Slimka - Coaching żywieniowy

30/08/2022

25/10/2020

Czy zastanawialiście się jak jest u Was w domu?
Czy wyrzucacie żywność?
Zróbcie remanent w lodówce, w szafkach i spiżarni.
Przed zakupami warto zrobić listę zakupów żeby nie kupować niepotrzebnych rzeczy i kosmicznych ilości tego co tak naprawdę nie jest nam niezbędne.

Liczyliście kiedyś ile żywności ląduje w ciągu miesiąca w Waszym koszu?🍞🍌 🗑
Niestety statystyki są przerażające 😱 Blisko 9 milionów ton żywności rocznie wyrzuca się w Polsce do kosza 😢 Zajmujemy 5⃣. niechlubne miejsce w UE 👉 pod względem liczby zmarnowanej żywności!🥕🥩🥖
A marnując żywność, marnujemy również inne zasoby, takie jak woda💧 energia elektryczna 💡🔌 czy paliwo, które potrzebne jest do transportu produktów 🚛
Wiecie co najczęściej ląduje w koszu? 🤔
Najczęściej wyrzucana żywność to pieczywo, owoce, wędliny i warzywa😭

👉 Dlatego róbmy zakupy rozważnie, zawsze z listą, a nie na zapas!🛒 Gdy widzicie, że macie za duże zapasy - pomyślcie o innych, potrzebujących, których nie stać na posiłek 👴 Można np. poszukać w swojej okolicy jadłodzielni lub instytucji pomagającą bezdomnym i samotnym i tam oddać swoje nadwyżki 👐

16/10/2020

Jo już drugi dzisiaj post o chlebie, ale to ważny składnik naszej codziennej diety.
Dlatego warto mu poświęcić nieco uwagi🍞🥐🥖

Czasami w naszych chlebownikach zalega stare pieczywo!🍞🍞 Co z nim zrobić? 😏 Suchy nie bardzo nam smakuje, a wyrzucić to oczywiście grzech!🍞☝️ Na myśl przychodzi nam wodzionka! 🙃 A co powiecie na inną wersję tej potrawy? 🤔

Zupa chlebowa a’la creme!🍞🥣
Składniki:
🍞1,5 l bulionu drobiowego lub warzywnego
🍞 200-300 g chleba - najlepiej razowego
🍞 1 cebula
🍞 2 ząbki czosnku
🍞 2 łyżki oliwy z oliwek
🍞 1 łyżeczka kminku oraz sól i pieprz do smaku, natka pietruszki do udekorowania
Wystarczy podsmażyć na oliwie pokrojone kawałki chleba z drobno posiekaną cebulą i czosnkiem 👉 zalać bulionem, doprawić ulubionymi przyprawami (gotuj przez 15 min na małym ogniu), a następnie zmiksować. Zupkę posypujemy natką pietruszki 🌿 Jeżeli zostały nam jeszcze nadwyżki chleba, można zrobić grzanki☺️
Jak Wam się podoba taka wersja zupy chlebowej? 😁

16/10/2020

to nieodłączny element dziedzictwa kulinarnego każdego regionu 🍞

Chleb prądnicki , chleb łęczycki, chleb z makiem ze Stolna, chleb żytni z ziemniakami, chleb żytni naturalny, chleb gryczany, chleb słowiński, chleb razowy radziwiłłowski – to tylko niektóre z około 100 chlebów widniejących na Liście .

A jakie chleby pojawiają się zwykle na Waszych stołach?

14/10/2020

Jesień to czas kiedy w naszych jadłospisach pojawia się więcej dań mięsnych w różnych odsłonach( gotowanych, pieczonych, duszonych i smażonych). Przy wyborze mięsa stawiajmy nie na ilość, ale na jakość, jego wartość. Pysznym i zdrowym mięsem jest polska jagnięcina pochodząca z Podhala.
Zanim skosztujecie jagnięciny, przeczytajcie artykuł Dr Narcyza Sadłonia
https://nikidw.edu.pl/2020/10/14/zdrowe-mieso-naprawde-istnieje-i-jest-to-jagniecina/

dr mjr Narcyz Sadłoń. Współpracuje przy inicjatywie Jagnięcina Podhalańska. Specjalista rehabilitacji medycznej, z bogatym doświadczeniem w medycynie ratunkowej i medycynie rodzinnej. Ukończył Wojskową Akademię Medyczną. Był lekarzem prezydenta Lecha Kaczyńskiego. Autor książek i por...

