Dietetyka Kliniczna Beata Feldmann

Strona główna
Polska
Poznan
Dietetyka Kliniczna Beata Feldmann

Dietetyk kliniczny z certyfikatem międzynarodowym.Holistyczne podejście. Skuteczne odchudzanie dzięki zmianie nawyków.

Dieta w Hashimoto, insulinooporności i problemach jelitowych -dieta Low Fodmap. Świadome odżywianie jest niezwykle istotne. Niestety - współczesne czasy sprawiły, że często jesteśmy przejedzeni, ale jednocześnie niedożywieni. Konsekwencje są poważne i odbijają się na naszym zdrowiu, wyglądzie, samopoczuciu. Na szczęście wciąż możemy odwrócić ten proces i zmienić swoje nawyki. Wierzę, że każdy z nas może na co dzień zadbać o to, by lepiej jeść oraz spokojniej i uważniej żyć.

29/08/2025

3 NAJCZĘSTSZE BŁĘDY na początku diety LOW FODMAP 🚫🥦

🔹 1. Zbyt restrykcyjne podejście
Wyeliminowanie WSZYSTKICH podejrzanych produktów na raz może być przytłaczające. Dieta Low FODMAP to nie dieta eliminacyjna na zawsze – to czasowy etap diagnostyczny, a nie styl życia!

🔹 2. Brak czytania etykiet
Cebula w proszku, czosnek w przyprawach, miód w „zdrowych” batonach – FODMAP-y potrafią się ukryć. Naucz się czytać składy, bo małe detale robią dużą różnicę.

🔹 3. Zatrzymanie się na fazie eliminacji
To najczęstszy i najbardziej szkodliwy błąd! Dieta Low FODMAP składa się z 3 faz: eliminacja ➡️ reintrodukcja ➡️ personalizacja. Bez testowania tolerancji nie dowiesz się, co naprawdę Ci szkodzi.

💬 Masz za sobą początek Low FODMAP? Który z tych błędów był Ci najbliższy?

22/08/2025

🍽️ Zjadłaś kolację, a budzisz się głodna jak wilk?

To nie tylko „szybki metabolizm”. To może być insulinooporność nocą.

🌙 Co się dzieje w nocy, gdy masz IO?

Wieczorem zjadasz kolację (często z węglowodanami: kasza, chleb, owsianka, owoc).

Poziom glukozy rośnie, a wraz z nim — duży wyrzut insuliny.

W nocy glukoza spada zbyt mocno — może zejść poniżej Twojej „normy funkcjonowania”.

Organizm reaguje stresem: wyrzut kortyzolu, adrenaliny…

Budzisz się głodna, rozdrażniona, czasem nawet z uczuciem lęku.

❗ To może oznaczać, że Twój organizm nie radzi sobie z regulacją cukru w nocy – to typowe przy insulinooporności.

💡 Co możesz zrobić?
• Zadbaj o kolację z przewagą białka i tłuszczu, a nie samych węglowodanów
• Zjedz ją najpóźniej 2–3 h przed snem
• Ogranicz cukry proste wieczorem
• Obserwuj objawy i zrób badania: glukoza, insulina, HOMA-IR

📌 Jeśli regularnie budzisz się głodna mimo kolacji — to nie "Twoja uroda". To może być sygnał z gospodarki glukozowo-insulinowej.

15/08/2025

Trzymasz dietę tydzień i... rezygnujesz

🫠 Tydzień restrykcji, a brzuch dalej boli?

To nie znaczy, że dieta nie działa.

📌 Dieta low FODMAP to proces. Ulga często pojawia się dopiero po 2–3 tygodniach.

❌ Najczęstszy błąd? Zbyt szybka rezygnacja, bo „nic się nie zmienia”.

🔁 Tymczasem jelita potrzebują czasu. A jeszcze bardziej – potrzebują spójnego planu działania.

📘 Niedługo premiera mojego e-booka – stworzonego po to, byś nie musiał(a) domyślać się, co robić.

08/08/2025

🫐 Low FODMAP muffiny borówkowe – idealnie w sezonie borówkowym!

