18/09/2025
Mirabelka, węgierka, renkloda… nazwy można wyliczać długo, a wszystkie mają jeden wspólny mianownik: śliwka.
Ten niepozorny owoc ma mnóstwo właściwości i jest pyszny!!!!
To jedne z najbardziej cenionych owoców sezonowych, które oprócz wyjątkowego smaku kryją w sobie bogactwo cennych składników odżywczych.
Stanowią doskonałe źródło witamin i składników mineralnych. Dostarczają również błonnika pokarmowego, który wspiera prawidłową pracę układu trawiennego oraz polifenoli o silnym działaniu antyoksydacyjnym.
Niska kaloryczność w połączeniu z dużą zawartością wody sprawia, że śliwki świetnie wpisują się w zdrową, zbilansowaną dietę, a ich regularne spożywanie może korzystnie wpływać na kondycję jelit, układ sercowo-naczyniowy i odporność.
To owoc, który łączy przyjemność jedzenia z realnymi korzyściami zdrowotnymi.
Zawierają
Woda
Błonnik
Białko
Tłuszcze
Węglowodany
Śliwki zawierają także:
witaminę C,
witaminę A,
witaminę K,
potas,
magnez.
W śliwkach znajdują się również cenne przeciwutleniacze polifenolowe, które mają pozytywny wpływ na zdrowie kości i mogą pomóc zmniejszyć ryzyko chorób serca i cukrzycy.
Antocyjany, szczególny rodzaj polifenoli, wydają się być najbardziej aktywnymi przeciwutleniaczami występującymi w śliwkach i suszonych śliwkach. Mogą one mieć silny wpływ na zdrowie, w tym potencjalnie zmniejszać ryzyko chorób serca i nowotworów.
Pamiętaj, że...
Suszone śliwki są bardziej kaloryczne.
10 powodów dla których warto jeść śliwki
Są źródłem cennych antyoksydantów.
Świeże i suszone śliwki wyróżniają się wysoką zawartością polifenoli – naturalnych związków roślinnych o silnym działaniu antyoksydacyjnym. Do najważniejszych należą antocyjany, nadające owocom ciemnofioletową barwę, oraz kwasy fenolowe, które chronią komórki przed uszkodzeniami wywołanymi przez wolne rodniki.
Regularne spożywanie śliwek wspiera więc organizm w walce ze stresem oksydacyjnym, zmniejszając ryzyko rozwoju chorób cywilizacyjnych, takich jak miażdżyca, cukrzyca typu 2 czy nowotwory.
Co więcej, obecne w śliwkach antyoksydanty pomagają zachować młody wygląd skóry i wspierają procesy regeneracyjne w organizmie. Warto dodać, że suszone śliwki – dzięki procesowi odparowania wody – zawierają jeszcze bardziej skoncentrowane ilości tych cennych związków.
Wspierają pracę jelit
Śliwki, szczególnie w wersji suszonej, od lat znane są jako naturalny sposób na regulację pracy jelit. Zawdzięczają to wysokiej zawartości błonnika pokarmowego – zarówno rozpuszczalnego, który wspiera rozwój korzystnej mikroflory, jak i nierozpuszczalnego, który pobudza perystaltykę. Dodatkowo zawierają sorbitol, czyli naturalny alkohol cukrowy o działaniu lekko przeczyszczającym. Dzięki temu regularne spożywanie śliwek wspomaga utrzymanie prawidłowego rytmu wypróżnień, zapobiega zaparciom i sprzyja ogólnemu komfortowi trawiennemu.
Zapamiętaj
Spożywanie zbyt dużej ilości śliwek suszonych naraz może prowadzić do niepożądanych skutków, takich jak biegunka. Aby temu zapobiec, najlepiej spożywać do 50 g suszonych śliwek (5-6 sztuk) dziennie.
Energia i sytość w zdrowej przekąsce
Śliwki suszone są skoncentrowanym źródłem energii – zawierają naturalne cukry proste, ale jednocześnie dostarczają błonnika, który spowalnia ich wchłanianie. Dzięki temu dają szybki zastrzyk energii, a jednocześnie zapewniają uczucie sytości na dłużej. To sprawia, że świetnie sprawdzają się jako zdrowa przekąska w pracy, szkole czy przed treningiem. Regularne sięganie po śliwki zamiast słodyczy może ułatwić kontrolę apetytu i wspierać utrzymanie prawidłowej masy ciała.
