Anna Borszewska - Dietetyk

Anna Borszewska - Dietetyk Gabinet dietetyczny Anny Borszewskiej. Odchudzanie,endometrioza, choroby jelit, psychodietetyka,sport Pamiętam jej małą kuchnię pełną aromatów przypraw.

Nazywam się Anna Borszewska i pochodzę z Iławy, pięknego warmijskiego miasteczka, położonego na brzegu najdłuższego jeziora w Polsce. Właśnie w Iławie zaraziłam się pasją zdrowego odżywiania, którą zaszczepiła mi babcia. Gotowała pyszności, a później opowiadała o ziołach, które parzyła. Nie była żadną znachorką, o roślinach leczniczych dowiadywała się od swojego lekarza „starej daty”. Dzięki tym r

ozmowom, nieświadomie zafascynowała mnie medycyną naturalną, którą zgłębiam do dzisiaj. To właśnie na Północy dojrzewało moje zainteresowanie zdrowym stylem życia. W malowniczym Olsztynie skończyłam studia magisterskie z historii o specjalności nauczycielskiej. Lubię i potrafię pracować z drugim człowiekiem. Chociaż Warmia jest pięknym miejscem, przeniosłam się na Śląsk i to tam skończyłam swoje drugie studia: dietetykę w Śląskiej Wyższej Szkole Medycznej w Katowicach. Moja edukacja dietetyczna nie skończyła się jednak wraz z opuszczeniem murów uczelni. Ciągle się kształcę, śledzę fachową literaturę i analizuję badania dotyczące odżywiania. Odkąd pamiętam, zawsze pracowałam z ludźmi, przekazując im wiedzę o zdrowym odżywianiu i pomagając im przekuć ją w realne rezultaty. Moim podopiecznym powtarzam: nie sugeruj się moją dietą, Ty jesteś niepowtarzalny. Masz inne potrzeby, możliwości i ograniczenia. Jesteś w innym momencie swojego życia. Twoja dieta idealna jest inna niż moja. Mogę pomóc Ci ją odnaleźć, mogę Cię jej nauczyć. Wiem, że masz mało czasu. Taki świat sobie zbudowaliśmy, często nieświadomie. Jesteśmy wiecznie zabiegani, wszystko zawsze robimy na ostatnią chwilę. Gdy zaczęłam zastanawiać się nad tym, w jakim świecie ja sama chciałabym żyć, zrozumiałam, że marzę o świecie, który jest zdrowy, piękny i w którym ludzie mogą sobie ufać. Taki świat postanowiłam świadomie tworzyć dla siebie i moich bliskich. Dietetyka jest narzędziem, dzięki któremu mogę pomagać sobie i innym. Podejmując codzienne decyzje żywieniowe, budujemy swoje ciało i umysł. Podejmując decyzje żywieniowe za członków swojej rodziny, bierzemy odpowiedzialność za ich zdrowie i samopoczucie, a pośrednio – za całe otoczenie, w jakim żyją. Zdrowe odżywanie wcale nie musi być dla Ciebie pasją, jak dla mnie. Być może chcesz po prostu schudnąć, albo czujesz, że z roku na rok masz coraz mniej energii? Noc po nocy śpisz coraz gorzej i łapią Cię infekcje? A może trapią Cię choroby dietozależne lub takie, w których odpowiednie wybory żywieniowe są bardzo ważne? Męczą Cię cukrzyca, otyłość, nadciśnienie, miażdżyca, celiakia, albo nawet zaburzenia koncentracji czy depresja? To wszystko związane jest z odpowiednim odżywianiem i stylem życia. Nie musisz być dietetykiem, nie musisz się na tym świetnie znać, jednak prawda jest taka, że odpowiednie odżywianie i zmiana szkodliwych nawyków pomoże Ci poradzić sobie z trudnościami. Planujesz dziecko, albo już jesteś w ciąży i od strony żywieniowej chcesz wszystko dopiąć na ostatni guzik? Zdaj się na pomoc doświadczonego dietetyka. Umów się na konsultację

Zadzwoń – 579636544

Anna Borszewska

🧠✨ Ten weekend spędziłam inaczej niż zwykle – nie na spacerach, nie na spotkaniach z Wami, bo zazwyczaj soboty spędzam n...
13/04/2025

🧠✨ Ten weekend spędziłam inaczej niż zwykle – nie na spacerach, nie na spotkaniach z Wami, bo zazwyczaj soboty spędzam na konsultacjach. Tym razem wybrałam coś dla siebie – intensywną edukację! 💡
Brałam udział w 9. edycji konferencji PAD – Psychika a Dietetyka, która co roku łączy to, co najbliższe mojemu podejściu: troskę o zdrowie psychiczne i rolę, jaką odgrywa w tym żywieniu.

