10/05/2023
Dzień dobry, dzisiaj kilka słó o kurkumie i zastosowaniu zgodnie z Państwa prośbą.
Właściwości lecznicze kurkumy Hindusi i Chińczycy znają i cenią już od tysięcy lat. Dzięki zawartej w niej kurkuminie kurkuma wykazuje działanie lecznicze na serce i układ krążenia, wzrok, układ pokarmowy i nerwowy. Ponadto wygładza zmarszczki i jest najsilniejszą naturalną substancją o przeciwnowotworowym działaniu. Jak wykorzystać niezwykłe właściwości kurkumy?
Kurkuma na przeziębienie i stany zapalne
Główną substancją aktywną odpowiedzialną za lecznicze właściwości kurkumy jest kurkumina. Jest bardzo łatwo przyswajalna – aż 65% substancji przenika z jelit do krwi o ile łączy się z tłuszczami. Przypisuje się jej silne działanie przeciwzapalne, przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe a jednocześnie jest bezpieczna i nie powoduje skutków ubocznych w przeciwieństwie do niektórych leków (wyjątkiem jest przedawkowanie kurkuminy, które może wywołać działanie niepożądane).
Dzięki przeciwzapalnemu i odkażającemu działaniu kurkumina pomaga w leczeniu trudno gojących się ran, oparzeń i innych dolegliwości skórnych oraz niektórych chorób rozpoczynających się od stanów zapalnych, takich jak gruźlica, zapalenie zatok czy zapalenie płuc. Wpiera leczenie także stanów zapalnych jamy ustnej. Działa również przeciwgorączkowo, łagodzi kaszel i katar.
Kurkuma wyleczy dolegliwości pokarmowe
Kurkumina wykazuje też działanie wpływające na układ trawienny.
Na jakie dolegliwości pomoże kurkuma?
Przeziębienie
obniżona odporność
kaszel
katar
gorączka
stany zapalne jamy ustnej
zapalenie zatok
zapalenie płuc
gruźlica
depresja
choroba Alzheimera
choroba Parkinsona
zaburzenia osobowości
zaburzenia pamięci
demencja
anemia
miażdżyca
cukrzyca
bóle menstruacyjne
trudno gojące się rany
oparzenia
zaczerwienienia
trądzik
łuszczyca
egzemy
podwyższony poziom cholesterolu
skurcze mięśni
choroby pasożytnicze
wrzody żołądka i dwunastnicy
niedrożność wątroby
niestrawność
zakrzepica
reumatoidalne zapalenie stawów
stwardnienie rozsiane
zaćma
zwłóknienie płuc
jaskra
zapalenie spojówek
zespół suchego oka
Jak stosować kurkumę?
Dawkowanie:
Skoro już znamy szeroki zakres leczniczego działania kurkumy, aż chce się jak najszybciej wykorzystać te cenne właściwości. Jak to zrobić?
Najlepiej dodając kurkumę do posiłków. Choć znajdziemy ją w popularnej mieszance przypraw curry, to skuteczniejsza będzie wtedy, gdy będziemy stosować ją samodzielnie. W sklepach z łatwością znajdziemy torebki przypraw z kurkumą, więc nic nie stoi na przeszkodzie, by włączyć ją do codziennego jadłospisu.
W krajach azjatyckich bardzo popularnym sposobem na przyjmowanie kurkumy jest picie tzw. złotego mleka. Przygotowujemy je z pasty z suszonej kurkumy oraz mleka.
Kurkumę możemy też jeść na surowo. Wystarczy obrane z kory kłącze utrzeć na tarce i jeść. Korzystnie na organizm wpływa popijanie kurkumy mlekiem. Ponadto pokrojone w plasterki kłącze kurkumy możemy dodawać do herbaty jak imbir. Dobrym pomysłem jest także picie soku z kurkumy.
Jeśli chcemy skorzystać z dobroczynnego wpływu kurkumy na skórę, możemy przygotować pastę, którą nakładamy jak maseczkę.
Do czego dodawać kurkumę?
Kurkuma ma intensywny żółty kolor i orientalny posmak. Świetnie sprawdzi się do przyprawiania nie tylko potraw kuchni indyjskiej i azjatyckiej. Pasuje do mięs (szczególnie drobiu i wieprzowiny), zup, sałatek warzywnych, duszonych warzyw i ryżu.
Jak dawkować kurkumę?
Zalecana dawka kurkumy dziennie, aby uzyskać efekt terapeutyczny, to 2 g suszonej przyprawy dodawanej do posiłków. W przypadku suplementacji należy przyjmować 1 g dziennie.
Pamiętajmy, że kurkumina nie rozpuszcza się w wodzie, a jedynie w tłuszczach. Aby uzyskać jak najlepszy efekt terapeutyczny, należy więc łączyć kurkumę z tłuszczami.
Przepis na złote mleko z kurkumą
Złote mleko z kurkumą z dodatkiem pieprzu cayenne i oleju kokosowego to jeden z najlepszych i najskuteczniejszych sposobów naturalnej suplementacji kurkumy. W tej formie zawarta w przyprawie kurkumina łatwo przenika z jelit do krwi i daje lepszy efekt leczniczy.
Składniki:
250 ml mleka krowiego lub dowolnego roślinnego
dwie łyżeczki miodu
1-2 łyżeczki kurkumy
pieprz cayenne
łyżeczka cynamonu
pół łyżeczki startego imbiru
pół łyżeczki oleju kokosowego
Sposób przygotowania:
Wymieszaj miód z kurkumą i przypraw pieprzem cayenne, aby powstała gładka pasta.
Wszystkie składniki mieszaj w niewielkim rondelku i podgrzewaj nie doprowadzając do wrzenia mleka.
Po podgrzaniu złote mleko pijemy ciepłe.
Jak zrobić pastę z kurkumy?
Składniki:
2 łyżki sproszkowanej kurkumy
pół szklanki wrzątku
Sposób przygotowania:
Kurkumę dodaj do wrzącej wody i gotuj około 8 minut aż powstanie gęsta pasta. Pastę można przechowywać w szklanym pojemniku w lodówce nawet do 3 tygodni.
Jak stosować?
Pastę z kurkumy nakładaj na skórę na 30 minut. Aby uniknąć żółtego zabarwienia skóry możesz umyć twarz mieszanką oliwy z mąką z ciecierzycy lub wodą różaną.
Kto nie powinien jeść kurkumy? Przeciwwskazania
Kurkuma jest bezpieczną substancją w stosowaniu, ale trzeba uważać z jej przedawkowaniem. Przekroczenie zalecanej porcji może powodować podrażnienie błon śluzowych żołądka i jelit.
Kurkumy powinny unikać osoby, które chorują na :
nadkwasotę
chorobę wrzodową
kamicę żółciową lub inne zaburzenia funkcjonowania woreczka żółciowego
niedrożność dróg żółciowych
Stosowanie kurkumy jest bezwzględnie zakazane u kobiet w ciąży. Składniki aktywne rośliny silnie pobudzają macicę prowadząc do poronienia.
Ponadto kurkuma może znacznie wzmacniać działanie leków przeciwzakrzepowych, przeciwpłytkowych, przeciwcukrzycowych i trombolitycznych. Dlatego przed zastosowaniem kurkumy należy koniecznie skonsultować się z lekarzem prowadzącym.
Stosowanie kurkumy w potrawach itp. jest zdrowe ale stosujcie je z rozsądkiem ją też można przedawkować pamiętajcie.
www.uzdrowicielkadiona.eu