Dietetyk AGATA

22/10/2022

Przepis na błyskawiczny krem z dyni!

🗒 Składniki (4-5 porcji):
📌Dynia ok 800 g 🎃
📌Ziemniaki 2 szt. 🥔
📌Marchew 2 szt. 🥕
📌Cebula 1 szt. 🧅
📌Czosnek 2 ząbki 🧄
📌Bulion warzywny 1 l 🍲
📌Sól, pieprz, gałka muszkatołowa, kurkuma 🧂
📌Chleb na grzanki 3 kromki 🍞
📌Parmezan do posypania 🧀

👩‍🍳Przygotowanie:

Dynię, ziemniaki, marchew, cebulę i czosnek obrać i pokroić w dużą kostkę. Warzywa przełożyć do garnka i zalać bulionem. Gotować do miękkości warzyw. Całość zblendować.
Doprawić solą, pieprzem, gałką muszkatołową i kurkumą do smaku. Gotować jeszcze przez chwilę.
Kromki chleba pokroić w kostkę i podsmażyć na suchej patelni.

Koniecznie wypróbujcie!😊

21/10/2022

Mocno rozgrzewająca zupa krem z dyni 😍🎃
Wkrótce przepis 👩‍🍳

14/10/2022

CZĘŚĆ 3: Zasada 80/20

„Od jutra będę fit”, „od jutra nie jem słodyczy” – hasła nam znane, ale czy są skuteczne?
Narzucanie zbyt wielu restrykcji dla kogoś kto jest na etapie zmiany nawyków żywieniowych nie jest skutecznym narzędziem❌.

Przekonanie „wszystko albo nic” może prowadzić do zaburzonych relacji z jedzeniem, dlatego w dietetyce istnieje coś takiego jak zasada 80/20.
Co to znaczy?🤔

80% żywności w naszej diecie POWINNO pochodzić z produktów zdrowych i jak najmniej przetworzonych 🍏🥦🥚🥗 (np. pełnoziarniste produkty zbożowe, nasiona roślin strączkowych, warzywa, owoce). Natomiast 20% diety MOGĄ❗️ stanowić tzw. produkty rekreacyjne, czyli słodycze, Fast- foody i inne przetworzone produkty 🍨🍕🍔.

Taką zasadę możemy zastosować w ujęciu dziennym lub dłuższym np. tygodniowym.

Pozwala to na zachowanie balansu w naszym codziennym sposobie żywienia. Jemy zdrowo, a jednocześnie nie musimy sobie odmawiać przyjemności. 👌

13/10/2022

Pieczone jabłko z domową konfiturą i cynamonem to jeden z nieodłącznych smaków jesieni 🍁🍂.

A Tobie z czym kojarzy się jesień?😊

23/09/2022

Szkolenie zakończone sukcesem😊

02/09/2022

Dziś kontynuujemy serię „Jak zmienić nawyki żywieniowe i schudnąć bez liczenia kalorii?” 😊

CZĘŚĆ 2: Regularność to podstawa!

Rano na śniadanie zjadasz kanapkę. Idziesz do pracy, ale nie zabierasz jedzenia, bo zabrakło Ci czasu na przygotowanie. Po południu wracasz do domu i okazuje się, że otwierasz wszystkie możliwe szafki w poszukiwaniu najbardziej smakowitej przekąski, a później kolejnej i kolejnej i tak do wieczora nadrabiasz jedzenie, bo przez pierwszą połowę dnia nie było na to czasu. Znasz to?😄

Tak więc kolejna zasada w drodze do zdrowych nawyków żywieniowych i utraty masy ciała to REGULARNE POSIŁKI W CIĄGU DNIA!

Powtarzane przez dietetyków do znudzenia, ale bardzo istotne🤷‍♀️

Nieregularne spożywanie posiłków prowadzi do spowolnienia metabolizmu, przez co odchudzanie może nie przynosić oczekiwanych efektów. Poza tym takie jedzenie może sprawiać, że częściej będziesz sięgać po niezdrowe przekąski 🍕🍫(słodycze, fast-food itp.). I pewnie każdy potwierdzi, że tak właśnie jest.

Czy musisz książkowo zjadać 5 posiłków w ciągu dnia? No nie. Sposób odżywiania musi być dostosowany do Twojego stylu życia. Posiłków w ciągu dnia może być 5, 4 albo 3. Najważniejsza jest regularność i stałe godziny (w miarę możliwości).

JAKIE SĄ KORZYŚCI SPOŻYWANIA REGULARNYCH POSIŁKÓW?

