Co to jest strona internetowa?

https://www.facebook.com/701472380696973/

Klaudia Pochrzęst - Dietetyk Doradzi, Popowice 61, Patnow (2026)

04/12/2023

Hejka, po długiej przerwie wracam z nowymi przepisami ♥️
W grudniu będę się dzielić głównie przepisami na świąteczny stół 🎄
Jako pierwszy- przepis na klasyczną szarlotkę z jabłkami Szara Reneta 🍏🍎

Czy wiedziliście, że jabłecznik i szarlotka to różne ciasta?

Szarlotka jest pieczona na kruchym cieście. Dodatkowo niekoniecznie musi być z jabłkami. Równie dobrze zamiast nich mogą być inne owoce, przykładowo wiśnie, truskawki czy śliwki.
Jabłecznik ma tylko jabłka, natomiast ciasto może być inne niż kruche, choćby drożdżowe, biszkoptowe albo francuskie czy bezowe.

Składniki:
Ciasto:
🍎Mąka pszenna typ 500- 230,0g
🍏Masło ekstra 120,0g
🍎Erytrol / Erytrytol- 50g
🍏Żółtko jaja kurzego- 1 szt.
🍎Proszek do pieczenia- 1 łyżeczka

Nadzienie z jabłek:
🍏Jabłka Szara Reneta (mogą być też inne)- 7 szt. (Ok.1,2 kg surowych)
🍎Cynamon- 1 łyżeczka

Wykonanie:
1. Na blat wysypać mąkę pszenną. Następnie dodać erytrol, odrobinę soli, żółtko oraz masło.
Całość siekać nożem do momentu aż powstanie kruszonka, a następnie zagniatać do otrzymania
jednolitego ciasta.
Jeśli posiadacie Thermomix lub Lidlomix wykona tę pracę za Was.
2. Ciasto podzielić na dwie części – jedna większa, druga mniejsza. Mniejszą część umieścić w
pojemniczku/folii w lodówce. Piekarnik nagrzać do 200C góra-dół.
3.Większą część ciasta równomiernie rozłożyć w formie, zrobić dziurki widelcem, a następnie
podpiec w nagrzanym piekarniku przez ok. 10 min.
4.Przygotować nadzienie z jabłek. Zetrzeć jabłka na tarce, podsmażyć z odrobiną wody w garnku do
momentu jej odparowania i zmięknięcia jabłek. Masę jabłkowa doprawić cynamonem.
5. Wyłożyć nadzienie jabłkowe, a następnie zetrzeć na górę ciasto z lodówki. Szarlotkę piec 30 min. w
temperaturze 180 C.
6. Szarlotkę podawać posypaną zblendowanym erytrolem na puder.

17/05/2022

Trochę czasu mi to zajęło ale wrzucam przepis na buchty/ parowańce/ kluski parowe lub pyzy 😂 U mnie funkcjonuje akurat nazwa buchty 🍓🍓

Składniki:
Ciasto
🍓Mąka orkiszowa-250g
🍓Drożdże świeże-15g
🍓Mleko 2% tłuszczu -1/2 szklanki
🍓Cukier- 1 łyżka
🍓Sól
🍓Masło- 1 łyżka
🍓Jajko- 1 sztuka

Sos truskawkowy
🍓Erytrol- 20g
🍓Skyr-1 sztuka
🍓Truskawki-300g

Jedna porcja ma ok.420 kcal

Wykonanie:

1. Masło roztopić i pozostawić do ostudzenia.
2. Do 1/3 mąki dodać cieple mleko, drożdże oraz cukier. Całość zagnieść i pozostawić do wyrośnięcia.
3. Do reszty przesianej mąki dodać sól, j***o, masło oraz wyrośnięty zaczyn. Ciasto ponownie zagnieść i pozostawić na godzinę do ponownego wrośnięcia.
4. Następnie na stolnicy lekko spłaszczyć ciasto i podzielić na 9 części.
5. Z każdej formować kulkę i gotować na parze z użyciem garnka parowego (spód garnka wyłożyć papierem do pieczenia)/ można też zawiązać gazę na garnku i przykryć kluski miską.
6. Kluski podawać z sosem truskawkowym (zblendowane truskawki, jogurt i erytrol).