To już moja druga obecność na tej konferencji. Rok temu zdobyłam certyfikat „Specjalisty przyjaznego mózgowi”, a dziś z jeszcze większą świadomością i wdzięcznością chłonę wiedzę, która potwierdza i rozwija to, co już stosuję w pracy z moimi podopiecznymi.

Dwa dni – neurodietyczny i psychodietetyczny – były wypełnione wartościowymi treściami:
🍽 dzień neurodietyczny – pełen wiedzy o tym, jak jedzenie i aktywność fizyczna wpływają na pracę mózgu, emocje, koncentrację, regenerację i zdrowie psychiczne,
🧠 dzień psychodietetyczny – który utwierdził mnie w przekonaniu, jak ogromną rolę odgrywają emocje, przekonania i relacja z jedzeniem w procesie zdrowienia.

To szczególnie ważne w pracy z kobietami, które zmagają się z endometriozą, przewlekłym bólem, zmęczeniem, chorobami metabolicznymi (często powiązanymi z otyłością) czy silnym stresem.
Bo każda z tych osób potrzebuje podejścia, które bierze pod uwagę nie tylko ciało, ale też emocje, przekonania, potrzeby i ograniczenia.

📉 Podczas konferencji dr Asia Wojsiat przytoczyła dane z raportu „Dobrostan Polek i Polaków” – głównym powodem, dla którego tak rzadko podejmujemy aktywność fizyczną, jest... zmęczenie i brak energii.
A przecież to właśnie ruch – odpowiednio dobrany do stanu zdrowia – może być źródłem energii!

Moi podopieczni często mi mówią, że kiedy zaczynają stosować zalecenia żywieniowe, wraca im energia i motywacja – i wtedy mają większy power, by się ruszać. 💥
A gdy ruszają się więcej (nawet powoli, spokojnie), to... mają jeszcze więcej energii. To działa w dwie strony.
Nie musisz rzucać się na intensywne bieganie – zacznij od chodzenia, tak jak ja.
Nie wiem, czy wiecie, ale ja praktycznie wszędzie chodzę pieszo 😄

Dziś, mimo zmęczenia po konferencji, poszłam na wieczorny spacer. 🌆
☕ A wcześniej – chwila uważności z moją ulubioną białą herbatą.

Na koniec ciekawostka z neurodietyki:
✅ Galusan epigallokatechiny (EGCG) – związek obecny m.in. w zielonej herbacie – zmniejsza stan zapalny i wspiera organizm w chorobach neurodegeneracyjnych oraz endometriozie.
To kolejny przykład na to, że małe, codzienne wybory mają wielką moc.

🧡 Jeśli ten temat Ci bliski – daj znać. Opowiem więcej o neurodietyce i psychodietetyce w praktyce!

📅 W tym tygodniu jestem dostępna pod numerem telefonu: 📞
503 613 113

Jest taka ekipa amerykanów, która co jakiś czas zbiera do kupy dobrej jakości badania nt otyłości, diety, aktywności fiz...
09/11/2024

Jest taka ekipa amerykanów, która co jakiś czas zbiera do kupy dobrej jakości badania nt otyłości, diety, aktywności fizycznej, itp., itd. Czytają, mielą, kłócą się, po czym w końcu ujawniają, do jakich wniosków udało im się dojść. :D
Dzieje się to w American College of Sports Medicine. W tym roku również się zadziało. Tak powstał dokument zatytułowany Aktywność fizyczna, nadmierna masa ciała i otyłość u dorosłych. Oświadczenie konsensusu American College of Sports Medicine.

