Fitera gabinet dietetyczny

24/12/2025

19/12/2025

❤️ Dzieńdoberek ❤️
🍪 Domowe pieguski w wersji fit – idealne do kawy, herbaty i na wynos! ☕🫖

Jeśli kochasz słodkości, ale chcesz wybierać lepsze jakościowo składniki, te ciasteczka są dla Ciebie 🤍
To zdrowsza alternatywa klasycznych piegusków – nadal pyszna, ale bardziej przyjazna dla organizmu.

Składniki ( na 16 ciasteczek ):
• 200 g białej mąki orkiszowej
• 50 g pudru z erytrytolu
• 100 g masła
• 1 j***o
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• kilka kropli aromatu waniliowego
• 100 g czekolady pół na pół: mleczna + gorzka 🍫

Wykonanie:
• Wszystkie składniki wcześniej wyjmij z lodówki.
• Masło zmiksuj z jajkiem i erytrytolem na puszystą masę.
• Dodaj aromat waniliowy oraz mąkę orkiszową wymieszaną z proszkiem do pieczenia – miksuj tylko do połączenia składników.
• Czekoladę posiekaj, dodaj do masy i delikatnie zagnieć.
• Formuj kulki, układaj je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i lekko spłaszczaj.
• Piecz w nagrzanym piekarniku 180°C (góra/dół) przez 10–15 minut, aż ciasteczka lekko się zarumienią.
Gotowe smacznego 🤤

To świetna propozycja do kawy lub herbaty, ale też na wynos – do pracy, szkoły czy na spacer 🍪
Zrób je raz, a wrócisz do tego przepisu nie raz!

Jedno ciasteczko ma - 131,3 kcal
B.- 2,56 g , Tł.- 8 g ,Węgl.- 11,5 g



☕🍪

10/12/2025

❤️ Witajcie ❤️
Masz ochotę na szybki, sycący i naprawdę dobry obiad, który bez problemu zabierzesz do pracy albo szkoły?
To mam dla Ciebie coś pysznego — makaron z kurczakiem, szpinakiem, mozzarellą light i suszonymi pomidorami.
Prosty skład, świetne makro i smak, który nie nudzi się po trzech kęsach.

Idealny dla osób, które:
✔️ chcą jeść zdrowo i nie kombinować godzinami w kuchni,
✔️ potrzebują posiłku wysokobiałkowego,
✔️ dbają o formę lub właśnie zaczynają ogarniać swoje żywienie,
✔️ lubią jeść „normalnie”, ale świadomie.

SKŁADNIKI :
• 120 g filetu z piersi kurczaka
• 50 g makaronu pełnoziarnistego
• 150 g szpinaku (mrożony w liściach)
• 45 g mozzarelli light
• 30 g suszonych pomidorów w paskach
• 5 g oleju rzepakowego
• Ulubione przyprawy: czosnek, pieprz, papryka, zioła.

WYKONANIE :
1️⃣ Makaron ugotuj al dente.
2️⃣ Na patelni rozgrzej olej i podsmaż pokrojonego kurczaka z przyprawami.
3️⃣ Dorzuć szpinak i pozwól mu się rozmrozić i połączyć z mięsem.
4️⃣ Dorzuć pokrojone suszone pomidory.
5️⃣ Na koniec dodaj mozzarellę light — niech lekko się rozpuści i stworzy kremowy sos.
6️⃣ Wymieszaj z makaronem… i gotowe! 🔥
Całość robi się 10–12 minut, więc naprawdę nie ma wymówek.
Smacznego 😉

To posiłek, który:
✨ syci na długo dzięki białku i pełnoziarnistemu makaronowi,
✨ świetnie smakuje również na zimno,
✨ można spakować do pojemnika i zabrać wszędzie,
✨ pasuje zarówno do redukcji, jak i zwykłego zdrowego jedzenia na co dzień.

Porcja ma - 544 kcal
B.- 50 g , Tł.- 20 g , Węgl.- 36 g

06/12/2025

Kochani!!
Zwolnił się termin dla nowych pacjentów
09.12 na 17.00
Kto pierwszy ten lepszy! 😋

05/12/2025

🎄 FIT PIERNICZKI 🎄
Grudzień to idealny moment, żeby zwolnić, włączyć ulubioną świąteczną playlistę i spędzić czas w kuchni z bliskimi.
Jeśli kochasz pierniczki, ale chcesz wersję lżejszą, mniej cukrową i nadal pyszną, to ten przepis jest dla Ciebie!

Jako dietetyk kliniczny często powtarzam: zdrowe odżywianie nie polega na rezygnacji ze smakołyków – chodzi o mądre zamiany.