16/04/2022

Hejka Instagram, jeśli ktoś z Was równie późno zabiera się za przygotowania świąteczne jak ja, to ten przepis czekał właśnie na Ciebie! Ciasto Leśny mech w wersji lekko odchudzonej (krem pozostał na
bazie mascarpone 😂). Ciasto jest idealnie wilgotne i sprężyste!
Składniki na formę śr. 20 cm (10 porcji):

Ciasto szpinakowe:
✅Szpinak- 130g
✅Jajka- 3 sztuki
✅Erytrol- 150g
✅Olej rzepakowy- 50g
✅Mleko- 75ml
✅Mąka orkiszowa- 220g
✅
✅Proszek do pieczenia- 1,5 łyżeczki

Frużelina malinowa:
✅Maliny- 200g
✅Żelatyna- 1 łyżka

Krem:
✅Skyr waniliowy- 2 sztuki
✅Mascarpone- 1 sztuka
✅Śmietan-fix- 1 sztuka

Wykonanie:

1. Szpinak zblendować z odrobiną wody na gładkie puree.
2. Jajka ubić z cukrem, dodać olej, mleko, szpinak i krótko zmiksować. Przesiać mąkę, proszek do
pieczenia i wymieszać szpatułką do połączenia.
3. Ciasto piec w piekarniku w nagrzanym do 180*C góra- dół przez ok 45 min.
4. Ciasto wyjąć z formy i lekko skroić górę oraz boki. Przekroić na dwa równe blaty. Odkrojoną część
ciasta pokruszyć (będzie potrzebna do dekoracji ciasta).
5. Maliny (200g) na frużelinę zagotować z łyżką żelatyny rozpuszczonej w odrobinie wody oraz
erytrolem.
6. 2 szt. Skyra waniliowego, mascarpone oraz śmietan fix ubić na sztywny krem.
7. Blat ciasta ułożyć na talerzu, następnie nałożyć frużelinę malinową oraz część kremu z mascarpone.
Ułożyć drugi blat ciasta i całość (górę oraz brzegi) pokryć pozostałym kremem.
8. Torcik obłożyć pokruszonym ciastem szpinakowym oraz ozdobić ulubionymi owocami (u mnie
maliny, ale można użyć borówek lub truskawek).

Do ozdoby maliny/borówki 100g.
Makroskładniki dla 1 sztuki
Kalorie: 312 kcal; B:12g, W:22,4g; T:18,3g

29/03/2022

Po dłuższej przerwie prezentuje Wam nowy przepis na deser jednoporcjowy A’LA 3 BIT🍫🍫
Przepis na dwie porcje.

Składniki:

✅Mleko spożywcze -2% tłuszczu -250g (1 szklanka)
✅Herbatniki -40g (8 sztuk)
✅Daktyle suszone -25g (5 sztuk)
✅Czekolada gorzka -24g (4 kostki)
✅Budyń w proszku -20g (1/2 opakowania)
✅Krem czekoladowo-orzechowy ( Mister CHOC-Lidl/ masło orzechowe)15g (1 łyżeczka)
✅Olej rzepakowy- 5g (1 łyżeczka)

Wykonanie:

✅Herbatniki pokruszyć i ułożyć na spodzie pojemnika.
✅Przygotować budyń i wylać na spód herbatnikowy.
✅Daktyle zalać wrzątkiem aby zmiękły. Rozgnieść je widelcem z 50 ml wody z daktyli i kremem czekoladowym.
✅Na lekko stężony budyń wyłożyć karmel daktylowy.
✅Gorzką czekoladę rozpuścić w mikrofali z łyżką oleju i wylać na zrobiony wcześniej karmel daktylowy.
✅Wstawić do lodówki/zamrażarki i podać gdy czekolada stężeje.