Dokument ten jest później podstawą do tego, żeby Twój lekarz czy dietetyk przynudzali Ci np. o tym, ile powinieneś się ruszać. ;)

No i wtedy możemy spojrzeć po kryjomu na swój telefon, a on nam powie np., że się za mało ruszaliśmy jednak. I to pomimo tego, że panie i panowie z ACSM nie podnieśli jakoś poprzeczki bardzo wysoko! Chociaż w nazwie mają Sports, sugerą żebyśmy robili minimum 150 min aktywności tygodniowo. ;) Zwrócili uwagę, że może to być jakakolwiek aktywność fizyczna. Nie dziw się, że często wspominam, by co godzinę odchodzić od biurka i przez 1-2 min. się poruszać.👉🏼 Od lat tak robię, wymachy nogami pod ścianą, kręcenie biodrami czy przysiady.

Ostatnio z moim podopiecznym, z którym pracuję psychodietetycznie, zastanawialiśmy się, jak mógłby wdrożyć dodatkowe 10-20 minut aktywności fizycznej dziennie.

Wpadł na to, że na obiady, które je w trakcie pracy, mógłby chodzić do domu. Mieszka niedaleko, ma taką możliwość. Dzięki temu nie tylko wdrożyłby dodatkowe 15-20 min spaceru dziennie, ale również spędzałby więcej czasu z rodziną. Win - win!

20 minut dziennie aktywności fizycznej (np. takiej jak szybki spacer) daje Ci 140 minut w tygodniu.

Brakuje jeszcze 10 minut, aby spełnić aktualne zalecenia szaleńców American College of Sports Medicine!

Masz pomysł jak je aktywnie wykorzystać? :D

Gdy przeprowadzałam się do Bielska, nigdy nie spodziewałam się, że tak pokocham góry. 😀Moje pierwsze wędrówki po nich ob...
23/10/2024

Gdy przeprowadzałam się do Bielska, nigdy nie spodziewałam się, że tak pokocham góry. 😀

Moje pierwsze wędrówki po nich obudziły we mnie na nowo sportowego ducha i przypomniały czasy dzieciństwa, gdy uczęszczałam do klasy sportowej. Uprawiałam lekkoatletykę, ale najlepsza była w krótkich dystansach. 🤸

🏞️ Góry dają coś innego niż krótkie dystanse i gdy ruszam na szlak, to po chwili mam ochotę już wracać, bo serce zaczyna walić z wysiłku. Na szczęście widoki rekompensują pierwsze reakcje organizmu.

Ostatnią moją miłością jest Mała Fatra na Słowacji, ale również nasze Beskidy oferują duży wybór pięknych tras, w tym krótkich, jeśli czas nas goni.

➡️Ostatnia nasza wyprawa na Małą Fatrę to był widokowy i przygodowy strzał w dziesiątkę.

➡️Wyruszyliśmy ze Stefanovej zielonym szlakiem do Medziholie, czyli przepięknej przełęczy pomiędzy Stohem a Wielkim Rozsutcem. Po chwili odpoczynku, dosyć pionowymi fragemntami szlaku, czasami zaopatrzonymi w łańcuchy, weszliśmy czerwonym szlakiem na Wielki Rozsutec. Znając już to podejście, cieszyliśmy się, że nie wybraliśmy drogi powrotnej, bo schodzenie tamtędy byłoby niezbyt przyjemne.

Na Rozsutcu przywitał nas mały tłum, co nie jest niczym dziwnym, bo była niedziela. Ten tłum miał się jednak nijak do tego, czego można doświadczyć w naszych Tatrach. Ze szczytu czerwonym szlakiem zeszliśmy na drugą stronę do przełęczy między Rozsutcami. Pierwsza część grani oferuje przepiękne widoki.
Z przełęczy udaliśmy się niebieskim szlakiem, ciągnącym się skalistym wąwozem przez kultowe Janosikowe Diery, zaopatrzone w łańcuchy, mostki i drabinki rozciągnięte nad strumieniem i malowniczymi wodospadami.

Całość zajęła nam 5 godzin i był to chyba najlepiej spędzone 5 godzin w górach od bardzo dawna.

