30/04/2025
Już jutro zaczyna się majówka, a pogoda ma być wspaniała ☀️‼️
A jak pogoda i wolne to zapewne i grill. My Polacy kochamy grillować, a więc dzisiaj kilka słów o grillowaniu 📋☺️
Przygotowywanie mięsa w ten sposób wydaje się mniej tłuste, czyli zdrowsze;
Grilowanie ma oczywiście swoje plusy i minusy, a ja mam dla Ciebie 7 zasad, dzięki którym grillowanie będzie zdrowsze ( a moze nawet smaczniejsze 😊)
✅ Marynaty do mięs poprawiają walory smakowe i zabiegają przesuszeniu się mięsa 🥩🍗
Marynaty mają jeszcze jedno bardzo ważne, jak nie najważniejsze zadanie - zapewniają ochronę przed
toksycznymi substancji dymu, czyli grillowanie jest
zdrowsze !!
Moim numerem jeden jest marynata do kurczaka na bazie jogurtu greckiego, 1/2 soku z cytryny, czosnku, łyżki oliwy z oliwek i soli - spróbujcie to według mnie najlepsza marynata do drobiu i to nie tylko na grilla !
✅ Zioła zamiast soli
Jeśli leczysz się na nadciśnienie oraz schorzenia serca i naczyń to zapewne wiele razy słyszałeś, że należy ograniczać sól. Stanowi ona bowiem spore ryzyko.
Zioła takie jak kminek, kolendra, kurkuma czy bazylia możesz zastosować do domowej marynaty, do tego
dobrej jakosci oliwa z oliwek i mamy najpyszniejszą
marynatę do mięs.
A na gotowe uważaj, bo zawierają bardzo dużo soli!!
✅ Grillujesz mięso ❓- wybieraj tylko chude
Im chudsze mięso trafi na ruszt, tym mniej tłuszczu się wytopi i mniej toksycznych związków pojawi się w dymie.
‼️ Unikaj kupowania gotowych mięs marynowanych w sklepie.
✅ Wysoki i czysty ruszt
Grillowanie mięsa zbyt nisko nad płomieniem sprawia, ze przesiąka ono zbyt mocno toksycznym dymem powstającym z wyciekającego tłuszczu podczas grillowania.
✅ Tacki aluminiowe- jeśli stosujesz wersje z brykietem, ograniczają one kontakt tłuszczu z gorącym węglem.
‼️Jednak pamietaj, ze aluminium nie jest obojetne da zdrowia.
Jesli jesteś miłośnikiem grillowania to warto rozważyć zakup takiego modelu, który posiada zbiornik na powstający tłuszcz, albo w stalowe tacki dedykowane do grilla.
✅ Zdrowe dodatki
Niech mięso będzie miało na grillu towarzystwo warzyw bądź owoców, ryb czy owoców morza 🌶️🫑🍆🍤🧅🧄🌽🐟
Szaszłyki warzywne i szparagi z grilla to mój must have każdego grillowania‼️
A na stole kolorowe sałatki, salsy, dipy - bądź kreatywna!
Osoby, które liczą kalorie nie powinny bać się
sezonu grillowego - jeśli będą kierować się zasadami
zdrowego odżywiania i wybierać odpowiednie produkty.