Bez glutenu, bez stresu dla brzucha i… bardzo pyszne 😍

➡️ Porcja: 12 muffinek
⏱️ Czas: ok. 45 min

📝 Składniki:
• 2 szklanki (300 g) mąki bezglutenowej uniwersalnej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia (8g)
• 1 łyżeczka cynamonu (2 g)
• ¾ szklanki cukru białego (150 g)
• szczypta soli (1 g)
• 2 jajka (ok. 100 g)
• 1 szklanka mleka bez laktozy (250 ml)
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (5 g)
• ½ kostki masła, roztopionego (115 g)
• 1 i ½ szklanki borówek (237 g)

🔪 Przygotowanie:

1️⃣ Nagrzej piekarnik do 180°C. Natłuść lub wyłóż papilotkami formę na 12 muffinek.
2️⃣ W jednej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, cukier i sól.
3️⃣ W drugiej misce wymieszaj mleko, jajka, wanilię i ostudzone, roztopione masło.
4️⃣ Dodaj mokre składniki do suchych i mieszaj tylko do połączenia (nie miksuj za długo).
5️⃣ Na końcu delikatnie wmieszaj borówki.
6️⃣ Rozdziel ciasto do formy – każda foremka powinna być wypełniona do ⅔ wysokości.
7️⃣ Piecz ok. 25 minut, aż będą lekko złociste, a patyczek wyjdzie suchy.
8️⃣ Odstaw na 5 minut, potem przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.

💡 TIP: Możesz wymienić jagody na inne niskofodmapowe owoce, np. truskawki, maliny lub ananasa 🍓🍍

01/08/2025

Eliminujesz wszystko i... zostajesz z powietrzem

🚫 Zero glutenu, nabiału, owoców, warzyw, nic nie jesz, bo wszystko boli?
Brzmi znajomo?

To nie jest low FODMAP, to głodówka w przebraniu.

🔹 FODMAP to nie "zakazane produkty na zawsze".
🔹 Dieta ma być tymczasowa, zrównoważona i indywidualnie dobrana.
🔹 Brak planu = głód, rozdrażnienie i... efekt jojo.

📘 W moim e-booku znajdziesz przykładowy plan i zasady, które pomogą Ci przejść ten proces krok po kroku – mądrze i skutecznie.

25/07/2025

„Ale przecież jem zdrowo!”

🍎 Cebula, jabłka, czosnek, strączki... brzmi zdrowo?

Tak – ale nie, jeśli masz SIBO lub nadwrażliwość na FODMAP-y.

To jedne z najbardziej fermentujących produktów, które mogą nasilać:
• wzdęcia,
• bóle brzucha,
• mgłę mózgową,
• zmęczenie po posiłkach.

🥴 Wiele osób nie wie, że właśnie zdrowa dieta może pogarszać objawy.

📘 Już niedługo wypuszczam e-book, który pomoże Ci przejść dietę low FODMAP bez frustracji i błędów.

18/07/2025

🌫️ „Po jedzeniu mam mgłę w głowie” – brzmi znajomo?

To nie zawsze wina zmęczenia czy stresu.
To może być SIBO – przerost bakterii w jelicie cienkim, który wpływa… na mózg.

🧠 Mgła mózgowa po posiłku to objaw, który:
• pojawia się 30–90 minut po jedzeniu
• towarzyszy mu senność, trudność z koncentracją
• czasem występują zawroty głowy, uczucie „odcięcia”
• nie mija po kawie ani spacerze
• bywa mylony z insulinoopornością – ale glukoza jest OK

🔍 Co się dzieje?
• U osób z SIBO bakterie w jelicie cienkim fermentują składniki jedzenia → produkcja toksyn i gazów
• Te substancje mogą przechodzić przez barierę jelitową, aktywując układ odpornościowy i wpływając na neuroprzekaźniki w mózgu
• Efekt: mózg działa jak we mgle

💡 Co możesz zrobić?
• Zwróć uwagę, czy mgła mózgowa pojawia się po konkretnych produktach (np. czosnek, cebula, jogurt, strączki)
• Rozważ test oddechowy (SIBO test wodorowo-metanowy)
• Nie bagatelizuj objawów — SIBO to nie tylko brzuch

📌 Jelita i mózg są połączone. Jeśli jedno szwankuje, drugie cierpi.

📘 Już niedługo premiera mojego e-booka, który pomoże Ci w praktyce stosować dietę redukującą objawy SIBO – w tym także mgłę mózgową po jedzeniu. Jeśli czujesz się jak we mgle po posiłkach, ten materiał będzie dla Ciebie!