Kiedy ostatnio mierzyłaś/eś swój pas?🆘Otyłość może prowadzić do ponad 200 chorób. Jest chorobą, która nie ustępuje samoi...
14/10/2024

Kiedy ostatnio mierzyłaś/eś swój pas?🆘

Otyłość może prowadzić do ponad 200 chorób. Jest chorobą, która nie ustępuje samoistnie. Wskaźnik BMI powyżej 30 wskazuje na otyłość. Obwód pasa u kobiet ≥80 i ≥94 u mężczyzn wskazuje na otyłość brzuszną.

Na ten moment wiemy już, że utrata masy ciała w:

👉cukrzycy o 5-15% może korzystnie wpływać na zmniejszenie liczby leków na cukrzycę a nawet wprowadzenie jej w remisję, jeśli została wykryta stosunkowo niedawno.

👉stanie przedcukrzycowym o 5-15% zmniejsza ryzyko rozwoju cukrzycy.

👉zespole policystycznych jajników (PCOS) przebiegający z nadwagą czy otyłością o 5-15% może przywrócić owulację czy uregulować cykl miesiączkowy. Poprawia się też wrażliwość na insulinę. Około 70% kobiet z PCOS bez wzgłedu na wagę ma insulinooporność.
Redukcję powinno się uzyskać w przeciągu 3-6 miesięcy i później ją utrzymać.

Obecnie otyłość tak jak inne choroby przewlekłe można leczyć farmakologicznie, operacyjnie, dietetycznie, zmianą stylu życia oraz wsparciem psychologicznym.

Czujesz się zagubiony i zniechęcony do zmiany? Napisz lub zadzwoń.

Jak myślisz czy 400 gram warzyw to dużo? Taka ilość jest  zalecana do codziennej konsumpcji. Mogą to być warzywa tak świ...
11/10/2024

Jak myślisz czy 400 gram warzyw to dużo?

Taka ilość jest zalecana do codziennej konsumpcji. Mogą to być warzywa tak świeże jak i po obróbce termicznej.

Na załączonych zdjęciach możesz zobaczyć przykładowe 400 gramowe porcje warzyw. Pamiętaj, że po obróbce (np. duszeniu), ich objętośc jest znacznie mniejsza, więc łatwiej je zjeśc. :)

Jest też tam zdjęcie samych warzyw liściastych, dla zobrazowania ile ważą. Warto je zjadać chodźby w jednej porcji dziennie.

Moim sposobem na zwiększenie warzyw w diecie jest wybór minimum 3 kolorów dziennie.

Każdy z kolorów zawiera inną grupę substancji ważnych dla zdrowia.

🍅Np czerwony kolor pomidora zawiera likopen. Ma on między innymi działanie przeciwnowotworowe. Ciekawostką jest to że gotowane pomidory zawierają go więcej niż świeże. Podczas gotowania zwiększa się biodostępność likopenu.

🥕 Żółta, pomarańczowa grupa to bogactwo beta karotenu.

🥦 Zielony kolor to np luteina, ważna dla naszych oczu.

Likopen, beta karoten, kwercytyna (np. w cebuli) to związki o działaniu antyzapalnym.
Jedząc odpowiednią ilość kolorowych warzyw i owoców, działamy przeciwzapalnie. Jest to nie tylko prewencja wielu chorób ale i poprawa zdrowia w chorobach przewlekłych.

Chcesz poprawić swoje zdrowie? Zadzwoń: 📲 579636544

A co gdybym Ci powiedziała, że wiele problemów zdrowotnych możemy modyfikować nie tylko dietą, ale także aktywnością na ...
10/10/2024

A co gdybym Ci powiedziała, że wiele problemów zdrowotnych możemy modyfikować nie tylko dietą, ale także aktywnością na świeżym powietrzu, zwłaszcza w naturze?

🧠Chroniczny stan zapalny, nadmierna tkanka tłuszczowa (szczególnie ta wokół narządów - wisceralna), zaburzenia mikrobioty jelitowej, nieprawidłowe wytwarzanie neuroprzekaźników, chronicznie podwyższony kortyzol - wszystkie te punkty mają wpływ na isnulinooporność, zespół metaboliczny jak i depresję.

Często też współwystępują z chorobami przewlekłymi.
Tak się składa, że aktywność na świeżym powietrzu wpływa na ich poprawę.

