14/05/2021
Cześć Kochani!
Dzisiaj kilka słów o magnezie.
Odgrywa istotną rolę w regulacji ciśnienia krwi, pracy serca i metabolizmie insuliny. Bierze udział w biosyntezie białka, DNA i RNA oraz metabolizmie adenozynotrifosforanu (ATP).
👉Źródła magnezu:
- przetwory zbożowe,
- nasiona roślin strączkowych,
- orzechy,
- kakao,
- gorzka czekolada,
- ryby,
- ziemniaki,
- banany,
- zielone warzywa,
- Źródłem magnezu w diecie jest też woda pitna,
Przyswajanie magnezu z diety wynosi około 50%.
👉Wchłanianie magnezu utrudnia:
- kwasu fitynowego,
- fosforanów,
👉Wchłanianie magnezu zwiększa:
- fermentacja rozpuszczalnych frakcji błonnika pokarmowego,
👉Zapotrzebowanie:
- Dla dorosłej kobiety 310-320 mg/doba,
- Dla kobiety w ciąży 360-400 mg/doba,
- Dla kobiety karmiącej piersią 320-360 mg/doba,
- Dla dorosłego mężczyzny 400-420 mg/doba,
- Dla dziewcząt w wieku 13-18 lat 360 mg/doba,
- Dla chłopców w wieku 13-18 lat 410 mg/doba,
- Dla dzieci w wieku 4-9 lat 130 mg/doba,
Niedobory magnezu są przyczyną zaburzeń ze strony układu nerwowo-mięśniowego i sercowo-naczyniowego. Mogą być czynnikiem ryzyka osteoporozy pomenopauzalnej, jak również powodować oporność na insulinę i upośledzenie wydzielania tego hormonu.
Przewlekły niedobór magnezu może prowadzić do nadciśnienia tętniczego, udaru mózgu, insulinooporności, cukrzycy typu 2, nowotworów żołądka i jelita grubego.
Nadmiar magnezu
Wysokie dawki soli magnezu mają właściwości przeczyszczające, a ich przewlekłe spożywanie może wywołać zatrucie.
Miłego dnia😀