Makroskładniki (dla 1 porcji):
Kalorie: 351.2 kcal, białko: 8g, tłuszcze: 14.1 g, węglowodany: 48g

25/02/2022

Po wczorajszym słodkim szaleństwie wrzucam Wam przepis na coś słonego w stylu meksykańskim 🌮🌮
Quesadilla z szarapną kurką i guacamole ☺️ niektórzy pacjenci już przetestowali to danie. Miał być post o pączkach, ale przepis okazał się totalną klapą 🙈dlatego musiałam zmienić koncepcję

Składniki:
🌮Mięso z piersi kurczaka - 120 g
🌮Passata pomidorowa - 100 g
🌮Awokado - 1/2 sztuki
🌮Tortilla pełnoziarnista - 1 sztuka
🌮Cebula czerwona - 1/2 sztuka
🌮Papryka - 40 g
🌮Ser, mozzarella - 2 plastry
🌮Granat - 20 g
🌮Czosnek - 2 ząbki
🌮Sos sojowy jasny - 1 łyżeczka
🌮Oliwa z oliwek - 1 łyżeczka
🌮Kolendra- garść

Wykonanie:
1. Posiekać czosnek, cebulę i chili (opcjonalnie). Podsmażyć je w rondelku na oliwie i zalać
pasatą pomidorową. Sos doprawić papryką wędzoną, sosem sojowym, kminem rzymskim, odrobiną cynamonu i goździkiem (proponowane przyprawy, ale warto dodać wszystkie ;)
2. Do sosu włożyć mięso i gotować przez ok. 45 min aż mięso wchłonie cały sos. W razie
potrzeby podlać mięso wodą. Pod koniec poszarpać mięsko widelcem.
3. Przygotować guacamole z pokrojonej papryki, cebuli, czosnku, kolendry, chili, rozgniecionego awokado i soku z cytryny/ limonki.4. Na połówkę tortilli nałożyć poszarpanego kurczaka, guacamole i twardą mozzarellę (najlepiej tartą). Przykryć drugą połówką.
5. Tortillę podpiec na patelni z obu stron i pokroić na 3 trójkąty. Podawać posypane kolendrą i pestkami granatu.
🇲🇽

18/02/2022

Super alternatywa dla standardowej owsianki. Pudding jaglany z sosem malinowym/jagodowym 🫐🥥.
Sądzę, że ta propozycja sprawdzi się również w diecie fanów śniadań na słono.
Składniki:
🫐Płatki jaglane- 40g
🫐Mleko, 2% tłuszczu- 125g
🫐Woda- 125g
🫐Skyr naturalny- ½ opakowania
🫐Budyń waniliowy/ śmietankowy- 15g
🫐Aromat waniliowy
🫐Odżywka białkowa (opcjonalnie)- 15g
🫐Maliny/ jagody mrożone- 100g
🫐Erytrol- 15g
🫐Biała czekolada- 1 kostka

Wykonanie:
1. Wodę zmieszać z mlekiem w garnku.
2. Wsypać płatki jaglane, budyń, odżywkę i erytrol. Całość zagotować, zdjąć z ognia i pozostawić do
ostudzenia.
3. W między czasie przygotować sos jagodowy/malinowy poprzez zagotowanie owoców mrożonych z
erytrolem i łyżeczką skrobi.
4. Do lekko ostudzonych płatków jaglanych dodać Skyr i dokładnie wymieszać.
5. Pudding podawać posypany wiórkami kokosowymi z kostką białej czekolady.

10/02/2022

Dzisiaj lecimy z przeglądem moich zakupów z Biedronki na cały tydzień dla dwóch osób. Od rodziców
przywiozłam zapas warzyw i owoców 😀, także dokupiłam tylko kilka brakujących sztuk. Wymieniam
produkty od lewej strony:
✅Mozzarella light- U mnie w kuchni zawsze musi być! Wykorzystuję ją do tostów, bruschetty, pizzy i
makaronów. Zawsze wybieram wersję light, ponieważ w 100g ma około 100 kcal mniej niż zwykła.
Także można zaoszczędzić sporo kalorii
✅Tuńczyk/Łosoś w sosie własnym- zawsze wybieram wersję w sosie, a nie w oleju bo jest mniej
kaloryczna. Świetne sprawdzają się jako dodatek do sałatki czy past śniadaniowych.
✅Aromatyzowana oliwa czosnek i chilli- Moja ulubiona ♥️ stosunkowo droga dlatego używam jej głównie do sałatek
✅Serek wiejski- akurat wzięłam bez laktozy, ale jeśli nie macie nietolerancji laktozy i dyskomfortu po produktach mlecznych można sięgać po ten zwykły
✅Strączki w małych jednoporcjowych puszkach to łatwy sposób na podbicie białka w posiłkach
✅Wołowina mielona do makaronu z bakłażanem w sosie pomidorowym 😋
✅Gotowe ziemniaczki marki Pri ratują sprawę w zabiegane dni. Skład to ziemniaki i olej rzepakowy
✅Skyr i kefir-bogate źródło białka i wapnia
✅Paluszki rybne- jeśli chodzi o skład to nie ma szału, ale przy braku czasu jest zbawienie
✅Spody do pizzy Gustobello- tutaj super skład (mąka pszenna, olej rzepkowy, cukier, sól i drożdże) i taką pizzę można zrobić na patelni w 5 minut.
✅ Tortellini ze szpinakiem do sałatek
✅Tortilla- tutaj nie ma szału ze składem, ale raz na jakiś czas można sobie pozwolić ☺️ dobrym zamiennikiem tortilli jest lawasz, który tez dostaniecie w Biedronce
✅ Rukola- dobre roślinne źródło żelaza, dodatek do kanapek, makaronów, sałatek i pizzy
✅Płatki jadalne akurat nie są z biedronki ale posłużą do nowego przepisu na pudding jaglany
Wkrótce Wam go tutaj udostępnię♥️
Co sądzicie o takich przeglądach zakupów?