Pozytywny wpływ natury jest coraz częstszym elementem leczenia zaburzeń psychicznych.
Ekoterapia ma wpływ na zwiększoną witalność, poprawia nastrój, obniża poziom stresu, wspomaga leczenie depresji jak i radzeniu sobie ze stresem, lękiem, poprawia bardzo naszą samoocenę - znasz to uczucie endorfin podczas przebywania w naturze?
Pomaga nam również razem z dietą obniżyć ciśnienie krwi, wzmacnia układ odpornościowy, nerwowy. Jest profilaktyką chorób cywilizacyjnych.

W holistycznym podejściu do zdrowia nie możemy już patrzeć na siebie w oderwaniu od korzeni, czyli od natury.🏞️
Ten kontakt można pielęgnować każdego dnia poprzez budowanie choćby małych nawyków. Dotyk drzewa, trawy, słuchanie śpiewu ptaków, kiedy nie czuję się na siłach by iść na długi spacer.

🧠Dzisiaj jest Światowy Dzień Zdrowia Psychicznego, więc to jest dobry pomysł, żeby powiedzieć, że kilka miesięcy temu zostałam wpisana na wykaz Specjalistów Przyjaznym Mózgowi oraz zdobyłam dyplom Psychodietetyka.
Jeśli potrzebujesz holistycznego (wolę słowo “całościowego” ;) ) wsparcia dietetycznego i psychodietetycznego w takich przewlekłych chorobach, jak m. in.
➡️endometrioza,
➡️hashimoto,
➡️cukrzyca
➡️otyłość
➡️ choroby zapalne jelit

zapraszam do kontaktu: 579636544

➡️Przyjmuję w Pszczynie w przychodni Neuromag (ul.Ogrodowa 27b) i w Bielsku-Białej na ulicy Powstańców Śląskich 6. Pracuję też online.

➖ Jem tak samo, a nawet zaczęłam się ruszać więcej i chodzić na siłownię, a przytyłam! 😟 - powiedziała moja była podopie...
22/04/2024

➖ Jem tak samo, a nawet zaczęłam się ruszać więcej i chodzić na siłownię, a przytyłam! 😟 - powiedziała moja była podopieczna.

Nasza współpraca zakończyła się wiele miesięcy temu. Podopieczna wypracowała w tym czasie odpowiednie nawyki żywieniowe i wprowadziła zmiany w stylu życia. Mam taką zasadę, że jeśli kilka miesięcy po zakończonej dietoterapii coś z niewiadomych przyczyn zaczyna iść w kierunku, z którego nie jesteś zadowolona/y, możesz skorzystać z darmowej wizyty kontrolnej.

W takiej sytuacji byłam zmuszona przełączyć się na tryb prawie detektywa, by przeprowadzić dokładne śledztwo połączone z przesłuchaniem. ;) Oczywiście wszystko w spokojnej i przyjaznej atmosferze.

Skoro moja podopieczna wdrożyła nawet treningi na siłowni, pomyślałam że ta większa waga ciała może wynikać z adaptacji do treningu. 🏋️‍♀️ Zwiększony glikogen w mięśniach powoduje wzrost masy ciała i jest to widoczne na wadze. Jest to jednak sytuacja przejściowa i nie jest niczym złym. Niestety zwłaszcza Panie boją się tego zjawiska, a jest ono tylko przejściowe.

Po zważeniu było na plus 2 kg, ale tłuszczu, a nie mięśni, więc nie był to mechanizm związany z adaptacją do treningu. 2️⃣➕

➖ Czy nie wdrożyła Pani jakiegoś nowego produktu? - Nie dawałam za wygraną.
➖ Nic niezdrowego nie jadłam, potrawy przygotowuję tak jak się nauczyłam z pani przepisów, to niemożliwe - odpowiedziała klientka.
➖ Ale to nie musi być nic niezdrowego.
➖ Orzechy włoskie - powiedziała klientka po chwili namysłu. 🤔 - Koleżanka przyniosła mi chyba z kilogram pysznych zdrowych orzechów. Tak mi zasmakowały, że potem kupowałam je regularnie.
➖ Ile ich Pani codziennie jadła?
➖ Nie dużo. Garść dziennie dodatkowo. No ale orzechy są zdrowe. W sumie wieczorem do posiłku też dodawałam.
➖ To że coś jest zdrowe nie znaczy, że nie ma kalorii. - Widziałam na twarzy klientki, że chyba zbliżamy się do sedna. - Garść orzechów włoskich to około 200 kcal. Dodatkowo do tego co Pani je. To spowodowało przekroczenie Pani całkowitego zapotrzebowania energetycznego.

