Mój Dietetyk Puławy

Mój Dietetyk Puławy Jesteśmy zespołem ludzi, dla których dietetyka to nie tylko zawód, ale prawdziwa pasja.

Coraz więcej jest doniesień o migracji toksycznych substancji z czarnych przyborów kuchennych. Często są to przybory z t...
15/07/2025

Coraz więcej jest doniesień o migracji toksycznych substancji z czarnych przyborów kuchennych. Często są to przybory z tanich sklepów jak ten którego dotyczy ostrzeżenie. Dlatego osobiście nie używam ich w kuchni👎

Ostrzeżenie publiczne dotyczące wyrobu do kontaktu z żywnością: Migracja pierwszorzędowych amin aromatycznych z łyżki cedzakowej 14.07.2025 Zagrożenie Główny Inspektor Sanitarny został poinformowany poprzez System Wczesnego Ostrzegania o Niebezpiecznej Żywności i Paszy (RASFF) o stwie...

Nietolerancja laktozy - co o niej wiemy? 🧐Laktoza to cukier mleczny, występuje zarówno w mleku jak i produktach mlecznyc...
28/11/2024

Nietolerancja laktozy - co o niej wiemy? 🧐

Laktoza to cukier mleczny, występuje zarówno w mleku jak i produktach mlecznych. Jej zawartość w żywności jest zróżnicowana.

Przyczyny nietolerancji laktozy to niedobór laktazy (całkowity brak w błonie śluzowej jelita cienkiego, jest to zjawisko genetyczne i występuje rzadko) oraz hipolaktazja (wynika ze zmniejszonej aktywności laktazy, występuje częściej)

Do objawów nietolerancji laktozy należą:

😣 bóle brzucha
😣 wzdęcia
😣 biegunki
😣 słyszalne ruchy perystaltyczne jelit
😣 gazy
😣 uczucie napięcia w jelitach

Co ciekawe, świeże mleko ma podobną zawartość laktozy jak jogurt naturalny, ale jogurt jest dużo lepiej tolerowany u osoby z nietolerancją laktozy. Dlaczego tak jest? Ponieważ jogurt zawiera bakterie fermentacji mlekowej, które rozkładają laktozę ☺️

Czy trzeba zatem przejść całkowicie na produkty bez laktozy jeśli masz stwierdzoną nietolerancję?
Nie.
Podstawą leczenia jest zmniejszenie zawartości laktozy w diecie do ilości, która nie powoduje objawów nietolerancji (poza sytuacją wrodzonego niedoboru laktazy). Całkowite wykluczenie laktozy z diety jest niezalecane, gdyż laktoza wykazuje działanie prebiotyczne dla bakterii fermentacji mlekowej (jest pożywką) oraz zwiększa adaptację mikrobiomu jelitowego do jej metabolizowania. Wykluczenie na stałe produktów z laktozą może w przyszłości tylko nasilić problem.
Należy zatem metodą czasowej eliminacji i prowokacji określić ilość laktozy, którą tolerujesz. ☺️

Nietolerancja laktozy to nie wyrok – dzięki odpowiedniej diecie można z nią normalnie funkcjonować. 💚

Dlaczego unikam plastiku? ❌i mam tu na myśli:-plastikowe łopatki do gotowania-formy do pieczenia-pojemniki na żywność-de...
27/11/2024

Dlaczego unikam plastiku? ❌
i mam tu na myśli:

-plastikowe łopatki do gotowania
-formy do pieczenia
-pojemniki na żywność
-deski do krojenia
-bidony
-wodę butelkowaną z miękkiego tworzywa (taki miękki plastik, z każdym zgnieceniem uwalnia najwięcej cząsteczek do wody)