03/02/2022

Na potrzeby ostatniej z diet odchudziłam polski klasyk czyli pierogi ruskie 🥟🥟 są to zecydowanie moje ulubione pierogi
Pamiętajcie, ze dieta nie musi równać się rezygnowaniu z wszystkich przyjemności ☺️

Składniki:
🥟Mąka pszenna, typ 500 - 250 g
🥟Mąka orkiszowa - 50 g
🥟Ziemniaki - 200 g
🥟Ser twarogowy chudy - 200 g (1 opakowanie)
🥟Woda - 150 g
🥟Cebula - 1 sztuka
🥟Jogurt naturalny, 2% tłuszczu -2 łyżki
🥟Masło ekstra - 30 g
🥟Olej rzepakowy - 1 łyżka

Wykonanie:
CIASTO
1. Mąkę przesiać do miski, dodać szczyptę soli. Do gorącej wody włożyć masło i roztopić.
2. Połączyć składniki i zagniatać ciasto przez ok.10 minut aż będzie gładkie i plastyczne.
3. Ciasto odstawić na 30 minut. W międzyczasie zacząć przygotowywać farsz.
FARSZ
1. Ugotować ziemniaki i podsmażyć na oleju drobno pokrojoną cebulkę. Ziemniaki
rozgnieść widelcem wraz z chudym twarogiem, podsmażoną cebulą, odrobiną jogurtu, solą
i pieprzem.
LEPIENIE
1. Małą szklanką wycinać kółka z ciasta, na środek nakładać farsz.
2. Składać ciasto na pół i zlepiać dokładnie brzegi.
Z ciasta wychodzi ok. 28 sztuk.
Pierogi wrzucić do zagotowanej wody i gotować do ich wypłynięcia.1 z 4 porcji (7 sztuk) ma 500 kcal 😉

Pierogi najlepiej poporcjować do woreczków strunowych i zamrozić jak u mnie na filmiku 😉

22/01/2022

Ostatnio nie mam czasu na przygotowywanie wymyślnych dań dlatego podrzucam Wam przepis na
mega szybki i pełnowartościowy obiad z rybą w roli głównej 🐟. U mnie był to łosoś, ale możecie jak go wymienić na inną ulubioną rybę.

Składniki:
✅Łosoś- 120g (1/2 porcji łososia z Biedronki)
✅Mr. Potato Frytki Długie Cienkie- 150g
✅Szpinak świeży/ mrożony- 200g
✅Serek Łaciaty- 30g
✅Czosnek- 2 ząbki (może być mniej )
✅Pomidorki koktajlowe do ozdoby

Wykonanie:
1. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Łososia przyprawić solą, pieprzem, czosnkiem w proszku, i
papryką słodką. Frytki mrożone doprawić oliwą, czosnkiem, papryką słodką/ wędzoną i ostrą.
2. Posiekany czosnek podsmażyć na oliwie, dodać szpinak mrożony/świeży. Doprawić solą i pieprzem. Wymieszać z serkiem śmietankowym.
3. Łososia podawać na szpinaku z frytkami.