Wzrost masy ciała nie dokonał się też z dnia na dzień, ale trwało to kilka miesięcy. Aby przytyć 1 kg tłuszczu trzeba dodatkowo do naszego całkowitego zapotrzebowania kalorycznego dołożyć codziennie, przez 5 tygodni, około 200 kcal. Mało, prawda?

To że jemy zdrowe rzeczy nie znaczy, że one nie mają kalorii. Wszystko to wchodzi w nasz bilans energetyczny i należy o tym pamiętać. Czasami coś przekąsimy na szybko, innym razem umówimy się ze znajomą na miłe spotkanie przy latte, a bywa również, że zaczęliśmy dodawać do surówki zdrowe orzechy.

Aby przytyć 1 kg, trzeba zjeść dodatkowo do naszego całkowitego zapotrzebowania około 7000 kcal. Jednorazowo to dużo, ale w naszym zabieganym życiu, te dodatkowe kalorie (nawet z wartościowych produktów) zadziwiająco łatwo zgromadzić. ⏲️

Czy Ty, w sytuacji gdy Twoja waga ciała wzrasta z roku na rok, a do końca nie wiesz dlaczego, wiesz jakie jest Twoje codzienne zapotrzebowanie energetyczne? Wiesz jak sobie radzić z tym, gdy je przekraczasz? Jeśli nie masz pewności, zapraszam do kontaktu. 📲 579636544

Dzisiaj wpis dla osób, które m.in. starają się o dziecko, chorujących na cukrzycę lub tych, którzy przynoszą do domu nie...
16/04/2024

Dzisiaj wpis dla osób, które m.in. starają się o dziecko, chorujących na cukrzycę lub tych, którzy przynoszą do domu nieświeżą zieleninę. ;) Albo mówiąc inaczej: temat tak szeroki, że dotyczy właściwie każdego. :)

Foliany i kwas foliowy często są używane zamiennie. Folian jest naturalnie występującą formą witaminy b9. Kwas foliowy to syntetyczna forma witaminy b9.
Organizm człowieka musi dostarczyć tę witaminę z pożywieniem. 🥦Duża część populacja ma jego niedobry.

Foliany biorą m. in. udział w procesie podziału komórek, produkcji krwi, czy utrzymaniu prawidłowych funkcji psychologicznych. 🩸

Foliany mają wpływ na metabolizm homocysteiny. Nadmiar homocysteiny wykazuje szkodliwy wpływ na śródbłonek naczyń, a u ciężarnych może to stanowić ryzyko poronień. U zwykłych ludzi ma negatywny wpływ na miażdżycę. Zatem odpowiednia podaż folianów w diecie wpływa korzystnie na choroby sercowo-naczyniowe. ❤️‍🩹

Niedoborem folianów są zagrożone m.in.:
▶️ osoby mające dietę ubogą w surowe warzywa, zwłaszcza liściaste
▶️ kobiety z cukrzycą przedciążową typu 1 i 2.
▶️ osoby przyjmujące leki m.in metforminę, czyli część pacjentów nie tylko z cukrzycą ale też insulinoopornością,
▶️ osoby przyjmujące leki przeciwpadaczkowe
▶️ osoby mające przerost bakterii w jelicie cienkim (SIBO), zarażenia pasożytnicze
▶️ osoby nadużywające alkoholu
▶️ osoby chorujące na choroby zapalne jelit np celiakia, Crohn, WZJG
▶️ osoby z niewydolnością wątroby
▶️ osoby po operacji bariatrycznej

Foliany występują w naturze, są aktywne, nie wymagają przetworzenia w organizmie, ale ich biodostępność jest zależna od rodzaju żywności, przetworzenia i innych składników. Niezbędna jest obecność witaminy B6 oraz B12.

