Dietetyka Kliniczna Beata Feldmann

Strona główna
Polska
Poznan
Dietetyka Kliniczna Beata Feldmann

Dietetyk kliniczny z certyfikatem międzynarodowym.Holistyczne podejście. Skuteczne odchudzanie dzięki zmianie nawyków.

Dieta w Hashimoto, insulinooporności i problemach jelitowych -dieta Low Fodmap. Świadome odżywianie jest niezwykle istotne. Niestety - współczesne czasy sprawiły, że często jesteśmy przejedzeni, ale jednocześnie niedożywieni. Konsekwencje są poważne i odbijają się na naszym zdrowiu, wyglądzie, samopoczuciu. Na szczęście wciąż możemy odwrócić ten proces i zmienić swoje nawyki. Wierzę, że każdy z nas może na co dzień zadbać o to, by lepiej jeść oraz spokojniej i uważniej żyć.

05/07/2025

🥗 Rozgrzewająca sałatka z kurczakiem i pieczonymi warzywami - low FODMAP

Na obiad, kolację, albo lunch do pracy – lekka, sycąca i bezpieczna dla wrażliwych jelit!

✅ Składniki (na 2 porcje):
• 200 g filetu z piersi kurczaka
• 1 średnia marchewka (ok. 80 g), pokrojona w słupki
• 1/2 czerwonej papryki (ok. 70 g), w paski
• 1/2 cukinii (ok. 100 g), w półplastry
• 1 duży ziemniak (ok. 150 g), obrany i pokrojony w kostkę
• 2 garści mix sałat (np. rukola, roszponka – ok. 50 g)
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżeczka świeżego rozmarynu (lub suszonego)
• Sól i pieprz do smaku

🔥 Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół).

Pokrojone warzywa (ziemniaki, marchew, cukinia, papryka) ułóż na blasze, skrop 1 łyżką oliwy, posyp rozmarynem, solą i pieprzem. Piecz ok. 25 minut.

W międzyczasie pierś z kurczaka posól, popieprz i usmaż na 1 łyżce oliwy na patelni (ok. 4–5 min z każdej strony).

Pokrój kurczaka na plasterki.

W misce ułóż sałatę, pieczone warzywa i kurczaka. Skrop sokiem z cytryny. Gotowe!

💡 Opcjonalnie: posyp startym serem twardym (np. parmezan – max 20 g porcji low FODMAP).

🧡 Lekka, aromatyczna i przyjazna Twoim jelitom!

27/06/2025

📣 Już niedługo premiera! 📘
E-book: Oryginalna dieta Low FODMAP

Zmagasz się z wzdęciami, bólem brzucha lub zespołem jelita drażliwego (IBS)? Dieta low FODMAP to sprawdzona strategia, która może przynieść ulgę — a nasz nowy e-book pomoże Ci przejść przez nią krok po kroku.

🔍 W środku znajdziesz:
• Przystępne wprowadzenie do diety low FODMAP — bez zbędnego medycznego żargonu
• Szczegółowe listy produktów: co jeść, czego unikać i jak nie zwariować przy zakupach
• Tygodniowy jadłospis z prostymi przepisami na start
• Praktyczne wskazówki: jak nadawać smak potrawom i jak planować posiłki
• Porady, jak bezpiecznie przejść przez fazę eliminacji i ponownego wprowadzania produktów..i wiele innych przydatnych treści

To idealna pozycja dla każdego, kto chce odzyskać kontrolę nad swoim samopoczuciem i czerpać radość z jedzenia — bez bólu brzucha i frustracji.

🧡 Twój brzuch Ci podziękuje!

20/06/2025

🥄 Dlaczego „fit” dieta może pogarszać Hashimoto?