📌 Składniki:
• 250 g mąki orkiszowej typ 630
• 80–90 g syropu z agawy
• 1 małe j***o
• 50 g pudru z erytrytolu
• 75 g masła
• 10 g przyprawy do piernika
• 2 g sody oczyszczonej

👩‍🍳 Wykonanie:
• Podgrzewanie
Do garnka dodaj masło, puder z erytrytolu, syrop z agawy i przyprawę do piernika.
Podgrzewaj na małym ogniu, aż składniki się rozpuszczą.
❗️Nie doprowadzaj do wrzenia ❗
• Suche składniki
Do dużej miski przesiej mąkę oraz sodę oczyszczoną.
• Łączenie
Do miski dodaj j***o oraz ciepłą masę z garnka.
Mieszaj szpatułką lub rózgą do uzyskania gładkiego ciasta.
• Chłodzenie
Ciasto zawiń w folię i włóż do lodówki na 2 godziny.
Dzięki temu będzie zwarte i łatwe do wałkowania.
• Wałkowanie i wykrawanie
Rozwałkuj ciasto na lekko podsypanym mąką blacie.
Wycinaj pierniczki foremkami.
• Zbieranie resztek
Z resztek ulep kulę, rozwałkuj ponownie i wytnij kolejne ciastka.
• Pieczenie
Piecz w piekarniku nagrzanym do 170°C (góra-dół) przez ok. 10 minut.
Pilnuj, bo rumienią się bardzo szybko!
Smacznego 🍪
Pachną tak, że nikt nie uwierzy, że są FIT 😉

Małe zmiany robią ogromną różnicę – zarówno dla zdrowia, jak i sylwetki.
A jedzenie to nie tylko kalorie – to emocje, relacje i wspomnienia.

Dlatego naprawdę zachęcam Cię, żeby w tym grudniowym chaosie znaleźć chwilę, upiec coś pysznego i spędzić kilka godzin z osobami, które kochasz. ❤️

1 sztuka ma około - 55 kcal
B.- 0,9 g , Tł.- 3,1 g , Węgl.- 5,1 g

02/12/2025

💚 Cześć 💚
🥬 Gołąbki z kalafiorem i mascarpone🥬
Szybki, sycący i idealny na zdrowy obiad lub lunch na wynos 💚

Jako dietetyk mogę śmiało powiedzieć: to danie to świetna opcja dla osób na diecie low-carb, redukcyjnej lub dla wszystkich, którzy chcą zjeść coś pysznego, pożywnego i jednocześnie lekkiego dla żołądka.

Dlaczego warto zrobić ten obiad :
wysoka zawartość białka i zdrowych tłuszczów
syci na długo
szybkie wykonanie
nie wymaga zawijania w kapustę 😉
świetnie smakuje również następnego dnia
idealne na wynos — do lunchboxa, do pracy lub na uczelnię

🛒 Składniki (1 porcja):
• 170 g mięsa mielonego z szynki
• 100 g kalafiora (drobno posiekanego lub startego jak „ryż”)
• 1 małe j***o
• 1 łyżka mascarpone (ok. 17 g)
• 1 łyżeczka masła klarowanego (ok. 3–4 g)
• 70 ml passaty pomidorowej bez cukru
• Sól, pieprz, czosnek, majeranek, papryka – do smaku

👩‍🍳 Przygotowanie:
1.Kalafiora zetrzyj lub drobno posiekaj.
2.W misce wymieszaj mięso, kalafior, j***o, mascarpone i przyprawy.
3.Uformuj małe kotleciki – to nasze „gołąbki bez zawijania”.
4.Obsmaż je na maśle klarowanym, aż się zarumienią.
5.Zalej passatą, przykryj i duś 15–20 minut na małym ogniu.
6.Jeśli chcesz kremowy sos – dodaj pod koniec odrobinę mascarpone i zamieszaj.
Smacznego 💚

Porcja ma - 474 kcal.
B.- 43 g. , Tł.- 29 g. , Węgl.- 12 g.

28/11/2025

❤️ Cześć kochani ❤️
🍗 Pieczone pałeczki z kurczaka na kiszonej kapuście i boczku .

Dziś mam dla Was prosty, sycący i aromatyczny obiad, który sprawdzi się idealnie u osób na diecie keto, low-carb, ale także u wszystkich, którzy chcą zjeść coś pożywnego i pełnego smaku — bez stania godzinami w kuchni.

To danie to połączenie soczystego mięsa, chrupiącego boczku i delikatnie podpieczonej kiszonej kapusty. Zero udziwnień, maksimum smaku.

Składniki (1 porcja)
• pałeczki z kurczaka – 2 szt. (ok. 220 g surowe)
• kapusta kiszona – 150 g
• boczek surowy w plastrach – 40 g
• masło – 10 g
• przyprawy: kminek, pieprz, papryka, czosnek granulowany

🔪 Wykonanie
• Delikatnie odciśnij kapustę z nadmiaru soku (ale nie do końca – trochę wilgoci jest potrzebne do pieczenia).
• Wymieszaj kapustę z przyprawami i rozłóż na dnie naczynia żaroodpornego.
• Pałeczki natrzyj przyprawami i ułóż na kapuście.
• Boczek pokrój na paski i połóż na kurczaku.
• Na wierzch dodaj kawałeczki masła.
• Piecz 60–70 minut w 190°C, aż kurczak się zarumieni, a kapusta lekko przypiecze.
Smacznego 😉