Syntetyczny kwas foliowy organizm musi przetworzyć w celu przyswojenia. Około 50% ludzi ma mutacje genu odpowiedzialnego za wchłanianie folianów. Kwas foliowy musi ulec aktywacji przy pomocy enzymu MTHFR i DHFR. Jeżeli posiadasz mutację genu MTHFR, powinieneś suplementować aktywną formą kwasu foliowego w postaci 5-MTHF. Posiadając tą mutację możesz mieć problem z przyswajaniem kwasu foliowego. 💊

Produktami bogatymi w foliany są przede wszystkim warzywa liściaste (szpinak, kapusta włoska, natka pietruszki, korzeń pietruszki, brokuły, awokado, brukselka, kalafior, szparagi, jarmuż). 🥬🥦🫘🥚🐟 Sporą ich ilość zawierają również warzywa strączkowe. W produktach zwierzęcych można je znaleźć w żółtkach jaj i w wątróbce (tej nie spożywamy w ciąży), rybach.

Należy jednak pamiętać o tym, że żywność bogata w foliany ulega szybkiemu utlenianiu oraz jest wrażliwa na obróbkę termiczną. 🔥Najwięcej folianów zatem będą zawierały świeże zielone warzywa, przechowywane krótko, w chłodnym i ciemnym miejscu. Jeśli wybierasz obróbkę, nie gotuj zielonych liści czy brokuła w dużej ilości wody, lepszym wyborem będzie ich parowanie lub, jeśli tylko możesz, zjadanie ich na surowo (np. w surówkach).

Negatywny wpływ na poziom folianów ma promieniowanie słoneczne. 🌞 Straty mogą dochodzić do nawet 50-70%. Kupowanie zwiędniętych, często żółtych liści nie jest więc dobrym rozwiązaniem.

Zmniejszenie wchłaniania folianów mogą spowodować również środki antykoncepcyjne. 💊

A skoro o antykoncepcji i koncepcji mówimy, to warto wspomnieć o tym, że Polskie Towarzystwo Ginekologów i Położników w marcu 2024 roku wydało stanowisko w sprawie suplementacji przez kobiety planujące ciążę aktywnych form folianów oraz aktywnych form witaminy b12, b6 oraz choliny. Stosowanie aktywnej formy folianów w postaci soli wapniowej L-5MTHF w porównaniu do stosowania syntetycznego kwasy foliowego(folic acid), charakteryzuje się lepszą biodostępnością oraz szybszym wysyceniem organizmu folianami.

Co ciekawe nie tylko kobiety przed ciążą powinny zażywać foliany ale również przyszli ojcowie. 🙋‍♂️Dla panów zalecana jest suplementacja 0,4 mg aktywnych folianów przez okres co najmniej 12 tygodni przed koncepcją. A jeśli już planujesz ciążę, to warto się do niej przygotować, wyrównać niedobory nie tylko folianów, ale również żelaza, na którego zapotrzebowanie wzrasta w ciąży. Warto zbadać poziomy ferrytyny oraz witaminy b12.

Jeśli chcesz wiedzieć, w jakich produktach znajdziesz foliany w formie zalecanej przez PTGiP, czyli 5-MTHFR, napisz do mnie na prv, a wyślę ci nazwy.

Dzisiejszy post jest dedykowany kobietom, bo to one głównie chorują na przypadłość, o której piszę. Co ciekawe, mężczyzn...
09/03/2024

Dzisiejszy post jest dedykowany kobietom, bo to one głównie chorują na przypadłość, o której piszę. Co ciekawe, mężczyznom również się zdarza, ale 10 razy rzadziej.
Bohaterką wpisu jest choroba Hashimoto, czyli przewlekłe zapalenie tarczycy na tle autoimmunizacyjnym.

Zdrowo funkcjonujący organizm nie wytwarza przeciwciał skierowanych przeciwko własnym tkankom i nie niszczy ich (nie ma autoagresji). Jednak w przypadku choroby Hashimoto układ odpornościowy “atakuje” tkanki tarczycy, traktując ją jak wroga.

Objawy Hashimoto:
- czujesz zmęczenie
- masz wzrost masy ciała
- ciągle ci zimno
- miewasz zaparcia
- wypadają ci włosy
- masz duży spadek nastroju i nie możesz myśleć.
W przebiegu tej choroby nie musisz mieć wszystkich objawów.