Jeśli jest źle dopasowana do potrzeb Twojego organizmu! 🧬

Osoby z Hashimoto często chcą “jeść czysto”, schudnąć, zredukować stan zapalny — i sięgają po tzw. fit diety. Ale uwaga ⛔👇

🔍 Oto, co może pójść nie tak:

❌ 1. Zbyt mało kalorii
Przy Hashimoto metabolizm i tak działa wolniej. Drastyczne cięcia kalorii tylko pogłębiają problem:
→ większe zmęczenie
→ problemy hormonalne
→ spowolnienie tarczycy jeszcze bardziej! 😓

❌ 2. Niedobory mikroelementów
Zbyt restrykcyjna dieta = brak kluczowych składników:
→ selen (konwersja T4 → T3)
→ żelazo (transport tlenu i energii)
→ witamina D, jod, cynk, B12
A przecież to one wspierają Twoją tarczycę i odporność!

❌ 3. Za dużo surowych warzyw i fit błonnika
Zaburzenia wchłaniania, nadmiar błonnika, mogą obciążyć jelita i hamować wchłanianie jodu. A jelita = centrum odporności!

✅ Co zamiast tego?
• Regularne, pełnowartościowe posiłki
• Wystarczająca podaż białka i tłuszczu
• Gotowane warzywa, kasze, jajka, tłuste ryby
• Mniej „fit modnych diet”, więcej indywidualnego podejścia!

🧠 Pamiętaj: To, że coś jest fit, nie znaczy, że jest dobre dla Ciebie! Hashimoto wymaga diety przeciwzapalnej, odżywczej i spokojnej dla organizmu 💚

14/06/2025

🥣 Smoothie bananowe Low FODMAP! 🍌

Szukasz pomysłu na szybkie, lekkostrawne i sycące śniadanie lub przekąskę? Ten przepis to strzał w 10! Idealny dla osób z IBS, na diecie low FODMAP, a także dla każdego, kto ceni zdrowe i naturalne składniki.

✨ Składniki na 1 porcję:
✔️ 1 niedojrzały banan
✔️ ½ szklanki mleka migdałowego (bez cukru, wzbogacone w wapń)
✔️ ¼ szklanki płatków owsianych
✔️1 łyżeczka masła orzechowego
✔️ 2 kostki startej gorzkiej czekolady
✔️ ¼ szklanki jogurtu naturalnego (bez laktozy, jeśli trzeba)
✔️ ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
✔️ szczypta cynamonu i gałki muszkatołowej
✔️ 1 łyżeczka syropu klonowego (opcjonalnie)

📌 Przygotowanie: Zblenduj wszystko na gładko i gotowe! 🌀

🧠 To idealna propozycja na szybkie śniadanie, które nie obciąży Twojego układu trawiennego.

06/06/2025

📌 CO JEŚĆ NA ŚNIADANIE PRZY INSULINOOPORNOŚCI?

Insulinooporność nie oznacza rezygnacji ze smacznych śniadań – wręcz przeciwnie! Dobre śniadanie może ustabilizować poziom glukozy i dodać energii na cały dzień 💪🍽️

✅ Zasady zdrowego śniadania przy IO:
🥚 Białko – np. jajka, twaróg, tofu
🥑 Zdrowe tłuszcze – awokado, oliwa z oliwek, orzechy
🌾 Węglowodany złożone – chleb żytni na zakwasie, płatki owsiane, kasza jaglana
🥦 Warzywa – im więcej, tym lepiej!

Daj znać w komentarzu, jakie śniadania Ty lubisz najbardziej! 💬👇

01/06/2025

Wszystkim dzieciom, małym i dużym, życzę zdrowia, uśmiechu i pełnych brzuszków💕
⁣
✨ Szczęśliwego Dnia Dziecka!
⁣
🔍

