Dietetyk Agnieszka Wrzyszcz

12/08/2022

Szakszuka 🍳

Pomidory i jajka to połączenie idealne. Do tego świeża natka pietruszki, ulubione przyprawy i mamy pyszne śniadanie ☺️

11/08/2022

Nasza królowa fasolka 👑
Lubicie? Jecie? Lato to idealny czas aby korzystać z jej dobrodziejstw.

✔️ Reguluje pracę Przewodu pokarmowego,
✔️Wspomaga układ odpornościowy,
✔️Jest źródłem wielu składników mineralnych, min. żelaza, potasu, fosforu i magnezu,
✔️ Ponadto jest niskokaloryczna, oraz
✔️Ma niski indeks glikemiczny.

To co dzisiaj jemy? Zupę z fasolki szparagowej, zapiekankę z fasolką, a może jako dodatek do sałatki lub ciepłego posiłku? Pomysłów nie brakuje ☺️

———————————————
Zapraszam do współpracy dietetycznej 🤍

Napisz wiadomość prywatną lub skontaktuj się poprzez:
💻 https://doladujzdrowie.pl
📧 dietetyk.wrzyszcz@gmail.com
📞 +48 667 853 073
FB: Dietetyk Agnieszka Wrzyszcz

09/08/2022

Inny pomysł na placki zamiast tradycyjnych ziemniaczanych? A może z cukinii? Są przepyszne ☺️ Smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Składniki:
1. Cukinia – 300 g
2. J***o – 1 sztuka – 50 g
3. Mąka – 3 łyżki - ok.30 g
4. Cebula – ½ sztuki – 50 g
5. Czosnek – 1 ząbek
6. Siemię lniane – 2 łyżki - 20 g
7. Oliwa z oliwek/ olej rzepakowy – 1 łyżka - 10 g
8. Pieprz + sól – do smaku

Przygotowanie:
1. Cukinię należy umyć i zetrzeć na tarce o grubych oczkach,
2. Posypać cukinię solą i zostawić na 10 minut. Po tym czasie odsączyć i przełożyć do miski,
3. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę (lub drobno pokrojony) oraz cebulę pokrojoną w kostkę,
4. Doprawić do smaku,
5. Dodać j***o, mąkę i siemię,
6. Całość wymieszać.

Placuszki można przyrządzić na 2 sposoby:
1) Smażyć na rozgrzanej patelni z oliwą do zrumienienia, lub
2) Wstawić do rozgrzanego piekarnika na 180º C i piec przez ok. 15 minut (na blaszce z papierem do pieczenia)

Smacznego! 🤍

P.S. Przepis jest na tyle elastyczny, że można go modyfikować wg własnych upodobań. Np.zamiast cebuli dodać szczypiorek, dodać ulubione zioła /przyprawy (majeranek, bazylię, oregano), dodać kaszę.

Doskonale smakują z domowym sosem czosnkowym lub tzatziki.

08/08/2022

Dzień dobry ☀️

Oj dawno mnie tutaj nie było, czas nadrobić zaległości i wrócić do Was z przytupem! ♥️ Wracam pełna pozytywnej energii do tworzenia nowych treści i postów.

Przez ten cały czas pracowałam i pracuję jako Dietetyk, dlatego zapraszam serdecznie do współpracy.

Przypominam kontakt do mnie:
📧 dietetyk.wrzyszcz@gmail.com
📞 +48 667 853 073
💻 https://doladujzdrowie.pl
Fb: Dietetyk Agnieszka Wrzyszcz

Lub po prostu napisz wiadomość ☺️

A dzisiejsze danie? To wegański gulasz węgierski, zainspirowany przepisem . Jakie to było pyszne! Aromatyczne z mnóstwem warzyw 😍
U mnie podane z kaszą.

Miłego dnia!

04/01/2022

Dzisiaj pod lupą... MARCHEWKA 🥕

- Bogactwo witamin i składników mineralnych,
- Znakomicie wpływa na właściwości prozdrowotne oraz na kondycję skóry,
- Spożywana na surowo ma niski IG, dlatego polecana jest osobom cierpiącym na cukrzycę,
- Niskokaloryczna
- Idealna jako przekąska do pracy/ szkoły (np. z dodatkiem hummusu)

Aby zwiększyć przyswajalność witamin rozpuszczalnych w tłuszczach do surówki należy dodać łyżeczkę tłuszczu (np. oliwy z oliwek)

Więcej informacji na temat tego warzywa w grafice. Zapraszam do obejrzenia 🥰

08/12/2021

Wczoraj był post o dobroczynnych właściwościach jakie ma awokado, dlatego dzisiaj jedna z wielu propozycji jego podania ➡️ kanapka z awokado, jajkiem i ulubionymi przyprawami.

Szybkie i zdrowe śniadanko, czyli takie, jakie najbardziej lubimy.

