Poradnia Medycyny Żywienia - Klinika Zdrowego Życia

29/07/2025

Krótka charakterystyka przypadku:
> kobieta
> 49 lat
> waga wyjściowa: 140 kg
> wzrost: 167 cm
> cukrzyca, nadciśnienie, hipercholesterolemia i przewlekłe, wrzodziejące stany zapalne tkanki skórnej w okolicach pachwin i stóp uniemożliwiające chodzenie.

Obecnie po wprowadzeniu zmian żywieniowych w okresie 4 miesięcy:
> waga obecna: 100 kg
> poprawa wyników biochemicznych krwi z ostatecznym celem zaprzestania farmakoterapii
> ustąpienie stanów zapalnych skóry, możliwość poruszania się i pokonywania całkiem sporych dystansów
> możliwość wyjazdu za granicę i spotkania się z niedawno narodzoną wnuczką
> niebywała energia i chęć życia

Kolejne cele:
> waga ostateczna: 65 kg
> operacja plastyczna skóry brzucha
> pokonywanie coraz większych dystansów i praca nad budową tkanki mięśniowej.
> i... radość płynąca z samego wnętrza :)

28/07/2025

Nie rozumiem dlaczego grzyby są zupełnie niedoceniane przez lekarzy i dietetyków. W szpitalach klinicznych w Chinach, wyciągami z pewnych gatunków grzybów leczy się nowotwory. Poza tym grzyby mają naprawdę całą masę wspaniałych właściwości. Zapraszam do krótkiej lektury 🙂

Niektóre grzyby działają jak naturalne „leki” wspierające układ odpornościowy, serce, mózg, a nawet mogą pomagać w walce z nowotworami.

25/07/2025

Najlepsze i najzdrowsze słodkie śniadanie ever!

NALEŚNIKI🙏 a w składzie:

🍃 mąka gryczana

🍃 jajka

🍃 odrobina miodu

🍃 oliwa z oliwek o pomarańczowym smaku

🍃 napój sojowy

Dodatkowo: skyr, jagody, płatki migdałowe
Smacznego!😊🙏

21/07/2025

Bez jajek nie ma mowy o zdrowym, zbilansowanym jedzeniu. A w przypadku redukcji tkanki tłuszczowej jajka są po prostu nieocenione.

https://pacjenci.pl/hamuje-apetyt-i-zbija-cukier-jedz-codziennie-a-spalisz-oponke-z-brzucha-ps-am-210725?fbclid=IwQ0xDSwLre75leHRuA2FlbQIxMQABHgS6E1hDQBcIgqzRdTUNLnVds9CXP7EcDJMwC3pHnNF9aR9Y5YCYBTmBToTL_aem_KxP_pohcIASmFX1TdAMEWA

Walka z nadmiarem tkanki tłuszczowej, szczególnie w okolicach brzucha, to wyzwanie dla wielu osób. Oprócz regularnej aktywności fizycznej i...

21/07/2025

Wspaniały omlet pełen…wspaniałych właściwości! Podsmażone na oleju rzepakowym warzywa połączone z dwoma jajkami, w tym ubitą pianą z białek i dwiema łyżkami mąki jaglanej. Uwaga! Koniecznie cała masa różnych przypraw, akurat tym w przypadku marokański mix przypraw! Smacznego🍅🌶️🧅♨️

17/07/2025

Proste, jednogarnkowe danie ever! LECZO🌶️🍅🍆🧅. Papryka, pomidor, cukinia, cebula, oliwa z oliwek lub olej rzepakowy i chwilę, a nawet dwie… gotowania♨️ no i przyprawy już zupełnie do woli, według uznania!

15/07/2025

‼️Dlaczego jelita wpływają na depresję?

🍀Produkcja neuroprzekaźników
• Około 95% serotoniny (neuroprzekaźnika kojarzonego ze szczęściem) powstaje… właśnie w jelitach!
• Jeśli mikroflora jest zaburzona (np. po antybiotykach, złej diecie, stresie), produkcja i metabolizm serotoniny mogą się pogorszyć, co odbija się na nastroju.

🔥 Stan zapalny
• Nieszczelne jelita („leaky gut”) powodują, że do krwi trafiają toksyny i fragmenty bakterii (np. LPS – lipopolisacharydy).
• Pobudzają one układ odpornościowy do przewlekłego stanu zapalnego, a cytokiny zapalne przenikają do mózgu i mogą wywoływać objawy depresyjne, zmęczenie, „mgłę mózgową”.

⚖️ Stres a mikrobiom
• Stres (częsty w depresji) zmienia skład mikrobioty i pogarsza motorykę jelit.
• Z kolei dysbioza (zaburzenie flory) zwiększa reaktywność na stres – błędne koło.

💡 Metabolity bakterii
• Zdrowa mikroflora produkuje krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe (np. maślan), które działają przeciwzapalnie i chronią barierę krew–mózg.
• Zaburzenia mikroflory → mniej tych substancji → większe ryzyko problemów z nastrojem.

12/07/2025

Cudowne odkrycie z Lidla. Sezamki cud - miód dosłownie. Rzadko się zdarza, aby w dostępnych słodyczach była porównywalna ilość cukrów prostych i białka, a w tych tak jest! Dodatkowo super prosty skład - sezam (ziarno Bogów, nie tylko pod względem smaku, ale przede wszystkim właściwości) oraz miód, który w niewielkich ilościach też jest całkiem zdrowy😊 Polecam!
Dla osób na mojej diecie z rozpisanym jadłospisem - jako przekąskę należy zjeść ok połowy opakowania, aby zmieścić się w 150-200 kcal.

10/07/2025

Kochani, operacja bariatryczna nie rozwiązuje problemu otyłości. Cześć pacjentów po operacji w ciągu kilku lat wraca do wagi wyższej niż przed operacją. Kolejna część ma znaczne problemy zdrowotne, które nierzadko towarzyszą im do końca życia. Bardzo często dochodzi do tak zwanego ulewania się posiłków, szczególnie płynnych. Dodatkowo jak każda operacja wiąże się z ryzykiem powikłań - przecież to jest niezwykle ostra ingerencja w najważniejszy nasz narząd układu pokarmowego.
Ale najlepsze jest to, że aby zostać zakwalifikowanym do operacji i tak należy znacząco schudnąć, a następnie po operacji - niezwykle skrupulatnie, skrajnie restrykcyjnie przestrzegać zasad żywienia, w tym objętości i kaloryczności posiłków. Więc kochani… po operacji i tak nie wrócimy do dawnego życia… No chyba, że liczymy się z super problemami i widmem przytycia. Czy nie warto po prostu zacząć zdrowo, dobrze jeść?

PS. W mojej praktyce nie miałam jeszcze osoby zadowolonej z operacji bariatrycznej. Oczywiście nie przeczę, że takie osoby zapewne istnieją.