Dietetyk Arleta Prus-Konieckiewicz

11/06/2025

Pani Iwonka dziś z uśmiech wyszła z gabinetu, bo dziś -20 kg mamy mniej na wadze. Choć uśmiechnięta, krzyczy "mało", więc lecimy po kolejne - 10 kg.

I uwierzcie mi, te -20 kg to jedynie zmiana nawyków i deficyt kaloryczny schematu żywieniowego, bez konkretnego jadłospisu 🤩

Wielka zasługa Pani Iwonki, jej determinacji w dążeniu do założonego celu. Cieszę się, że moja Pacjentka stosuje się do moich zaleceń i podpowiedzi.

(P.S. będzie mi miło jak zostawisz 👍 lub ♥️)

_____________________________

Jeśli chcesz zrzucić zbędne kilogramy i wynik Pani Iwony Cię do tego zachęca, zrób ten pierwszy krok do zdrowia i lepszego samopoczucia. Skontaktuj się ze mną 😊🫵📱

Dietetyk Arleta
ul. Jana Pawła II 18 E Pułtusk ( Przychodnia Medikom)
Tel. 690381212

11/06/2025

Dziękuję za zaproszenie 😊 prelekcję dla najmłodszych są zawsze ciekawe dla mnie.

Mam nadzieję że uświadomiłam dzieci jak dużo cukru jest w niektórych produktach spożywczych i ile mogą go zjeść, czy wypić.

09/06/2025

🍓 Truskawki 🍓- najpopularniejsze owoce jagodowe uprawiane w naszym kraju i każdy na nie wyczekuje, a czerwiec to nadal sezon na truskawki. Ja w tym roku szczególnie je uwielbiam i zachęcam też Was do jedzenia ich (aczkolwiek nie w nadmiarze!)

Dlaczego warto jeść truskawki? M.in. dlatego:
🍓niskokaloryczne ( 28 kcal w 100 g produktu)
🍓 bogate w przeciwutleniacze, witaminy, składniki mineralne i błonnik. (Stanowią doskonałe źródło polifenoli, zwłaszcza antocyjanów, mikroelementów i błonnika).
🍓obniżają ryzyko rozwoju chorób układu sercowo-naczyniowego
🍓w ich skład wchodzą związki zapobiegające nowotworom (kwercetyna, beta-karoten, kemferol i witamina C). Składniki te zapobiegają rozwojowi komórek nowotworowych, a flawonoidy i przeciwutleniacze korzystnie wpływają na zdrowie komórek.
🍓posiadają niski indeks glikemiczny, wynoszący 25. Nie wywołują wysokich skoków glukozy, po ich spożyciu, więc mogą być spożywane w rozsądnych ilościach przez cukrzyków i w insulinooporności.
🍓 Korzystnie wpływają na mózg, ze względu na zawartość fitochemikalii i przeciwutleniaczy, zmniejszających ilość wolnych rodników. Dzięki temu zapobiegają chorobom wieku starszego tj. demencji i utraty pamięci.
🍓 Wzmacniają kości i stawy. Truskawki zawierają wapń i mangan potrzebne do prawidłowego funkcjonowania układu kostnego. Mangan nie tylko sprzyja lepszemu wchłanianiu wapnia, ale też pomaga w budowie i naprawie kruchych kości i stawów.
🍓 Zapobiegają chorobom oczu poprzez zawarte w nich witaminy: A, C i liczne przeciwutleniacze. Mogą chronić nas przed zaćmą, zwyrodnieniem plamki żółtej oraz ślepocie wieku starczego.
🍓 Regenerują i odżywiają włosy. Zawarte w truskawkach: miedź, kwas foliowy, witamina B i magnez wzmacniają nasze włosy, regenerują je oraz zapobiegają ich wypadaniu. Włosy stają się zdrowe, lśniące i mocne.

👉 Czy wiecie że…. Owoc truskawki wykorzystywany jest także w kosmetyce? Zawarty w nim alfa-hydrokwas oczyszcza skórę i ułatwia usuwanie martwego naskórka. Natomiast dzięki zawartości kwasu salicylowego i elagowego może zmniejszyć przebarwienia i plamy na skórze oraz zapobiega powstawaniu trądziku.

👩‍💻 W jadłospisach swoich pacjentów często wykorzystuję truskawki, z wielu przyczyn: cenne źródło błonnika, obniżają poziom tzw. „złego cholesterolu” we krwi, pobudzają pracę jelit, regulują trawienie oraz przyspieszają przemianę materii, są żółciopędne, więc stymulują pracę wątroby i pęcherzyka żółciowego. A przede wszystkim truskawki są moczopędne (w 90% składają się z wody) – wspomagają pracę nerek oraz pomagają uzyskać spadek wagi ‼️

Wstawię niedługo ciekawy przepis z wykorzystaniem truskawek 😁

(Będzie mi miło jeśli zostawisz 👍 lub ❤️)

07/06/2025

Ostatnio, w moim gabinecie, natchnął mnie temat kawy ☕ Kto ze mną współpracował ten wie, że ja zalecam ją bardzo ograniczać w swoim jadłospisie, a wręcz ją wykluczać, gdy redukujemy masę ciała.