Porcja ma - 560 kcal
B.- 45 g , Tł.- 38 g , Węgl.- 4 g

Daj znać, jak wyszło 🔥

27/11/2025

Kochani! ❤ BRAK WOLYCH TERMINÓW!
Dziękuję za zainteresowanie

25/11/2025

❤️ Witajcie moi mili ❤️
🥩 Polędwiczka wieprzowa w sosie śmietanowo-grzybowym (keto)

Jako dietetyk kliniczny bardzo polecam ten przepis osobom, które chcą jeść sycąco, zdrowo i niskowęglowodanowo. To idealny obiad na chłodniejsze dni: aromatyczny, kremowy i pełen wartości odżywczych. A w połączeniu z ugotowanym kalafiorem tworzy posiłek o świetnym profilu odżywczym i niskim indeksie glikemicznym.

Składniki (1 porcja):
• ½ polędwiczki wieprzowej (ok. 200 g)
• 10 g suszonych grzybów leśnych (borowiki, podgrzybki itp.)
• 75 ml śmietanki 30%
• 1 mały ząbek czosnku
• ½ małej szalotki lub 1–2 łyżki drobno posiekanej cebuli - 20 g
• 1 łyżka masła klarowanego lub oleju kokosowego - 10 g
• ½ łyżeczki tymianku (świeży lub suszony)
• Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
• (Opcjonalnie) ½ łyżki mascarpone lub serka śmietankowego dla gęstszego sosu
• 200 g ugotowanego kalafiora jako dodatek

Przygotowanie:
• Namocz grzyby w gorącej wodzie przez około 15–20 minut. Następnie odcedź (wodę możesz zachować do sosu).
• Polędwiczkę oczyść i pokrój na 3–4 medaliony. Oprósz solą i pieprzem.
• Na patelni rozgrzej masło klarowane, obsmaż mięso z obu stron na złoty kolor, a następnie zdejmij i odłóż na bok.
• Na tej samej patelni podsmaż drobno posiekaną szalotkę oraz czosnek. Dodaj namoczone grzyby i chwilę przesmaż.
• Wlej śmietankę, opcjonalnie dodaj mascarpone, szczyptę soli, pieprzu i tymianek. Gotuj na małym ogniu 3–4 minuty.
• Włóż polędwiczkę z powrotem do sosu i duś jeszcze ok. 6–8 minut, aż będzie miękka.
• Podawaj z 200 g ugotowanego kalafiora – możesz polać go łyżką sosu dla dodatkowego smaku.
Smacznego 🍽️

Spróbuj — to jedno z tych dań, które robi się szybko, a smakuje jak z dobrej restauracji!

Porcja ma - 682 kcal
B.- 51 g , Tł.- 42 g , Węgl.- 13 g

21/11/2025

🥥 Witajcie 🥥
❤️ Keto Rafaello – zdrowa alternatywa dla sklepowych słodyczy 🥥✨

Masz ochotę na coś słodkiego, ale nie chcesz sięgać po przetworzone przekąski?
To Keto Rafaello to prosty, naturalny i pyszny sposób na deser bez wyrzutów sumienia! 💚

Pełne zdrowych tłuszczów, delikatne, kremowe w środku i chrupiące dzięki migdałom — idealne do kawy, po treningu lub jako szybka przekąska w ciągu dnia ☕🥰

Składniki (na ok. 9 kulek):
• 20 g miękkiego masła
• 50 g mascarpone
• 50 g wiórków kokosowych + 20 g do obtoczenia
• 1 łyżka uprażonych płatków migdałów (dodanych po zblendowaniu)
• szczypta soli
• opcjonalnie: ulubiony słodzik (np. erytrytol lub stewia)

Sposób przygotowania:
• W misce połącz miękkie masło, mascarpone, wiórki kokosowe, sól i słodzik.
• Zblenduj składniki na gładką, kremową masę.
• Dodaj uprażone płatki migdałów – delikatnie wymieszaj, aby pozostały wyczuwalne kawałki w środku.
• Wstaw masę do zamrażalnika na 10–15 minut, by lekko stwardniała.
• Uformuj kulki i obtocz je w wiórkach kokosowych.
• Przechowuj w lodówce.
Gotowe smacznego 🥥🤤

Efekt? Delikatne, kokosowe kulki z chrupiącym akcentem migdała – w pełni keto, bez cukru i bez wyrzutów sumienia 😍

🩺 Jako dietetyk kliniczny polecam to Keto Rafaello jako świetną alternatywę dla tradycyjnych słodyczy. To idealny sposób, by zaspokoić ochotę na coś słodkiego, dbając jednocześnie o stabilny poziom cukru i dobrą energię.

Jedna kulka ma - 96,3 kcal
B.- 1,1 g ,Tł.- 9,3 g , Węgl.- 1,1 g

20/11/2025

💚Dzień dobry! 💚
Uśmiechu i miłego dnia ☕️