✅Przyspieszenie metabolizmu, co może prowadzić do utraty masy ciała, przy jednoczesnym deficycie kalorycznym (o tym później!).
✅Mniejsza ochota na podjadanie.
✅Rzadziej będziesz sięgać po niezdrowe przekąski.

Nie wiesz jak zacząć i potrzebujesz pomocy? Zapraszam do współpracy🙋‍♀️

31/08/2022

Kończące się wakacje i nadejście jesieni wzbudza chęć do zmiany.
A może to dobry czas na przyjrzenie się swojej diecie?
Tylko jak to zrobić i od czego zacząć?
Jarmuż już kupiony, ale nie wiesz co z tym zrobić, bo w sumie to go nie lubisz?😬

Zacznij od podstaw! A z pomocą przychodzę ja…🙋‍♀️

Seria wpisów „Jak zmienić nawyki żywieniowe i schudnąć bez liczenia kalorii?” pokaże Ci jak wprowadzając kilka zasad do codziennego sposobu żywienia jesteś w stanie pozbyć się nadprogramowych kilogramów.

CZĘŚĆ 1: Dlaczego restrykcyjne diety nie działają?👎

Bombardowanie z każdej strony coraz to lepszą „dietą cud” brzmi zachęcająco i na pewno są tacy, którzy próbowali. Stosowanie diet restrykcyjnych (np. niskoenergetycznych) często wiąże się z efektem jo-jo (czyli po etapie odchudzania wracamy do wyjściowej masy ciała lub większej). Dlaczego tak jest?❌
Takie diety nie są dostosowane indywidualnie do Ciebie, nie uwzględniają tego co lubisz, jakie masz zwyczaje żywieniowe, jak wygląda Twój dzień.
Za to jest wiele zakazów lub nakazów, które mają doprowadzić w krótkim czasie do szybkich efektów.
Ile czasu jesteś w stanie wytrzymać na takiej diecie? Pewnie niewiele. 🤷‍♀️

Kluczem do sukcesu jest zmiana nawyków żywieniowych, czyli stopniowe wprowadzanie drobnych zmian, które zostaną z Tobą na dłużej, np.
✅słodzenie herbaty jedną łyżeczką cukru zamiast dwiema
✅użycie do sosu jogurtu naturalnego zamiast majonezu
✅kupienie tym razem zdrowszego pieczywa.

Niby nic, ale małe kroki przynoszą duże efekty 💪

🤔Zastanów się dzisiaj jak wygląda Twój sposób odżywiania, jakich produktów używasz i jaką jedną rzecz jesteś w stanie zmienić.

Potrzebujesz pomocy albo masz pytanie? Napisz! Zastanowimy się razem😊

15/08/2022

Z GABINETU DIETETYKA 💁‍♀️

Pacjentka (37 lat) zgłosiła się do gabinetu z problemem nadmiernej masy ciała. Z dzienniczka żywieniowego oraz wywiadu udało się wyłapać podstawowe błędy.

❎Nieregularne posiłki. Zbyt małe śniadania i brak drugiego śniadania w pracy oraz jednoczesne dojadanie wieczorem.
❎Częste podjadanie.
❎Słodzenie kawy, herbaty. Zbyt duża ilość produktów słodkich w diecie.
❎Mało urozmaicone posiłki. Częste posiłki na słodko w ciągu dnia.

JAK WYGLĄDAJĄ EFEKTY PO PONAD MIESIĄCU NASZEJ WSPÓŁPRACY?😍

✅- 4,5 kg
✅redukcja tkanki tłuszczowej
✅- 6 cm w talii i –5 cm w biodrach
✅lepsze samopoczucie i wzrost pewności siebie

CO UDAŁO NAM SIĘ WYPRACOWAĆ W CIĄGU TEGO MIESIĄCA? 🧐

Posiłki są teraz sycące przez co pacjentka nie podjada w ciągu dnia ani wieczorem. Wprowadziłyśmy drugie śniadania do pracy. Udało się znaleźć złoty środek w słodzeniu napojów😄Pacjentka nie słodzi herbaty i zredukowała słodzenie kawy do jednej łyżeczki.
Dieta jest urozmaicona i są w niej miejsca na małe przyjemności, bez odmawiania sobie ulubionych potraw 🍏🥞🥗🍦.

Idziemy dalej!🤩💪

Jeśli chcesz uzyskać takie efekty i zmienić nawyki żywieniowe, a nie wiesz jak to zrobić – umów się na wizytę!🙋‍♀️

14/08/2022

Sierpień to czas na śliwki i w naszej diecie nie może ich zabraknąć. Śliwki to bardzo dobre źródło potasu oraz witaminy A, E oraz witamin z grupy B.