👁‍🗨 Spójrzcie proszę na grafikę, którą stworzyłam! ☕ ☕ ☕

Czasami moi pacjenci zastanawiają się czemu nie chudną, co może być przyczyną, przecież stosuję schemat żywieniowy lub jadłospis według zaleceń, a jednak waga ani rusz. I tu moje pytanie, czy jednak o tym nie decyduje kawka którą wypijasz? ☕ Czy poprzez ten dodatek do jadłospisu nie wpadają zbędne kalorie? ☕

Spójrzcie, kawa ☕ kawie ☕ jest nie równa. Jej kaloryczność zależy od: rodzaju i ilości zastosowanego mleka, ilości cukru, czy innych dodatków (np. bitej śmietany). Zastanówcie się czy ta niewielka/niewinna kawka jedna, dwie lub trzy nie decyduje o braku Waszej redukcji masy ciała...

Pozostawiam Wam to do przemyślenia 😘

(Będzie mi miło jak zostawisz 👍 lub ❤ )

05/06/2025

Mamy w pełni sezon na szparagi! Więc warto je wykorzystać w swoim żywieniu.

Dlaczego warto jeść szparagi?
✅ są niskokaloryczne (mają jedynie 17 kcal w 100 g produktu)
✅ są źródłem witamin: C, E, A, B1, B2; oraz źródłem składników mineralnych: potasu, magnezu, wapnia, żelaza, fosforu i selenu
✅ Mają dużo kwasu foliowego (ponad 52 µg w 100 g produktu). Wspiera on obudowę i budowę nowych komórek
✅ Zawierają glutation , który odgrywa istotną rolę w profilaktyce nowotworowej oraz chorobie Alzheimera, wspomaga pracę wątroby i obniża poziom cholesterolu
✅ Zawierają flawonoidy mające właściwości antyoksydacyjne i antybiotyczne
✅ Dostarczają spore ilości błonnika i inuliny, które korzystnie wpływają na działanie przewodu pokarmowego i wątroby;

Szparagi dzięki zawartości powyższych składników - wykazują działanie:
📍 antyoksydacyjne i przeciwnowotworowe;
📍 opóźniają procesy starzenia i pozytywnie wpływają na pamięć oraz koncentrację.
📍 wspierają procesy trawienne i odżywiają dobrą florę jelitową.
📍 mogą być wsparciem dla układu sercowo-naczyniowego
📍 wpływają na regenerację komórek, „dbają” o nasze organy wewnętrzne oraz o włosy i paznokcie.

Ja osobiście uwielbiam je wykorzystywać w jadłospisach moich pacjentów ze względu na ich działanie moczopędne, dzięki czemu zmniejszają obrzęki, obniżają ciśnienie krwi, wspomagają prawidłowe funkcjonowanie nerek.

‼️ UWAGA! Niestety szparagi nie są dla wszystkich! Są przeciwwskazane dla osób chorych na dnę moczanową oraz kamicę nerkową.

Wkrótce wrzucę przepis z wykorzystaniem tych cudnych (szkoda że sezonowych) warzyw 😄

(Będzie mi miło jeśli zostawisz 👍 lub ❤️)

21/05/2025

Dziś na kolację polecam pastę twarogową z awokado

Składniki:
- opakowanie twarogu półtłustego
- 1 szt awokado
- 1 szt szalotki
- 1/2 szt papryki
- 2-3 łyżeczki jogurtu naturalnego
- 1 szczypta soli i pieprzu

Przygotowanie:
Warzywa pokroić drobniutko, wymieszać z twarogiem i jogurtem, doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać na chlebie razowym.

Smacznego 😉

28/04/2025

Dziś miałam przyjemność poprowadzić prelekcję/warsztaty w przedszkolu mojej córeczki 😁 mówiłam starszej grupie (5-6 lat) i młodszej grupie (3-4 lata) o zawartości cukru w produktach spożywczych, przede wszystkim w słodkich napojach i słodyczach.

Dzieci samodzielnie odliczały ilość łyżeczek cukru, widziały w kubkach porównanie. Przy okazji omówiliśmy konsekwencje spożywania zbyt dużej ilości cukru oraz wspomniałam o zamiennikach słodkości. Dzieci chętnie uczestniczyły w prelekcji, zadawały pytania i chętnie ze mną rozmawiały 😊

Mam nadzieję że po prelekcji zmienią się choć trochę nawyki żywieniowe dzieci, oraz polepszą się śniadaniowki które zabierają do szkoły.

