Gabinet Dietetyczny "Smacznie i zdrowo" Agnieszka Szymczyk

26/06/2025

Taki piękny bukiet dostałam od pacjentki 🥬🥬🥬

13/04/2025

Przepis w komentarzu🐣🐰🥚🐣🍄

12/04/2025

Piękna pogoda ☀️🌞 jak na RAJD🤣😂 🌞 ja przed komputerem 🏃🚴👨‍💻💻 studnia wiedzy....

06/04/2025

Efekt pracy Pani Oli i mój jest zdumiewający. Przez 9 miesięcy Pani Ola schudła 26 kg. Zdjęcia pokazują że było warto. Zdrowa, zbilansowana dieta i zmiana nawyków żywieniowych pozwoliły osiągnąć zamierzony cel.
Idziemy dalej...

16/03/2025

24/02/2025

Tłusty Czwartek zbliża się wielkimi krokami! 🍩🍩🍩

Czy powinniśmy się bać tej daty? Czy osoby będące na diecie czy też te w ogóle na co dzień dbające o zdrowe odżywianie, mają tego dnia nie wychylać nosa z domu i próbować przetrwać do wieczora, popijając koktajl z selera i zagryzając go marchewką?🥕

Nie! Oczywiście, że nie :) wszelkie skrajności są niedobre. Zdarzają się takie momenty w naszym życiu, że potrzebujemy diety redukcyjnej ale nie wolno dać się zwariować. Zdrowe żywienie to przede wszystkim równowaga. A dobra dieta to taka, która poprawia nasze samopoczucie a nie zamienia nas w kalkulatory do liczenia makroskładników i kalorii.

Jeśli więc raz w roku zjemy nawet więcej niż jednego pączka, nasz dietetyk nie będzie zły :) :) :)

Tradycyjny pączek zawiera sporo cukru, zarówno w samym cieście jak i nadzieniu. Jest też głęboki tłuszcz, na którym smażymy czwartkowe pyszności. Taki smakołyk to nawet 400 kcal.

Czy istnieją pączki, dzięki którym zgrzeszymy trochę mniej? ;) Na szczęście tak! Dziś polecam Państwu pieczone pączki jaglane. Proszę spróbować i dać znać, jak wrażenia :)

Składniki:
– 1 szklanka mąki ryżowej
– 1 szklanka mąki jaglanej
– pół szklanki skrobi ziemniaczanej
– 2 łyżeczki sody
– 200 gram twarogu
– 2 ugotowane ziemniaki
– 160 ml mleka kokosowego (można je zastąpić zwykłym mlekiem)
– 3 łyżki miodu

Sposób przygotowania:
Do blendera lub miksera wrzuć twaróg, ziemniaki, mleko i miód. Dokładnie zmiksuj składnikii - do utworzenia jednolitej masy. Do osobnej miski dodaj mąkę ryżową, mąkę jaglaną, skrobię ziemniaczaną i sodę. Suche składniki wymieszaj ze sobą, dodaj do nich wcześniej przygotowaną masę i ugnieć. Powstałe ciasto przykryj i odstaw na około 10 minut w ciepłe miejsce.
Z ciasta uformuj niewielkie kulki i ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Możesz dodać do nich trochę konfitury owocowej, bez cukru. Delikatnie zwilż kulki wodą i wstaw do rozgrzanego piekarnika (pączki piecz w 190 stopniach przez około 20 minut). Po 5 minutach pieczenia możesz posmarować pączki jajkiem z dodatkiem mleka.

Na zdjęciu mój ostatni pączek- zupełnie NIEdietetyczny 🙃

10/11/2024

Nowa wiedza 📚📕📒📗📘 nowy sprzęt w gabinecie ⚖️ będzie się działo🔥🔥🔥

06/11/2024

Czekałam, czekałam ....i jest💪💪🤸
Precyzyjny, inteligentny i nic się przed nim nie "ukryje"🙃 czy ja jeszcze jestem potrzebna ????🙅🤔

24/10/2024

Definicja mówi, że „otyłość to choroba przewlekła, z tendencją do nawrotów, natomiast bez tendencji do samoistnego ustępowania.”

Otyłość to nie tylko problem estetyczny ale choroba, która wymaga leczenia. Leczenia prowadzonego przez cały zespół specjalistów.

09/09/2024

JESIENNE PRZEPISY🍁🍂🍁
JABŁKA ZAPIEKANE POD KRUSZONKĄ(378 kcal)
Jabłko - 1 i 1/2 sztuki (270g) Miód pszczeli - 1/3 łyżki (10g) Płatki owsiane - 4 łyżki (40g) Sok z cytryny - (3ml) Masło ekstra - 3/4 plastra (8g)
Sposób przygotowania:
Piekarnik nagrzać do 200 stopni. Owoce pokroić w kostkę ułożyć w naczyniu żaroodpornym i polać 1 łyżeczką miodu. Płatki owsiane, sok z cytryny, miód i masło przełożyć do blendera i zmiksować. Powstałą kruszonkę rozsypać na owocach i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez 20 minut na złoty kolor.

ŚLIWKI ZAPIEKANE POD KRUSZONKĄ (380 kcal)
Miód pszczeli - 1/3 łyżki (10g) Płatki owsiane - 4 łyżki (40g) Śliwki - 5 sztuk (280g) Sok z cytryny - (6ml) Masło ekstra - 3/4 plastra (8g)
Sposób przygotowania:
Piekarnik nagrzać do 200 stopni. Owoce ułożyć w naczyniu żaroodpornym i polać 1 łyżeczką miodu. Płatki owsiane, sok z cytryny, miód i masło przełożyć do blendera i zmiksować. Powstałą kruszonkę rozsypać na owocach i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez 20 minut na złoty kolor.

