Poradnia Dietetyczna Agnieszka Horbik

20/07/2025

To jak bedzie wyglądał Twój czas wolny czy urlop w dużej mierze zależy od Ciebie i Twoich priorytetów.

Ja wbrew stereotypom nie spędziłam urlopu nad polskim morzem siedząc na plaży za parawanem. Był spacery, bieganie, zabawy z dzieciakami na plaży, nawet wpadł trening siłowy. A co najwazniejsze - spokojna głowa i czas z najbliższymi.

Bardzo lubię moja pracę ale ubolewam, że przez nią czasem zrobienie odpowiedniej ilości kroków jest mega trudne. Na urlopie sobie to "odbiłam".

Bo nie dla każdego urlop to leżenie. Ja najlepiej odpoczywam w ruchu, robiąc to co lubię i spędzając czas tak jak chcę.

Dziś ostatni dzień urlopu chcę wykorzystać na długie wybieganie a od jutra wracam do pracy.

To był dobry tydzień 😉

25/06/2025

Gdy byłam we wrześniu na konferencji poświęconej w całości chorobie otyłościowej jeden z wykładowców mówił o tym, że tylko 20% społeczeństwa uważa otyłość za chorobę.

Byłam pewna, że w tych 20% znajdują się dietetetycy, lekarze, osoby, które mają wiedzę. Jak jednak pokazują media społecznościowe nie każdy specjalista wie czym jest otyłość i jaka jest jej geneza.

Tak, by wystąpiła otyłość potrzebny jest dodanie bilans kaloryczny. Ale z czego on wynika to już zupełnie inna bajka. Przyczyn tego, że jemy zbyt dużo jest wiele. Do tego po latach sinusoidy na zasadzie - czas diety restrykcyjnej - czas jem co chce, spowalnia metabolizm i wydatkowanie energii jest nieco inne.

Dodajmy do tego przedstawienie aktywności fizycznej jako trudnej, ciężkiej i takiej, która musi boleć i mamy problem gotowy.

Dopóki nie zainteresujemy się na poważnie psychologicznymi aspektami otyłości będziemy na pozycji przegranej.

Wiem, że nie zmienię całego świata, ale widzę że dzieki moim dzialaniom świadomość na temat choroby otyłościowej i jej leczenia się zmienia.

Dlatego dopóki starczy mi sił bede mówić, edukować, uświadamiać. Dla dobra moich pacjentów. Bo jeśli choć jedna osoba dzięki mnie zacznie leczyć otyłość to będzie dla mnie ogromny sukces.

16/06/2025

Mądrego to i dobrze posłuchać. Polecam przeczytać cały post Marii!

13/06/2025

Dziś rano w skrzynce czekała na mnie długo wypatrywana przesyłka.
Certyfikat i suplement potwierdzający ukończenie Studium Leczenia Zaburzeń Odżywiania.

Podjęcie decyzji o wzięciu udziału w studium to była jedna z lepszych decyzji jakie podjęłam ostatnio. Ogrom wiedzy i praktyki jaki tu dostałam pozwolił mi stać sie lepszym specjalistom. Wartością dodaną studium było poznanie wyjątkowych ludzi oraz spojrzenie na zaburzenia odzywiania z innej perspektywy niż moja.

A co najważniejsze, studium przybliżyło mnie do pracy w miejscu, o którym zawsze marzyłam i współpracy z wyjątkowymi specjalistami w dziedzinie zaburzeń odżywiania. Bo tak, nie da się zaburzeń odżywiania leczyć tylko u jednego specjalisty. Tu potrzebny jest zespół, który razem prowadzi pacjenta przez trudny proces zdrowienia.

Warto mieć marzenia I je realizować 😉

Ogólnopolskie Centrum Zaburzeń Odżywiania robicie dobrą robotę dla nas, specjalistów!

12/06/2025

Kiedy w rok po operacji bariatrycznej przychodzi do mnie pacjent czasem mam wrażenie że to zupełnie ktoś inny.

Zmienia sie nie tylko ciało i twarz, ale czesto też wnętrze człowieka.

Dziś miałam niezwykłą przyjemność gościć u siebie pacjentkę, która operacje przeszła w lipcu 2014 roku. W dniu operacji ważyła 134kg. Dziś to tylko niespełna 91 kg.

W lipcu była osobą bardzo skrytą, pełną obaw i z ogromnymi kompleksami.
Dziś widzę kobietę szczęśliwą, otwartą na świat, z wieloma marzeniami.

Rok temu chorowała na otyłość III stopnia, miała stan przedcukrzycowy i nadciśnienie tętnicze krwi.
Dziś choruje na otyłość I stopnia, poziom glukozy i insuliny jest w normie a leki na nadciśnienie przyjmuje w mniejszej o połowę dawce.

Gdy sie poznałyśmy nienawidziła ruchu i aktywności fizycznej. Dziś z uśmiechem mówi o spacerach z psem i na bieżni.

Kiedyś potrafiła wypić 1,5l napoju gazowanego w jeden dzień. Obecnie nie pija ich w ogóle.