W przepisie wykorzystałam gotowe mrożone frytki, ale jeśli masz więcej czasu możesz zrobić je z
ziemniaków.
Mr. Potato Frytki Długie Cienkie dostaniecie w Biedronce, a ich skład jest jak najbardziej ok (94%
ziemniaki i 6% olej słonecznikowy).
Przygotowanie dania zajmie Wam nie więcej niż 30 minut. Tym postem chcę pokazać, że nawet przy braku czasu da się jeść zdrowo. Należy tylko szukać szybkich rozwiązań!

✅Mrożenie
✅Tzw. Słoiki; zupki, gulasze, potrawki świetnie nadają się do zagotowywania.
✅Dania jednogarnkowe
✅Dania w stylu „sheet pan dinner”- czyli. „obiad na blasze”, tak jak w przypadku tego dania- łosoś i frytki
robią się jednocześnie

Dajcie znać co sądzicie o takich rozwiązaniach?

13/01/2022

Hejka, jeśli nadal się zastanawiasz czy zmienić swoje nawyki żywieniowe, boisz się że nowa dieta będzie niesmaczna, droga i trudna wrzucam dla Ciebie przykładowy, jednodniowy jadłospis ☺️
Wypróbujcie i ocenie sami!
W dietach bazuje na ogólnie dostępnych produktach. A przed wszystkim nic się nie marnuje.
Dajcie znać co sądzicie o takiej diecie? ♥️

07/01/2022

Pad thai czyli orientalne danie z makaronem ryżowym lub makaronem soba. W mojej wersji użyłam kurczaka, ale można go dowolnie wymieniać na tofu lub krewetki. Jeśli jeszcze nie próbowaliście smaków kuchni tajskiej to polecam wypróbować ten przepis!

Składniki tj. (makaron ryżowy, sos sojowy, ostrygowy, rybny, sriracha, kiełki fasoli dostaniecie w Lidlu)
Sosy mogą przez długi czas stać w lodówce także nie martwię się, że się zmarnują.

Składniki:
✅Makaron ryżowy- 70g
✅Mięso z piersi kurczaka-150g
✅Czosnek- 1 ząbek
✅Cebula- 30g
✅Por- 30g
✅Marchew- 45g (1 mała sztuka)
✅Cukinia- 100g
✅Olej sezamowy/ rzepakowy- 1 łyżka
✅Orzechy ziemne- 1 łyżka
✅Szczypior- 1 łyżka
Sos do makaronu
✅Sos sojowy- 1,5 łyżki
✅Sos ryby- ½ łyżeczki
✅Sos ostrygowy- ½ łyżeczki
✅Erytrol- 1 łyżeczka
✅Sriracha według tolerancji ostrości

Wykonanie:
1. Makaron ryżowy (grube wstążki) zamoczyć w gorącej wodzie na ok. 10/15 minut. Kiedy zmięknie odcedzić i przelać zimną wodą.
2. W międzyczasie przecisnąć czosnek przez praskę i drobno pokroić cebulę.
3. Na oleju sezamowym/rzepakowym podsmażyć czosnek, cebulę i kurczaka pokrojonego w kostkę.
Doprawić papryką wędzoną, słodką, solą i pieprzem.
4. Do podsmażonego kurczaka dodać cukinię, marchew i pora pokrojone w cieniutkie paseczki oraz kiełki fasoli mung (opcjonalnie). Podsmażyć do miękkości.
5. Na patelnię dodać makaron ryżowy.
6. Przygotować sos z sosu sojowego, rybnego, ostrygowego (opcjonalnie), srirachy (opcjonalnie) i erytrolu. Zalać nim makaron.
7. Gotowy makaron posyp pokruszonymi orzechami arachidowymi i szczypiorem.

Makroskładniki:
Kalorie: 571kcal; białko: 44,3g; tłuszcze: 13,9; węgle: 67,1g

Klaudia Pochrzęst - Dietetyk Doradzi

04/12/2023

17/05/2022

16/04/2022

29/03/2022

25/02/2022

18/02/2022

10/02/2022

03/02/2022

22/01/2022

13/01/2022

07/01/2022

Adres

Telefon

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Skontaktuj Się Z Praktyka

Skróty

Udostępnij

Kategoria