Dziękuję serdecznie za zaproszenie wychowawczyni, Pani Karolinie 😊

20/04/2025

03/04/2025

Ojej, miesiąc nic nie wstawiałam. To może efekt miesięcznej kuracji Pani Kasi Was zmotywuje do działania 😉

Pani Kasia, dojeżdżająca do pracy do Warszawy, z nawracającą anemią, depresją , zwyrodnieniami stawów nóg, kręgosłupa, a przede wszystkim endometriozą.

Pacjentka zmotywowana do działania, poprawy swojego zdrowia i wyglądu. Mega pozytywna osoba 😉 uwielbiam 😉 zawsze przygotowana z zapisanymi pytaniami na nasze spotkania, biorąca moje wskazówki bardzo do serca i stosującą się wzorowo 😉

Efekty są, nie zatrzymujemy się i pomimo trudności (praca i dojazdy autobusem) walczymy z nadmiernymi kilogramami.

____________________
Jeśli też chcesz poprawić swoje samopoczucie, wygląd, a przede wszystkim zdrowie, to zapraszam do podejmowania kuracji pod moim okiem 🫵😉

Dietetyk Arleta
Tel. 690381212
NZOZ Medikom
ul. Jana Pawła II 18 E, Pułtusk

03/03/2025

Dziękuję za zaproszenie 😉 było mi niezmiernie miło spotkać się z Seniorami 😉

18/02/2025

Dziś chciałam Was przestrzec przed olejem palmowym, który spożywamy wraz z produktami spożywczymi. A spożywanie w dużych ilościach tego oleju jednak niesie zagrożenie dla zdrowia, bo nawet otrzymał "swój dzień", Międzynarodowy Dzień Bez Oleju Palmowego, który przypadał 1 lutego.

❌ Niestety olej palmowy wpływa niewłaściwie na nasz metabolizm, ze względu na sprzyjanie przyrostowi tkanki tłuszczowej, rozwojowi insulinooporności czy też cukrzycy typu 2.

❌ Wysoka zawartość tłuszczów nasyconych podnosi poziom "złego" cholesterolu (LDL) we krwi, więc zwiększa ryzyko miażdżycy, a następnie zawałów czy udarów. Nadmierne spożywanie oleju palmowego może prowadzić także do stłuszczenia wątroby, co zwiększa ryzyko poważnych jej chorób, np jak marskość.

❌ Podczas obróbki termicznej oleju palmowego, powstaje wiele szkodliwych związków chemicznych, jak np. glicydol, który prawdopodobnie ma działanie rakotwórcze. Utwardzanie oleju palmowego (a często jest on w takiej formie spotykany) pozbawia go korzystnych dla zdrowia kwasów tłuszczowych, więc nie wspiera organizmu działaniem przeciwzapalnym ani poprawą profilu lipidowego.

Olej palmowy posiada szczególne właściwości: ma wysoką temperaturę topnienia oraz półstałą konsystencję w temperaturze pokojowej. Dzięki tym cechom znalazł szerokie zastosowanie w produkcji margaryn, wyrobów czekoladowych, lodów, ciastek, smażonych przekąsek.

Więc jeśli spożywacie takie produkty ograniczcie je, lub czytajcie etykiety, aby spożywać jak najmniej tego oleju!

15/02/2025

Wypróbujcie ten przepis! Smaczne kotleciki... Mniam... 😋

Kotleciki drobiowe a'la pizza

Składniki (na 2 porcje):
200 g - Mięso z piersi kurczaka, bez skóry (1 filet pojedynczy)
100 g - Jaja kurze, całe (2szt)
120 g - Ser mozzarella light
52 g - Mąka żytnia pełnoziarnista typ 2000 (4 łyżki)
20 g - Jogurt grecki 0% tłuszczu (1 łyżka)
40 g - Kukurydza, konserwowa (2 łyżki)
120 g - Papryka czerwona (1/2 sztuki)
10 g - Szczypiorek (2 łyżki)
1 g - Czosnek, granulowany
2 g - Papryka słodka, mielona
1 g - Pieprz czarny
1 g - Sól biała

Sposób przygotowania:
Filet drobno posiekaj. Mozzarellę zetrzyj na tarce z grubymi oczkami. Posiekaj drobno szczypiorek i paprykę. Wymieszaj wszystkie składniki. Na blachę rozłóż papier do pieczenia. Formuj kulkę z mięsa wymieszanego z pozostałymi składnikami, a następnie rozpłaszcz na blasze. Piecz 20 minut w 200°C.

Czas przygotowania: 20 min
Trudność: łatwa
Wyposażenie kuchenne: piekarnik
Ilość porcji: 2

Wartości odżywcze na 1 porcję:
Wartość energetyczna: 397 kcal
Białko: 44,04 g
Tłuszcze: 12,46 g
Węglowodany: 31,87 g

Smacznego! 😁