11/08/2020

Letnie pomidory są najsmaczniejsze. Pachną słońcem i wygrzaną ziemią. Dojrzewają na polu skąd jadą na bazarek lub do sklepu.
W lecie jemy rodzine pomidory, które mają bardzo krótką drogę na nasz stół, nie są konserwowane do dłudiego transportu. Jeśli to tylko możliwe róbmy zakupy u lokalnych sprzedawców. Polskie pomidory są dobej jakości, są świeże, pełne witamin i minerałów. Rzec by można samo zdrowie. Zatem jedzmy pomidory codziennie gdzie się da i jak się da. Na kanapce, w sałatce, w zupie ,w sosie jak tylko chcecie. Smacznego!

06/07/2020

Chociaż mamy lato i mięsa jemy nieco mniej niż w sezonie jesienno-zimowym. Chciałabym Was zachęcić do spróbowania gęsiego mięsa. Mniej popularnego niż indyk czy kaczka a równie smacznego i wartościowego. Zapraszam do lektury mojego artykułu.
https://nikidw.edu.pl/2020/07/05/zapomniana-gesina/

08/06/2020

Bardzo spodobała mi ta ciekawostka. Warto przeczytać :)

05/06/2020

Tę część wiosny kiedy dostępne są nasze rodzime truskawki lubię najbardziej. Nie ma nic smaczniejszego niż dojrzała, świeża prosto z krzaczka truskawka.

Jedzmy truskawki bo są niskokaloryczne, a przy tym to bardzo dobre źródło witaminy C, błonnika, kwasu elagowego. Najbardziej wartościowe są truskawki świeże, nieprzetworzone.

Zatem jedzmy ze smakiem!

02/04/2020

"Od ziarenka do bochenka" tak mówiły nasze babcie, które piekły chleb w domach.
W ostatnich latach domowe pieczenie pieczywa stało się modne. W ostatnich tygodniach kiedy jesteśmy na kwarantannie dla wielu z nas pieczenie to odskocznia od codzienności, zaopatrzenie gospodarstwa w świeży chleb i nauka zaradności.
Tych z Was, którzy jeszcze nie próbowali piec pieczywa- gorąco zachęcam. Podejmijcie wyzwanie! Zobaczycie jako to frajda.
Dla zaawansowanych piekarzy chętnie przekażę swoje nowe przepisy(priv).
Poniżej mój codzienny wypiek.

01/04/2020

01/04/2020

Zapraszam na konsultacje online od poniedziałku do piątku.
Możemy się spotkać na skype, facetime, messenger.
Godzina i termin do indywidualnego ustalenia.
Serdecznie zapraszam do kontaktu dotychczasowych i nowych pacjentów

27/03/2020

Warto przeczytać z 2 powodów: 1. Nie ulegajmy niesprawdzonym informacjom 2. Zbilansowana i urozmaicona dieta jest sprawdzonym sposobem w codziennym menu

W związku z pojawianiem się niesprawdzonych informacji na temat stosowania różnych diet, suplementów diety, składników mineralnych i witamin w celu ochrony przed COVID-19 Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego - Państwowy Zakład Higieny udostępnia stanowisko Polskiego Towarzystwa Dietetyki ...

13/03/2020

W związku z zlecaną kwarantanną odwołałam stacjonarne przyjęcia pacjentów w dniach 16.03.-27.03. Zapraszam na konsultacje do City Clinic od 29.03.

28/02/2020

Używam czosnku do różnych dań: gotowanych, pieczonych, duszonych i tych na surowo. To naprawdę doskonały i zdrowy dodatek

- jedni go uwielbiają i nie wyobrażają sobie bez niego wielu posiłków 😃, inny - z uwagi na jego charakterystycznych ostry smak i zapach - unikają go w swojej diecie 😔 .

✅ W okresie przeziębień 🤧🤒, warto jednak włączyć czosnek do swojego jadłospisu, gdyż ma działania przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze.

🔍 Sprawdź jakie jeszcze właściwości ma czosnek ⤵️

🧡 A może kanapka 🥪 z czosnkiem na kolację 😋

24/02/2020

Czy Wam też się zdarza kupić żywność w nadmiarze
albo tak z ciekawości- na spróbowanie, a może dostaliście jakieś prezenty spożywcze i nie wiecie co z nimi zrobić?
Lodówka pęka w szwach, a nie ma nic do jedzenia...
Nie wyrzucajmy dobrej żywności lepiej "przerobić ją" na coś smacznego lub po prostu oddać komuś potrzebującemu.
Ja zachęcam do kreatywnego podejścia, do kulinarnych "przeróbek". Chętnie podpowiem jak zrobić coś pysznego z tego co masz w lodówce, czy jak wykorzystać pozostałości po domowym przyjęciu. Zapraszam na konsultacje w City Clinic oraz warsztaty z dojazdem do klienta.

09/02/2020

Warto obejrzeć i zapamiętać!

Start prevention with food!

Get more with our free email newsletter! https://buff.ly/2BCo9qF