20/10/2022
Specjalistyczny Zespół Opieki Zdrowotnej nad Matką i Dzieckiem w Poznaniu zatrudni pracownika na stanowisku szefa kuchni.
Zakres obowiązków:
Przygotowywanie potraw zgodnie ze standardami firmy (oddziały szpitalne, bufet szpitalny, catering zewnętrzny)
Kontrola i dbałość o jakość i walory smakowe przygotowywanych potraw
Prowadzenie kuchni celem oferowania produktów najwyższej jakości
Obserwowanie trendów oraz wprowadzanie nowości kulinarnych
Planowanie i organizowanie czasu pracy podległego zespołu
Dbałość o powierzony sprzęt kuchenny oraz odpowiedzialność za porządek na kuchni
Realizacja wskaźników, procedur, polityki
Planowanie i kontrola zapasów
Wymagania:
Doświadczenie na podobnym stanowisku
Wykształcenie gastronomiczne
Pasja do gotowania
Umiejętność pracy na recepturach
Otwartość na zmiany, operatywność i kreatywność
Bardzo dobra organizacja pracy
Doświadczenie w zarządzaniu zespołem
Praktyczna znajomość systemu HACCP
Aktualne badania do celów sanitarno-epidemiologicznych
Oferujemy:
Umowę o pracę
Pracę pełna wyzwać w sektorze zdrowia
Pracę w nowej kuchni, na urządzeniach najwyższej jakości
Zgłoszenia w formie CV proszę wysyłać na adres mailowy: anna.pudlowska-leonarska@szoz.pl