Przyczyny choroby:

Często pytacie, co jest przyczyną tego, że zachorowałyście na Hashimoto.
Badania pokazują że w rozwoju choroby biorą udział zarówno czynniki genetyczne (ok. 70%), jak i środowiskowe (o 30% środowiskowe).
Aby doszło do choroby, musisz mieć odpowiednie geny ORAZ musi wystąpić czynnik środowiskowy. Samo posiadanie genów nie wystarczy. Zła informacja jest taka, że czynniki środowiskowe to:
- dieta prozapalna
- stres
- zanieczyszczone środowisko (w tym smog)
- patogeny
- ciąża
- niektóre leki
Dieta prozapalna to głównie dieta zachodnia, skoncentrowana na wysoko przetworzonych pokarmach, zasobna w tłuszcze nasycone, rafinowane węglowodany, niskoodżywcza ale wysokokaloryczna.

Czy jesteś w grupie ryzyka

Jesteś w grupie ryzyka choroby jest posiadasz inne choroby autoimmunologiczne, zwłaszcza CELIAKIĘ, CUKRZYCĘ TYPU I, ale również chorujesz na ENDOMETRIOZĘ, PCOS, masz otyłość z BMI powyżej 40 lub w twojej rodzinie występuje Hashimoto.

Tipy odnośnie Hashimoto
- Jeśli przyjmujesz leki (np. levotyroksyna np. Eutyrox), przyjmuj je godzinę po śniadaniu.
- Leki popijaj wodą, a nie kawą lub herbatą. Używaj wody niskozmineralizowanej (może być przegotowana z kranu), a nie np. Muszynianki. Kawa wypita razem z levotyroksyną zaburza wchłanianie tego leku.
- Zadbaj w diecie o selen, kwasy omega, żelazo, cynk oraz witamina D ze słońca lub z suplementacji.
- Jeżeli już suplementujesz minerały (np. ulubiony magnez ;) ), odczekaj 4 godziny, zanim przyjmiesz levotyroksynę.
- Jeśli suplementujesz selen nie przyjmuj w dawce większej niż 100-200mcg na dzień.

Jeśli nie możesz sobie poradzić ze wzrostem swojej wagi ciała oraz kiepskim samopoczuciem, potrzebujesz wsparcia w ułożeniu sensownego planu działania i/lub diety,
zapraszam do kontaktu pod numerem:
579636544.

▶️ Ja wcale nie chciałem się odchudzać!Te słowa usłyszałam od Pana Piotra, który zrzucił już 18kg. Pan Piotr ma 57 lat.R...
21/01/2024

▶️ Ja wcale nie chciałem się odchudzać!

Te słowa usłyszałam od Pana Piotra, który zrzucił już 18kg. Pan Piotr ma 57 lat.

Rozmawialiśmy o tym, co pozwoliło mu osiągnąć tak świetny wynik. 👏

▶️ Przyszedłem z ciekawości. Syn dał mi na panią namiary. Po krótkim czasie zmiany jadłospisu zauważyłem, że nie męczę się już tak szybko, nowe jedzenie mi bardzo smakuje i tak już zostało.

Prewencja i dbanie o siebie nie jest zarezerwowane tylko dla młodych. Mam podopiecznych nawet po 70 roku życia. 💪

Jeśli chciałabyś (lub chciałbyś) schudnąć, ale z drugiej strony uważasz że się do tego nie nadajesz, zadaj sobie pytanie, czy to przekonanie Ci służy.

Czy trzymając się tej myśli, osiągniesz założony cel?

➡️Jeśli ta myśl Ci nie służy, działaj jej na przekór.⬅️ :)

Adres

Pszczyna

Godziny Otwarcia

Poniedziałek 10:00 - 19:00
Wtorek 10:00 - 19:00
Środa 10:00 - 19:00
Czwartek 10:00 - 19:00
Piątek 10:00 - 19:00

Telefon

+48579636544

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Anna Borszewska - Dietetyk umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skontaktuj Się Z Praktyka

Wyślij wiadomość do Anna Borszewska - Dietetyk:

Udostępnij

Kategoria