24/02/2025
Tłusty Czwartek zbliża się wielkimi krokami! 🍩🍩🍩
Czy powinniśmy się bać tej daty? Czy osoby będące na diecie czy też te w ogóle na co dzień dbające o zdrowe odżywianie, mają tego dnia nie wychylać nosa z domu i próbować przetrwać do wieczora, popijając koktajl z selera i zagryzając go marchewką?🥕
Nie! Oczywiście, że nie :) wszelkie skrajności są niedobre. Zdarzają się takie momenty w naszym życiu, że potrzebujemy diety redukcyjnej ale nie wolno dać się zwariować. Zdrowe żywienie to przede wszystkim równowaga. A dobra dieta to taka, która poprawia nasze samopoczucie a nie zamienia nas w kalkulatory do liczenia makroskładników i kalorii.
Jeśli więc raz w roku zjemy nawet więcej niż jednego pączka, nasz dietetyk nie będzie zły :) :) :)
Tradycyjny pączek zawiera sporo cukru, zarówno w samym cieście jak i nadzieniu. Jest też głęboki tłuszcz, na którym smażymy czwartkowe pyszności. Taki smakołyk to nawet 400 kcal.
Czy istnieją pączki, dzięki którym zgrzeszymy trochę mniej? ;) Na szczęście tak! Dziś polecam Państwu pieczone pączki jaglane. Proszę spróbować i dać znać, jak wrażenia :)
Składniki:
– 1 szklanka mąki ryżowej
– 1 szklanka mąki jaglanej
– pół szklanki skrobi ziemniaczanej
– 2 łyżeczki sody
– 200 gram twarogu
– 2 ugotowane ziemniaki
– 160 ml mleka kokosowego (można je zastąpić zwykłym mlekiem)
– 3 łyżki miodu
Sposób przygotowania:
Do blendera lub miksera wrzuć twaróg, ziemniaki, mleko i miód. Dokładnie zmiksuj składnikii - do utworzenia jednolitej masy. Do osobnej miski dodaj mąkę ryżową, mąkę jaglaną, skrobię ziemniaczaną i sodę. Suche składniki wymieszaj ze sobą, dodaj do nich wcześniej przygotowaną masę i ugnieć. Powstałe ciasto przykryj i odstaw na około 10 minut w ciepłe miejsce.
Z ciasta uformuj niewielkie kulki i ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Możesz dodać do nich trochę konfitury owocowej, bez cukru. Delikatnie zwilż kulki wodą i wstaw do rozgrzanego piekarnika (pączki piecz w 190 stopniach przez około 20 minut). Po 5 minutach pieczenia możesz posmarować pączki jajkiem z dodatkiem mleka.
Na zdjęciu mój ostatni pączek- zupełnie NIEdietetyczny 🙃