07/12/2025
Zima i już czas na Nowy Porządek w kuchni i maszym układzie pokarmowym by wspierać nasz organizm !
👉Dziś rozpoczyna się sezon zimowy zwany Duży Śnieg. Niestety zamiast obfitych opadów śniegu póki co w prognozie deszcz i ocieplenie.
Okres od Wielkiego Śniegu do Przesilenia Zimowego to czas, w którym energia Yin osiąga swój szczyt, po czym następuje stopniowy wzrost energii Yang i spadek energii Yin. W tym okresie kompleksowe ćwiczenia kondycyjne oparte na własnej kondycji, w tym odżywianie umysłu (zwrócenie większej uwagi na swoje wnętrze), dostosowanie diety, ćwiczenia fizyczne i adaptacja do zmian temperatury, mogą lepiej osiągnąć cel wzmocnienia ciała.
✅Życie codzienne
👉W sezonie obfitych opadów śniegu należy wcześnie kłaść się spać i późno wstawać.
Zimne powietrze, które dostaje się do organizmu, najpierw atakuje Płuca. Uszkodzenie qi Płuc i zaburzenia krążenia mogą łatwo prowadzić do chorób układu oddechowego, takich jak przeziębienia, kaszel, gorączka, zapalenie płuc i astma.
👉Dlatego osoby o słabej konstytucji powinny chronić się przed zimnem zimą. Tradycyjna medycyna chińska uważa, że „zimno powoduje skurcz”, a objawy w obszarach, w których meridiany są zazwyczaj zablokowane, nasilają się pod wpływem zimna. Może ono również znacznie obciążać układ sercowo-naczyniowy i oddechowy.
👉Dlatego osoby z przewlekłym bólem, chorobami układu sercowo-naczyniowego i oddechowego powinny dbać o utrzymanie ciepła i ochronę przed zimnem.
👉Jednak nie należy przegrzewać się w mroźną zimę. Jak głosi przysłowie: „Ci, którzy potrafią zachować życie, nie przekraczają temperatury zimą ”. Zapobieganie przeziębieniom powinno odbywać się w sposób, który nie powoduje uczucia zimna.
👉Pot jest również płynem ustrojowym, który powstaje w wyniku przemiany qi. Wyciek potu jest również wyciekiem qi. Obfite pocenie się z powodu nadmiernego ciepła jest sprzeczne z zasadą „zamykania i magazynowania" w zachowaniu zdrowia zimą.
👉Oprócz utrzymania odpowiedniej temperatury, ważne jest również utrzymanie odpowiedniej wilgotności powietrza w pomieszczeniu. Niska wilgotność może powodować suchość w ustach i gardle, a także prowadzić do utraty wilgoci z błon śluzowych górnych dróg oddechowych, zwiększając podatność na infekcje wirusowe. Aby zapobiec nadmiernemu wysuszeniu powietrza, można użyć nawilżacza powietrza, umieścić w domu miskę z wodą lub akwarium.
✅Dieta
👉W codziennej diecie zaleca się spożywanie większej ilości produktów, które pomagają utrzymać ciepło, co może poprawić zdolność organizmu do znoszenia zimna. Należą do nich rozgrzewające i odżywcze produkty, takie jak wołowina, baranina, korzeń arcydzięgla (Dang Gui) i imbir (Sheng Jiang) .
👉Podczas gotowania można również dodać odpowiednie ilości ziół odżywiających yin, takich jak Bei Sha Shen (korzeń glehni przybrzeżnej), Yu Zhu (kłącze kokoryczki wonnej), He Shou Wu (korzeń rdestu wielokwiatowego), Gou Qi Zi (jagody goji), Sang Shen (owoc morwy), aby uzupełnić niedobory i odżywić organizm.
👉Jeśli wołowina i baranina wydają Ci się zbyt rozgrzewające, możesz wybrać stosunkowo neutralne lub chłodzące produkty, takie jak kaczka i kurczak.
👉Kapusta pekińska jest podstawowym warzywem zimą w Chinach i jest najbardziej odżywcza w okresie obfitych opadów śniegu. Kapusta pekińska zawiera dużą ilość witaminy C i błonnika pokarmowego, a łodygi kapusty zawierają jeszcze więcej składników odżywczych, więc nie wyrzucaj łodyg podczas jedzenia kapusty pekińskiej (Polacy nie gęsi i swoją kapustę mają więc oczywiście korzystajmy też z naszej kapusty).
✅Umysł
Teoria Tradycyjnej Medycyny Chińskiej (TCM) głosi, że Nerki przechowują esencję, a Serce przechowuje umysł-shen. Harmonia między systemem Serca a systemem Nerek zapewnia dobre samopoczucie psychiczne. Serce rządzi krwią, a Nerki przechowują esencję; esencja i krew mogą się wzajemnie generować i transformować, tworząc w ten sposób fundament ludzkiej aktywności życiowej.
W *Zunsheng Bajian* (Osiem traktatów o odżywianiu życia) czytamy: „Zimą (…) wskazane jest odżywianie Serca”.
👉Dlatego w okresie słonecznym Dużego Śniegu, odżywiając Nerki, nie należy zapominać o ochronie Serca. TCM uważa, że Serce i umysł są ze sobą ściśle powiązane; dlatego ważne jest utrzymanie pogodnego nastroju, unikanie skrajnej radości lub gniewu oraz utrzymywanie względnie stabilnych emocji. W przeciwnym razie łatwo jest wyczerpać energię Serca, co prowadzi do rozproszenia uwagi. Ponadto, po Dużym Śniegu, należy podjąć odpowiednie ćwiczenia, aby zwiększyć przepływ krwi do serca i poprawić jego funkcję.
👉Osoby z chorobami serca i osoby starsze powinny dobrać odpowiednie metody ćwiczeń do swojej kondycji fizycznej, takie jak powolny spacer, Taiji quan lub praktykowanie qigong Baduanjin (Osiem Kawałków Brokatu ). Należy jednak pamiętać, że „zimą nie należy intensywnie pracować i pocić się, ponieważ osłabiałoby to Yang Qi. Nawet podczas ćwiczeń intensywność nie powinna być zbyt duża, aż do nadmiernego pocenia się, aby nie zaburzyć Yang Qi i nie zakłócić fizjologicznej funkcji transformacji Yin-Yang w organizmie człowieka.
✅Moczenie stóp
Zimno często bierze się ze stóp, dlatego moczenie stóp zimą może poprawić krążenie krwi i rozproszyć zimno. Codzienne moczenie stóp w ciepłej wodzie (około 40 stopni Celsjusza - ciepłotę wody trzeba dostosować, aby czuć się komfortowo) przez 10-20 minut godzinę przed snem może odblokować meridiany w stopach, łagodząc ból pleców i ułatwiając zasypianie.
Możesz również dodać do wody tradycyjne chińskie zioła, w zależności od indywidualnych potrzeb, aby wzmocnić działanie kąpieli stóp (ten temat poruszałem na ostatnim zjeździe kursu Wprowadzenia do medycyny chińskiej, który prowadzę do marca online).
👉Nie jest to wskazana metoda dla kobiet w menopauzie, które mają uderzenia gorąca ani u osób, które czują gorąco w stopach lub stopy się im za mocno pocą.