Tak duża zmiana nie była by możliwa bez świadomości i przygotowania. Bo operacja bariatryczna to nie zabieg a operacja na przewodzie pokarmowym. Dlatego tak ważne jest kompleksowe przygotowanie i zmiana nawyków już przed operacją.

Oczywiście nadal mamy nad czym pracować. Ale ilość pracy, jaką do tej pory włożyła moja pacjentka by być tu dzisiaj i cieszyć się życiem jest przeogromna.

Jestem z niej bardzo dumna. Tak jak z każdego pacjenta, który podjął decyzję o wyzdrowieniu i przechodzi przez długi proces ku zdrowiu i lepszemu życiu. To zaszczyt móc Wam towarzyszyć w tej drodze ❤️

P.s. na zdjęciach porównanie wyników z okres pół roku przed operacją i dzisiaj. Pacjentka w dniu operacji nie miała robionej analizy masy ciała tylko pomiar wagi.

22/04/2025

Jeśli dziś z każdej strony atakują Ciebie treści pod tytułem " Jak schudnąć po Świętach" lub myślisz o po świątecznym detoksie, to zrób dwa głębokie wdechy i....

wróć do swoich nawyków żywieniowych sprzed Świąt. Jeśli masz w domu jeszcze resztki jedzenia świątecznego to możesz je oddać potrzebującym lub wpleść je w swoje nawyki zgodnie z zasadą talerza zdrowego żywienia.

Nawet jeśli przez dwa dni zjadłeś więcej niż zazwyczaj, to nic się nie skończyło, nie jesteś beznadziejny i nie musisz teraz się katować. Luz.

To było i na to nie masz wpływu. Wpływ masz na to co tu i teraz. Na swoje wybory żywieniowe, na swoją aktywność fizyczną, na swoją regenerację.
Więc zamiast rozpamiętywać to na co i tak wpływu nie masz, przejmij kontrolę nad tym co tu i teraz.

Została Ci kiełbasa ze Świąt? Zjedz ją razem z dużą ilością świeżych warzyw i pieczywem pełnoziarnistym.

Nie wiesz co zrobić z ciastem? Nałoż sobie kawałek na talerz i zjedz z garścią orzechów. Nie musi być idealnie, by przyniosło efekty.

A wszystkich, co każą Ci po świętach iść na detoks i wziąść się za siebie lepiej odlajkuj bo raczej nie są to osoby godne Twojej uwagi 😉

04/04/2025

"Dziękuję Ci za tą historię"
To zdanie pada w mojej pracy niemal codziennie.

Bo dzielenie się osobistymi historiami nie jest łatwe. Często jestem pierwszą osobą, która słyszy to, co pacjent od dawna skrywa w sobie.

Często jest przy tym dużo emocji, dużo obawy przed oceną. Bo może to dziwne, bo może nie powinnam. Podziękowanie pacjentowi za jego opowieść jest ukłonem w jego stronę.

Dziękuję, bo widzę że to dla Ciebie trudne.
Dziękuję, bo to wymagało odwagi.
Dziękuję, bo to ważne.

Empatia i nieocenianie - tego potrzebują pacjenci. Ci chorujacy na otyłość i Ci chorujacy na zaburzenia odżywiania.

I może będę nudna ale będę o tym dużo mówić, bo mam w sobie dużo niezgody na to jak "specjaliści" traktują pacjentów.

03/04/2025

Po dziejszym dniu zrozumiałam, że to czego najbardziej potrzebują osoby chorujące na otyłość to empatia i zrozumienie.

Czasem jest to ważniejsze niż dieta, ruch, farmakoterapia.
Często to poczucie że jednak jestem coś warty/ warta sprawia że pacjent chce zmiany.

Proste zdanie- Rozumiem, że choruje Pani na otyłość i jest to dla Pani trudne- zmieniło dziś tak wiele.

Sami pacjenci nie wiedzą często, że otyłość to choroba i można ją leczyć. Po latach stygmatyzacji i zrzucania winy na nich za nadmierną masę ciała wierzą, że są beznadziejni i taki ich los.

Bardzo brakuje nam w społeczeństwie umiejętności miękkich.
Bardzo jesteśmy osądzający i sterotypowi.

A wystarczy się dowiedzieć, zrozumieć. Nauczyć odpowiednio reagować. Tylko tyle i aż tyle.

Dużo dziś było emocji i chyba gdybym tego nie napisała nie zasnęłabym.

Bądźmy wrażliwi i otwarci na innych.

Dobranoc.

28/03/2025

80% otyłych dzieci zostanie otyłymi dorosłymi. Dlatego tak ważne jest leczenie otyłości wśród dzieci i kształtowanie dobrych nawyków od najmłodszych lat!

Aż 4 na 5 nastolatków z nadwagą lub otyłością zostaje z tą chorobą do końca życia. Otyłość jest chorobą przewlekłą.

