Karolina Hellmann Dietetyk

27/03/2023

‼️

Ostrzeżenie publiczne dotyczące żywności: Stwierdzenie przekroczenia najwyższego dopuszczalnego poziomu aflatoksyn w partii popcornu 27.03.2023 Zagrożenie: Główny Inspektor Sanitarny został poinformowany poprzez System Wczesnego Ostrzegania o Niebezpiecznej Żywności i Paszach (RASFF) o pr...

21/11/2022

21/11/2022

🥦🍎🥕

Dieta niemowląt i małych dzieci musi być nie tylko pełnowartościowa i bogata w składniki odżywcze, ale także bezpieczna. 👧🧒

W związku z wrażliwością organizmu rozwijającego się dziecka, produkty z oznaczeniem wieku na opakowaniu, które są im dedykowane, muszą spełniać znacznie bardziej rygorystyczne normy niż żywność ogólnego przeznaczenia. Kryteria bezpieczeństwa żywności dla niemowląt i małych dzieci określają szczegółowo polskie i unijne przepisy prawne.

Przeczytaj więcej o bezpieczeństwie żywności: https://1000dni.pl/7-12-miesiecy/dodatki-do-zywnosci-w-pokarmach-dla-dzieci-na-co

17/01/2022

🤗

Od 1 stycznia 2022 r. kobiety w ciąży i karmiące piersią z wrzodziejącym zapaleniem jelita grubego lub chorobą Leśniowskiego-Crohna mogą otrzymywać w Polsce leki biologiczne w ramach terapii w programach lekowych NFZ – infliksimab i adalimumab. Sala do terapii biologicznej w war...

16/07/2021

☺

❤️

24/05/2021

Rekomendacje

Dorośli (18-64 lata)
umiarkowana aktywność fizyczna
- 150–300 minut tygodniowo
lub
duża aktywność fizyczna
- 75–150 minut tygodniowo

Dzieci i młodzież
umiarkowana lub duża intensywność aerobowa
- średnio 60 minut dziennie

🚴⛹🏊‍♂️🏇💃🏃‍♀️🏸🏓🏋‍♂️

Uprawiaj sport!🚴⛹️‍♀️🤸🤾‍♂️🏄🧘‍♂️🤽‍♂️🏋️

21/03/2021

Była już wstążka w kształcie jelita, było już jabłuszko przypominające o diecie i zdrowym odżywianiu się i o tym, że nadwaga i otyłość to najpoważniejsze czynniki ryzyka. Dzisiaj to. My po raz kolejni zachwyceni. :) To co widzicie? I co ten but symbolizuje. Śmiało. Oj k**i nas jakiś konkursik! A może ktoś chciałby wygrać koszulkę ?? Tak na razie myślimy, ale z myślenia czasem, no sami wiecie, fajne pomysły powstają. Miłego dnia.

10/12/2020

Jestem dietetykiem, absolwentką studiów magisterskich Uniwersytetu Medycznego w Poznaniu. Codzienną praktykę zawodową prowadzę w Klinice Chirurgii, Traumatologii i Urologii Dziecięcej w Szpitalu Klinicznym nr 5 im. Karola Jonschera w Poznaniu. Moje wcześniejsze doświadczenie obejmuje również pracę z dziećmi z podjętym leczeniem neurochirurgicznym.
W codziennej współpracy kieruję się przede wszystkim polepszeniem jakości życia, poprawą stanu zdrowia i odżywienia pacjenta, a także wysokim komfortem stosowania jadłospisu. Jadłospisy tworzę indywidualnie w zależności od potrzeb i oczekiwań (dostosowane wg. pracy zmianowej, upodobań kulinarnych, stylu życia). Współpracuję z dziećmi i dorosłymi. Regularnie poszerzam swoją wiedzę i doświadczenie. Tematyka prac dyplomowych: żywienie dzieci, niedożywienie dzieci, niedożywienie, niedobory pokarmowe, anemia.

Osobiście lubię :

- proste, szybkie i zdrowe rozwiązania kulinarne, a także niecodzienne połączenia produktów,

- poznawać nowe smaki przy zachowaniu wartości odżywczych potrawy czy napoju,

- aktywność fizyczną.

02/12/2020

❗Ostrzeżenie publiczne dotyczące żywności- sezamki

Ostrzeżenie publiczne dotyczące żywności: Wycofanie jednej partii sezamków ze względu na wykrycie tlenku etylenu 02.12.2020 Główny Inspektor Sanitarny został poinformowany o prowadzonym przez firmę Action Poland sp. z o.o. wycofaniu jednej partii sezamków określonych poniżej ze względu...

01/12/2020

Przygotowywanie jadłospisów.
Jadłospisy przygotowuję po wcześniejszym przeprowadzeniu wywiadu żywieniowego z pacjentem. Po analizie sposobu żywienia, zapoznaniu się z aktualnym stanem zdrowia, wynikami badań laboratoryjnych - przedstawiam możliwości, na których będzie opierał się jadłospis. W mojej pracy najważniejszy jest komfort jego stosowania. Osoba przygotowująca posiłki sama decyduje, czy potrawy mają być szybkie w przygotowaniu lub bardziej wymagające i rozwijające umiejętności kulinarne. W jadłospisie eliminuje produkty/potrawy nielubiane. Praca zmianowa, wykorzystanie wszystkich zakupionych produktów w odpowiedniej gramaturze, przygotowanie jadłospisu tak, aby możliwe było gotowanie dla dwóch osób, możliwość zjedzenia od czasu do czasu potrawy spoza jadłospisu nie powodują obniżenia efektywności jego stosowania. Te i inne czynniki zawsze biorę pod uwagę. Komfort stosowania określonego sposobu żywienia wraz z efektami są dla mnie najważniejsze we wspólnej pracy.

Grafika przedstawia dwunaste pytanie z przygotowanego przeze mnie wywiadu żywieniowego :)