Zaobserwuj mój profil, aby nie przegapić premiery✨

12/07/2025

Już za chwileczkę już za momencik👍oddam w Wasze ręce eBooka z oryginalną dietą Low Fodmap I wszystkimi szczegółami opracowanymi przez Monash University 💪. A wszystko po to byście mogli uspokoić swoje rozdrażnione jelita i odzyskać radość z jedzenia❤️. dieta Low Fodmap

11/07/2025

🌴🍝 „Na wakacjach jem więcej… i czuję się lepiej?! Jak to możliwe?”

Znasz to uczucie?
W domu – wzdęcia, senność po posiłkach, spadki energii.
Na urlopie – luz, mniejsze napady głodu, nawet... lepsze trawienie?

To nie magia. To może być… spadek poziomu kortyzolu ⬇️

😌 Stres a insulinooporność — niedoceniany związek

Kiedy jesteś w trybie „dom–praca–obowiązki”:
🔹 kortyzol (hormon stresu) jest stale podwyższony
🔹 blokuje on działanie insuliny
🔹 podnosi glukozę we krwi niezależnie od jedzenia
🔹 a Ty czujesz się zmęczona, głodna, rozregulowana

Na wakacjach:
✅ więcej snu
✅ mniej napięcia
✅ więcej ruchu „nieformalnego” (spacery, pływanie, zwiedzanie)
✅ jedzenie w spokoju
➡️ Twoje komórki lepiej reagują na insulinę

📌 To nie znaczy, że możesz jeść wszystko bez ograniczeń.
Ale to pokazuje, jak ogromne znaczenie ma regeneracja i redukcja stresu w terapii IO.

💡 Wakacyjna lekcja? Wprowadź codziennie choć kawałek tej atmosfery luzu. Dla hormonów. Dla insuliny. Dla siebie.

05/07/2025

🥗 Rozgrzewająca sałatka z kurczakiem i pieczonymi warzywami - low FODMAP

Na obiad, kolację, albo lunch do pracy – lekka, sycąca i bezpieczna dla wrażliwych jelit!

✅ Składniki (na 2 porcje):
• 200 g filetu z piersi kurczaka
• 1 średnia marchewka (ok. 80 g), pokrojona w słupki
• 1/2 czerwonej papryki (ok. 70 g), w paski
• 1/2 cukinii (ok. 100 g), w półplastry
• 1 duży ziemniak (ok. 150 g), obrany i pokrojony w kostkę
• 2 garści mix sałat (np. rukola, roszponka – ok. 50 g)
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżeczka świeżego rozmarynu (lub suszonego)
• Sól i pieprz do smaku

🔥 Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół).

Pokrojone warzywa (ziemniaki, marchew, cukinia, papryka) ułóż na blasze, skrop 1 łyżką oliwy, posyp rozmarynem, solą i pieprzem. Piecz ok. 25 minut.

W międzyczasie pierś z kurczaka posól, popieprz i usmaż na 1 łyżce oliwy na patelni (ok. 4–5 min z każdej strony).

Pokrój kurczaka na plasterki.

W misce ułóż sałatę, pieczone warzywa i kurczaka. Skrop sokiem z cytryny. Gotowe!

💡 Opcjonalnie: posyp startym serem twardym (np. parmezan – max 20 g porcji low FODMAP).

🧡 Lekka, aromatyczna i przyjazna Twoim jelitom!

27/06/2025

📣 Już niedługo premiera! 📘
E-book: Oryginalna dieta Low FODMAP

Zmagasz się z wzdęciami, bólem brzucha lub zespołem jelita drażliwego (IBS)? Dieta low FODMAP to sprawdzona strategia, która może przynieść ulgę — a nasz nowy e-book pomoże Ci przejść przez nią krok po kroku.

🔍 W środku znajdziesz:
• Przystępne wprowadzenie do diety low FODMAP — bez zbędnego medycznego żargonu
• Szczegółowe listy produktów: co jeść, czego unikać i jak nie zwariować przy zakupach
• Tygodniowy jadłospis z prostymi przepisami na start
• Praktyczne wskazówki: jak nadawać smak potrawom i jak planować posiłki
• Porady, jak bezpiecznie przejść przez fazę eliminacji i ponownego wprowadzania produktów..i wiele innych przydatnych treści

To idealna pozycja dla każdego, kto chce odzyskać kontrolę nad swoim samopoczuciem i czerpać radość z jedzenia — bez bólu brzucha i frustracji.