A co powiecie na śliwki pod owsianą kruszonką?
Próbowaliście? Czy jesteście raczej fanami zwykłej kruszonki? Dajcie znać w komentarzu 😊

Składniki (2 porcje):
📌 śliwki - około 8 sztuk
📌 płatki owsiane - 6 łyżek
📌 mąka pszenna - 1 płaska łyżka
📌 miód - 1 płaska łyżka
📌 masło - pół łyżeczki
📌 cynamon - pół łyżeczki
📌 płatki migdałowe - 1 garść

Przygotowanie:
1.Śliwki kroimy na pół i usuwamy pestki. Kładziemy na spód naczynia żaroodpornego.
2. W misce mieszamy płatki owsiane, cynamon, mąkę, miękkie masło i miód.
3. Kruszonkę przekładamy na śliwki i posypujemy garść płatków migdałowych.
4. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 15 minut. (180 st.C, termoobieg)

I gotowe! 🤩
Deser idealny. Fajnie sprawdzi się również jako dodatek do lodów śmietankowych, bo czemu nie 🤭

13/08/2022

Zapraszam do zapoznania się z ofertą oraz cennikiem usług dietetycznych w moim gabinecie🙂

11/08/2022

Zgodnie z obietnicą leci do Was przepis na domowy chleb 🍞 Zrobienie go jest szybkie, proste i przyjemne 😄
Koniecznie pochwalcie się wykonaniem! Nie ma szans żeby nie wyszedł 😄

Składniki:
📌 Mąka pszenna typ 650 (lidl) - 500 g
📌 Mąka żytnia pełnoziarnista typ 2000 (lidl) - 3 czubate łyżki
📌 Drożdże świeże- 25 g
📌 Płatki owsiane górskie - 3 czubate łyżki
📌 Pestki słonecznika - 3 łyżki
📌 Woda (letnia) - 2 szklanki (500 ml)
📌 Cukier - 1 łyżeczka
📌 Sól - 2 płaskie łyżeczki

Przygotowanie:
1. Do miski wsypujemy dwa rodzaje mąki, płatki owsiane i słonecznik.
2. Drożdże, sól i cukier rozpuszczamy w 500 ml letniej wody (nie gorącej!).
3. Przelewamy do miski i całość chwilę mieszamy do połączenia składników.
4. Masę przekładamy do foremki (moja ma 12x30 cm) wysmarowanej oliwą i oprószoną porządnie mąką. Można też wyłożyć papierem do pieczenia.
5. Odstawiamy na 5-10 minut.
6. Chleb pieczemy 1 godzinę w 190 st. C (góra-dół).
‼️UWAGA! FOREMKĘ WSTAWIAMY DO ZIMNEGO PIEKARNIKA‼️

Po godzinie chleb wyciągamy z foremki. Odstawiamy na kratkę do wystygnięcia.
I gotowe!
Proste prawda?😊

11/08/2022

29/07/2022

Co powiecie na zapiekaną rybę w sosie chrzanowym z pieczonymi warzywami?
Nigdy nie przepadałam za pieczoną pietruszką i burakiem, ale to mnie przekonało 😍😄
Do przygotowania ryby potrzebujecie:
📌 porcję pstrąga tęczowego/łososia
📌 Sól, pieprz, sok z cytryny, koperek
📌 Sos: łyżeczka chrzanu i łyżeczka jogurtu naturalnego
Rybę przyprawiamy, polewamy sosem i zawijamy w folię aluminiową. Pieczeniemy około 25 min w 180 st.C (termoobieg)

Warzywa:
📌 Marchew
📌 Pietruszka (korzeń)
📌 Cebula, czosnek
📌 Ziemniak
📌 Burak
📌 Papryka czerwona i żółta
📌 Przyprawy: Sól, pieprz, papryka słodka mielona, tymianek
📌 Oliwa z oliwek
Warzywa kroimy na mniejsze kawałki. Całość mieszamy z przyprawami i oliwą z oliwek. Wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Pieczemy razem z rybą około 25/30 min w 180 st.C (termoobieg).

I gotowe! 😊

20/07/2022

Jak wykorzystać sezonowe owoce? Jako dodatek do kakaowego omletu biszkoptowego 😊
Możemy dodać borówki, porzeczkę, maliny, czereśnie. Możliwości jest wiele.
Korzystajmy z bogactwa składników odżywczych, które dają nam sezonowe owoce. 🍑🫐🍒

19/07/2022

Kolejne szkolenie za mną 💪🤩

14/07/2022

Kto ma ochotę na danie chińskie z ryżem? Łapcie przepis!🙋‍♀️