Ważne jest dlatego, żeby chronić dzieci przed nadwagą i otyłością, a jeśli na nią zachorują, to szybko wprowadzić interwencję w zakresie żywienia i stylu życia (czasami również farmakoterapię, żeby zredukować ilość tkanki tłuszczowej). Wówczas możemy zmniejszyć ryzyko otyłości, cukrzycy i innych chorób przewlekłych u dziecka w przyszłości.

25/02/2025

W zeszłym roku odbyłam wiele szkoleń, byłam na kilku konferencjach, brałam udział w różnych wydarzeniach zawiązanych z dietetyką. Wszystko to po to, by poszerzać swoje kompetencje ale przede wszystkim by wiedzieć co tak na prawdę w dietetyce chce robić.

I tak oto podjęłam decyzję, że z końcem lutego zamykam gabinet przy ul. Zwierzynieckiej. Większość mojej pracy będzie odbywać się w Ogólnopolskim Centrum Zaburzeń Odżywiania oraz .medyczne.novina. Nadal przyjmuje pacjentów w ramach opieki koordynowanej oraz on line.

Skąd taka decyzja? Bo wiem z kim chce pracować, a te miejsca dają mi taką możliwość. Nie można być specjalistą od wszystkiego dlatego w tej chwili moi pacjenci to:

- osoby chorujące ma zaburzenia odżywiania (anoreksję bulimię, jedzące kompulsywnie),
- osoby chorujący na otyłość i przygotowujący się do operacji bariatrycznej oraz pacjenci po operacji
- rodzice, którzy szukają pomocy w rozszerzaniu diety swojego dziecka

Chce zająć się edukacją żywieniową bo widzę jak to jest potrzebne oraz pomóc pacjentom odzyskać dobrą relacje z jedzeniem.

30/12/2024

Podsumowuje ten rok zaczynając od tego co było dla mnie najtrudniejsze do wykonania.

Na koniec 2023 roku postanowiłam sobie że na pewno pobiegnę połówkę w Poznaniu. W styczniu stwierdziłam: hmmm a może drugi półmaraton i niech to będzie Gdynia? W lutym podjęłam decyzję o udziale w Koronie Polskich Półmaratonów. Ale że Gdynia nie wchodziła w jej skład trzeba było pobiec jeszcze 4 połówki. I tak oto:
13.04 Poznań- marzenia o nowej życiówce po 13 km mogłam odłożyć.
18.05 Gdynia- biegłam w ciężkim momencie swojego życia, z kontuzją, chciałam się wycofać przed startem, a okazało się, że to był mój najlepszy bieg, tylko 8 sekund zabrakło do życiówki! Na mecie nie mogłam złapać oddechu i płakałam jak dziecko ze szczęścia.
16.06 Grodzisk -mało po Gdyni trenowałam, bo kontuzja średnio pozwalała, ale atmosfera była świetna!
8.09 Piła- po nie przespanej nocce, w 31 stopniach, biegłam 22 km bez wody na ostatnim punkcie nawodnieniu. Wiem, że już tam nie wrócę.
29.09 Gdańska- uwielbiam Gdańsk, bieg był bardzo przyjemny, choć podbieg na końcu mnie pokonał
20.10 Kraków- ostatni bieg w Koronie, cudowna pogoda, mega atmosfera, ostatnie 200metrów biegłam z mega uśmiechem i wzruszeniem, bo dałam radę.

Tak, to ja sama przebiegłam 6 półmaratonów w jednym roku, do tego dwie "dyszki". Ale wiem, że nie osiągnęłabym tego bez ciężkiej pracy i pomocy najpierw Justyna Seifert
A w drugiej części sezonu bez DT Dąbrowski Team . Dzięki Waszej wiedzy i doświadczenia czułam się na prawdę dobrze przygotowana , dziękuję za wszystko ❤️

A największym wsparciem była dla mnie jak zawsze moja rodzina, która była że mną na każdym biegu. Nigdy nie zapomnę momentu, gdy Lenka biegła ze mną w Pile 🥹

To doświadczenie uświadomiło mi, że to co niemożliwe jest tylko w mojej głowie. Z pomocą dobrych ludzi i ciężką pracą mogę osiągnąć wiele. Dlatego na nowy rok mam jeszcze bardziej wymagajace plany.

Jednak tak jak wczoraj pisałam na story- nie wiem, czy to,co planuję nadejdzie, dlatego staram się skupiać i czerpać radość z każdego treningu, z każdej aktywności, którą mam tu i teraz.

Podsumowując- biegowo był to najlepszy rok w moim życiu i mam ochotę na więcej!

24/12/2024

Wszystkim tym, którzy mają dosyć słuchania o magii świąt i jest to dla nich bardzo trudny czas życzę wytrwałości i spokoju w święta.

By nikt nie komentował waszych wyborów, również tych żywieniowych.
By atmosfera nie zagęszczała się przez niewygodne pytania.
By nikt nie uraził Was swoim wścibskim zachowaniem.

By był to czas spędzony tak jak chcecie.
Byście znaleźli czas na odpoczynek.
Byście byli w tym czasie na swój sposób szczęśliwi.

SPOKOJNYCH ŚWIĄT!