ...
06/01/2023

Dziś będzie krótko, zwięźle i na temat.

Ogłaszam 📢 ... Że mamy zwyciężczynię w konkursie na najlepszą dietę. Która to z nich?

Jak najbardziej różnorodna! Bez niepotrzebnych restrykcji czy eliminacji. Taka, która dostarczy Tobie wszystkich niezbędnych składników odżywczych i odpowiedniej porcji błonnika. Również taka, której będziesz w stanie przestrzegać długofalowo i będzie przyjazna zarówno dla ciała jak i ducha!🤓

Zachęcam Was, abyście wprowadzali jak najwięcej różnorodnych produktów do swojego codziennego jadłospisu. I wcale nie szkodzi, że pojawi się on w niewielkich ilościach - o to właśnie chodzi! Precz z monodietami.😊

Mocno przestrzegam przed wyrzucaniem z diety metodą: "chybił trafił" strączków, bo znajoma/-y powiedział/-a, że przy Hashimoto są zakazane, nabiału - bo lekarz powiedział, że on ma nietolerancję laktozy i wszystkim tak zaleca, glutenu, bo cioci znajoma nie je i czuje się dobrze, warzyw i owoców, bo w internecie mówili, że GNIJĄ w jelitach 😒.

Oczywistym jest fakt, że diety eliminacyjne są wskazane w konkretnych przypadkach, ale najczęściej są to tymczasowe ograniczenia, odniesione do danej jednostki chorobowej czy dolegliwości (wyjątek: choroby genetyczne, alergie IgE, celiakia). 😉

Waszą największą misją powinno być urozmaicenie swojego talerza. A kto Wam za to podziękuje? Wasza mikrobiota, również urozmaicając swój skład i dążąc do równowagi. A myślę, że nie posłużę się nadużyciem, jeżeli wybrzmi to, że zdrowa, różnorodna mikrobiota to podstawa zdrowia! 🤩

Szczyt zachorowań według prognoz dopiero przed nami (choć mam cichą nadzieję, że ich nie spełnimy).🤒Ze świątecznego dobr...
29/12/2022

Szczyt zachorowań według prognoz dopiero przed nami (choć mam cichą nadzieję, że ich nie spełnimy).🤒

Ze świątecznego dobrobytu wpadamy znienacka w sidła choroby. A może w te sidła wplątaliśmy się już podczas lepienia pierogów?🧐

Co wpływa na naszą odporność? 🍇

Poza uwarunkowaniami genetycznymi (płeć, wiek, ogólny stan zdrowia, stopień odporności nieswoistej), są to oczywiście elementy środowiskowe, tj. czy i jak się stresujemy (długofalowy stres znacząco osłabia siły obronne organizmu, a krótkotrwały - zwiększa ryzyko autoataku organizmu, tj. chorób autoimmunologicznych), brak odpowiedniej higieny i ilości snu (już nawet jedna nieprzespana noc naraża nas na słabszą efektywność w odpieraniu ataków patogenów), brak odpowiedniej higieny, nadużywanie niektórych leków (głównie antybiotyki, sterydy), stosowanie używek. Wśród "gąszczu" czynników, na które mamy większy czy mniejszy wpływ wyłania się również sposób odżywiania.

Wiemy o tym nie od dziś, ale zauważyłam, że bardzo łatwo "spłycamy" ten ogromnie ważny element, dbając o te zasady prewencji, które łatwiej nam utrzymać, np. regularna suplementacja kwasami omega-3, wit. D3 (choć i z tym niestety różnie bywa).

Jak uchronić się przed chorobami? 🧐Dbając o wszystkie z powyższych elementów, w tym zdrową, zbilansowaną dietę, która będzie obfitować w niezbędne do wzmacniania naturalnej bariery składniki.

Mam dla Was również w gratisie mój "Koktajl Mołotowa" w walce z przeziębieniem - listę składników, potrzebnych do wzmocnienia bariery ochronnej organizmu, w okresie trwania przeziębienia.
Zapraszam do lektury.
1. Coraz więcej badań sugeruje wysoką moc sprawczą preparatów do ssania z cynkiem 🤩 - umiarkowany niedobór tego pierwiastka okazuje się niestety coraz powszechniejszy. Podanie: pierwsza dobra od zachorowania; WAŻNE: bezwzględnie unikajcie przyjmowania na go na czczo i wydłużania jego suplementacji (efekt odwrotny do zamierzonego).
2. Wyciąg z czarnego bzu - łagodzi objawy infekcji górnych dróg oddechowych (sok również może się świetnie sprawdzić, ale uwaga na cukier dodany - jego nadmiar również osłabia odporność).
3. Probiotyki - skracają czas choroby, wspierają wydalanie patogenów. UWAGA: dawka i dobór szczepu zależą od rodzaju infekcji.
PS - możemy również śmiało spożywać żywność o właściwościach probiotycznych. Kto wie jaka to żywność?
4. Polifenole z diety w dużych dawkach🙂 - składniki, zawarte w warzywach, owocach, ziarnach zbóż, napojach (kawa, herbaty, napary ziół) - funkcja przeciwzapalna.
5. Białko roślinne - głównie warzywa strączkowe. Według badań, białko sojowe obniża poziom markerów zapalnych, szalejących w trakcie infekcji. Oprócz strączków, źródłami białka roślinnego są: ziarna, orzechy, kasze (komosa, kasza gryczana, kasza jaglana, kasza jęczmienna). 🙂

Witaj!Zapewne trafiłaś/-łeś na moją stronę nie z czystego przypadku. Jeżeli szukasz mojej specjalistycznej pomocy, najpr...
21/11/2022

Witaj!

Zapewne trafiłaś/-łeś na moją stronę nie z czystego przypadku.

Jeżeli szukasz mojej specjalistycznej pomocy, najprawdopodobniej borykasz się z nadprogramowymi kilogramami bądź w drugą stronę - nie możesz przytyć. Być może mierzysz się z dolegliwościami, napędzonymi do takiego stopnia, że ignorowanie ich i filozofia "wezmę tabletkę, jakoś to będzie" już nie działają. A może po prostu zastanawiasz się jakie udogodnienia wprowadzić w swoje życie, aby poprawić jego jakość i zapobiec utracie zdrowia.
Moim zadaniem, jako Twojego Dietetyka będzie wsparcie w powyższych aspektach i nakierowanie Cię na ścieżkę, która przyniesie Tobie wymarzoną ulgę i satysfakcję ze zdobytych efektów.
Jaka będzie w tym moja rola?
Sam/-a wybierzesz formę, w jakiej Tobie będzie najlepiej zmieniać styl swojego życia. Być może będzie to ściśle ułożony plan dietetyczny, z zaleceniami krok po kroku i systematyczną kontrolą? A może jednak proste do wprowadzenia zalecenia, które sukcesywnie wdrożysz do swojego życia? Dostosujemy formę konsultacji do Twoich preferencji.
Dzięki mojej pomocy dietetycznej oraz udzielonym wskazówkom, każda zmiana stanie się realnym, fundamentalnym nawykiem.

Zapraszam do kontaktu i zachęcam do czytania postów edukacyjnych, które będą pojawiać się na tej stronie! 😊

Adres

Pabianice
95-200

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Dietetyk Kliniczny Karolina Sulikowska umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skontaktuj Się Z Praktyka

Wyślij wiadomość do Dietetyk Kliniczny Karolina Sulikowska:

Udostępnij

Kategoria