07/02/2023
Kochani.
Okres zimowy sprzyja rozwojowi różnego rodzaju infekcji. Z każdej strony słyszymy, że mnóstwo osób cierpi z powodu różnego rodzaju infekcji, które często trwają bardzo długo, nawracają a ich objawy – uporczywy kaszel, katar, wysoka temperatura - są trudne bardzo uciążliwe nie tylko dla dzieci ale i dla osób dorosłych. Zastanawiamy się co wywołuje daną infekcję – wirus grypy, RSV, koronawirus? A może inne patogeny?
Dobrą wiadomością jest to, że istnieją naturalne, skuteczne metody wzmacniające odporność oraz wpływające - bez względu na rodzaj patogen wywołujący schorzenie - że po zakażeniu, objawy mogą w ogóle nie wystąpić lub mogą być łagodne i szybko ustępują.
Oczywiście warto pamiętać o:
- Unikaniu kontaktu z zarażonymi, kaszlącymi i kichającymi osobami.
- Pozostaniu w domu jeśli zauważysz, że jesteś przeziębiony/na.
- Zadbaniu o odporność poprzez wysypianie się i odpoczynek.
- Jedzeniu wartościowych urozmaiconych posiłków zawierających dobrej jakości białko j***o, mięso rybę; węglowodany – kasze m.in. gryczaną, jaglaną, ryż, makarony; tłuszcze; warzywa i owoce.
- Nawadnianiu się.
- Aktywności fizycznej np. codziennym spacerze.
Poniżej przedstawiam kilka naturalnych metod, z których warto wykorzystać w celu zwiększenia odporności, zapobiegania rozwojowi choroby oraz zastosować w momencie kiedy choroba zdążyła się już rozwinąć.
W kolejnych postach będę przypominała jak je wykonać i stosować.
Zaczynamy od tzw białego naparu, który dzięki zawartości bardzo wartościowych składników, działa jak naturalny antybiotyk oraz od mieszaniny do płukania chorego gardła.
Do przygotowania białego naparu potrzebujemy
- około 3 cm kawałek kory cynamonowca cejlońskiego;
- około 3 cm kawałek korzenia imbiru – obrany i pokrojony w cienkie plastry;
- 8 goździków;
- 1 gwiazda anyżu (opcjonalnie);
- 2 pręciki szafranu,
- dowolny miód do smaku np. lipowy, spadziowy – miód dodaj, gdy napar lekko przestygnie. Wszystkie przyprawy wrzuć do kubka, zalej wrzątkiem i zostaw pod przykryciem na około 15 minut, żeby napar nabrał mocy. Dodaj miód. Taka mikstura ma działanie jak naturalny antybiotyk, wygrzewa, działa lekko wykrztuśnie, działa przeciwkaszlowo, zmniejsza ból gardła. Można użyć wersji prostszej tj. z użyciem tylko imbiru, szafranu, miodu i ewentualnie kwiatu lipy.
Mikstura do płukania chorego gardła, w celu oczyszczenia z chorobotwórczych czynników (bakterie, wirusy) wodę z solą, którą znamy i stosujemy od lat. Warto wzmocnić tę mieszanię dodając zamiast wody napar z szałwii, która działanie antyseptyczne i bakteriobójcze. Można dodać również propolis, który wzmacnia działanie antyseptyczne lub ocet jabłkowy – który wiąże, niszczy zalegającą w gardle flegmę.
Propozycja na 1 szklankę ciepłego naparu z szałwii dodać 1 łyżeczkę soli, 1 łyżeczkę octu jabłkowego, około 20-30 kropli propolisu (opcjonalnie).
Zamiast naparu z szałwii można zastosować „Dentosept”.
Ciepłym naparem dokładnie wypłukać gardło i wszystko wypluć.
Pamiętajmy o piciu ciepłych napoi – np. soku z malin, soku z czarnego bzu, naparu np. z lipy z dodatkiem imbiru, cynamonu, miodu, soku z cytryny.
Warto przyjmować gorący bulion, rosół, który odpowiednio przygotowany jest wyjątkowo bogaty w składniki odżywcze. Nie wolno stosować zup w proszku (instant) czy kostek rosołowych. Prawdziwy rosół to długo gotujący się wywar z mięsa i warzyw. Najlepiej postawić na dobrej jakości mięso z różnych gatunków. Może to być kura, kaczka, gęś, wołowina. Najlepiej wykorzystać po kawałku każdego z mięs. Oczywiście podczas gotowania tracimy witaminę C ale możemy rosół wzbogacić w tę witaminę po ugotowaniu dodając natkę pietruszki. Rosół „stawia na nogi”, poprawia samopoczucie, rozgrzewa organizm, dostarcza wielu składników odżywczych. Sprawdza się jako domowe remedium na przeziębienia i wspiera w leczeniu infekcji górnych dróg oddechowych. Zmniejsza objawy kaszlu i kataru poprzez zmniejszenie aktywności neutrofili. Aromat i ciepło rosołu mogą pomóc oczyścić zatoki. Bulion może wpływać na poprawę transportu śluzowo – rzęskowego, który odpowiada za przemieszczenie w górnych i dolnych drogach oddechowych np. śluzu. Przyspieszając oczyszczanie dróg oddechowych, może zmniejszyć ryzyko zachorowania lub przyspieszyć wyleczenie. Jest lekkostrawny. Świetnie nawadnia. Domowy rosół jest bogaty w białko, potas, wapń, żelazo, magnez, beta karoten, witaminę E, witaminę A. Jeśli kupujemy gotową zupę warto przeczytać etykietę i nie sięgać po produkty z konserwantami i sztucznymi dodatkami czy barwnikami.
Rosół gotujemy z wykorzystaniem mięs (najlepiej połączyć kilka gatunków np. kurę, gęś, kaczkę, wołowinę, królik) i warzyw – marchwi, pietruszki, selera, cebuli, pory, czosnku. Dodajemy również ziele angielski i liść laurowy oraz sól i pieprz do smaku.
Niektórzy do przygotowania rosołu na przeziębienie wykorzystują imbir, jagody goi, chili, curry oraz grzyby mun i grzyby sh*take, które działają immunostymulacyjnie.
Przeciwwskazaniem do przyjmowania rosołu jest biegunka.
Pamiętajmy również o wzmacniającym wpływie na utrzymanie odporności witaminy C, D3 czy cynku. Pomocna jest również laktoferyna, colostrum i probiotyki.
W kolejnych postach podam przepisy na sporządzenie innych naturalnych, domowych antybiotyków, syropu z cebuli, syropu z czosnku, syropu z chrzanu, syropu z imbiru, czarodziejskie „Złote mleko” oraz pastę z kurkumy.
Poradnia Żywienia ZdrowieJemy prowadzi upowszechnianie wiedzy na temat zasad zdrowego odżywiania podczas prawidłowego stanu zdrowia jak i podczas choroby.