Otóż badania pokazują, że migracja plastiku do żywności osiąga niebezpieczny poziom 😟 Mikroplastik zjadamy nie tylko za pomocą wymienionych przedmiotów, ale również jako zanieczyszczenia żywności. Szacuje się, że rocznie zjadamy mikroplastik w ilości kilku kart kredytowych...
Nie jest to obojętne dla zdrowia, bo wpływa m.in. na układ hormonalny 🥺 przyczynia się do powstawania stanu zapalnego oraz zwiększa ryzyko wielu chorób!
Zatem warto unikać wyżej wymienionych przedmiotów do kontaktu z żywnością aby maksymalnie ograniczyć źródło mikroplastiku 🫶

To wyjątkowa okazja żeby umówić się na wizytę i skorzystać z rabatu aż 20%!  😍😍 Przy zapisie na wizytę koniecznie podaj ...
20/11/2024

To wyjątkowa okazja żeby umówić się na wizytę i skorzystać z rabatu aż 20%! 😍😍 Przy zapisie na wizytę koniecznie podaj informację, że zapisujesz się w ramach BLACK WEEK ☺️

Cześć! ☺️Dziś przychodzę do Was z super propozycją na II-gie śniadanko do pracy 😏 można je zjeść na zimno, lub podgrzać ...
18/11/2024

Cześć! ☺️

Dziś przychodzę do Was z super propozycją na II-gie śniadanko do pracy 😏 można je zjeść na zimno, lub podgrzać w mikrofali. Co więcej, składniki kupicie w każdym sklepie, są to produkty ogólnodostępne, a finalny efekt smakuje jak z super śniadaniarni! 🤫 I zapewni efekt sytości na długo. Ja swoje produkty zakupiłam w Biedronce. PS. polecam ten chlebek ziarnisty 👌

Na chlebek nakładamy plastry sera, gruszki, podpiec w piekarniku do rozpuszczenia się sera. Dodać orzechy i natkę.

Insulinooporność – co tak naprawdę Ci pomoże?🤔W gabinecie regularnie spotykam osoby zagubione w temacie sposobu odżywian...
30/10/2024

Insulinooporność – co tak naprawdę Ci pomoże?🤔

W gabinecie regularnie spotykam osoby zagubione w temacie sposobu odżywiania w insulinooporności, która występuje u zdecydowanej większości osób z nadmierną masą ciała. Większość z tych osób zdążyła już zrobić research w internecie na temat tego co można, a czego nie można jeść w insulinooporności. I niestety przeważnie nie są to prawdziwe informacje, zaś często skrajności które wprowadzają niepokój i w efekcie rezygnację z wielu wartościowych produktów.
A więc nie musisz:
-stosować restrykcyjnych, eliminacyjnych diet
-rezygnować z pieczywa
-rezygnować z gotowanych warzyw np. Marchewki
-rezygnować z nabiału
-rezygnować z owoców
-jeść śniadań białkowo-tłuszczowych
Co Ci pomoże?
-regularna aktywność fizyczna – nie bez powodu piszę to na początku, gdyż jest to element tej układanki, którego nie ma możliwości pominąć 😊 I nie chodzi tu o mordercze treningi na siłowni, wystarczy codzienny marsz czy umiarkowany trening, a nawet długi spacer!
-zastąpienie oczyszczonych zbóż pełnoziarnistymi (np. Białego pieczywa - pełnoziarnistym dobrej jakości)
-kontrolowanie kaloryczności diety (nie przekraczać swojego zapotrzebowania energetycznego lub pilnować deficytu jeśli chcesz chudnąć)
-zadbaj o odpowiednią ilość białka w diecie
-komponuj posiłki tak, aby Twoja glikemia poposiłkowa była stabilna (tego uczymy się podczas dietoterapii)
-zwróć uwagę na ładunek glikemiczny całego posiłku,a nie na indeks glikemiczny poszczególnych składników posiłku
-zrezygnuj ze słodyczy i śmieciowego jedzenia (okazjonalnie słodycze oczywiście mogą się pojawiać,razem ustalamy jak często i w jakiej ilości)
-naucz się zdrowiej jeść, bo żadne chwilowe diety nie przyniosą trwałych efektów. Musisz zmienić swój sposób odżywiania na stałe,a nie stosować "dietę" przez kilka miesięcy tylko po to żeby schudnąć😊 wtedy efekt jo-jo i frustracja gwarantowane😥
-do każdego posiłku dołącz 200g warzyw/owoców
-postaw na owoce jagodowe
-unikaj przekąsek między głównymi posiłkami (przekąska to także złapanie plastra wędliny między obiadem a kolacją)
-nie pij słodkich napojów, pilnuj spożycia wody w ciągu dnia
-przy problemach z utrzymaniem glikemii "w ryzach" pomocne może być stosowanie rozcieńczonego octu jabłkowego przed posiłkiem
-jedz regularnie, w zależności od Twojego trybu i długości dnia oraz wyników badań 4-5 posiłków
-zwróć uwagę na kolejność jedzenia produktów z posiłku (warzywa-białko-dodatek węglowodanowy)