30/05/2025

🍏❓Znasz przysłowie „Jabłko dziennie trzyma lekarza z dala”? Nie jest to prawdą, jeśli masz SIBO albo IBS...
⁣
Zdziwiony/a, że jabłka są bardzo ograniczane w diecie low FODMAP❓
To jeden z najczęstszych błędów u osób, które „jedzą zdrowo”, a mimo to... ciągle cierpią na wzdęcia, bóle brzucha czy biegunki.
⁣
👎 Jabłka to bomba fruktozy i sorbitolu – dwóch składników z grupy FODMAP, które fermentują w jelitach jak szalone.⁣
⁣
👉 Jeśli masz SIBO lub IBS, zjedzenie jabłka może oznaczać:
💨 gaz jak po bigosie,
🤯 ból brzucha,
🌀 uczucie przelewania,
🚽 a nawet nagłą biegunkę.
⁣
🔁 "Ale przecież jabłka są zdrowe!" – tak, ale nie dla każdego, nie w każdej chwili. W dietoterapii liczy się odpowiedni moment, dawka i kontekst.
⁣
✅ Alternatywy przyjazne jelitom:
🍓 Truskawki
🍌 Dojrzałe banany (max 1/2 na porcję)
🍊 Mandarynki
⁣
📌 Dieta low FODMAP to nie „eliminacja wszystkiego na zawsze”, tylko czasowa strategia diagnostyczna i terapeutyczna. Potem wiele produktów – nawet jabłko! – można próbować ponownie.⁣
⁣
⁣
🔍

26/05/2025

Z okazji dzisiejszego święta, życzę wszystkim Mamom pięknego, spędzonego w gronie swoich pociech dnia💕 Pamiętajcie, że troska o siebie – także o swoje odżywianie, ruch i odpoczynek – to nie egoizm, to miłość własna, która pozwala dawać jeszcze więcej innym 🌿

Drogie Mamy – jesteście niezastąpione 💚
Dziękujemy, że jesteście!

23/05/2025

🍁 Low FODMAP risotto z pieczoną dynią i tymiankiem 🍚🎃
Idealne na jesienny obiad lub kolację – kremowe, aromatyczne i delikatne dla brzucha 💛

Składniki (na 2 porcje):
• 150 g dyni piżmowej (obranej, bez pestek)
• 120 g ryżu arborio
• 8 pomidorków koktajlowych
• 400 ml bulionu warzywnego low FODMAP (np. na włoszczyźnie bez cebuli i czosnku – tylko marchew, pietruszka, por (zielona część), seler naciowy – w niewielkiej ilości)
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 2 łyżki startego parmezanu
• 1 łyżeczka listków świeżego tymianku (lub 1/2 łyżeczki suszonego) i kilka listków świeżej bazylii
• sól i pieprz do smaku
• 1/2 szklanki wody (w razie potrzeby do uzupełnienia płynu)

Sposób przygotowania:

Pokrój dynię w kostkę, skrop oliwą i piecz ok. 25 minut w 200°C, aż będzie miękka i lekko zarumieniona.

W rondelku podgrzej oliwę, wsyp ryż i mieszaj przez 1–2 minuty, aż stanie się lekko szklisty.

Stopniowo dolewaj gorący bulion (po 1 chochli), często mieszając – kolejną porcję dodawaj dopiero, gdy poprzednia się wchłonie.

Po około 15–20 minutach, gdy ryż będzie miękki, dodaj upieczoną dynię, tymianek i parmezan. Wymieszaj delikatnie.

Dopraw solą i pieprzem. Podawaj od razu, udekorowane listkami tymianku.