Chciałbyś dowiedzieć się więcej o współpracy ze mną? Odezwij się ☺️

📧 dietetyk.wrzyszcz@gmail.com
📞 +48 667 853 073
💻 https://doladujzdrowie.pl

07/12/2021

Dlaczego awokado? Co takiego ma w sobie? Zapraszam do obejrzenia grafiki 😊

07/12/2021

Zapraszam na moją stronę internetową 🥰
Teraz możliwy kontakt ze mną również przez stronę www.

https://doladujzdrowie.pl/

DIETETYK AGNIESZKA WRZYSZCZDoładuj zdrowie! Edukacjanauka zdrowego i racjonalnego odżywianiaJadłospisyindywidualne jadłospisy, konsultacje i porady dietetyczneDietoterapiadługoterminowa zmiana stylu życia – tego uczę„Nigdy nie jest za późno, żeby zacząć zdrowo żyć”Jak wygląda pi...

06/12/2021

Lubicie kopytka? Jeśli tak, to koniecznie wypróbujcie ten przepis. Kopytka w nieco innej odsłonie. Idealne na jesienno - zimowe wieczory ☺️

Składniki do przygotowania na 2 porcje:
1. Puree z dyni - 2 szklanki (500 g)
2. Mąka pszenna typ 500 - 0,5 szklanki (ok. 60 g)
3. Mąka ziemniaczana - 0,5 szklanki (ok. 80 g)
4. J***o - 1 sztuka
5. Sól - szczypta
6. Ser parmezan tarty - 1 łyżka (ok. 8 g)
7. Ew. Natka pietruszki

Przygotowanie:

1. J***o wbić do miseczki, dodać puree z dyni, a następnie wszystko zblendować
2. Dodać mąkę i sól. Wymieszać.
3. Z masy uformować wałeczki. Wykroić kopytka długości 2-3 cm.
4. Zagotować wodę w garnku, wrzucić kopytka i gotować ok. 2 minuty od momentu ich wypłynięcia na powierzchnię
5. Gotowe danie wyłożyć na talerz i posypać tartym parmezanem. Można dodać też pietruszkę.

Smacznego! ♥️

1 porcja zawiera: kcal: 358, białko: 13 g, tłuszcz: 4 g, węglowodany: 70 g

04/12/2021

Dzień dobry w sobotę ☺️

Na dworze coraz chłodniej, dlatego rozgrzewające śniadanie na ciepło będzie w sam raz na rozpoczęcie weekendu 😌

Miłego dnia!

04/12/2021

Jesień to idealny czas na domowe przetwory, w tym kiszonki, które mają wiele dobroczynnych właściwości 🍂🥒

- Mają wysoką wartość odżywczą,
- są źródłem naturalnych probiotyków,
- wspomagają działanie układu odpornościowego i nerwowego,
- obniżają poziom cholesterolu,
- regulują wchłanianie glukozy we krwi i wiele innych.

Do tego są niskokaloryczne, ponieważ zawierają tylko 12 kcal w 100 g.

! Należy jednak pamiętać, że pomimo szeregu dobroczynnych właściwości nie wszystkie osoby mogą swobodnie je spożywać. Nie są wskazane min. dla osób cierpiących na nadciśnienie i choroby nerek !

04/12/2021

Wiecie, że rydze nazywane są grzybami o wybornych walorach smakowych? Mogą być głównym bohaterem nie jednej potrawy, jak również jej dodatkiem 😊

Ich kaloryczność to tylko 20 kcal na 100 g. Ponadto zawierają znaczne ilości beta karotenu, witaminy z grupy B, wit. C oraz żelazo, magnez, fosfor, potas, wapń.

Dzisiaj proponuję Wam rydze w kremowym sosie. Doskonały dodatek do kasz, makaronu lub ziemniaków 🥰

1. Grzyby należy umyć, oczyścić i osuszyć. Następnie pokroić w paski.
2. Na patelni rozgrzać masło i usmażyć na nim rydze.
3. Gdy nabiorą złotego koloru dodać skyr. (ok.5-8 min.)
4. Dusić pare minut, dodać sól i pieprz.
5. Podgrzewać jeszcze na patelni ok.15 minut.
6. Na końcu posypać pietruszką.

Gotowe ☺️

03/12/2021

Na ciepło i na zimno, na obiad jak i na kolację. Z ryżem lub z makaronem, z marchewka lub innym warzywem - od wyboru do koloru ☺️

Zapraszam do kontaktu:
+48 667 853 073
dietetyk.wrzyszcz@gmail.com

03/12/2021

Żelazo odgrywa w organizmie bardzo ważną rolę. Jest składnikiem hemoglobiny - białka, które odpowiada za transport tlenu z płuc do wszystkich komórek organizmu. Ponadto wchodzi również w skład mioglobiny - białka mięśni, umożliwiając im pobieranie tlenu z krwi.

Odpowiedni poziom żelaza zapobiega niedotlenieniu mięśni, wpływa na ich regenerację i wydolność organizmu w trakcie wysiłku fizycznego.