🧡 Twój brzuch Ci podziękuje!

20/06/2025

🥄 Dlaczego „fit” dieta może pogarszać Hashimoto?

Jeśli jest źle dopasowana do potrzeb Twojego organizmu! 🧬

Osoby z Hashimoto często chcą “jeść czysto”, schudnąć, zredukować stan zapalny — i sięgają po tzw. fit diety. Ale uwaga ⛔👇

🔍 Oto, co może pójść nie tak:

❌ 1. Zbyt mało kalorii
Przy Hashimoto metabolizm i tak działa wolniej. Drastyczne cięcia kalorii tylko pogłębiają problem:
→ większe zmęczenie
→ problemy hormonalne
→ spowolnienie tarczycy jeszcze bardziej! 😓

❌ 2. Niedobory mikroelementów
Zbyt restrykcyjna dieta = brak kluczowych składników:
→ selen (konwersja T4 → T3)
→ żelazo (transport tlenu i energii)
→ witamina D, jod, cynk, B12
A przecież to one wspierają Twoją tarczycę i odporność!

❌ 3. Za dużo surowych warzyw i fit błonnika
Zaburzenia wchłaniania, nadmiar błonnika, mogą obciążyć jelita i hamować wchłanianie jodu. A jelita = centrum odporności!

✅ Co zamiast tego?
• Regularne, pełnowartościowe posiłki
• Wystarczająca podaż białka i tłuszczu
• Gotowane warzywa, kasze, jajka, tłuste ryby
• Mniej „fit modnych diet”, więcej indywidualnego podejścia!

🧠 Pamiętaj: To, że coś jest fit, nie znaczy, że jest dobre dla Ciebie! Hashimoto wymaga diety przeciwzapalnej, odżywczej i spokojnej dla organizmu 💚

Adres

Skarbka 38
Poznan
60-348

Telefon

+48604515333

Strona Internetowa

http://www.dietetykakliniczna.pl/, https://booksy.com/pl-pl/152643_dietetyka-kliniczna-i-estetyczna-mgr-beata-feldmann_z

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Dietetyka Kliniczna Beata Feldmann umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skontaktuj Się Z Praktyka

Wyślij wiadomość do Dietetyka Kliniczna Beata Feldmann:

Skróty

Chcesz aby twoja praktyka była na górze listy Klinika w Poznan?

Udostępnij

Kategoria

Dietetyk

Poznajmy się!

Odżywianie i wpływ jedzenia na nasz organizm to moja pasja i jednocześnie, od ponad 10 lat, bardzo satysfakcjonująca praca. Wierzę, że zdrowa dieta jest pierwszym “lekarstwem”, które powinniśmy zażyć, gdy coś nam dolega. Odpowiednio zbilansowane posiłki i zdrowe nawyki mają wpływ na całe nasze życie - na nasze zdrowie, samopoczucie, myślenie.

Fascynuje mnie teoria Niebieskich Stref Dana Buettnera. Uwielbiam podróżować i z zaangażowaniem planuję wycieczki do miejsc na całym świecie, w których ludzie wiodą bardzo długie i szczęśliwe życie. Wyciągam z tych podróży wnioski oraz szukam kulinarnych i codziennych inspiracji - dla siebie i mojej rodziny, ale również dla moich Pacjentów.

Ukończyłam studia na Wydziale Biologii UAM oraz na Wydziale Dietetyki Klinicznej na UP. Wiedzę uzupełniłam na studiach podyplomowych z zakresu Dietetyki i Żywienia Człowieka oraz - wciąż uzupełniam - na różnych kursach. Skończyłam m.in. roczny kurs dietetyki wg. Medycyny Chińskiej i 3-miesięczny kurs psychodietetyki.

Przez wiele lat pracowałam w Szpitalu Klinicznym im. Heliodora Święcickiego w Poznaniu na Oddziale Klinicznym Gastroenterologii, Żywienia Człowieka i Chorób Wewnętrznych oraz w Katedrze i Klinice Nefrologii. Teraz przyjmuję Pacjentów w prywatnym gabinecie oraz wykładam w POSUM (Poznański Ośrodek Specjalistycznych Usług Medycznych).