Wspierają układ sercowo-naczyniowy
Potas obecny w śliwkach pomaga utrzymać równowagę elektrolitową i sprzyja prawidłowej pracy mięśnia sercowego. Jego regularne spożycie wspiera utrzymanie odpowiedniego ciśnienia krwi, zmniejszając ryzyko nadciśnienia.
Dodatkowo antyoksydanty obecne w owocach ograniczają utlenianie cholesterolu LDL (tzw. zły cholesterol), co zapobiega odkładaniu się blaszek miażdżycowych.
W efekcie śliwki wspomagają profilaktykę chorób sercowo-naczyniowych, takich jak zawał serca czy udar mózgu, i wspierają ogólną kondycję układu krążenia.
Wpływają na zdrowie kości
Badania naukowe wskazują, że suszone śliwki mogą pozytywnie wpływać na gęstość mineralną kości. Zawdzięczają to zawartości boru, potasu, magnezu i witaminy K – składników, które odgrywają kluczową rolę w metabolizmie kostnym. Bor pomaga w metabolizmie wapnia i witaminy D, a potas ogranicza utratę wapnia wraz z moczem. Witamina K natomiast wspiera prawidłowe wbudowywanie wapnia w tkankę kostną.
Dzięki temu śliwki mogą stanowić wartościowe uzupełnienie diety wspierającej profilaktykę osteoporozy.
Wzmacniają odporność
Śliwki, zwłaszcza świeże, są dobrym źródłem witaminy C, która odgrywa kluczową rolę w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego. Witamina ta wspiera produkcję białych krwinek i poprawia zdolność organizmu do walki z infekcjami. Dodatkowo antyoksydanty zawarte w owocach chronią komórki odpornościowe przed uszkodzeniami spowodowanymi przez wolne rodniki. Regularne spożywanie śliwek może więc przyczyniać się do wzmocnienia bariery ochronnej organizmu, zwłaszcza w okresach zwiększonej podatności na infekcje.
Regulują poziom cukru we krwi
Mimo że śliwki są źródłem naturalnych cukrów, mają stosunkowo niski indeks glikemiczny (świeże 35, suszone 40). Oznacza to, że nie powodują gwałtownych skoków glukozy we krwi. Dzieje się tak dzięki obecności błonnika, który spowalnia wchłanianie węglowodanów. Regularne włączanie śliwek do diety może wspierać kontrolę poziomu cukru i insuliny, co jest szczególnie istotne u osób z insulinoopornością lub zwiększonym ryzykiem rozwoju cukrzycy typu 2. Śliwki mogą być więc zdrową alternatywą dla słodyczy, dostarczając energii w bardziej zrównoważony sposób.
Pomagają utrzymac piękny wygląd skóry
Antyoksydanty obecne w śliwkach, w tym witamina C i antocyjany, wspierają produkcję kolagenu – białka odpowiedzialnego za jędrność i elastyczność skóry. Chronią ją również przed stresem oksydacyjnym wywołanym przez promieniowanie UV i zanieczyszczenia środowiska. Regularne spożywanie śliwek może więc opóźniać pojawianie się zmarszczek i poprawiać ogólną kondycję skóry. Dodatkowo zawarty w owocach beta-karoten wspiera zdrowy, naturalny koloryt cery.
Wspomagają procesy detoksykacyjne
Śliwki wykazują delikatne działanie moczopędne, wspomagając usuwanie nadmiaru płynów i toksyn z organizmu. Obecny w nich błonnik wiąże w przewodzie pokarmowym zbędne produkty przemiany materii, przyspieszając ich eliminację. Dzięki temu wspierają naturalne procesy detoksykacji, w tym pracę wątroby i nerek. Regularne spożywanie śliwek sprzyja więc zachowaniu równowagi metabolicznej organizmu i może poprawiać ogólne samopoczucie.
Naturalne wsparcie dla dobrego nastroju
Śliwki są źródłem witamin z grupy B, w szczególności witaminy B6, która bierze udział w syntezie neuroprzekaźników takich jak serotonina i dopamina. Związki te odgrywają kluczową rolę w regulacji nastroju i redukcji napięcia nerwowego. Regularne spożywanie śliwek może więc wspierać dobre samopoczucie psychiczne, zmniejszać uczucie zmęczenia i łagodzić skutki stresu. To kolejny dowód na to, że zdrowa dieta może realnie wpływać nie tylko na ciało, ale i na umysł.
inf. Herbals