Żelazo w żywności występuje w formie hemowej i niehemowej.

Żelazo pozyskiwane z produktów pochodzenia zwierzęcego (hemowe) wchłania się w 20%. Efektywność jego wchłaniania nie zależy od składu diety.

Natomiast żelazo pozyskiwane z produktów roślinnych (niehemowe) wchłaniane jest od 1 - 5%. Co więcej, maleje w obecności szczawianów , tanin (kawa, herbata), fitynianow (płatki owsiane, soja) czy wapnia, a zwiększa się w obecności witaminy C — dlatego aby zwiększyć jego przyswajanie, należy włączyć do diety produkty bogate w tę witaminę. Przykładem może być spożywanie soku pomarańczowego z produktami zawierającymi żelazo.

Zapotrzebowanie u Kobiet wynosi 18 mg/dzień, a u Mężczyzn 10 mg/dzień. Dla porównania u Kobiet w ciąży wzrasta aż do 27 mg/dzień.

03/12/2021

Brak pomysłu na dzisiejszy obiad?
A może makaron z kurczakiem i brokułami?

Składniki:

Makaron pełnoziarnisty - 50 g
Brokuły - 100 g
Pierś z kurczaka - 100 g
Słonecznik łuskany - 1 łyżka (10 g)
Czosnek - 1 ząbek (5 g)
Oliwa z oliwek - 1 łyżka (10g)
Pietruszka - 2 łyżeczki (12 g)
Przyprawy: pieprz, majeranek, oregano - po 1 łyżeczce (5 g)

Sposób wykonania:

1. Makron ugotować al dente
2. Pierś z kurczaka pokroić w kostkę, doprawić i usmażyć na patelni na łyżce oliwy
3. W tym czasie zrobić brokuły na parze, tak aby były pół twarde
4. Do kurczaka dodać brokuły,makaron i słonecznik
5. Całość doprawić i chwilę smażyć pod przykryciem
6. Gotowe danie wyłożyć na talerz i posypać pietruszką

Smacznego! 😌

Całość ma 490 kcal, 48 g węglowodanów, 35 g białka i 19 g tłuszczu

03/12/2021

Dlaczego tak lubimy sałatki? Bo są znakomitym dodatkiem do posiłku lub jako osobne danie. Idealne na spotkania ze znajomymi lub do zabrania ze sobą do pracy. A do tego zawierają duża ilość warzyw 🥰

Chcesz dowiedzieć się więcej na temat współpracy ze mną? Zapraszam do kontaktu.

+ 48 667 853 073
dietetyk.wrzyszcz@gmail.com

03/12/2021

Witamina D - dlaczego należy ją suplementować w okresie jesienno-zimowym?

Główną rolą witaminy D jest regulacja gospodarki wapniowo-fosforanowej w organizmie. Wpływa również na funkcjonowanie układu krwionośnego i insulinooporność.

- stymuluje wydzielanie insuliny,
- wpływa na funkcjonowanie mięśnia sercowego,
- zapobiega stanom zapalnym,
- reguluje ciśnienie krwi,
- chroni przed chorobami autoimmunologicznymi,
- reguluje wzrost komórek oraz ich różnicowanie (choroby nowotworowe)

Niedobór powoduje krzywicę, osteoporozę czy osteomalację (niedostateczna mineralizacja kości).

❗️Pamiętajmy jednak, że przy nadmiernej dawce ( 10 000 IU/dzień podawanych kilkakrotnie lub po zastosowaniu dawki przekraczającej 50 000 IU) może mieć działanie toksyczne.

03/12/2021

Mam dla Was przepis na pyszną, prostą i szybką sałatkę z rokolą, pieczonym burakiem i serem typu feta.

Można ją zjeść na kolację, jak również spakować do pudełka i zabrać ze sobą do pracy lub szkoły.

Składniki (na 2 porcje):

2 średnie buraki - ok. 240 g
Rukola - 1 opakowanie ( 100 g)
Ser typu feta - 100 g
Pestki słonecznika - 2 łyżki ( 20g)
Pieprz - szczypta

Sposób wykonania:

1)Buraki upiec w piekarniku - porządnie umyć i wyszorować pod bieżącą wodą, następnie zawinąć w folię aluminiową i upiec w piekarniku przez 60 minut w temperaturze 180 stopni. Ostudzić.

*jeśli nie macie czasu na pieczenie buraków, polecam gotowane buraki dostępne w większych sklepach, np. lidl lub biedronka

2)Rukolę umyć i położyć na większym talerzu (można też wrzucić do miski)

3)Buraka obrać ze skóry i pokroić w plasterki. Położyć na rukolę.

4)Posypać serem typu feta pokrojonego w kostkę (można też pokruszyć)

5)Sałatkę skropić oliwą

6)Na suchej patelni podprażyć ziarna słonecznika, a następnie posypać nim sałatkę.

1 porcja zawiera 341 kcal, 17 g węglowodanów, 13 g białka i 26 g tłuszczu

Smacznego!