To risotto to ciepły, przytulny smak jesieni w wersji przyjaznej dla jelit 🧡

17/05/2025

🦋 MITY O HASHIMOTO – PRAWDA CZY FAŁSZ?
⠀
Choroba Hashimoto obrosła w mity, które tylko pogarszają samopoczucie i wprowadzają chaos. Czas je obalić! 👇
⠀
🔸 MIT 1: Przy Hashimoto nie da się schudnąć.
❌ FAŁSZ!
Z dobrze dobraną dietą i leczeniem hormonalnym redukcja masy ciała jest jak najbardziej możliwa. Potrzeba jednak indywidualnego podejścia, nie kolejnej głodówki!
⠀
🔸 MIT 2: Trzeba bezwzględnie odstawić gluten i nabiał.
❌ FAŁSZ (ale z gwiazdką)
Nie każdy z Hashimoto musi eliminować te produkty. Dieta eliminacyjna powinna wynikać z konkretnych objawów, nietolerancji lub wyników badań. Nie strzelamy na ślepo!
⠀
🔸 MIT 3: Hashimoto to tylko problem z tarczycą.
❌ FAŁSZ!
To choroba autoimmunologiczna – dotyczy całego organizmu. Wpływa na jelita, układ nerwowy, odporność, gospodarkę hormonalną i wiele więcej.
⠀
🔸 MIT 4: Dieta nie ma wpływu na przebieg Hashimoto.
❌ ZDECYDOWANIE FAŁSZ!
Odpowiednia dieta może zmniejszyć stan zapalny, wspomóc przyswajanie leków i poprawić jakość życia. To nie lek, ale potężne wsparcie!
⠀
🔸 MIT 5: Hashimoto dotyczy tylko kobiet.
❌ FAŁSZ!
Choć zdecydowana większość przypadków to kobiety, mężczyźni też chorują – tylko często są błędnie diagnozowani.
⠀
💡 Masz Hashimoto i nie wiesz, jak jeść, żeby sobie pomóc – a nie zaszkodzić?
👉 Zgłoś się po plan żywieniowy dopasowany do Twoich badań i trybu życia. Zadbaj o siebie od środka.

📩 Napisz wiadomość lub umów się na konsultację online.

📌

Adres

Skarbka 38
Poznan
60-348

Telefon

+48604515333

Strona Internetowa

http://www.dietetykakliniczna.pl/, https://booksy.com/pl-pl/152643_dietetyka-kliniczna-i-estetyczna-mgr-beata-feldmann_z

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Dietetyka Kliniczna Beata Feldmann umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skontaktuj Się Z Praktyka

Wyślij wiadomość do Dietetyka Kliniczna Beata Feldmann:

Skróty

Udostępnij

Kategoria

Dietetyk

Poznajmy się!

Odżywianie i wpływ jedzenia na nasz organizm to moja pasja i jednocześnie, od ponad 10 lat, bardzo satysfakcjonująca praca. Wierzę, że zdrowa dieta jest pierwszym “lekarstwem”, które powinniśmy zażyć, gdy coś nam dolega. Odpowiednio zbilansowane posiłki i zdrowe nawyki mają wpływ na całe nasze życie - na nasze zdrowie, samopoczucie, myślenie.

Fascynuje mnie teoria Niebieskich Stref Dana Buettnera. Uwielbiam podróżować i z zaangażowaniem planuję wycieczki do miejsc na całym świecie, w których ludzie wiodą bardzo długie i szczęśliwe życie. Wyciągam z tych podróży wnioski oraz szukam kulinarnych i codziennych inspiracji - dla siebie i mojej rodziny, ale również dla moich Pacjentów.

Ukończyłam studia na Wydziale Biologii UAM oraz na Wydziale Dietetyki Klinicznej na UP. Wiedzę uzupełniłam na studiach podyplomowych z zakresu Dietetyki i Żywienia Człowieka oraz - wciąż uzupełniam - na różnych kursach. Skończyłam m.in. roczny kurs dietetyki wg. Medycyny Chińskiej i 3-miesięczny kurs psychodietetyki.

Przez wiele lat pracowałam w Szpitalu Klinicznym im. Heliodora Święcickiego w Poznaniu na Oddziale Klinicznym Gastroenterologii, Żywienia Człowieka i Chorób Wewnętrznych oraz w Katedrze i Klinice Nefrologii. Teraz przyjmuję Pacjentów w prywatnym gabinecie oraz wykładam w POSUM (Poznański Ośrodek Specjalistycznych Usług Medycznych).