Wyżej wymienione porady są ogólne, zaś szczegółowe zalecenia zawsze ustalam indywidualnie więc mogą się różnić

Czy zawsze należy przyjmować leki?
To jest oczywiście indywidualna kwestia i zależy m.in. Od wyników badań. Jednak w zdecydowanej większości sama zmiana stylu życia i zredukowanie nadmiernej tkanki tłuszczowej poprawia glikemię a co za tym idzie stan zdrowia.🥰

Nie ma rzeczy niemożliwych. Nawet będąc kierowcą w trasie można zadbać o swoje zdrowie i pożegnać zbędne kilogramy :) Ot...
15/03/2024

Nie ma rzeczy niemożliwych. Nawet będąc kierowcą w trasie można zadbać o swoje zdrowie i pożegnać zbędne kilogramy :) Oto połowa posiłków obiadowych na 2-tygodniowa trasę. Żona Pana Tomasza to bohaterka - gotowała cały dzień żeby przygotować męża na wyjazd! 🥰

Ta sałatka powstała dosłownie w 15 min, kiedy byłam już strasznie głodna i szybko musiałam coś przygotować. 😬 Sprawdzi s...
14/03/2024

Ta sałatka powstała dosłownie w 15 min, kiedy byłam już strasznie głodna i szybko musiałam coś przygotować. 😬
Sprawdzi się jako kolacja, pudełko do pracy czy nawet poczęstunek na imprezę ! 💃🕺
Składniki można dowolnie modyfikować, jeśli jesteś mięsożercą możesz dodać dobrej jakości wędlinę pokrojoną w kostkę.
1 opakowanie ravioli z dowolnym nadzieniem
1 sałata rzymska
4 -5 garści pomidorków koktajlowych
4 łyżki oliwek czarnych
1/2 papryki czerwonej
4 łyżki słonecznika
Kawałek (ok 30g) grana padano
1/2 kubeczka jogurtu naturalnego+1 mała łyżka majonezu+sól, pieprz, słodka papryka, czosnek granulowany,bazylia -mieszamy na jednolity sos

Ravioli ugotować, warzywa pokroić, ser zetrzeć na grubych oczkach, słonecznik uprażyć, wszystkie składniki wymieszać z sosem.


Smoothie z Lidla z wysoką zawartością patuliny... ☹️😱😱😱
08/03/2024

Smoothie z Lidla z wysoką zawartością patuliny... ☹️😱😱😱

Ostrzeżenie publiczne dotyczące żywności: Przekroczenie najwyższego dopuszczalnego poziomu patuliny w smoothie owocowym 08.03.2024 Zagrożenie: Główny Inspektor Sanitarny został poinformowany poprzez System Wczesnego Ostrzegania o Niebezpiecznej Żywności i Paszach (RASFF) o przekroczeniu ...

Adres

Puławy

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Mój Dietetyk Puławy umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skontaktuj Się Z Praktyka

Wyślij wiadomość do Mój Dietetyk Puławy:

Udostępnij

Kategoria