KREM Z DYNI (421kcal)
Dynia, pestki, łuskane - 2 łyżki (20g) Cebula - 1/4 sztuki (25g) Czosnek - 1/3 ząbka (2g) Dynia - 1/6 sztuki (150g) Korzeń imbiru, surowy - 1/8 sztuki (1g) Oliwa z oliwek - 1 łyżka (10ml) Przecier pomidorowy - 3 łyżki (45g) Kurkuma, mielona - 1/2 łyżeczki (2g) Sól biała - 2 szczypty (2g) Ziemniaki, późne - 1 sztuka (90g) Bulion rosołowy - 1/3 szklanki (100ml) Mleko 2% tłuszczu - 1/3 szklanki (100ml)
Sposób przygotowania:
Dynię obrać ze skórki, usunąć nasiona, miąższ pokroić w kostkę (dopiero teraz odważyć 150 g), można też użyć mrożoną dynię. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. W większym garnku zeszklić na oliwie pokrojoną w kosteczkę cebulę oraz obrany i pokrojony na plasterki czosnek. Dodać dynię i ziemniaki, doprawić solą, wsypać kurkumę i dodać imbir. Smażyć co chwilę mieszając przez ok. 5 minut. Wlać gorący bulion, przykryć i zagotować. Zmniejszyć ogień do średniego i gotować przez ok. 10 minut. Po tym czasie dodać przecier pomidorowy, wymieszać i gotować przez 5 minut, do miękkości warzyw. Zmiksować w blenderze z dodatkiem mleka. Posyp uprażonymi pestkami dyni.

SAŁATKA GRECKA (321 kcal)
Bazylia, świeża - 3 i 1/3 garści (10g) Cebula czerwona - 1/4 sztuki (25g) Ogórek - 1/3 sztuki (60g) Oliwa z oliwek - 1 łyżka (10ml) Oliwki zielone, drylowane - 1 i 1/2 łyżki (30g) Pomidor - 1 sztuka (160g) Oregano, suszone - 2 łyżeczki (6g) Ser typu "Feta" - 1/4 kostki (50g) Sałata - 1/3 sztuki (70g)
Sposób przygotowania:
Oliwę wymieszać z 1 łyżeczką suszonego oregano, szczyptą soli, odstawić. Sałatę opłukać i osuszyć na ręczniku, porwać na kawałki, włożyć do dużej salaterki. Pomidory pokroić w kostkę. Ogórka pokroić na plasterki. Cebulę obrać i pokroić w cienkie krążki. Pomidora, ogórki, cebulę dodać do salaterki z sałatą. Dodać bazylię (kilka listków pozostawić na wierzch) i czarne oliwki, delikatnie przemieszać. Posypać pokrojonym serem feta oraz resztą listków bazylii, polać oliwą wymieszaną z oregano.

CUKINIA ZAPIEKANA Z SZYNKĄPOMIDORAMI I MOZZARELLĄ(366 kcal)
Cebula - 1/2 sztuki (50g) Cukinia - 1/3 sztuki (250g) Czosnek - 1 ząbek (5g) Koncentrat pomidorowy, 30% - 1 łyżeczka (15g) Oliwa z oliwek - 1/5 łyżki (2ml) Pomidor - 1 i 1/4 sztuki (200g) Bazylia, suszona - 1 łyżeczka (1g) Oregano, suszone - 1/3 łyżeczki (1g) Pieprz czarny - 1 szczypta (1g) Ser mozzarella Carrefour - (30g) Sól biała - 1 szczypta (1g) Szynka szwarcwaldzka - 3 i 3/4 plastra (75g)
Sposób przygotowania:
Nagrzać piekarnik do 180 stopni. Cukinie przekroić wzdłuż na pół i wydrążyć środek pozostawiając brzegi na około 1 cm. Pomidory sparzyć i obrać ze skórki, pokroić w kostkę i odsączyć z soku. Na patelni podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę na łyżeczce oliwy, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek oraz pokrojoną szynkę i smażyć przez chwilę. Dodać pomidory oraz koncentrat pomidorowy, sól, pieprz, bazylię, oregano, trochę tymianku i rozmarynu. Dusić aż nadmiar soku odparuje. Na połówki cukinii położyć masę pomidorową z szynką oraz kawałki mozzarelli. Zapiekać w piekarniku w temp. 180 stopni przez pół godziny.

ZUPA GRZYBOWA (296 kcal)
Bulion warzywny - 1 i 1/4 szklanki (300ml) Jogurt naturalny, 2% tłuszczu - 4 łyżki (80g) Marchew - 1 sztuka (45g) Pieprz czarny - 1 szczypta (1g) Natka pietruszki(świeża), suszona - 2 łyżeczki (6g) Seler korzeniowy - 1/8 sztuki (30g) Sól biała - 1 szczypta (1g) Ziemniaki, późne - 1 sztuka (100g) Podgrzybek - 10 garści (200g
Sposób przygotowania:
Marchewkę i selera pokroić, podgrzybki umyć i również pokroić. Obrać ziemniaki i przekroić je na połowy. Warzywa zalać bulionem i gotować około 20 minut (lub do miękkości ziemniaków). Po tym czasie wyjąć ziemniaki i trochę podgrzybków, a pozostały bulion z warzywami i grzybami zblendować na krem. Dodać pokrojone w kostkę ziemniaki. Pozostawione podgrzybki, przyprawić. Przed podaniem dodać jogurt i posypać zieleniną

01/09/2024

Duma! Dla takich efektów warto pracować, prawie 26 kg mniej u tak drobnej osóbki 🥰💪💪🌸🌷🌺🌹GRATULUJĘ👏👏👌👌💐

04/08/2024

U mnie dzisiaj na śniadanie omlet😋🥘👩‍🍳🫐🫐😋🌱